2026年的春天，藥食同源賽道的熱度比預想中來得更早、更猛。

3月7日下午，北京，廣東代表團小組會議現場。外交部副部長華春瑩品嚐了一顆來自全國人大代表廖誌略推介的家鄉特產——化橘紅潤喉糖後，毫不吝嗇讚美之詞：“我要特別感謝這個化橘紅，我剛才一口氣連續吃了兩顆
，的的確確是我迄今為止吃過的潤喉方麵我覺得最舒服、最好的。”

隨著這一話題出圈
，市場迅速迎來連鎖反應。京東健康數據顯示，相關報道播出後，“化橘紅”關鍵詞搜索量暴增，銷量同比增長超3倍，甚至多款深加工產品一度售罄 。

對於火熱的藥食同源賽道，這無疑是一個振奮人心的好消息，但冷靜下來看
，化橘紅的爆火

，是偶然還是必然？當106種藥食同源食材擺在麵前，你該如何找到下一個“化橘紅”？選對了原料，又怎麼變成年輕人願意買的產品
？

這些問題
，指向同一個核心痛點：藥食同源的機遇人人看得見，但能把機遇變成生意的路徑，對大多數企業來說，卻始終模糊不清。

這正是Foodaily希望通過2026創新博覽會，與行業一起加速解題的出發點。

上篇文章，我們公布了，4月15日-17日，無錫，我們將在2026 Foodaily創新博覽會把過去數年對藥食同源的追蹤洞察，打包成一套完整的“創新解決方案”——從趨勢研判、全球爆品原型，到本土適配方案、代工資源、渠道選品，一站式呈現。

這場“藥食同源增長密碼解鎖之旅”一經發布
，已吸引伊利、無限極、百事
、泰一健康、品斛堂、樂源等超50家頭部企業，以及第一醫藥、天貓國際、盒馬等核心渠道積極響應。

如果你也在尋找下一個“化橘紅”，這場春季Foodaily創新博覽會，一定會給你的藥食同源爆款之路帶來新的啟發。

核心亮點：

1、尋找下一個“化橘紅”
，如何挖掘藥食同源賽道未來爆款食材
？

2
、把“良藥”藏進日常：劑型×場景的爆品公式

3、從選對成分到做成品牌，年銷上億標杆案例藏著哪些核心商業邏輯？

1

尋找下一個“化橘紅”，

如何挖掘藥食同源賽道未來爆款食材？

一個好的原料，足以支撐起一個百億賽道。

正官莊憑借人參產品，占據全球高麗參市場超40%份額
，銷售額連續十年登頂。近兩年，以某種細分原料切入的藥食同源爆品更是層出不窮。

但問題來了：106種藥食同源食材，誰值得押注？誰隻是曇花一現
？為什麼今年化橘紅火了？

Foodaily研究院複盤已形成產業化規模的食材後發現，具備“明星潛力”的原料

，普遍具備四個特質：

第一，功能清晰且有科學支撐。功效既要足夠大眾化——對應廣泛存在的健康痛點
，又要有紮實的科學證據支撐其有效性。

第二，有體感，能形成消費複購。消費者吃完、喝完“有效”，才能從嚐鮮變成複購。

第三
，易接受

，能融入大眾消費場景。口味可接受
、價格可承受
、形態可日常
、場景可融入。

第四，複配組合在消費者心智中有共識。單一食材功能不足時，經典複配組合也能形成認知錨點
，如六味地黃丸的六味配方、陳皮配山楂的健脾組合。

這次出圈的化橘紅就是典型案例。“潤喉”shiyigedazhonghuaquechangqibeihushidegongnengchangjing，errunhoutangdejixingrangxiaofeizhekeyixiangchitangyiyangwanchengyangsheng，tiganmingxian，fugouziranxingcheng。zaihaiwaishichang，runhouzheyixifensaidao
，yijingbeiyanzhengpaochuchenggongdeshangyepinpaianli...

那麼，具備這四個爆款特質的下一個“化橘紅”在哪裏
？

Foodaily研究院從106種官方藥食同源名錄中，綜合功效證據鏈、市場創新度
、消費者認知
、海外爆款對標、消費場景潛力
、產業化程度、地方政府政策支持等維度
，篩選出10+最具明星潛力的藥食同源成分。

在2026 Foodaily創新博覽會 「超級成分」專區，這些潛力成分將集中亮相。但這裏不止是展示
，更是一次創新路徑的對標：每一種潛力成分旁
，都將展出對應的全球市場爆款對標案例，並附上本土適配解決方案。你看到的不是孤立的原料，而是從“選材”到“做品”的完整邏輯。

2

把“良藥”藏進日常：

劑型 × 場景的爆品公式

找到潛力成分隻是第一步。真正決定一款藥食同源產品能走多遠
、能做多大的，是它以什麼形態、在什麼場景下進入消費者的生活。

複盤2025年的藥食同源爆品，一個清晰的公式浮出水麵：

爆品 =（傳統配方 + 現代劑型）×高頻場景

劑型解決“怎麼吃”的問題，場景解決“為什麼吃”的問題。兩者缺一不可。

拆解全球第一人參品牌正官莊的品類發展路徑，會發現其中一個關鍵節點就是2012年EVERYTIME條裝紅參濃縮液的推出。在此之前，人參是“買回家燉煮”的儀式感滋補品；在此之後
，人參變成了“撕開即飲”的日常飲品，通勤路上、辦公間隙
、差旅途中等碎片化場景都成為消費觸點。

圖片來源：正官莊

市場表現印證了這一創新的爆發力。截至2022年

，EVERYTIME累計銷量突破4億條
，相當於每秒售出1.2條
；到2026年
，全球累計銷量突破5000萬盒。在正官莊出口額中，EVERYTIME位居第一。

當傳統滋補品找到適合現代生活的劑型，並嵌入高頻消費場景時
，市場空間便被成倍放大。

那麼

，哪些劑型和場景值得押注
？

在2026 Foodaily創新博覽會現場，我們將通過在論壇和展區的獨家策劃板塊
，幫助藥食同源企業找到在劑型與場景的創新機會：

• 「劑型創新」獨家品鑒：囊中囊、分層片、雙艙飲
  、爆珠瓶蓋
  、噴霧、口溶膜、Shot
  
  、巧克力、乳品、零食...全球範圍內，新劑型層出不窮，哪些是更值得藥食同源企業關注的新劑型
  ？

  
  

  在功能性論壇，我們將帶來獨家的劑型創新品鑒策劃，集結多家全球領先的上遊技術解決方案方
  ，帶來下一代劑型創新；同時由 Foodaily研究院精選全球最前沿的創新案例，共同打造一場“可看、可聞、可嚐、可玩”的品鑒體驗。

• 「Foodaily年度十大消費場景」展區：在未來健康食品生態展獨家策展板塊-全球創新品鑒專區
  ，我們將結合中國市場消費需求，聚焦腦力、放鬆、禮(li)贈(zeng)等(deng)高(gao)潛(qian)力(li)場(chang)景(jing)，呈(cheng)現(xian)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)在(zai)不(bu)同(tong)場(chang)景(jing)下(xia)的(de)滲(shen)透(tou)機(ji)會(hui)。看(kan)海(hai)外(wai)的(de)功(gong)能(neng)軟(ruan)糖(tang)如(ru)何(he)切(qie)入(ru)助(zhu)眠(mian)場(chang)景(jing)
  ，看(kan)適(shi)應(ying)原(yuan)飲(yin)品(pin)如(ru)何(he)切(qie)入(ru)情(qing)緒(xu)管(guan)理(li)場(chang)景(jing)——每一個場景，都對應一組可借鑒的案例和方法。

• 「爆款原型」展區：篩(shai)選(xuan)已(yi)在(zai)全(quan)球(qiu)市(shi)場(chang)驗(yan)證(zheng)的(de)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)爆(bao)款(kuan)案(an)例(li)，分(fen)析(xi)背(bei)後(hou)的(de)創(chuang)新(xin)邏(luo)輯(ji)和(he)成(cheng)功(gong)路(lu)徑(jing)，同(tong)時(shi)匹(pi)配(pei)本(ben)土(tu)化(hua)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，為(wei)企(qi)業(ye)創(chuang)新(xin)提(ti)供(gong)可(ke)落(luo)地(di)的(de)對(dui)標(biao)樣(yang)本(ben)。

3

  從選對成分到做成品牌
，

年銷上億標杆案例

   藏著哪些核心商業邏輯
？

如何把食材變成產品，再把產品做成成功的商業品牌？

在2026 Foodaily創新博覽會的品類&專題論壇
，我們邀請到跑通完整路徑的行業先行者，拆解從成分到商業的實戰經驗，幫助行業從業者從“選對成分”到“做成品牌”：

經典方劑如何現代化
？

• 深耕中草藥科研多年的無限極，將以“東方智慧+現代方法”deyanfalinianyuhexinluoji，fenxiangzhongcaoyaozufangzaiquanshenyanshuaiyujubukangshuaizhongdexietongjizhi
  ，yiqiongyugaoyanfaweili，jieducongchuantongyaoshitongyuanfangjidaoquanqiuhuadanpindezhuanhuashijian，fenxiangwuxianjizaiyuanliaoshaixuan、組方創新
  、科學實證方麵的全流程實踐。

• 上市5個月銷售額破1億，六味地黃飲品係列成為2025年藥食同源飲品現象級標杆，爆款背後的三大核心操盤方道姆營銷谘詢、三諾健康、張仲景將首次同台
  ，深度拆解千年古方食品化轉化的全鏈路商業邏輯。還原傳統保健、滋補品跳出中老年固有圈層
  
  、實現日常輕養場景的年輕化破圈路徑
  ；

• 傳統草本開發正麵臨“原料非標、工藝波動大、研發周期長”的三大瓶頸。泰一健康將直擊產業核心痛點，首次公開揭秘公司曆時多年打造的“數智化合煎技術平台”，將東方草本智慧轉化為可量化、可複製的工業化標準。實現從原料篩選到成品上市的全鏈路周期縮短
  ，同時實現活性成分批次穩定性提升。

• 傳統藥食同源如何挖掘
  、驗證精準功效價值
  ？深耕營養代謝研究數十年的哈佛醫學院教授周金榮博士，將首次係統闡釋“植肽合一”的創新理念——如何將食源性多肽的高生物活性
  、高靶向性優勢，與中國傳統食藥同源食材的天然認知與多靶點功效深度融合
  ，助力企業搶占下一輪功能食品的技術製高點。

單一原料如何構成一門“獨家生意”
？

• 每個做藥食同源的企業，都曾想過同一個問題：找到一個有潛力的原料，把它吃透
  、做深，做成自己的“獨家生意”。但現實往往是：種出來的不知道賣給誰
  ，做出來的沒有差異化
  ，賣出去的形不成品牌。原料還是那個原料
  ，價值卻完全不在一個量級。

  
  

  從在雲南高黎貢山自建石斛種植基地開始，到研發
  
  、生產、品牌化
  ，品斛堂開創了“石斛原漿”這一品類，還研發了石斛酒
  
  、石斛固體飲料等多元化矩陣，品斛堂副總裁閆永增將在現場分享這場圍繞石斛持續多年的產業化探索與商業實踐。

藥食同源如何小步快跑滲透進傳統食飲品類
？

• 維果清用一款HPP薑黃生薑檸檬汁，登頂盒馬冷藏飲品複購榜，把藥食同源打造成年輕人偏愛的“續命神器”。維果清創始人兼CEO張晨玲將在飲料創新品類論壇分享HPP技術如何引爆新中式功能飲品革命，揭秘HPP技術加持的功能飲品賽道商業機會以及更多爆款創新解決方案。

• 乳品是高頻消費、強認知的健康載體，但如何解決藥食同源成分與乳品融合的配方難點——穩定性
  、口感
  、貨架期——一(yi)直(zhi)是(shi)行(xing)業(ye)痛(tong)點(dian)。頭(tou)部(bu)乳(ru)品(pin)專(zhuan)家(jia)將(jiang)在(zai)乳(ru)品(pin)論(lun)壇(tan)分(fen)享(xiang)乳(ru)品(pin)如(ru)何(he)擁(yong)抱(bao)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)的(de)新(xin)思(si)路(lu)
  
  ，係(xi)統(tong)解(jie)碼(ma)中(zhong)式(shi)食(shi)養(yang)乳(ru)品(pin)創(chuang)新(xin)的(de)技(ji)術(shu)攻(gong)關(guan)與(yu)產(chan)業(ye)實(shi)踐(jian)，探(tan)討(tao)藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)如(ru)何(he)以(yi)乳(ru)品(pin)形(xing)態(tai)切(qie)入(ru)新(xin)場(chang)景(jing)。

• 零ling食shi這zhe個ge休xiu閑xian化hua品pin類lei
  ，也ye正zheng在zai成cheng為wei藥yao食shi同tong源yuan的de關guan注zhu風feng向xiang
  ，如ru何he讓rang傳chuan統tong食shi材cai融rong入ru全quan球qiu零ling食shi場chang景jing
  
  ？這zhe不bu僅jin是shi對dui本ben土tu食shi材cai的de價jia值zhi挖wa掘jue，更geng是shi對dui藥yao食shi同tong源yuan“出海”路徑的前瞻探索。百事食品亞洲研發中心高級總監楊晨光將在零食論壇分享跨國巨頭視角下中國飲食文化賦能健康零食的創新實踐。

• 當藥食同源從傳統滋補走向日常化
  
  、零食化，銀發賽道的供需錯位與場景創新，正成為行業新的增長命題。旺旺集團愛至尊品牌中心負責人將立足老年營養團標指引，以低GI+藥食同源為核心，分享品牌如何在配方
  
  、口感、感官體驗等全維度進行適老化設計，讓傳統食養真正走進日常
  、貼近人心。

4

  4月無錫Foodaily創新博覽會

，

迎接藥食同源“創新加速”時刻

藥食同源的黃金時代已經到來。但這不再是“酒香不怕巷子深”的年代，也不是簡單把“藥材”變“食材”就能成功的年代。

真正的爆品
，屬於那些懂得用新食材語言對話年輕消費者，用新劑型形態融入高頻場景，用新技術鎖住傳統精華，並最終在像無錫Foodaily創新博覽會這樣的行業生態中找到自己生態位的先行者。

未來的五到十年，藥食同源將是大健康領域最確定的核心增量戰場。你

，準備好“爆”了嗎？

在2026 Foodaily創新博覽會現場，我們用三天時間
，幫你一站式解決藥食同源創新的三大核心問題，加速推動藥食同源賽道創新落地、洶湧爆發：

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封麵圖來源：淘寶、小紅書@小紅薯knbawbq7