整理：Orient Ye  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封麵圖來源：天貓超市、蒙牛
、霸王茶姬  

新產品

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、加碼細分賽道品類創新！蒙牛推出「軟牛奶」新品

2、強強聯手！雙彙×天貓超市臻選推出「香辣牛肉條」新品

3、猛攻地域風味！霸王茶姬推出「歸雲南」係列新品

4、好茶暖“杏”！屈臣氏推出山姆限定「碧泉大甜杏茉莉綠茶」新品

5

、加碼C端產品創新！聖農推出「馬上有錢 奶酪雞塊」新品

公司新聞

6、前三季度營收549.39億元！伊利液態奶事業部召開2026年客戶大會

7、年度十大趨勢賽道發布！天貓宣布升級自有品牌“天貓超市臻選”

8、加速全球業務調整！雀巢徹底剝離肉製品品牌Herta Foods

9、首日銷售額超千萬！胖東來“三胖”新店開業

10、盒馬前置倉擴張至200家

，目標年內擴張至300家

11、貴州茅台蟬聯榜首！2025胡潤中國食品行業百強榜發布

1、加碼細分賽道品類創新！蒙牛推出「軟牛奶」新品

近日

，蒙牛推出「軟牛奶」新品。據官方介紹，新品采用EHT酶水解技術，將營養分子縮小47%更易吸收
，並結合0乳糖特點，每包含6.4g乳蛋白，口感清爽，適合早餐、出行和辦公場景飲用。

《中國奶業質量報告（2025）》的數據顯示
，目前中國年人均奶類消費量約為 40.5kg
，顯著低於《中國居民膳食指南》所推薦的 110—183kg，而導致國人牛奶攝入量不足的部分原因便是乳糖不耐受。據Medscape和係統綜述研究，全球約有75%的人群存在不同程度的乳糖不耐受症狀，其中亞洲人群占比較高。蒙牛此次的新品不僅通過技術創新讓牛奶能夠被更廣泛、更普遍的人群接受，也有助於憑借細分賽道的品類創新，開辟新的增長空間。

目前新品已上線蒙牛營養生活家小程序，售價為200ml*10包/43.9元。

圖片來源：蒙牛

2、強強聯手！雙彙×天貓超市臻選推出「香辣牛肉條」新品

近日，雙彙×天貓超市臻選推出「香辣牛肉條」新品。據官方介紹，新品選用原切牛霖部位肉，牛肉含量≥90%
，采用辣椒
、蜂蜜等醬鹵傳統配方，每100g蛋白質含量≥27g，口感麻辣鮮香。

11月25日，雙彙發展在投資者互動平台回答投資者提問稱，目前公司已推出彙小鋪肉棗腸
、脆骨肉條、虎皮雞爪、lujituidengxiuxianlingshixiliechanpin，xiayibu
，gongsijianggenjushichangxuqiu
，chixuwanshandamoxiuxianlingshipinlei，buduanfengfuchanpinjuzhen，cujinpinpaihechanpinnianqinghua

，chixutishengpinpaiyingxiangli。cicishuanghuilianhetianmaochaoshizhenxuantuichuxinpin，bujinshiqixiuxianlingshizhanlvedeshenhualuodi
，yekejiezhupingtaishinengjingzhunchudamubiaoxiaofeiqunti。

目前新品已上架天貓超市，售價為200g*1包/69.9元。

圖片來源：天貓超市

3
、猛攻地域風味！霸王茶姬推出「歸雲南」係列新品

近日
，霸王茶姬推出「歸雲南」係列新品，包括「歸雲南」、「歸雲南  雲漫普洱」和「歸雲南 雲卷鬆風」三種口味。據官方介紹，該係列新品茶底均選用65%猛海普洱與35%猛庫冰島熟普拚配，其中「歸雲南  雲漫普洱」添加芝士幹酪
，口感醇厚絲滑不膩

；「歸雲南 雲卷鬆風」添加風幹牛肉碎
、黑鬆露鹽與幹酪雲頂，口感綿密。

此次上新，是“雲南風物”在新茶飲中價值提升的又一例證。此前，已有不少品牌選用雲南的酸角、米布、普洱茶、玫瑰等特色原料。而作為發源於雲南的品牌，霸王茶姬此番推出“歸雲南”係列，本質上是對本土風物的深度挖掘與品牌溯源。在早前的三季度財報電話會上，公司管理層明確表示
，將“從品牌
、產品
、體驗、渠道四方麵推動高質量發展”。作為電話會後推出的首款全國性新品，“歸雲南”係列不僅是產品線的迭代
，更是其高質量發展戰略的一次具體踐行。

目前該係列新品已上線其官方小程序，「歸雲南」售價為14元/中杯
，「歸雲南 雲漫普洱」售價為18元/中杯，「歸雲南 雲卷鬆風」售價為21元/中杯。

圖片來源：霸王茶姬

4、好茶暖“杏”！屈臣氏推出山姆限定「碧泉大甜杏茉莉綠茶」新品

近日

，屈臣氏推出山姆限定「碧泉大甜杏茉莉綠茶」新品。據官方介紹，新品以廣西橫州的五窖茉莉綠茶為茶底，並選用果徑≥45mm的金太陽黃杏和凱特大黃杏製成杏原漿入茶，杏香濃鬱，融入清新茉莉花茶，清爽不膩，適合工作休憩、佐餐、戶外等場景，還可加熱至40℃-50℃作為暖飲飲用。據小紅書等平台社媒評價來看

，該新品因其清爽口感和適合秋冬暖飲的特性，受到不少消費者喜愛。

近年來，具有地域特色的水果正逐漸走紅
，根據凱愛瑞×魔鏡洞察發布的《2025中國風味圖譜》，其中杏作為過去一年增速最快的新興風味之一，備受消費者喜愛。同時2025茶飲趨勢報告顯示，46%的de消xiao費fei者zhe更geng偏pian好hao口kou感gan清qing新xin的de茉mo莉li花hua茶cha，在zai茶cha底di選xuan擇ze中zhong接jie受shou度du最zui高gao。繼ji裕yu蓮lian茶cha樓lou的de紅hong杏xing冰bing茶cha引yin爆bao茶cha飲yin市shi場chang後hou
，屈qu臣chen氏shi這zhe次ci推tui出chu的de山shan姆mu限xian定ding新xin品pin可ke以yi精jing準zhun承cheng接jie市shi場chang及ji話hua題ti趨qu勢shi，不bu僅jin進jin一yi步bu豐feng富fu品pin牌pai產chan品pin矩ju陣zhen
，更geng依yi托tuo山shan姆mu渠qu道dao精jing準zhun觸chu達da中zhong產chan消xiao費fei群qun體ti，助zhu力li品pin牌pai向xiang更geng核he心xin客ke群qun滲shen透tou。

目前新品已上線山姆會員店
，售價為250ml*20罐/75.9元。

圖片來源：屈臣氏

5、加速C端產品創新！聖農推出「馬上有錢 奶酪雞塊」新品

近日，聖農推出「馬上有錢 奶酪雞塊」新品。據官方介紹，新品選用丹麥馬斯卡彭奶酪與0激素飼養雞肉
，每包含27g蛋白質
，雞塊形狀為小馬造型，產品無需解凍空氣炸鍋200度9分鍾現炸現吃，適合聚餐
、加餐等場景。

近年來，聖農集團正持續優化其收入結構。2024年，其食品業務收入突破80億元
，年複合增長率超20%

，占總收入比重已接近50%
，改變了以往依賴毛雞銷售的單一局麵。2025年前三季度，C端零售渠道收入更是同比增長超30％，成為核心增長極。Foodaily觀察到
，此前已有多個品牌借助產品造型和玩梗命名打造爆款，比如思念的「柿柿如意湯圓」以及伊利的「金元寶湯圓」，此次聖農推出類似概念的新品，不僅有望借助節日熱度實現破圈傳播，也進一步豐富了其C端產品矩陣，鞏固並加速其品牌轉型。

目前新品已上架聖農天貓官方旗艦店
，售價為250g*1包/9.9元。

圖片來源：聖農

6
、前三季度營收549.39億元！伊利液態奶事業部召開2026年客戶大會

12月17日，伊利液態奶事業部2026年客戶大會在珠海成功召開。2025年，麵對“快變

、多元、細分”的消費需求，伊利液態奶成功打造出安慕希益生菌爆珠酸奶、金典鮮活純牛奶與優酸乳嚼檸檬等多支爆款新品。2025年前三季度，伊利液體乳營收549.39億元，持續穩居行業第一。伊利液態奶子品牌也分別占據核心三大品類賽道品牌力份額第一的位置。

此次大會上，伊利液態奶事業部發布了逾十款新品，包括金典鮮活純牛奶與伊利純牛奶的升級款
、臻濃特濃牛奶
，以及安慕希益生菌爆珠酸奶新口味等。為備戰春促，伊利液態奶將通過一係列大事件，引爆春節聲量：在線上
，綁定頭部資源
，打造全網最強曝光；在線下，全麵升級終端形象，進一步夯實全國最廣覆蓋。在此基礎上，伊利液態奶還將緊扣節日消費高峰，通過節日專屬包裝

、促銷政策與終端陳列優化等組合拳，推動全品類動銷，搶占春節銷售高地。

圖片來源：伊利牛奶

7、年度十大趨勢賽道發布！天貓宣布升級自有品牌“天貓超市臻選”

12月21日，天貓超市通過官方直播的形式，宣布升級自有品牌“天貓超市臻選”，並發布了年度十大趨勢：全球風味
、科學膳養
、低GI、配料幹淨、智能科技、黃金產區
、安心有機、兒童成長
、精準控糖、超級成分。

與其它大型零售超市自有品牌強調“供應鏈整合”的模式不同，天貓超市自有品牌“臻選”打造了獨特的雙軌合作體係，核心是讓品牌成為“品質合夥人”，而非單純的供應商。一是精選全球頭部品牌建立品牌聯名

；二是通過嚴格生產商風險評估機製，優先引入優質生產商資源。前者以品牌為主導，推動其在特殊口味、定製包裝或核心優勢單品上實現價值放大。

天貓超市食品生鮮健康總經理嚴恒力表示：“消費者對食品生鮮健康的需求，早已從單純的‘低價’轉向了‘優質優價’和‘確定性體驗’。我們的消費者更關心配料表是否幹淨，產地在哪裏，產品是否帶來愉悅的體驗，大家正在從‘買得到’轉向‘買得對’。”

圖片來源：天貓超市臻選發布會直播間

8、加速全球業務調整！雀巢徹底剝離肉製品品牌Herta Foods

12月23日
，雀巢宣布，已完成將其所持有的肉製品品牌Herta Foods剩餘40%股權出售給西班牙食品公司Casa Tarradellas

，協議其他條款不予披露。資料顯示，2019年，雀巢證實剝離Herta，並將60%股權售予Casa Tarradellas，剩餘部分注入雙方新設的合資企業。隨著本次交易落地，雙方於2019年成立的合資企業正式畫上句號。

在此前2025前三季度財報會議上
，雀巢新任CEO費耐睿指出：“集團目前的第二大優先事項，是必須擁有一個‘能贏’的產品組合（a winning portfolio）。我(wo)將(jiang)始(shi)終(zhong)以(yi)開(kai)放(fang)的(de)心(xin)態(tai)評(ping)估(gu)我(wo)們(men)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)的(de)每(mei)一(yi)個(ge)部(bu)分(fen)，不(bu)受(shou)先(xian)入(ru)為(wei)主(zhu)的(de)觀(guan)念(nian)的(de)束(shu)縛(fu)。如(ru)果(guo)我(wo)們(men)的(de)評(ping)估(gu)結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，某(mou)個(ge)業(ye)務(wu)不(bu)符(fu)合(he)我(wo)所(suo)描(miao)述(shu)的(de)標(biao)準(zhun)
，我(wo)們(men)就(jiu)會(hui)采(cai)取(qu)行(xing)動(dong)
，無(wu)論(lun)是(shi)修(xiu)複(fu)、尋求合作還是出售。”

圖片來源：雀巢

9
、首日銷售額超千萬！胖東來“三胖”新店開業

12月23日淩晨，胖東來通過其官方賬號發布公告，宣布備受期待的第三家門店——“三胖”於當日開始試營業。不同於新鄉“大胖”“二胖”，“三胖”店新增胖東來影城、序言書店
、主題餐飲區等獨有業態。據資料顯示
，“三胖”選址於新鄉市紅旗區牧野大道與雅園街交叉口，是新鄉第3家、河南第14家胖東來門店。

12月24日，胖東來商貿集團公布的最新銷售數據顯示，新鄉胖東來三胖店試營業首日

，銷售額為1011.5萬元；2025年胖東來商貿集團銷售額達228.68億元。

據悉，截至12月21日
，2025年許昌市胖東來商貿集團有限公司合計銷售額達227.67億元，從胖東來本年各業態銷售情況來看，超市業態依舊遙遙領先
，超122億元。在單店表現方麵，2025年胖東來所有門店(不含新鄉三胖)銷售額均已突破億元，其中，時代廣場店銷售額高達58.1億元。

圖片來源：胖東來

10、盒馬前置倉擴張至200家，目標年內擴張至300家

近日，盒馬宣布其前置倉網絡已落地運營約200家
，正向全年300家的目標加速衝刺。在區域布局上，約一半前置倉集中於北京、上海兩大一線城市
，西安、南京等重點城市亦成為拓展重心。今年以來
，盒馬將力量主要集中到兩條主線上，一是主打品質生活的盒馬鮮生
，二是主打高性價比的“超盒算NB”
，延續平價社區超市的定位。

盒馬此次“發力”前置倉，核心是應對即時零售競爭與承接流量爆發需求：一yi是shi彌mi補bu倉cang網wang短duan板ban
，此ci前qian小xiao象xiang超chao市shi等deng對dui手shou以yi密mi集ji前qian置zhi倉cang形xing成cheng包bao圍wei，盒he馬ma傳chuan統tong店dian倉cang一yi體ti化hua模mo式shi在zai社she區qu末mo梢shao覆fu蓋gai不bu足zu
，通tong過guo加jia速su開kai倉cang可ke快kuai速su加jia密mi服fu務wu網wang絡luo，破po解jie覆fu蓋gai盲mang區qu；二是承接阿裏流量紅利，接入淘寶閃購後，盒馬線上日均單量突破200萬單，前置倉成為緩解履約壓力、承接增量流量的關鍵抓手
；三是模式迭代成熟
，相較於2019年的前置倉“試錯”

，此次重啟通過商品豐富度提升、智能化運營、履約效率優化等，解決了此前“客單價低、損耗高
、毛利不足”的核心痛點。

圖片來源：盒馬

11、貴州茅台蟬聯榜首！2025胡潤中國食品行業百強榜發布

12月19日
，胡潤研究院在上海虹橋發布了《2025胡潤中國食品行業百強榜》。貴州茅台以1.9萬億元的企業價值蟬聯榜首，其價值較去年增長1%。五糧液以5700億元的價值位居第二
，同比增長2%。農夫山泉以5300億元的價值位列第三，其價值增幅達到71%。山西汾酒和海天味業價值均增長2%，以2450億元並列第四，前十有4家白酒企業
，比去年少一家
，因洋河跌出榜單前十。

其中
，牧原、伊利、金龍魚分別保持價值最高的農牧企業、價值最高的乳製品企業、價值最高的糧油企業。8家企業新上榜
，分別是安德利果汁、優然牧業、中國食品

、巨星農牧

、椰樹
、京基智農、五得利麵粉、現代牧業。價值增幅最快的是德康農牧（92%）、農夫山泉（71%）、妙可藍多（63%）、衛龍（56%）、娃哈哈（24%）、珍酒李渡（23%）。

胡潤集團董事長兼首席調研官胡潤表示：“食品行業在我們全球1000強和中國500強榜單中均穩居前十，占比5%
，但增長乏力
，在我們全球獨角獸榜中
，食品企業占比僅2%
，以飲品賽道為主，比如元氣森林的氣泡水、簡愛的酸奶。中國的食品生產能力已遠超實際消費需求。最新一期胡潤中國500強中，食品企業有23家，代表企業有牧原、農夫山泉
、伊利、海天。”

圖片來源：胡潤百富