文：烊慕陽

來源：中國糖果（ID：china-candy）

近日，瑪氏中國正式宣布，已完成對兩家Kellanova中國合資企業剩餘50%股權的全資收購，交易金額達6000萬美元（約合4.18億元人民幣）。

這(zhe)筆(bi)交(jiao)易(yi)標(biao)誌(zhi)著(zhe)瑪(ma)氏(shi)中(zhong)國(guo)將(jiang)全(quan)麵(mian)掌(zhang)控(kong)品(pin)客(ke)薯(shu)片(pian)和(he)家(jia)樂(le)氏(shi)穀(gu)物(wu)早(zao)餐(can)等(deng)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)，為(wei)其(qi)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)戰(zhan)略(lve)布(bu)局(ju)落(luo)下(xia)關(guan)鍵(jian)一(yi)子(zi)
，也(ye)讓(rang)瑪(ma)氏(shi)布(bu)局(ju)已(yi)久(jiu)的(de)“可鹽可甜”戰略浮出水麵。

“可鹽可甜”正升級為行業發展的核心趨勢。

01

瑪氏全資收購

開啟可鹽可甜新篇章

擁有德芙、士力架、M&M’S、益達等王牌甜食品牌的瑪氏，長期以來在中國市場占據著甜味零食的領先地位。

隨著消費者健康意識的提升和飲食偏好的多元化，傳統糖果市場增長放緩
，而鹹味零食
、健康穀物等品類則呈現出強勁的增長勢頭。這一消費趨勢的轉變

，促使瑪氏必須尋找新的增長引擎。

瑪氏與Kellanova均是擁有逾百年發展曆史的跨國食品企業，秉持價值導向的發展理念，憑借深厚的品牌積澱和產品創新能力，打造了眾多全球知名、深受消費者喜愛的品牌，在休閑食品領域各有建樹。

此次瑪氏完成對Kellanova中國合資企業的全資收購

，不僅是企業間的資源整合，更是兩大食品巨頭的優勢互補，為休閑食品行業的發展注入新活力。

在中國，瑪氏將把Kellanova的標誌性品牌納入其品牌陣容
，其中包括深受中國消費者喜愛的品客 (Pringles)和家樂氏(Kellogg's)。

（線下實拍）

而(er)品(pin)客(ke)薯(shu)片(pian)與(yu)家(jia)樂(le)氏(shi)穀(gu)物(wu)早(zao)餐(can)的(de)加(jia)入(ru)，瑪(ma)氏(shi)將(jiang)一(yi)舉(ju)獲(huo)得(de)一(yi)係(xi)列(lie)頂(ding)級(ji)鹹(xian)味(wei)零(ling)食(shi)和(he)穀(gu)物(wu)品(pin)牌(pai)
，瞬(shun)間(jian)彌(mi)補(bu)了(le)其(qi)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)的(de)巨(ju)大(da)空(kong)白(bai)
，快(kuai)速(su)補(bu)齊(qi)短(duan)板(ban)
，豐(feng)富(fu)產(chan)品(pin)品(pin)類(lei)，更(geng)靈(ling)活(huo)應(ying)對(dui)市(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)偏(pian)好(hao)的(de)變(bian)化(hua)，進一步強化在華休閑食品市場的綜合競爭力。

瑪氏休閑食品中國區總裁馮劉對此表示：“並購為我們未來的增長提供了廣闊的空間與潛力。合並後
，我們將推動甜味與鹹味零食的雙賽道互補發展，通過為消費者帶來‘可鹽可甜’的多元味覺體驗，點亮每日快樂生活。”

馮劉進一步指出，雙方在渠道網絡、品牌資產和創新能力等方麵的深度融合
，將產生協同效應
，激發更多市場活力

，共同塑造休閑食品行業的未來格局。

02

行業集體加碼

甜鹹融合成企業布局新方向

好時公司首席執行官米歇爾·巴克曾明確表示：“我們有一個願景：突破糖果製造商的傳統身份。”

而向鹹味零食賽道擴張，正是好時實現這一願景的核心戰略。

從2017年到2021年
，好時接連出手
，開啟大手筆收購模式：

以16億美元收購即食爆米花SkinnyPop和辣味玉米片Paqui的製造商Amplify Snack Brands；以4.2億美元收購Pirate Brands；又以12億美元完成對美國椒鹽卷品牌Dot’s Pretzels以及Pretzels Inc.的收購；2025年中旬，好時再出重拳，以7.5億美元收購專注於有機爆米花、泡芙的零食品牌 LesserEvil。

雀巢在甜鹹融合賽道走出了特色發展之路。

在穩居中國塗層威化市場銷售額首位的基礎上，脆脆鯊大膽拓寬品類邊界
，不僅推出了茉莉雪芽

、桂花龍井等中式茶香威化，更創新性地開發了煙筍炒臘肉、雲腿菌菇等鹹味薄脆餅幹。

正如脆脆鯊品牌方向《中國糖果》所講，“脆脆鯊不再僅僅是隻有巧克力單一口味的威化品牌，而是一個可鹹可甜

、產品豐富的‘脆’零食品牌。”

國內品牌也緊隨趨勢，將甜鹹融合納入企業核心發展戰略。

雅客食品在2025年產品訂貨會上，正式啟動“二度三超，自信拚搏”全新戰略，明確將“鹹甜驅動”作為未來發展的核心方向，計劃構建“鹹甜融合”的全品類產品矩陣，從傳統糖果企業向綜合性休閑食品領導品牌邁進。

（線下實拍）

馬大姐食品則聚焦細分品類創新
，重磅推出奇奇脆蘇打餅幹，打破傳統蘇打餅幹口味單一的行業痛點
，打造火爆魷魚味、芝士海鹽味、heisongluhuotuiweidengduokuanchuangxinxianweikouwei，tongshizaichanpinyanfazhongtianjiaxianggufen，zaitishengkouweifengfududetongshijinyibuqianghuachanpindeyingyangjiazhi，yichayihuachuangxinqierutianxianronghesaidao
，weixiaofeizhedailaiquanxindeweijiaotiyan。

03

“可鹽可甜”成行業大勢所趨

傳統糖果市場增長放緩已是不爭的事實。

近年來，受健康飲食觀念普及

、減糖趨勢興起以及消費場景多元化等因素影響，傳統甜味零食的增長動力明顯減弱。

一些行業巨頭的財報數據直觀反映了這一挑戰。

2025年第一季度，好時公司營收同比下滑13.75%，淨利潤大幅下降71.89%。公司坦言，重要市場的糖果銷售額下降以及可可成本持續上漲是主要壓力因素。

國內品牌同樣感受到市場寒意。馬大姐食品總裁馬立凱在品牌40周年慶典上透露：“休閑食品板塊在2024年業績下滑
，這是創業40年來的第一次。”

在這樣的背景下，尋求增長的第二曲線成為企業的必然選擇。

與甜味零食市場形成鮮明對比的是
，鹹味零食市場正展現出蓬勃的生命力。根據DataM Intelligence的報告預測，全球鹹味零食市場在未來幾年將保持5.6%的複合年增長率，到2030年市場規模有望達到2910.87億美元。

中國市場方麵，隨著年輕人成為消費主力，“追劇零食”、“辦公室零食”、“戶外零食”等場景化需求不斷湧現
，鹹味零食以其豐富的口感
、多樣的形態和更強的場景適應性
，持續擴大市場容量。

從消費心理學角度分析，“可鹽可甜”的搭配也暗合了現代消費者的味覺偏好。單一的甜味容易帶來膩感，而鹹味能夠刺激味蕾，增強食欲。

甜與鹹的交替體驗，不僅能延長消費時長，還能創造更豐富的感官記憶

，這正是許多創新零食產品獲得成功的關鍵。

更深層次看
，這種“甜鹹融合”的趨勢也反映了食品行業邊界逐漸模糊的現狀。消費者不再嚴格區分“糖果”、“餅幹”或“薯片”
，而是更關注即時的味覺享受、情感滿足和場景適配性。

“零食”一詞的內涵正在不斷擴展，成為跨越傳統品類劃分的綜合性概念。

寫在最後

“可鹽可甜”的戰略方向已然清晰

，但執行層麵的挑戰依然不容小覷。

對於以甜味零食起家的企業而言，如何平衡“傳統優勢”與“新興板塊”，避免舍本逐末，是實現可持續增長的關鍵難題。