文：辛夷

來源：觀潮新消費（ID：TideSight）

“渠道自營品牌”徹底爆了。

前有山姆

、盒馬互“抄”爆款，後有胖東來
、永輝經驗共享，叮咚、小象、樸樸也在不斷加碼自營。2026年開年，沃爾瑪旗下“沃集鮮”又突然席卷社交平台

，這些貼著渠道標簽的商品，正以“高質價比”和“獨家感”重塑購買決策。

數據顯示，截止2025年，全國商超企業自有品牌的銷售額突破3800億元，同比增長17%，占整體零售規模的9.2%。其中，永輝、紅旗連鎖的自有品牌滲透率超過40%。在流量見頂、需求翻新、貨架同質化嚴重的背景下，構建自有品牌矩陣成為渠道走向差異化
、降本增利、深化用戶關係的關鍵布局。

與此同時
，一個具有本土溫度的趨勢正在同步興起：零售商不再滿足於開發“大眾通貨”，而是將目光投向中國廣袤大地上的風味與風物，聚焦“地標產品”的專屬板塊應時而生。

通過深度鏈接全國地標產區
，盒馬將阿克蘇蘋果、富平流心柿做成爆款；七鮮自有品牌區下設地域美食子菜單，“出類芭萃”漳州芭樂汁、“榴六大順”雲南軟石榴汁、“諸事順荔”湛江荔枝汁



，把產地限定玩成諧音梗；另有樸樸超市和叮咚買菜引進“地標好物”
、小象超市自營品牌打出“地標認證”標簽......

根據《地標農產品上行趨勢分析》中顯示，“地標”是農產品上行的新增長點，5年來消費金額年均增長36%，高於農產品整體增速4%。其中，地標生鮮農產品消費金額年均增長41%，高於普通農產品7%。

以七鮮的產地直采為例。借助平台效應，以黑龍江五常大米、山東秋月梨、洪湖蓮藕、天津茶澱玫瑰香葡萄為代表的“地標名品”，銷量同比拉升超30%；部分渠道自營地標爆品的月銷量可突破20萬。

渠道自營品牌下場
，正在為越來越多地標產品提供創新靈感。

綜合各渠道銷售數據和市場反饋，觀潮新消費（ID：TideSight）選取4大趨勢案例
，從不同維度展現地標產品的稀缺價值
、解碼爆款出圈密鑰。

01

5大戰略，打造地標爆款啟示錄

 

案例一  天然升級

煙台蘋果✖山姆

“全純”配料，100%果幹爆賣20萬+

 

 

從上線以來長期霸榜“山姆平台蜜餞果幹熱度榜”
、月銷量高達20萬+的
，是一款“配料隻有蘋果”的蘋果幹。

該款產品來自萊陽恒潤食品旗下主打“天然健康”的食品品牌HRYOUP，基本可以看作恒潤為山姆量身定做的渠道自營之作。

HRYOUP蘋果幹原料選擇合作地標界“老網紅”煙台蘋果並非偶然。2020年，煙台受政策推動明確“由蘋果大市向強市轉變”的目標，從建設繁育基地、更新老舊果園，到健全冷鏈物流
、電商通道、品牌體係，再到開發文旅等衍生業態，煙台蘋果再造了整個產業。

產業基礎就緒後，山姆又聯合核心企業，在產品端為煙台蘋果破圈按下加速鍵。

先是“100%原材料”定位
，撬動了大量路人盤。HRYOUP蘋果幹的配料一欄隻有蘋果
，契合大眾對“幹淨配料表”的極致追求。有數據顯示，超7成消費者願意為幹淨配方付溢價；僅在小紅書平台，“幹淨零食”相關筆記數就超過469萬。

其次
，“健康可視化”的展示策略
，最大限度縮短了購買決策鏈路。該款蘋果幹在外包裝明確使用“一袋≈半個蘋果“的量化表述，清楚標注“0防腐劑、香精、色素”等關鍵信息，這種高透明化的信息處理
，將產品概念瞬間轉化為可感知的買點。

單品打爆之後
，渠道紛紛跟進帶火“健康果幹”賽道。典型如盒馬推出的“色買提金杏幹”，聯合雲南地標產地的“一大片火龍果幹”；小象超市的“秋月梨幹”，威海地標“青皮無花果幹”
；七鮮則精選山東產地的山楂幹

，新疆直采的葡萄幹等。

更多基於渠道規模化采購與品控標準的地標產品
，因此踏入“高附加值健康零食”的增長軌道。

案例二  功能升級

孝感米酒✖盒馬

中式輕養生，酒釀的年輕化新故事

 

 

中式養生的風終於吹到了酒釀。在盒馬App中
，“盒馬孝感原味米酒”常年位居“方便速食回購榜”TOP 1；在小紅書上，“盒馬必買清單推薦”的筆記數超498萬篇，作為清單常客的“盒馬酒釀”筆記數近萬篇。

數據顯示，該產品供應商旗下瓶裝米酒累計年銷量超2500萬瓶
，產品行銷全球20多國
、累計銷量超10億瓶，獲得酒釀米酒全球銷量第一的認證。

知名品牌與渠道聯合共創
，把手握GI標，同時入選中歐地理標誌第二批保護名單、一帶一路”地理標誌品牌推廣清單的“孝感米酒”送入國民視野。共創的要點有三——

一是產品優化。孝xiao感gan米mi酒jiu並bing未wei因yin為wei地di標biao原yuan材cai料liao本ben身shen的de高gao品pin質zhi就jiu固gu步bu自zi封feng，而er是shi根gen據ju渠qu道dao客ke群qun的de口kou味wei偏pian好hao調tiao整zheng配pei方fang，還hai針zhen對dui當dang下xia更geng小xiao的de生sheng活huo單dan位wei和he質zhi價jia比bi追zhui求qiu，縮suo小xiao了le產chan品pin規gui格ge。

二是產業賦能。依托智能工廠與百項產業專利，孝感米酒全程嚴控供應鏈
，更通過工藝創新推出新品“紫晶糙米酒釀”，口感、營養、風味層次全線升級，還因為獨特品相引領DIY熱潮。

三是邊界拓展。躋(ji)身(shen)渠(qu)道(dao)爆(bao)品(pin)陣(zhen)營(ying)後(hou)，孝(xiao)感(gan)米(mi)酒(jiu)以(yi)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)和(he)地(di)理(li)標(biao)誌(zhi)為(wei)背(bei)書(shu)，高(gao)調(tiao)合(he)作(zuo)新(xin)茶(cha)飲(yin)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)，甚(shen)至(zhi)成(cheng)了(le)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)的(de)重(zhong)要(yao)元(yuan)素(su)。酒(jiu)釀(niang)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)則(ze)善(shan)於(yu)利(li)用(yong)自(zi)身(shen)資(zi)源(yuan)優(you)勢(shi)，向(xiang)上(shang)完(wan)善(shan)繁(fan)育(yu)基(ji)地(di)
，向(xiang)下(xia)開(kai)發(fa)零(ling)食(shi)、飲品等多元產品，甚至策劃創意店鋪
，構建“農文旅”一體化生態。

除此之外，“中式養生”的流行趨勢，也為酒釀品類注入了新的活力。在社交平台上，“補氣血”“養生早餐”等熱門話題，已與酒釀產品形成深度綁定。

且圍繞“酒釀饅頭”“醪糟雞蛋”“酒釀湯圓”等多樣化食用場景，產生了大量UGC內容
，進一步使酒釀成功融入現代養生人群的日常餐飲

，完成從地方風味到健康生活方式的場景遷移。

案例三  風味升級

雲南黑鬆露✖永輝、沃爾瑪

潮味出擊，解鎖風味爆款新體驗

 

在永輝
、沃爾瑪（沃集鮮）自營貨架上，以“雲南黑鬆露”為核心原料的“黑鬆露火腿蘇打餅幹”穩居C位。小紅書上單品3萬+的筆記數，撐起了這款風味餅幹的市場地位。

永輝

、沃集鮮同類型自營產品出圈

，不僅是追風潮味
、複製爆款的成功示範

，還通過重建與國內高品質地標產品“雲南黑鬆露”的合作鏈條，在產業層樹立核心優勢。

一是核心產區賦能質價比。中國是鬆露的新興產地，黑鬆露產量占全球產量的80%以上
，主要出口英、美、法

、德等國，出口量排名世界第一。其中，雲南黑鬆露核心產區——麗江永勝縣林下經濟年產值於2025年突破5.77億元，這意味著黑鬆露這一高端山珍已經“飛入尋常百姓家”。

依托產能及區位優勢，雲南黑鬆露打破傳統歐洲黑鬆露的高昂成本，優化產品價格結構，這是爆款規模化流行的前提之一。

二是核心風味的本土化尋宗。雲yun南nan的de高gao海hai拔ba原yuan生sheng態tai環huan境jing，孕yun育yu出chu雲yun南nan黑hei鬆song露lu獨du特te馥fu鬱yu的de香xiang氣qi
，為wei產chan品pin帶dai來lai堅jian實shi的de風feng味wei基ji底di。不bu止zhi如ru此ci
，雲yun南nan黑hei鬆song露lu還hai富fu含han多duo種zhong營ying養yang成cheng分fen，基ji於yu風feng味wei辨bian識shi度du為wei產chan品pin提ti供gong健jian康kang附fu加jia值zhi。

永輝CEO王守誠曾公開表示，永輝自有品牌離不開兩個“穩定”：pinzhiwendinghegongyingwending。yunnanheisongludeanlizhengming，tongguoshendubangdingchanyegenjishenhoudedibiaochanpin
，qudaoziyouchanpinbujindazaochuxianxiangjidefengweibaokuan，gengnengtongguobiaopintuozhandibiaochanpindexiaofeichangjing，zuizhongtuidongdibiaofengweideshichangrenzhiyupinpaichuquan。

 

案例四  新鮮升級

涇源黃牛肉✖叮咚買菜

鮮度革命，“牛中仙品”走出西北

去年初的降價潮意外讓牛肉成了市場焦點。其中，來自寧夏固原涇源縣的地標產品“涇源黃牛肉”在全國異軍突起
，一度與久負盛名的貴州黃牛肉並駕齊驅。2025年，涇源黃牛肉全產業鏈產值突破10億元，品牌價值達35.19億元。

核心支撐是產業基礎。經過多年培育，固原當地發展從養殖
、加工到營銷的全鏈條，築牢“好牛肉源於好源頭”的產業根基。但真正讓優質產品走出西北的，是政府“既當指揮員、又當推銷員”的全國巡展。

自2024年起，當地政府組建專項團隊，奔赴北上廣蓉杭等核心城市，密集開展集推介、特展、走訪等於一體的全國巡展活動。過程中，巧用“西北風味全國化”策略


，推動涇源黃牛肉與各地特色餐飲深度綁定，讓地域食材融入本地飲食場景，以此為切口深入大區市場。

紮根全國重點分區後，涇源黃牛肉及時接入叮咚買菜

，開發“跑山牛”係列產品
，過程中把握兩大要點：

一是精準捕捉“鮮切”趨勢。2025年
，潮汕牛肉火鍋、雲南生燙米線、湘菜招牌“小炒黃牛肉”在餐飲端共同引爆“鮮牛肉”品類。叮咚買菜數據顯示，過去一年華東區鮮牛肉GMV占比高達40%，“新鮮度”超過口感、價格等，成為購買決策的首要因素。

基於此，平台以“鮮切”為切口、以自有品牌為載體開發產品，憑借“統一分割、包裝+極速冷鏈周轉+AI指導以銷定產”的高效鏈路，實現產品鮮度和成本的平衡。

二是精細化場景運營。針對大眾對“不同部位的牛肉怎麼吃”有認知盲區的痛點

，跑山牛打造多SKU，將不同產品細化到燒烤
、涮鍋、小炒、燉煮、剁餡等場景
，並打造更適合“中國胃”的快手菜係列，適配不同地域的飲食喜好。

充足的供應

、穩定的品質、國家級地標品牌背書
，共同助力涇源黃牛肉借勢平台效應走出西北。加之核心企業帶頭創新，開發牛肉幹等SKU，適配航食等特殊場景；再配合大宗團購與精品分割，達成在屠宰、深加工、銷售等環節的穩步增值
，涇源黃牛肉最終一路領“鮮”
，成為走向全國家庭的高品質“國民牛肉”。

02

底層邏輯

“趨勢洞察 × 要素協同 × 生態共振”

構建發展正循環

 

“地標產品+渠道自營”的成功運作表明，今天的農產品品牌化早已超越“一招鮮”的單點突破邏輯——無論是綁定單一網紅渠道、推出一款聯名爆品

，還是依賴個人情懷，都難以支撐長期增長。

破局之道在於精準把握時代趨勢，係統整合“技術—渠道—營銷”等全產業要素，並在政府、企業、平台領銜的產業生態中建構增長飛輪。

趨勢解碼——

嫁接“大健康”，解鎖萬億紅利

孝感米酒對應的“中式養生”、涇源黃牛肉對應的“新鮮即食”
、地標果幹對應的“天然0添加”都可視作大健康的趨勢分支，僅在食品領域就可以撬動萬億產值。

趨勢性機遇

，正被越來越多新興案例所印證：

比如各大渠道自營產品對“藥食同源”的加碼，盒馬App官旗直接將“藥食同源”作為購物子菜單，推出“小吊梨湯”“蘋果黃芪黨參茶”“人參五寶茶”等多款熱銷產品。

再如平台主打的“低GI”標簽，充分迎合“小糖人”等客群對低升糖飲食的訴求，甄選內蒙古南瓜籽仁開發“高膳食纖維南瓜籽酥”，該產品自上線起熱度持續。

另有“功能食品”“身材管理”“超級食物”等正處上升期的健康概念，均有希望成為地標產品的定位靈感。

要素解碼——

各環節托舉，打造地標爆品

 

趨勢紅利之下，地標資源優勢轉化為市場優勢的核心，依然在於打造具備標準製定、偏好引導

、品牌溢出效應兼備的“超級產品”。從具體策略來看，“地標爆品化”需要搭載從研發到營銷的多元戰術。

·戰術一：形態新奇特，新技術激活新品類

HPP技術帶來的鎖鮮升級，讓地標食材的獨特風味充分保留。現象級的“紅心蘋果汁”“西梅汁”等爆款，帶動了整個品類的快速增長。

·戰術二：賣點可視化，視覺錘根治選擇難

例如

，山姆自有的幹果產品采用全透明包裝或大麵積開窗設計，實現“所見即所得”的信任構建
；盒馬的“巨型罐罐三姐妹”
，直接將紅棗、枸杞、桂圓等食材的外形放大數倍為包裝
，消費者甚至無需閱讀文字
，產品核心原料一眼便知。

將“0添加”“低GI”“高膳食纖維”等健康標簽

，通過圖標化、量化的方式置於包裝核心視覺區，更是吸引精準人群，提升轉化複購的常規操作。

·戰術三：潮味深挖，風味、品類無限組合

2025年，雲貴地區酸辣野性的味型在Bistro場景中爆火
，帶動酸角、木薑子、蘸水、黔椒等元素成為年輕食客的味覺新寵；與此同時，以奶皮子為代表的西北風味，席卷甜品與茶飲界，形成貫穿全年的消費熱點。

“風味聯名”打破傳統的產品和品牌聯名
，成為新的市場風向標。

 

值得一提的是，當前的新零售業態本身也在快速進化，為地標產品提供了更精準、更高效的觸達路徑。

不同於傳統綜合商超僅開放“地標特產”子菜單的粗放模式
，一批專業化

、垂直化、主題化的新零售渠道正在崛起。例如
，fudi會員店旗下的“AW超市”，借鑒Whole Foods模式，主打清潔標簽、有機認證和產地直供
，其選品邏輯與地標產品所強調的天然、品質、溯源等屬性高度契合。

這類渠道不僅承擔銷售職能，更通過嚴格的品控標準、場景化的陳列方式

、內容化的消費引導，成為地標產品的“品質背書者”與“價值放大器”。它們的出現，標誌著渠道正在從“貨架”進化為“策展方”，從“流量入口”蛻變為“信任入口”。

未來
，隨著消費分層與場景細分的持續深化
，此類聚焦健康、地域風味、可持續生活等垂直賽道的新渠道品牌有望快速成長，成為承接地標產品價值、觸達高意願客群的關鍵陣地

，為地標經濟的下一步增長打開全新的增量空間。

產業解碼——

供需協同，助力“百億產地“名動全球

站在市場角度
，地標產品的爆發，是零售創新和市場思潮共謀的結果。

2019年以來
，短視頻、直播電商崛起
，直接拉近了顧客與地標產地之間的距離。2022年左右，地標產品集中入駐電商平台，丹東草莓、周至獼猴桃、孟連牛油果等頭部商家湧現
，借流量紅利蓬勃發展。

緊接著，一係列產地供應商應勢而生

，不斷優化商品供應鏈
，比如提高分級標準、分揀效率、包裝方案
、品控能力，推動產業各環節緊密協同、高效運轉。至少在主流渠道，地標產品發貨快
、品質穩、可溯源
，頗受市場信賴。

比如2025年，京東七鮮上線自研的“食安品質全鏈路”溯源係統
，目前已有數十款支持“全程溯源”的生鮮農產品，涵蓋肉類、海鮮、蔬菜、水果等多個品類
，為用戶可視化展現商品從生產到門店的完整流通過程。

最後疊加“打通最後一公裏”的冷鏈物流網

，進一步兼顧快捷與新鮮、降低購買門檻，推動地標產品的市場流通與用戶教育同步提速。

與此同時，地標熱潮也是市場情緒的直觀反映：食品安全屢屢挑戰消費者底線，自帶“國家隊”背書的地標產品提供了滿滿的安全感。

站在供給角度，地方政府通過整合區域資源，打造區域公用品牌，最終形成產業生態合力，為地標產品夯實了產業地基
，“百億產值”產地層出不窮。

坐擁400萬畝紅薯種植麵積的河南，憑借工藝突破與標準化體係，逐步構建起從種植到銷售的酸辣粉產業生態。2025年，核心產區新鄉的紅薯粉購物用戶數同比增長超500%；預計到2027年，產業鏈規模將達到700億元，穩坐“中國酸辣粉之都”的行業地位。

憑借獨特的地理條件
，貴州遵義孕育出以“香
、辣、油
、亮”著稱的地標辣椒
，種植麵積穩定在200萬畝
，占貴州的40％。目前貴州辣椒綜合產值突破210億元，已經晉升為貴州的農業支柱產業。

值得一提的是，2026年開年，“老幹媽創始人出山救子又賺翻了”的話題曾衝上熱搜。老幹媽品牌近年來扭虧為盈的關鍵，就是其核心原材料，“貴州辣椒”的全麵回歸。

有“中國茉莉之鄉”美譽的橫州，茉莉花和茉莉花茶產量占全國80%以上

，如今已經達到年產值百億級。2013年，橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶成為國家地理標誌產品，並於2020年正式成為中國和歐盟互相認定的地理標誌產品。

有了全球通行證之後，橫州茉莉花吸引來了像娃哈哈

、奈雪這樣的國內巨頭，像星巴克這樣的海外大品牌，其使用的茉莉花原料
，也同樣是來自這裏。

2025年，中國新認定地理標誌產品104個，累計達5066個。且在過去五年，中國在海外推動110個地理標誌產品獲得法律保護。尤其是在《中歐地理標誌保護與合作協定》落地後
，五常大米、安溪鐵觀音等38個產品率先在歐盟27國受保護。

借勢國際互認機製
，再配合“展會+直播+跨區”的立體化傳播體係，福鼎白茶舉辦盧浮宮品鑒會，寧夏枸杞亮相國際供應鏈博覽會，穆棱沙棘走上哈洽會
、亞冬會等國際舞台，直接引發搶購熱潮......至此，中國不僅成為貿易便利化的受益者
，更是全球產業話語權的製定者。

綜上所述，地標經濟的下一階段將走向“趨勢—產業—生態”的三角閉環。企業通過精準把握消費趨勢打造爆品
，實現市場收益
；隨之將資源反哺於技術研發、產業鏈優化與三農協同，帶動區域經濟整體躍升
，最終以更高質量
、更具競爭力的供給體係，贏得市場的持續認可。

03

“地標熱”背後的冷思考

三大瓶頸製約價值釋放

 

盡管地標產品整體呈現爆發態勢，但深入產業一線可見
，其發展仍麵臨係統性障礙。

第一
，知識產權保護薄弱，“李鬼”泛濫侵蝕市場信任

 

“陽澄湖大閘蟹”年產量不足3000噸
，但市場流通量卻超數十萬噸，足見存在天量的非產地蟹貼標銷售；無獨有偶，“五常大米”年產量在100萬噸體量，而打著五常大米旗號的產品銷量卻高達數千萬噸。

假冒不僅稀釋品牌價值
，更動搖消費者對地理標誌的信任根基。當前專用標誌使用監管分散
，執法成本高、跨區域協作弱，導致“劣幣驅逐良幣”。

第二
，概念體係割裂，市場認知分散

 

當前，“地理標誌保護產品”“道地藥材”“有機食品”“綠色食品”等多重農產品標識並行，但彼此邊界模糊、互不兼容。

例如，長白山西洋參是《中國藥典》認定的道地藥材，卻未納入國家地理標誌保護名錄；而部分已獲GI認證的產品，因未同步申請“有機”認證，在品牌、渠道合作層麵遭遇準入壁壘。

此外，這種碎片化的認證體係導致消費者難以建立統一認知
，企業也疲於應對多套標準
，資源分散，無法形成品牌合力。

第三，產地內生動力不足，小散弱格局難破

 

在許多產區，地方政府對地標價值認知滯後，或重申報、輕運營。觀潮新消費曾在實地調研中發現，部分地標產品企業規模較小，普遍缺乏電商運營能力、冷鏈物流支持及跨界合作通道。即便其中有部分企業有意願嚐試直播帶貨，也多因品控不穩、發貨延遲、售後缺失拿不到結果而迅速放棄。

更關鍵的是，缺乏龍頭企業或產業聯盟牽頭整合資源
，導致“有地標
、無品牌；有產品
、無生態”
，陷入低水平重複競爭。破局之道：構建專業化
、係統化的地標賦能體係。

事實證明，單靠企業或地方政府單打獨鬥
，難以破解上述結構性難題。亟需專業第三方機構深度介入，搭建覆蓋“認證—研發—品牌—渠道—出海”的全鏈條賦能平台。

其中


，作為中國農業品牌建設的參與者和親曆者，中國國家品牌網已經探索出一套係統性的解決方案：

1.世界品牌路行動

中國國家品牌網於2023年啟動了“世界品牌路行動”，旨在助力中國品牌在全球市場中開創獨特的潮流和風尚。主要活動包括：跨年演講，世界品牌大會
，中國-東盟品牌出海平台，歐盟
、東盟品牌生態大會等。

2.地標名品培育工程

2025年5月，中國國家品牌網聯合中國連鎖經營協會等機構共同發起“地標名品培育工程”。該工程以“三定體係”為核心框架：

·定位置：清醒認識地理標誌品牌目前的地位，具體包括品牌價值評估和品類圖譜；

·定策略：科學開展地理標誌品牌的頂層設計，如品牌建設規劃、形象設計、口號提煉等專業服務
；

·定路徑：全quan方fang位wei係xi統tong提ti升sheng地di理li標biao誌zhi品pin牌pai建jian設she

，即ji基ji於yu品pin牌pai當dang前qian狀zhuang態tai和he發fa展zhan目mu標biao之zhi間jian的de差cha距ju，確que定ding彌mi補bu差cha距ju的de發fa展zhan路lu徑jing，製zhi定ding全quan方fang位wei的de品pin牌pai提ti升sheng計ji劃hua
，采cai用yong提ti升sheng品pin牌pai聲sheng量liang、提升品牌內力、要素賦能提升相結合的方式，提升品牌建設效能。

地標產品的終極價值
，不在“土”
，而在“通”——通產業、通市場、通全球。

唯有通過專業化、係統化的協同機製
，才能將一方水土的饋贈

，轉化為可持續、可複製
、可共享的現代產業力量。