近日
，第114屆全國糖酒商品交易會正在成都世紀城新國際會展中心火熱進行中。作為全球食飲行業的“晴雨表”與“風向標”，本屆展會以32.5萬平方米的規模創下曆屆春季糖酒會之最，彙聚來自全球40多個國家和地區的超6600家參展企業。

在展會現場


，飲料行業的場景化競爭趨勢尤為突出。與往年單純比拚“0糖0卡”概念不同
，今年諸多品牌將目光投向生活消費的方方麵麵，試圖在不同場景的消費中尋找新的增長點。其中，年輕飲料品牌果子熟了攜“燉係列”與“王爆爆”兩大佐餐產品線亮相，其展位前人頭攢動，成為飲品展區的焦點之一。

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佐餐飲品從“配角”走向剛需

“餐飲渠道正在經曆從‘賣產品’到‘配場景’的轉變。”一位長期關注食品飲料行業的觀察人士在展會現場表示，“過去餐廳裏的飲料選擇很有限，無非是碳酸飲料或檸檬茶。如今消費者對用餐體驗的要求越來越高
，解膩、解辣、助消化等功能性飲品開始成為剛需。”

這一判斷與行業數據相互印證。據招商證券近期發布的春糖反饋報告，2026年第一季度餐飲鏈經營明顯改善，飲料、零食量販等品類景氣延續。與此同時，消費者對健康飲食的關注度持續攀升，綠色有機、低糖低脂、功能營養成為主流選擇
，健康訴求正從“無糖”向更精準的功能化方向延伸。

“餐飲渠道的複蘇為飲料品牌打開了新的想象空間。”前述觀察人士指出，“尤其是在成都這樣的‘美食之都’，火鍋
、串串等重口味餐飲場景對解膩解辣飲品的需求尤為突出，誰能率先占位，誰就能在下一個競爭周期中占據主動。”

在果子熟了展位，兩款主推佐餐的產品吸引了大量經銷商駐足體驗。

“燉係列”主打傳統燉煮工藝
，涵蓋燉金桔
、燉雪梨等口味，口感溫潤順滑，定位為餐後解膩、zirunquyoudezuocanbanlv。yiweilaizisichuandejingxiaoshangzaitiyanhourenwei，zhegexiliehenyoutese。guoqucanyinqudaodechanpinyaomeshitansuanyinliao


，yaomeshiguozhi，queshaozhezhongjiyouchuantongshouzuogainian
、又能真正解膩的產品。燉金桔的口感很溫和
，吃完火鍋來一瓶，確實舒服。”

另一款“王爆爆”係列則走氣泡果汁路線
，強勁的氣泡感與清爽口味形成了鮮明的“解辣”功能定位。“這款氣泡感很強，喝下去很刺激，但又不是那種單純的辣嗓子，確實適合配辣味菜。”一位餐飲渠道經銷商評價道，“現在年輕人吃火鍋
、燒烤，越來越講究搭配，氣泡果汁比傳統碳酸飲料更有新鮮感。”

2

多品類布局增強渠道信心

在果子熟了展位，前來谘詢的經銷商絡繹不絕。多位受訪經銷商表示
，果子熟了的多品類產品矩陣是他們選擇合作的重要原因。

“之前做餐飲渠道，產品選擇很有限，缺少這種既有顏值又有明確功能點的產品。”一位來自湖南的餐飲渠道經銷商表示，“果子熟了不隻有燉係列和王爆爆，他們在無糖茶、電解質水等多個熱門品類都有布局，這種多品類組合在終端非常靈活。”

公開信息顯示，果子熟了成立於2019年12月，旗下已發展出無糖茶、氣泡水、檸檬茶

、養生水等10餘個係列、超80款產品，經銷網絡覆蓋全國。其中

，果子熟了無糖茶係列年銷量已超過4億瓶，2025年上半年市場份額位居行業第三位。

“無糖茶能做到行業前三


，說明這個品牌的產品力和渠道力已經得到一定驗證。”一位來自陝西的經銷商表示，“他們這次展出的餐飲專供產品線，說明品牌在持續拓展場景

、深耕市場，這種成長性讓我們對合作有信心。”

3

場景化、功能化成飲料競爭新賽道

不同業態對飲品口味、包裝規格乃至外觀設計往往有差異化要求。能否實現靈活的渠道定製，成為經銷商衡量品牌合作價值的重要指標。

從本屆春糖的整體表現來看
，飲料行業的競爭邏輯正在發生深刻變化。

多家券商研報指出，2026年食品飲料行業正加速從“渠道流量爭奪”轉向“C端用戶運營與複購培育”。廣發證券在春糖反饋報告中表示
，行業“馬太效應明顯”，看好新品、新渠道帶來的個股機會。

與此同時，消費者對“功能化”飲品的需求持續升溫，從無糖茶到電解質水
，再到佐餐解膩產品，功能定位正成為品牌差異化競爭的核心抓手。

在此背景下，果子熟了從“貨架”到“餐桌”的(de)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)，折(zhe)射(she)出(chu)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)場(chang)景(jing)化(hua)深(shen)耕(geng)的(de)普(pu)遍(bian)趨(qu)勢(shi)。從(cong)無(wu)糖(tang)茶(cha)賽(sai)道(dao)的(de)頭(tou)部(bu)占(zhan)位(wei)，到(dao)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)的(de)場(chang)景(jing)突(tu)圍(wei)，這(zhe)個(ge)成(cheng)立(li)僅(jin)六(liu)年(nian)的(de)年(nian)輕(qing)品(pin)牌(pai)正(zheng)在(zai)用(yong)多(duo)品(pin)類(lei)矩(ju)陣(zhen)和(he)柔(rou)性(xing)供(gong)應(ying)鏈(lian)能(neng)力(li)，回(hui)應(ying)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)的(de)新(xin)命(ming)題(ti)。