來源：零售圈（ID：retailsphere）

《零售圈》了解到，2026年1月22日，一家名為“有・推薦”「有點推薦」的新鮮零食門店正式落地武漢武商夢時代，這是該品牌的全國首店。不同於市麵上隨處可見的零食量販門店，這家門店以“新鮮”為核心標簽，主打短保、現製產品，而背後操盤者，正是零食量販雙寡頭之一的零食很忙（鳴鳴很忙）。

盡管零售圈向零食很忙官方求證時，對方表示“有・推薦”「有點推薦」目mu前qian與yu上shang市shi公gong司si無wu關guan
，但dan據ju零ling食shi很hen忙mang核he心xin供gong應ying商shang透tou露lu，該gai品pin牌pai確que實shi是shi零ling食shi很hen忙mang體ti係xi內nei的de全quan新xin布bu局ju，屬shu於yu低di調tiao試shi水shui新xin鮮xian零ling食shi賽sai道dao的de重zhong要yao舉ju措cuo。

01

用“鮮食”的理念做零食

作為零食很忙體係下的全新品牌，“有・推薦”「有點推薦」的首店選址極具戰略意義：武(wu)漢(han)武(wu)商(shang)夢(meng)時(shi)代(dai)，作(zuo)為(wei)華(hua)中(zhong)地(di)區(qu)規(gui)模(mo)最(zui)大(da)的(de)商(shang)業(ye)綜(zong)合(he)體(ti)之(zhi)一(yi)，聚(ju)集(ji)了(le)大(da)量(liang)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)，且(qie)周(zhou)邊(bian)高(gao)端(duan)社(she)區(qu)環(huan)繞(rao)，既(ji)適(shi)合(he)測(ce)試(shi)新(xin)鮮(xian)零(ling)食(shi)的(de)市(shi)場(chang)接(jie)受(shou)度(du)，也(ye)能(neng)精(jing)準(zhun)觸(chu)達(da)對(dui)“新鮮、健康”有(you)高(gao)需(xu)求(qiu)的(de)核(he)心(xin)客(ke)群(qun)。據(ju)零(ling)售(shou)圈(quan)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)
，零(ling)食(shi)很(hen)忙(mang)的(de)供(gong)應(ying)商(shang)探(tan)店(dian)反(fan)饋(kui)
，這(zhe)家(jia)門(men)店(dian)從(cong)產(chan)品(pin)到(dao)場(chang)景(jing)，都(dou)與(yu)零(ling)食(shi)很(hen)忙(mang)的(de)傳(chuan)統(tong)量(liang)販(fan)門(men)店(dian)形(xing)成(cheng)了(le)鮮(xian)明(ming)差(cha)異(yi)。

從門店定位來看，“有・推薦”「有點推薦」徹底跳出了零食量販“低價走量
、海量SKU”的核心邏輯

，轉而聚焦“新鮮現製、短保健康”，主打“每日鮮選、少添加、短保質期”的產品理念，精準切入傳統量販零食的空白地帶。與零食很忙門店動輒上千個SKU不同，“有・推薦”「有點推薦」的SKU數量控製在300個以內
，核心是“少而精”，每一款產品都圍繞“新鮮”屬性篩選，拒絕冗餘SKU，提升消費者決策效率。

產品體係是“有・推薦”「有點推薦」的核心競爭力，完全圍繞“新鮮”二字搭建，共涵蓋五大核心品類，每一類都精準貼合當下消費需求：

第一類是鮮鹵肉類零食，也是門店的核心引流品類之一。采用當日現鹵、鎖鮮包裝的模式，涵蓋鴨脖、鴨翅、鹵藕、鹵豆幹等經典品類
，保質期僅3-7天，無添加防腐劑，口感鮮嫩不柴。

第二類是網紅辣味零食，聚焦年輕消費群體的“嗜辣”需求，涵蓋網紅辣條
、辣味素食品
、香辣小零食等，同樣以短保為主
，保質期多在15-30天，主打“鮮辣不刺激、配料幹淨”，規避了傳統辣味零食“重油重鹽、添加劑過多”的痛點。

第三類是短保烘焙糕點，包括現製麻薯
、小蛋糕、曲奇
、麵包等，每日新鮮製作
，保質期1-7天
，無添加人工色素和防腐劑，口感鬆軟，適合早餐、下午茶等場景。

第四類是精選堅果果幹

，這是門店唯一保留少量長保產品的品類。不同於傳統量販零食的普通堅果，“有・推薦”「有點推薦」dejianguoguoganjunweijingxuanchandihuoyuan，qieyidiwenhonggangongyiweizhu
，baoliushicaibenshendeyingyanghekougan，jinyoushaoliangjinkoujianguocaiyongchangguichangbaomoshi，qiyujunweiduanbaosuoxianzhuang，jianshaoyanghua，baozhengkougan。

第五類是現製鮮果飲品
，作為補充品類

，主打“無添加、鮮榨現做”，搭配零食食用，豐富消費場景，涵蓋鮮榨果汁、果茶、酸奶飲品等，采用當日新鮮水果製作
，無添加糖漿和防腐劑，保質期僅1天，貼合健康消費趨勢。

02

新鮮現製零食賽道：群雄逐鹿

零食很忙低調布局“有・推薦”「有點推薦」，並非偶然
，而是瞄準了新鮮現製零食賽道的巨大潛力。

隨著消費升級，消費者對零食的需求已從“吃飽解饞”向“吃好、吃鮮、吃健康”躍遷
，艾媒谘詢的數據顯示，2025年中國休閑食品行業規模已達11804億元
，預計2027年將達到12378億元，龐大的市場空間為新鮮零食提供了生長土壤。而超60%的年輕人願意為“清潔標簽”多付30%溢價
，進一步推動了新鮮零食賽道的崛起。

目前
，新鮮現製零食賽道已呈現多點開花的態勢，湧現出金粒門、幾多全、蒲媽媽

、一栗等一批代表性品牌
，行業競爭格局初步形成
，不同品牌憑借差異化優勢占據一席之地，同時也麵臨著供應鏈、運營等方麵的挑戰。

金粒門：新鮮零食“先行者”
，區域標杆的精細化運營。作為新鮮零食賽道的“先行者”
，金粒門的發展曆程極具參考意義。品牌由板栗單品門店兩度升級，於2021年正式轉型新鮮零食業態
，主打“現製現售、新鮮健康”的核心定位，目前已開出超20家直營門店，在經營特色上，金粒門的核心優勢在於“非標品打造+場景化體驗”。將短保冰鮮烘焙、鹵味、xianzhaguozhidengxianshizhiyurukouxianyanweizhi
，changbaoleilingshiganguoguihuayudianneiquyu
，xingchengyouxianruchangdedijindongxian。chanpinfangmian，jinlimenjihuquanweiziyoufeibiaopin，fugaishuiguo
、飲品
、烘焙等六大品類，其中1-5天的短保高頻消費品類占比達46.1%，預計銷售額占比超過60%。但今年年初，1月12日，在湖南都市頻道《焦點》專欄節目中，記者通過實地探訪方式，曝光了金粒門企業存在生產日期造假
、篡改產品標簽、生產環境髒亂差等多項違規行為，這可能成為“鮮製”零食比較大的挑戰。

幾多全：背靠資本，快速擴張的“後起之秀”。幾多全是新鮮零食賽道的“後起之秀”
，於2025年3月開出首店，聚焦“0防腐、少添加”的新鮮食品，憑借差異化定位和資本加持，實現快速擴張，目前門店已超70家。幾多全的核心優勢在於“供應鏈複用+加盟模式探索”。品牌背靠黑色經典，可直接複用其成熟的鹵味供應鏈資源，在鮮鹵品類上形成天然優勢


，門店麵積同樣約300平，設有黑色經典現製檔口，以冰鮮烘焙、辣鹵為核心引流品類
，產品SKU總數達287個。

蒲媽媽：2025 年由零食行業資深團隊創立的新鮮零食品牌，創立後聚焦江浙閩，布局 40 餘家門店，以購物中心、高端社區大店模型為主
，單店約 300㎡，2026 年進入西北市場，開啟全國化試水。以現製短保、健康潔淨為核心，避開低價內卷。近 40% 產品為 30 天內短保


，SKU 精簡至 340 個
，主打鹵味、烘焙、現製茶飲
，配料幹淨
、減糖小份。采用標準化供應鏈與以銷定產控損耗，客單價 45-55 元，靠高複購與強坪效實現價值創新，成為新鮮零食賽道代表品牌。

目前

，新鮮現製零食賽道的競爭格局呈現“區域龍頭主導、中小品牌補充”的態勢，長沙成為新鮮零食的大本營，金粒門
、幾多全等品牌均以湖南為核心布局
，蒲媽媽聚焦江浙閩地區，沈陽品牌一栗則深耕北方市場，形成“南強北弱”的區域分布特征。

從競爭維度來看
，當前行業競爭主要集中在三個層麵：一是產品新鮮度與品質，短保產品的保質期短、損耗率高，對供應鏈和庫存管理的要求極高，能否控製損耗、保證產品新鮮，成為品牌的核心競爭力；二(er)是(shi)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)能(neng)力(li)，新(xin)鮮(xian)零(ling)食(shi)的(de)核(he)心(xin)客(ke)群(qun)是(shi)年(nian)輕(qing)人(ren)，對(dui)口(kou)味(wei)和(he)形(xing)式(shi)的(de)創(chuang)新(xin)需(xu)求(qiu)高(gao)，品(pin)牌(pai)需(xu)要(yao)高(gao)頻(pin)更(geng)新(xin)產(chan)品(pin)
，貼(tie)合(he)季(ji)節(jie)和(he)地(di)域(yu)口(kou)味(wei)，才(cai)能(neng)保(bao)持(chi)競(jing)爭(zheng)力(li)

；三是場景化體驗，新鮮零食門店已跳出傳統零食店的單一銷售模式，更注重社交屬性和消費體驗，試吃服務、可視化製作、場景化裝修等，都成為吸引消費者的重要因素。

03

零食量販的三條轉型之路

零食很忙布局“有・推薦”「有點推薦」，本質上是零食量販雙寡頭時代，頭部品牌尋求新增長曲線的必然選擇。據量販零食產業促進會行業預測，截至2025年9月，全國量販零食門店約5萬家左右

，而鳴鳴很忙（零食很忙）與萬辰集團兩大巨頭占據了七成以上的市場份額，形成了穩定的雙寡頭格局，行業進入“大浪淘沙期”，競爭焦點從規模擴張轉向供應鏈、成本控製與精細化運營
，轉型成為頭部品牌的核心課題。

從目前兩大巨頭的布局來看，零食量販的轉型主要圍繞三條路徑展開，而“增加鮮食”正是其中最具潛力的一條，與“省錢超市”“自有品牌”形成互補，共同推動行業從“低價內卷”向“價值創新”轉型。

路徑一：布局“省錢超市”，橫向擴品類，突破零食邊界

當零食賽道的增長空間逐漸見頂，頭部品牌開始跳出“零食”的單一邊界，向全品類折扣超市轉型，推出“省錢超市”業態，通過橫向擴品類
，挖掘新的增長潛力。這一模式的核心邏輯是，依托現有供應鏈優勢，在原有零食品類的基礎上，增加糧油米麵、日化用品
、冷凍食品、生鮮等高頻剛需品類，打造“一站式折扣采購”場景，提升單店營收和客流粘性。

目前，兩大巨頭均已布局這一賽道：萬辰集團推出“來優品省錢超市”
，鳴鳴很忙推出“趙一鳴3.0省錢超市”
，此外，零食有鳴開設“批發超市”


、零售優選布局“惠真批發超市”等，均是這一轉型路徑的體現。

一方麵
，現有的零食量販品牌很難在每一個SKU上都拿到最低價，需要進一步整合供應鏈資源，提升多品類采購能力；另一方麵

，布局全品類超市，背後除了供應鏈、采購、物流存儲等問題之外，還對品牌投放引流、品類搭配等方麵提出更高要求，需要企業有足夠的綜合能力去匹配業態需求。

路徑二：深耕自有品牌，強化供應鏈
，提升商品力

在零食量販的低價內卷中，毛利率持續走低
，鳴鳴很忙的淨利率僅為2.1%，不少品牌麵臨盈利壓力。而自有品牌
，成為頭部品牌提升毛利率
、打(da)造(zao)差(cha)異(yi)化(hua)優(you)勢(shi)的(de)核(he)心(xin)抓(zhua)手(shou)。自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)的(de)核(he)心(xin)價(jia)值(zhi)的(de)在(zai)於(yu)
，通(tong)過(guo)跳(tiao)過(guo)中(zhong)間(jian)代(dai)理(li)商(shang)，直(zhi)接(jie)與(yu)工(gong)廠(chang)合(he)作(zuo)，壓(ya)縮(suo)流(liu)通(tong)環(huan)節(jie)，既(ji)能(neng)夠(gou)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)，又(you)能(neng)夠(gou)實(shi)現(xian)產(chan)品(pin)差(cha)異(yi)化(hua)，避(bi)免(mian)同(tong)質(zhi)化(hua)競(jing)爭(zheng)，同(tong)時(shi)提(ti)升(sheng)品(pin)牌(pai)粘(zhan)性(xing)。

目前，兩大巨頭均在加大自有品牌的布局力度。鳴鳴很忙（零食很忙）的自有品牌產品占比已逐步提升，涵蓋零食
、飲料、堅果等多個品類
，憑借“高性價比+差異化口味”，成為門店的核心盈利品類；萬(wan)辰(chen)集(ji)團(tuan)也(ye)通(tong)過(guo)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)布(bu)局(ju)，打(da)造(zao)了(le)一(yi)批(pi)爆(bao)款(kuan)產(chan)品(pin)，提(ti)升(sheng)了(le)單(dan)店(dian)盈(ying)利(li)能(neng)力(li)。深(shen)耕(geng)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)，核(he)心(xin)在(zai)於(yu)供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)支(zhi)撐(cheng)。頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)通(tong)過(guo)規(gui)模(mo)化(hua)采(cai)購(gou)、與工廠深度綁定，甚至自建生產基地，實現對產品品質、定價、迭代速度的全方位把控。

路徑三：增加鮮食品類，跨界競爭，搶占新鮮賽道

如果說“省錢超市”是橫向擴品類，“自有品牌”是縱向深耕供應鏈，那麼“增加鮮食”就是跨界突破，直接與生鮮超市、便利店展開競爭，搶占新鮮零食這一藍海賽道：這也是零食很忙布局“有・推薦”「有點推薦」的核心邏輯。

傳統零食量販的核心產品是長保零食，雖然價格優勢明顯，但在新鮮度、jiankangdushangnanyimanzudangxiaxiaofeizhedexuqiu
，ershengxianchaoshihebianlidiandexianshipinlei，suiranxinxianduyoubaozhang，danjiagepiangao，qielingshipinleibugoufengfu。lingshiliangfanpinpaibujuxianshi
，qiahaonenggoujiangu“新鮮度”和“性價比”
，填補市場空白
，同時拓寬消費場景，吸引更多對健康有高需求的消費群體。

需要注意的是，零食量販品牌布局鮮食
，麵臨著供應鏈、運營等方麵的跨界挑戰。鮮食品類對冷鏈物流
、倉儲保鮮

、庫(ku)存(cun)周(zhou)轉(zhuan)的(de)要(yao)求(qiu)遠(yuan)高(gao)於(yu)長(chang)保(bao)零(ling)食(shi)，需(xu)要(yao)品(pin)牌(pai)投(tou)入(ru)大(da)量(liang)資(zi)金(jin)搭(da)建(jian)專(zhuan)屬(shu)供(gong)應(ying)鏈(lian)，同(tong)時(shi)提(ti)升(sheng)門(men)店(dian)的(de)精(jing)細(xi)化(hua)運(yun)營(ying)能(neng)力(li)
，控(kong)製(zhi)損(sun)耗(hao)。但(dan)對(dui)於(yu)雙(shuang)寡(gua)頭(tou)而(er)言(yan)

，憑(ping)借(jie)強(qiang)大(da)的(de)資(zi)金(jin)實(shi)力(li)
、供應鏈資源和門店網絡，能夠更快地克服這些挑戰
，搶占新鮮零食賽道的先發優勢。

總結：

零食很忙入局新鮮零食，是風口還是必然？

回到最初的問題：零食很忙低調布局“有・推薦”「有點推薦」，入局新鮮零食，是不是行業的未來方向？答案是肯定的，但這並非簡單的“追風口”，而是消費升級、行業內卷雙重作用下的必然選擇
，也是零食量販雙寡頭轉型的重要探索。

從消費端來看，“新鮮

、健康、少添加”已成為零食消費的核心趨勢，年輕消費群體願意為新鮮度和品質買單，這為新鮮零食賽道提供了龐大的市場需求
；congxingyeduanlaikan
，lingshiliangfansaidaodedijianeijuanyinanyiweiji
，maolilvchixuzoudi，toubupinpaibixuxunzhaoxindezengchangquxian
，erxinxianlingshisaidaobikailedijiajingzheng，zhudajiazhichuangxin，jinengbaozhenghelidelirunkongjian，younengxingchengchayihuayoushi，chengweipinpaituweidezhongyaofangxiang。

零食很忙的布局
，有著清晰的戰略邏輯：以“有・推薦”「有點推薦」為試點，低調試水新鮮零食賽道
，測試市場反饋
，積累供應鏈和運營經驗；同時
，依托自身的供應鏈優勢和門店網絡，一旦模式跑通
，可快速實現規模化擴張，形成“傳統量販零食+新鮮零食”的雙業態布局
，進一步鞏固雙寡頭地位。盡管“有・推薦”目前與上市公司無關，但這種“獨立品牌
、體係操盤”的模式，既可以規避行業競爭的過度關注，也能靈活調整運營策略

，降低試錯成本。

對於零食很忙而言，“有・推薦”「有點推薦」的首店開業，隻是其轉型之路的第一步。這場布局，不僅關乎自身的增長突破

，也將帶動整個零食量販行業從“低價內卷”向“價值創新”轉型，推動行業進入更高質量的發展階段。