在英國的巴斯，雖然無乳糖乳品仍然屬於小眾產品
，可它正向著大眾化主流產品的方向急速發展。  Zenith國際在對33國家的無乳糖乳品市場進行了全麵研究後指出無乳糖乳品是具有很大市場潛力的，據估計患有乳糖不耐症的人占到了世界總人口的70%到75%
，而無乳糖乳品的出現能滿足這部分人對於乳品營養的需求和渴望。  這項發現已經被寫入了Zenith國際2012年7月的報告中—“無乳糖乳品的機會”。 通過這項研究
，Zenith發現無乳糖乳品成熟的市場包括了美國
，斯堪的納維亞，德國和西班牙。

盡(jin)管(guan)植(zhi)物(wu)飲(yin)料(liao)和(he)堅(jian)果(guo)類(lei)飲(yin)料(liao)等(deng)無(wu)乳(ru)產(chan)品(pin)，也(ye)是(shi)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力(li)，它(ta)們(men)卻(que)無(wu)法(fa)提(ti)供(gong)乳(ru)製(zhi)品(pin)中(zhong)所(suo)含(han)有(you)的(de)天(tian)然(ran)的(de)必(bi)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)，如(ru)維(wei)他(ta)命(ming)D和鈣。

zuijin，shengchanshangmenzhengzaijiadawurutangrupindechanliangyimanzushichangdexuqiu。shishishang，yinuoshichangdongchazaibaogaozhongzhichuwurutangrupindequanqiushangshiliangyijingdadaoleguoqu5年的3倍。 

Zenith報告說最重要的潛在市場將是那些乳製品消耗量正在逐步上漲並擁有很大一部分乳糖不耐人群的地區

，如亞洲和拉丁美洲。 專家建議那些有能力的廠商一旦麵臨負擔能力低於平均收入的挑戰時，他們可以通過提供無乳糖產品來推動牛奶和乳製品的消費量。

Laura Knight
，Zenith的資深分析師說：“對於生產廠商而言，進入不發達市場的另一個重要的挑戰在於消費者的受教育程度。  xiaofeizhexuyaolejieshenmeshirutangbunai，wurutangruchanpinruhenengduizheyiqingkuangqidaobangzhuzuoyong
，bingqietamenhaixuyaopochuwurutangniunaibingbushizhenzhengdeniunaizheyicuowudeguannian。 對dui健jian康kang專zhuan家jia們men的de教jiao育yu同tong樣yang非fei常chang重zhong要yao，我wo們men需xu要yao鼓gu勵li他ta們men對dui那na些xie患huan有you乳ru糖tang不bu耐nai症zheng的de消xiao費fei者zhe做zuo出chu合he理li的de建jian議yi

，避bi免mian消xiao費fei者zhe因yin為wei乳ru糖tang不bu耐nai而er把ba乳ru製zhi品pin完wan全quan從cong飲yin食shi中zhong剔ti除chu，相xiang應ying的de他ta們men可ke以yi用yong無wu乳ru糖tang產chan品pin作zuo用yong替ti代dai，這zhe樣yang在zai攝she入ru乳ru製zhi品pin的de同tong時shi也ye不bu會hui感gan到dao因yin乳ru糖tang不bu耐nai帶dai來lai的de身shen體ti不bu適shi。”

Zenith同時還在報告中指出市場機會同樣也存在於那些比較成熟的無乳糖乳品市場，如之前所提到過的美國，斯堪的納維亞，德國和西班牙。 對於這些市場，可以通過擴大無乳糖乳產品的種類，推動無乳糖乳產品在非零售渠道，如餐飲渠道的銷售來擴大市場份額。

事實證明進入無乳糖乳品市場是有利可圖的
，即使處在富有挑戰性的市場條件下，因為通常無乳糖乳品會被定為是高端產品。