據台灣“中央社”消(xiao)息(xi)，近(jin)期(qi)台(tai)灣(wan)地(di)區(qu)爆(bao)發(fa)令(ling)消(xiao)費(fei)者(zhe)大(da)為(wei)恐(kong)慌(huang)的(de)地(di)溝(gou)油(you)事(shi)件(jian)，然(ran)而(er)在(zai)德(de)國(guo)出(chu)現(xian)如(ru)此(ci)嚴(yan)重(zhong)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)難(nan)以(yi)想(xiang)像(xiang)，因(yin)為(wei)德(de)國(guo)食(shi)品(pin)製(zhi)造(zao)過(guo)程(cheng)的(de)管(guan)控(kong)和(he)檢(jian)驗(yan)有(you)很(hen)嚴(yan)密(mi)有(you)效(xiao)的(de)機(ji)製(zhi)。

在德國，食品管控和檢驗機製是從生產過程到產品上市的連貫整體的作業，由各邦政府負責執行，而聯邦消費者保護及食品安全局（BVL）則提供協助並做協調整合的工作。

德(de)國(guo)各(ge)邦(bang)在(zai)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)城(cheng)鎮(zhen)的(de)行(xing)政(zheng)中(zhong)心(xin)都(dou)有(you)負(fu)責(ze)這(zhe)方(fang)麵(mian)工(gong)作(zuo)的(de)辦(ban)公(gong)室(shi)，專(zhuan)責(ze)食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)取(qu)樣(yang)及(ji)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)檢(jian)查(zha)。工(gong)廠(chang)檢(jian)查(zha)工(gong)作(zuo)由(you)專(zhuan)業(ye)人(ren)員(yuan)，包(bao)括(kuo)化(hua)學(xue)分(fen)析(xi)師(shi)、獸醫及特別領域的專家負責執行。

取樣的食品由邦政府的化驗室檢驗。每個邦都有兩、3處化驗室
，各邦平均每年抽驗的食品大約有40萬項。

另外
，許多生產、包(bao)裝(zhuang)處(chu)理(li)及(ji)販(fan)售(shou)食(shi)品(pin)的(de)業(ye)者(zhe)都(dou)必(bi)須(xu)詳(xiang)細(xi)紀(ji)錄(lu)所(suo)使(shi)用(yong)的(de)原(yuan)料(liao)，以(yi)及(ji)原(yuan)料(liao)的(de)來(lai)源(yuan)，供(gong)主(zhu)管(guan)單(dan)位(wei)查(zha)驗(yan)。萬(wan)一(yi)發(fa)生(sheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)風(feng)險(xian)就(jiu)可(ke)以(yi)立(li)即(ji)循(xun)線(xian)追(zhui)查(zha)。

德國政府也建立了很好的消費者舉報製度。BVL在2011年10月開設了網站lebensmittelwarnung.de
，公布有問題的食品。除了食品的圖片，公布的圖表中會列出食品的問題
、供應商的名字以及上架銷售的地區。

根據BVL的資料，到2013年底網站公布了244項問題食品，而消費者上網查詢的次數多達220萬次。