文：李言

來源：新零售

眾所周知，7-11、全家、羅森幾乎鑽進了東京的每一個犄角旮旯。無論是住宅區的巷口、地鐵站的出入口，還是辦公樓下的街角
，總能看到它們的身影。然而，隨著便利店業態趨於飽和，各品牌的開店腳步也不得不停下。

與之形成鮮明對比的，是永旺旗下社區型迷你超市My Basket的迅猛擴張。近十年間，該超市門店數持續快速增長，如今已突破1200家。它在選址、店鋪形態、商品構成上與便利店相似，但因商品品類更豐富、價格更實惠，被業界稱為“便利店殺手”。

如今，這位“殺手”的身後，迎來了新的挑戰者。近日
，大型折扣集團Trial在東京開出了首家對標My Basket的新業態門店——Trial GO。該品牌定位“新一代低成本零售模範門店”，自首店開業以來，引發了業界的廣泛關注。

01

超越傳統便利店，

提供豐富的熟食商品

11月7日，Trial GO在東京的首批兩家門店，“西荻窪站北店”與“富士見台站北店”同步開業。

以“西荻窪站北店”為例，其坐落於JR中央線西荻窪站附近，從車站步行至此僅需2分鍾。店鋪周邊餐飲店與住宅區混雜
，雖位於一條偏離主幹道的小巷內
，但憑借往來車站的密集人流，整體客流量比較穩定。

該店設於一棟公寓樓的底層

，其鋪位原為一家全家便利店，在撤出後被Trial GO接手。門店采用24小時全年無休的“便利店式”運營模式

，在約166平方米的空間內，陳列了近1800個SKU。 

走(zou)入(ru)店(dian)內(nei)，映(ying)入(ru)眼(yan)簾(lian)的(de)是(shi)以(yi)熟(shu)食(shi)為(wei)核(he)心(xin)的(de)即(ji)食(shi)商(shang)品(pin)區(qu)。中(zhong)央(yang)展(zhan)台(tai)集(ji)中(zhong)陳(chen)列(lie)著(zhe)飯(fan)團(tuan)和(he)便(bian)當(dang)，沿(yan)牆(qiang)的(de)貨(huo)架(jia)則(ze)依(yi)次(ci)展(zhan)示(shi)著(zhe)三(san)明(ming)治(zhi)及(ji)甜(tian)點(dian)。緊(jin)鄰(lin)展(zhan)台(tai)的(de)多(duo)層(ceng)立(li)式(shi)冷(leng)藏(zang)櫃(gui)劃(hua)分(fen)為(wei)兩(liang)個(ge)專(zhuan)區(qu)：一側為壽司與海鮮飯專櫃

，另一側為即熱料理包專櫃。為更好地滿足單身或雙人家庭需求
，商品份量也做了精細化調整。

入口貨架上密密麻麻地擺放著現製便當、飯團、油炸食品

在定價上(人民幣含稅價，下同)
，大多數便當價位在14-18元區間，如15元的招牌三元豬炸豬排飯
；飯團類商品單價約4-6元，口味多樣；而泡芙、銅鑼燒等甜點售價則從4.5元起。此外
，店內還供應便利店少見的鮮魚壽司，如一份十個裝握壽司拚盤售價約40元，品質與專業壽司店看齊。 

特別引入了“微波加熱不燙手”的餐盒

穿過即食區，沿牆麵依次是日配商品
、精肉
、果蔬、冷凍食品
、加工食品
、飲料和日用雜貨等區域，店內中央則陳列著零食、調味料和高頻複購水果(靠收銀台一側貨架)。

在主要商品區域中
，精肉區提供了包括雞肉
、豬肉及各類調味肉在內的豐富選擇。商品采用分裝規格
，例如豬肉餡分為大(約400克)、小(約200克)和極小(約100克)三種包裝。

除了新鮮肉類
，店內也出售加工肉類

果蔬區則精簡了生鮮原材料品類，同時加強了切配菜、燉煮菜等預處理商品的供應。水果被集中陳列在收銀台前的端架位置。 

銷售日常消耗型水果

除了即食沙拉外
，還出售預切蔬菜等便捷型產品

此(ci)外(wai)，店(dian)內(nei)還(hai)引(yin)入(ru)了(le)集(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)西(xi)友(you)超(chao)市(shi)的(de)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)商(shang)品(pin)
，並(bing)單(dan)獨(du)設(she)立(li)了(le)一(yi)個(ge)人(ren)氣(qi)商(shang)品(pin)專(zhuan)區(qu)，銷(xiao)售(shou)一(yi)些(xie)高(gao)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)基(ji)礎(chu)款(kuan)商(shang)品(pin)。店(dian)裏(li)還(hai)注(zhu)重(zhong)運(yun)營(ying)彈(dan)性(xing)
，會(hui)依(yi)周(zhou)邊(bian)環(huan)境(jing)(如辦公區、學校)靈活調整商品結構，增設文具等品類，展現出超越標準化便利店的適應性。

西友自有品牌“顧客的認可”係列商品

Trial GO社長廣石財表示：“womendezhuyaomubiaokequnshidanshenjiating。zaishangpinfangmian，womenweiraojishipinleigoujianmaichang，xiwangtigongnengqingsongjiejueyirisancandeshangpinzuhe。mubiaoshiranggukexingcheng‘餓了就去Trial GO’的習慣
，從而提高複購頻次。”

02

對標永旺社區迷你超市，

以新鮮現製為差異化賣點

事實上，Trial GO早在2022年就已問世，先在福岡驗證模式後
，才正式進軍競爭激烈的東京。至此，其門店網絡已覆蓋福岡(28家)、山口(1家)和東京(2家)，總數達到31家
，並計劃在2025財年內在東京再開設13家門店。

然而，東京市場早已有一位強大的“守擂者”——永旺旗下的社區小型食品超市My Basket。目前，它在東京已擁有約1200家門店
，並計劃到2030年將規模擴大至2500家。它憑借永旺集團的采購與自有品牌優勢，以豐富的低價生鮮與便當，牢牢抓住了單身及小家庭客群。

一家My Basket門店內部環境

兩者均以“低於傳統便利店”的價格定位爭奪消費者。但從整體價格帶來看，雙方目前基本處於同一水平區間。Trial GO若想突圍，必須在價格相近的基礎上，打造更銳利的差異化賣點。

Trial GO的突破點是“現製熟食”。而實現這一目標的關鍵
，在於其母公司Trial於今年7月完成的一項關鍵收購：以約175億人民幣的價格，收購曾由沃爾瑪持有近十年的西友超市(SEIYU)。這意味著，遍布東京市區的約244家西友門店，化身為Trial GO的“中央廚房”。

西友超市原屬西武集團，後被沃爾瑪收購並持有數十年。2018年
，沃爾瑪將其多數股權出售給KKR與樂天。今年7月
，Trial控股完成了對西友的全麵收購。

例如，“西荻窪站北店”deshushiyubiandangyouxiyoufengyunandiangongying
，mianbaoleilaizixiyouezuogudian
，shousizeyouxiyoujixiangsidiantigong。congzhizuowanchengdaoshangjiaxiaoshou

，zhenggeliuchengkekongzhizaiyixiaoshiyinei。zhezhongyituojiyoumendianwangluoshixiande“短鏈鮮食配送”，不僅保障了商品的新鮮度，也使其在未投入大量重資產的情況下
，具備了與其他品牌差異競爭的能力。

“西荻窪站北店”附近的一家西友超市也是24小時營業

Trial集團公關部部長野田大輔表示：“通過與西友的經營整合
，我們得以利用其在東京的大型門店作為衛星據點，來展開並驗證這套在福岡已反複實證、兼顧‘食品品質’與‘都市型低成本運營’的新型零售模式。”

相比之下，永旺雖然在郊區擁有配備完整廚房的大型門店，但My Basket的便當與熟食多為工廠預製，且並非24小時銷售。在貼近消費者的“最後一公裏”範圍內，Trial GO的優勢得以顯現。

03

將科技融於銷售環節，

打造都市低成本運營模式

Trial GO最大的亮點
，在於充分發揮了自身在“零售科技”領域的優勢，打造了一個“低成本運營”的模式。

首先，門店引入了基於電子價簽的“自動降價係統”。該係統利用天花板上近20台(tai)攝(she)像(xiang)頭(tou)
，實(shi)時(shi)監(jian)控(kong)商(shang)品(pin)庫(ku)存(cun)，同(tong)時(shi)結(jie)合(he)商(shang)品(pin)條(tiao)碼(ma)中(zhong)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)信(xin)息(xi)，按(an)設(she)定(ding)時(shi)間(jian)自(zi)動(dong)實(shi)施(shi)階(jie)梯(ti)降(jiang)價(jia)
，並(bing)通(tong)過(guo)大(da)屏(ping)同(tong)步(bu)提(ti)示(shi)。例(li)如(ru)，便(bian)當(dang)與(yu)壽(shou)司(si)的(de)價(jia)格(ge)會(hui)隨(sui)製(zhi)作(zuo)時(shi)間(jian)動(dong)態(tai)下(xia)降(jiang)10%-50%，既減少浪費，也提升購買率。 

商品價簽保持不變，結賬時自動按優惠價結算

其qi次ci，在zai收shou銀yin環huan節jie，該gai店dian采cai用yong全quan自zi助zhu收shou銀yin模mo式shi。顧gu客ke隻zhi需xu在zai首shou次ci使shi用yong時shi，通tong過guo注zhu冊ce官guan方fang應ying用yong或huo購gou買mai預yu付fu卡ka
，完wan成cheng人ren臉lian信xin息xi與yu身shen份fen證zheng件jian的de綁bang定ding
，此ci後hou便bian可ke直zhi接jie“刷臉”支付。對於限購類商品，係統可通過遠程方式自動核驗購買者年齡，全程無需店員介入。不久前，羅森在“未來型店鋪”中也引入了相關技術。

現場也支持現金與信用卡支付

據官方透露，東京Trial GO門店的人力配置高度精簡，全天24小時運營僅需相當於1.25名員工輪班
，即30人時/天。相比之下，一般便利店至少會安排2名員工，簡單計算至少需要48人時/天。

此外，後台運營也實現了全麵智能化。公司通過自主開發的“Retail EYE”監控係統
，在總部即可實時掌握各門店的貨架庫存、客(ke)流(liu)動(dong)態(tai)與(yu)賣(mai)場(chang)整(zheng)體(ti)狀(zhuang)況(kuang)，係(xi)統(tong)可(ke)自(zi)動(dong)觸(chu)發(fa)補(bu)貨(huo)與(yu)陳(chen)列(lie)優(you)化(hua)指(zhi)令(ling)，實(shi)現(xian)商(shang)品(pin)組(zu)合(he)的(de)動(dong)態(tai)管(guan)理(li)。同(tong)時(shi)
，店(dian)內(nei)數(shu)字(zi)標(biao)牌(pai)能(neng)夠(gou)根(gen)據(ju)時(shi)段(duan)與(yu)顧(gu)客(ke)畫(hua)像(xiang)，精(jing)準(zhun)推(tui)送(song)個(ge)性(xing)化(hua)促(cu)銷(xiao)信(xin)息(xi)，從(cong)而(er)形(xing)成(cheng)可(ke)觀(guan)的(de)零(ling)售(shou)媒(mei)體(ti)收(shou)益(yi)。 

貨架上方安裝了多塊LED屏
，未來將用於零售媒體廣告

門店的商品構成亦體現出“聚焦與精簡”的思路。雖經營酒類，但不銷售香煙，也不提供公共事業費代收等服務；除熱烤紅薯外不設現場烹飪櫃台
，使運營專注於上架與陳列。酒類購買的年齡確認完全由係統自動完成，不增加店員負擔。

Trial社長廣石財展望：“無論在哪裏開店

，Trial GO都希望成為一家具有Trial特色
、24小時營業
、讓顧客能隨時以實惠價格購得生活必需品的‘生活必需站’。通過推進自動化，我們將把更多人力投入於美味食品的開發，持續提升顧客滿意度。”

寫在最後

乍一看
，Trial GO是一家“毫不起眼的商店”：裝潢一般
，過道狹窄，貨架頂部塞滿了庫存，商品陳列也有些零散。但在這看似無序的背後，實則有著堅實的支撐。既包括西友超市的24小xiao時shi熟shu食shi供gong應ying
，也ye依yi托tuo集ji團tuan的de高gao科ke技ji手shou段duan
，通tong過guo算suan法fa調tiao整zheng商shang品pin組zu合he與yu賣mai場chang布bu局ju，以yi數shu據ju解jie放fang人ren力li，從cong而er驅qu動dong高gao效xiao率lv運yun營ying。而er這zhe套tao內nei在zai機ji製zhi
，從cong表biao麵mian是shi無wu法fa窺kui見jian的de。

在日本伊藤忠商事集團事業公司前高管司馬正樹看來，Trial GO這支利箭不僅僅隻是針對永旺

，而是朝向了整個日本零售業。極致性價比的商品必要有獨特的“效率保障機製”來托舉，而其背後三位一體
、借助高科技的整體機製與架構設計
，恐怕方是未來零售業競爭的製高點。