文：何夕

來源：第一食品資訊（ID：cdsspaqxh）

9897.3億元！商務部大數據監測顯示

，截至2月8日
，全國網上年貨節網絡零售額再次刷新紀錄。但真正令人咋舌的，不是這個天文數字，而是數字內部發生的劇烈“板塊運動”。

短短一年間，傳統硬通貨白酒正經曆著前所未有的結構性分化
，保健食品卻狂飆突進，平價年貨占比收縮，500元以上高端禮盒翻倍增長……

這些變化的背後，是一場滾燙的文化革命：當00後接過年貨采購大權
，“送煙酒”的老黃曆被撕得粉碎，取而代之的“送健康、送體驗
、送情緒”正在重新定義“禮”的含義。

春節消費的底層代碼
，正在被這群數字原住民徹底改寫。

傳統春節消費的本質是“備戰”。在物資相對匱乏的年代
，你不知道初一之後店鋪何時開門，於是臘月的采購成了一場必須超額完成的儀式。這種“囤貨焦慮”塑造了老一輩的消費慣性：買多、買全、買得提前。

但當“次日達”進化為“小時達”，這套邏輯正在被解構。

天貓超市在全國100個重點城市實現“半日達”，13個核心城市最快4小時到家；京東物流連續第14年承諾“春節也服務”，覆蓋全國超360個城市。這意味著消費者可以在除夕當天發現少了瓶醋時從容下單，可以在初一拜年時根據長輩喜好即時補貨。

這種變化的微妙之處在於：當“即時滿足”成為可能，消費決策的時間窗口被無限壓縮，也無限拉長。春節消費不再是某個時間節點的集中爆發，而是分散為整個假期無數個“突然想起”和“臨時需要”。

比速度遊戲更耐人尋味的，是購物車內容的變化。

淘寶閃購的數據顯示，“情緒價值型年貨”正在走俏。新春裝飾類產品銷量攀升，“盲盒式家鄉味”“童年零食大禮包”等主打懷舊與情感共鳴的食品在即時零售平台熱銷。這些商品的核心功能不是“能用多久”，而是“能帶來什麼感受”。

童年零食大禮包 圖據：小紅書

對於在物質豐裕時代長大的年輕人
，年貨不再是稀缺資源的儲備，而是可被感知的情緒價值和審美體驗。他們為“童年零食大禮包”買單
，買的是拆開時的記憶閃回
；他們為新春裝飾付費
，付的不是裝飾品的實用價值，而是空間被點亮的片刻愉悅。

“悅己”正在成為年節消費的新剛需。從“備戰”到“即時”，從“能用”到“悅己”，春節消費的邏輯
，正在被重新書寫。

如果用一個詞概括2026年春節的酒水消費
，那一定是：分化。

作為全球華人關注的文化盛事
，央視春晚曆來是白酒品牌的“必爭之地”
，2026年春晚
，五糧液、洋河、古井貢酒、郎酒依然搶眼。但據統計
，今年白酒合作企業僅4家
，較2024年高峰時期的9家已“腰斬”。

表麵的熱鬧之下，是深刻的行業變局。今年春節，白酒市場呈現清晰的“啞鈴型”分化：

高端市場，一貨難求。茅台春節動銷雙位數增長，各地渠道幾無庫存
；五糧液普五出貨量同比增長超20%
，價格下降後反而刺激需求爆發。

大眾市場，務實走量。300元以下產品成為家庭自飲場景的熱銷選擇。瀘州老窖六年窖齡酒、海之藍持續走量，百元價位產品在高基數下仍實現增長。

次高端市場，寒流來襲。300-800元價格帶普遍承壓

，既缺乏“茅五”的金融屬性與禮贈剛需

，又在下沉市場麵臨激烈競爭，多家券商預計該價位段下滑幅度在10%-50%不等。

與酒水市場的分化同步發生的
，是年夜飯場景的重構。

盒馬年菜禮盒 圖據：盒馬情報局

預製菜在春節電商消費中保持增長，但增長的動力變了。盒馬聯合熱門綜藝四位知名廚師推出的“封神”係列年菜禮盒，銷售同比增長116%。

預製菜不再是“不會做飯”的替代品，而是“想吃得更好”的選擇項。抖音數據顯示

，1月16日至29日，平台年夜飯相關產品成交額同比增長92%。年菜的賣點從“方便”轉向“品質”
，從“替代”轉向“升級”。

回看2026年春節，分化的邏輯其實清晰可見：高端市場
，買的是“確定性”
；大眾市場，買的是“性價比”；次高端市場的困境
，恰恰在於既無法提供高端的“麵子價值”
，又在下沉市場被性價比產品擠壓。

每一個分化的背後，都是消費者在用購物車投票
，重新定義他們想要的年味。

2026年春節，曾經占據年貨C位的傳統品類，正在經曆集體退潮。

藝恩發布的《2026抖音年貨節全景洞察報告》顯示，零食堅果山核桃/堅果/炒貨首次出現下滑。

並且，糖果市場規模持續萎縮
，普通牛奶的禮贈價值也在下降。

傳統品類的遇冷，不是簡單的周期波動，而是消費邏輯的根本轉向。與“老三樣”退潮形成鮮明對比的，是綠色、智能、健康“新三樣”的崛起。

健康化：從“吃飽”到“吃好”

 

健康成為春節消費的核心決策因素。2026年全國重點零售企業年貨節中，健康食品增速達35.2%：低GI產品如光明莫斯利安低GI酸奶、南台月低糖穀物脆脆等成為熱門選擇，有機食品銷售額增長52%，功能性食品如添加Omega-3的亞麻籽油、清火牙膏也備受青睞。

圖據：小紅書

抖音年貨節報告顯示，保健食品同比激增765%
，其中海外膳食營養補充食品更是暴漲超2500%，成為絕對的核心增長引擎。傳統滋補品中，燕窩仍是主力，但“食療滋補營養品”實現爆發式增長，顯示消費者追求“傳統+現代”的雙重養生。

智能化：科技賦能生活場景

 

智能產品成為春節消費的新增長極。2026年春節期間
，“智能家居”品類訂單增速超過180%。智能眼鏡銷售額同比增長47.3%，具身智能機器人銷售額同比增長32.7%
，AI TV、搭載“AI之眼”的智能家電等產品以“實用體驗”贏得市場認可。

智能貓砂盆、智能門鎖、智能燈光係統等產品成為年輕家庭的“新寵”。

情緒化：有趣的情感共鳴

 

95後
、00後成為春節消費主力，其消費決策從“外在展示”轉向“內在自我的投資”。據預測，2026年中國情緒消費市場規模將達2.72萬億元。

伊利財神限定款牛奶

IP聯名產品成為情感消費的重要載體。曼卡龍×《盜墓筆記》、森雨漫穀倉×《羅小黑戰記》等聯名產品熱銷。財神文化同樣流行，百草味“財神到”零食禮盒、伊利財神限定款牛奶將“好運、祈福”的情感需求轉化為消費行為。

如果要在今年春節消費的諸多變化中
，找一個最反常識的注腳
，方便麵當之無愧。

“綠皮車上的泡麵”，曾是“將就”的代名詞。但現在，它端端正正擺上了年貨的展台。康師傅、楊掌櫃等都推出了春節禮盒
，讓大家在大魚大肉之後，給腸胃放個假。從旅途的“將就”，到餐桌上的“講究”，這碗麵的位移，恰好照見了春節消費最深層的變遷。

康師傅“新年康是福抓馬名場麵”係列春節禮盒

與品類重構同步發生的
，是價格帶的遷移。0-100元的平價年貨仍是主力，但占比從2024年的60%逐步下降至2026年的56%
；500元以上的高端年貨占比從2024年的5%顯著提升至2026年的10%。

這一變化的背後
，是消費心理的深層轉型，從“性價比優先”轉向“品質與情感價值優先”。消費者願意為“送禮更有麵”支付溢價，也願意為“健康化升級”投入更多。年貨不再隻是“意思一下”的禮節性消費，而是真正承載著對收禮人健康的關切、對生活品質的期許。

2026年的春節，是一場關於流動的盛宴。人員在流動：95億人次的跨區域出行，父母“反向團圓”，年輕人湧入縣城尋找“家門口的風景”。商品也在流動：4小時送達的年貨，AI推薦的禮物，從城市“逆流”到鄉村的消費習慣。

但最深刻的流動，或許是消費主導權的代際轉移，是消費觀念的無聲重塑。

當Z世代成為年貨采購的主力軍，當“悅己”需求以翻倍的速度增長，當“情緒價值”成為商品的核心賣點，當酒類遇冷而保健食品狂飆，我們看到的不僅是一年的數據變化，而是一個時代的消費邏輯正在被重寫。

這些變化的背後，是一代人生活方式的自覺選擇，也是消費市場向品質化、個性化、數字化升級的鮮明注腳。

春(chun)節(jie)之(zhi)所(suo)以(yi)為(wei)春(chun)節(jie)，從(cong)來(lai)不(bu)是(shi)因(yin)為(wei)我(wo)們(men)需(xu)要(yao)在(zai)那(na)幾(ji)天(tian)買(mai)東(dong)西(xi)，而(er)是(shi)因(yin)為(wei)我(wo)們(men)需(xu)要(yao)在(zai)那(na)幾(ji)天(tian)，感(gan)受(shou)到(dao)與(yu)平(ping)時(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)生(sheng)活(huo)。而(er)當(dang)年(nian)輕(qing)人(ren)開(kai)始(shi)用(yong)自(zi)己(ji)的(de)方(fang)式(shi)定(ding)義(yi)“不一樣”，春節消費的未來，才剛剛開始展開。