整理：Orient Ye  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封麵圖來源：邁勝、瑞幸、奧利奧  

新產品

1、“薑黃飲”成養生頂流
？蒙牛邁勝推出「薑撞奶味 每日蛋白」新品

2
、改用全新甜味劑配方！奧利奧將在美國市場推出「Oreo Zero Sugar」無糖新品

3
、布局“新中式”拿鐵！瑞幸咖啡上新「鹹芝士豆乳拿鐵」和「冬至五養拿鐵」

4、再度瞄向遊戲玩家！日清食品在日本推出「Gaming 咖喱飯 」新品

公司新聞

5

、可口可樂公司時隔9年迎來新CEO
，詹鯤傑交棒柏瑞凱

6、市值超640億！全球最大冰淇淋公司夢龍正式敲鍾上市！

7、全年淨銷售額達855.9億元！荷美爾發布2025年第四財季及全年業績報告

8

、押注烘焙業務！安井轉投資金到新建烘焙麵包項目上

9、2565億元！瑪氏吞並品客薯片母公司，食品行業最大交易誕生！

10、重啟線下生意，美團小象超市全國首家線下店官宣月底開業

11
、靈感源於PANTONE年度色！帝斯曼-芬美意發布2026“年度風味”：冰霜八角茴香(Frosted Star Anise)

1、“薑黃飲”成養生頂流？蒙牛邁勝推出「薑撞奶味 每日蛋白」新品

近日
，蒙牛旗下運動營養品牌邁勝推出「 薑撞奶味 每日蛋白」新品。據官方介紹
，該新品選用雲南
、海南小黃薑與四川犍為薑黃
，每瓶提供8g雙重優質蛋白
、7g膳食纖維及7種維生素礦物質
，熱量僅為95kcal/瓶，口感層次豐富，辛香醇厚。產品主打秋冬暖飲概念，無需衝泡，適合早餐、戶外和運動場景飲用。

自今年7月盒馬推出HPP薑黃生薑檸檬飲，登上平台冷藏飲品複購榜單TOP1以來，薑黃熱度逐漸攀升。據植提橋營養健康洞見研究院數據顯示
，在淘係線上平台，薑黃產品銷售額24年同比23年增長14.25%

；在2025年上半年，銷售額同比增長51.34%。邁勝此次新品借助薑黃這一元素，不僅進一步放大了蛋白飲品的功能價值，藥食同源的特性也將有助於產品被更多消費者認可。

目前，新品已上線邁勝官方小程序，售價為180ml*15瓶/124元。

圖片來源：邁勝星球

2
、改用全新甜味劑配方！奧利奧將在美國市場推出「Oreo Zero Sugar」無糖新品

近日，億滋國際旗下奧利奧宣布將在美國市場推出「Oreo Zero Sugar」無糖餅幹。據官方介紹，由於此前無糖版本奧利奧已在中國和歐洲市場推出，根據市場反饋，此次新品改用了由麥芽糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖和安賽蜜四種成分構成的新甜味劑配方，旨在還原蔗糖的甜味與口感，同時盡量減少對奧利奧經典風味的影響。

Mondelēz 奧利奧品牌市場副總裁 Michelle Deignan表示：“無(wu)糖(tang)產(chan)品(pin)線(xian)的(de)推(tui)出(chu)不(bu)僅(jin)有(you)機(ji)會(hui)真(zhen)正(zheng)顛(dian)覆(fu)夾(jia)心(xin)餅(bing)幹(gan)品(pin)類(lei)
，也(ye)為(wei)優(you)先(xian)選(xuan)擇(ze)低(di)糖(tang)選(xuan)項(xiang)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)了(le)更(geng)多(duo)選(xuan)擇(ze)。同(tong)時(shi)

，這(zhe)也(ye)使(shi)品(pin)牌(pai)能(neng)夠(gou)接(jie)觸(chu)到(dao)全(quan)新(xin)的(de)受(shou)眾(zhong)，而(er)這(zhe)些(xie)消(xiao)費(fei)者(zhe)或(huo)許(xu)此(ci)前(qian)並(bing)不(bu)認(ren)為(wei)餅(bing)幹(gan)類(lei)別(bie)符(fu)合(he)他(ta)們(men)的(de)飲(yin)食(shi)需(xu)求(qiu)。”

據報道，該新品預計將於2026年1月上市。

圖片來源：奧利奧

3

、布局“新中式”拿鐵！瑞幸咖啡上新「鹹芝士豆乳拿鐵」和「冬至五養拿鐵」

近日，瑞幸咖啡上新「鹹芝士豆乳拿鐵」和「冬至五養拿鐵」。據官方介紹
，新品均選用源自巴西等原產地100%阿拉比卡咖啡豆，新鮮研磨

，其中「鹹芝士豆乳拿鐵」以東北黑土地非轉基因大豆為原料，采用微米級精細研磨工藝，搭配鹹奶蓋，口感清甜順滑
；「冬至五養拿鐵」則添加五種黑色食材（黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞
、黑豆、黑米），搭配椰乳，口感絲滑濃醇。

近幾年
，“五黑五紅”概念產品如雨後春筍般湧現。紅餐大數據顯示，食藥同源輕養生市場各添加成分銷售情況中
，電商渠道“五黑”相關產品鏈接已超350萬個。在小紅書平台上搜索關鍵詞“五紅”，可以看到“五紅湯”的相關筆記已超11萬篇，平台上架的“五紅”相關產品已達199萬+。瑞幸近年來明確將“健康”加入品牌理念，並持續因在健康飲品領域的創新獲得行業認可。此次新品的推出，本質上是看到了目前消費者對“古方背書+輕養生”的雙重需求
，在競爭激烈的茶咖賽道上的又一次新嚐試。

目前，新品已上線官方小程序
，售價均為35元/杯。

圖片來源：瑞幸咖啡

4、再度瞄向遊戲玩家！日清食品在日本推出「Gaming 咖喱飯 」新品

近日，日清食品在日本推出「Gaming 咖喱飯 」新品。據官方介紹，新品以洋蔥、番茄等蔬菜和豬肉為基底
，搭配生薑風味的咖喱醬，並添加咖啡因、精氨酸和煙酸等功能成分
，隻需沸水衝泡5分鍾即可食用，口感辛辣濃鬱，適合電子遊戲場景食用。

事實上，這並非日清食品首次推出遊戲場景相關的產品，其早在2023年就推出了一款麵向電競玩家的杯麵產品，因不含湯，方便在遊戲間隙食用，而廣受消費者好評。日清此次的新品采取與旗下能量飲料ZONe ENERGY進行聯名，並加入精氨酸和煙酸等功能成分，旨在為日益龐大的遊戲玩家提供一種更具價值的飲食選擇，可視為日清將普通食品向“功能化”
、“場景化”轉型的又一嚐試。

目前，新品已於2025年11月24日在日本全國上新，售價為105g/348日元（折合人民幣約105g/15.86元）。

圖片來源：日清

5、可口可樂公司時隔9年迎來新CEO
，詹鯤傑交棒柏瑞凱

12月10日

，可口可樂公司宣布，其董事會選舉執行副總裁兼首席運營官 Henrique Braun（柏瑞凱） 為首席執行官，自 2026 年 3 月 31 日起生效。Henrique Braun 將接替 James Quincey（詹鯤傑）
，後者在擔任 CEO 九年後將轉任董事會執行主席。

對此

，可口可樂首席獨立董事David Weinberg表示，“zhankunjieshiyiweibiangexinglingdaozhe，chengzantarenneizhidingbingzhixingzhanlve，shikekoukelechengweiquanqiulingdaozhe。tajiangjixuyizhixingzhuxishenfenjijicanyugongsiyewu。womenxiangxin，bairuikaijiangzaigongsixianyouyoushidejichushang，shifanggengduozengchangjihui，zengqiangkekoukelezheyifeifanpinpaidequanqiuyingxiangli。”

作zuo為wei新xin任ren首shou席xi執zhi行xing官guan，柏bai瑞rui凱kai將jiang在zai此ci基ji礎chu上shang尋xun求qiu新xin的de增zeng長chang機ji會hui，推tui動dong公gong司si更geng貼tie近jin消xiao費fei者zhe需xu求qiu
，並bing利li用yong技ji術shu提ti升sheng業ye務wu表biao現xian。據ju官guan方fang披pi露lu，柏bai瑞rui凱kai自zi2024年起擔任公司的執行副總裁。而在2023至2024年間
，柏瑞凱擔任高級副總裁兼國際發展總裁，負責公司九個運營部門中的七個。在更早前的2013至2016年，柏瑞凱曾經擔任大中華區及韓國總裁。

圖片來源：可口可樂

6、市值超640億！全球最大冰淇淋公司夢龍正式敲鍾上市！

12月8日，夢龍冰淇淋公司宣布
，其普通股當日獲準在阿姆斯特丹泛歐交易所、倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市交易。上市當日，該公司市值達78億歐元（約合人民幣642億元）。

夢龍冰淇淋公司首席執行官 Peter ter Kulve 稱：“今(jin)天(tian)是(shi)所(suo)有(you)夢(meng)龍(long)冰(bing)淇(qi)淋(lin)公(gong)司(si)相(xiang)關(guan)人(ren)員(yuan)可(ke)以(yi)為(wei)之(zhi)自(zi)豪(hao)的(de)裏(li)程(cheng)碑(bei)。作(zuo)為(wei)聯(lian)合(he)利(li)華(hua)家(jia)族(zu)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，我(wo)們(men)成(cheng)為(wei)了(le)全(quan)球(qiu)冰(bing)淇(qi)淋(lin)領(ling)域(yu)的(de)領(ling)導(dao)者(zhe)。如(ru)今(jin)，作(zuo)為(wei)一(yi)家(jia)獨(du)立(li)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)
，我(wo)們(men)將(jiang)比(bi)以(yi)往(wang)任(ren)何(he)時(shi)候(hou)都(dou)更(geng)加(jia)靈(ling)活(huo)、更專注、更有雄心。”

在11月舉辦的首場資本市場日活動中，夢龍冰淇淋公司總結了其五大關鍵的投資亮點，分別是：（1）全球冰淇淋市場規模龐大
、持續增長且有韌性
，回報率具有吸引力；（2）夢龍公司是全球最大的玩家，擁有超過160年的專業知識沉澱；（3）擁有強大的品牌組合、領先的能力、世界一流的創新；（4）實現並提高生產力的清晰戰略；（5）改革後的組織架構“一線優先（front-line first）”
，打造了與中期計劃匹配的致勝文化和激勵措施。

圖片來源：夢龍冰淇淋公司

7
、全年淨銷售額達855.9億元！荷美爾發布2025年第四財季及全年業績報告

12月5日，荷美爾公布截至2025年10月26日的第四財季及全年業績。財報數據顯示

，荷美爾2025財年整體業績呈現“營收穩增、利潤承壓”的態勢。全年淨銷售額達121.06億美元（折合約855.9億人民幣），較上年微增1.5%；但營業利潤同比大幅縮水32.7%
，從10.68億美元降至7.19億美元；歸屬公司的淨利潤更是從上年的8.05億美元跌至4.78億美元

，降幅高達40.6%。

第四財季淨銷售額為31.86億美元（折合約225.2億人民幣），較上年同期僅增長1.5%
；營業利潤驟降至2172萬美元（折合約1.5億人民幣），降幅超92.7%；季度歸屬公司淨虧損5614萬美元，業績同比出現大幅逆轉。

從國際業務部門來看，2025財年第四季度SPAM®午(wu)餐(can)肉(rou)及(ji)冷(leng)藏(zang)產(chan)品(pin)係(xi)列(lie)的(de)銷(xiao)量(liang)和(he)淨(jing)銷(xiao)售(shou)額(e)實(shi)現(xian)增(zeng)長(chang)，但(dan)被(bei)豬(zhu)肉(rou)出(chu)口(kou)量(liang)下(xia)降(jiang)以(yi)及(ji)巴(ba)西(xi)市(shi)場(chang)的(de)競(jing)爭(zheng)壓(ya)力(li)所(suo)抵(di)消(xiao)。值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，該(gai)季(ji)度(du)荷(he)美(mei)爾(er)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)銷(xiao)量(liang)和(he)淨(jing)銷(xiao)售(shou)額(e)都(dou)實(shi)現(xian)了(le)增(zeng)長(chang)。

圖片來源：荷美爾

8、押注烘焙業務！安井轉投資金到新建烘焙麵包項目上

12月4日，安井食品發布公告：將原規劃用於速凍食品擴建和技改的部分募投資金

，轉移至新建烘焙麵包項目——鼎益豐食品（太倉）有限公司（以下簡稱“鼎益豐”）的烘焙麵包線。鼎益豐的注冊資本由原來的0.95億元上漲至4.10億元，增加了3.15億元。

項目規劃建設一條包含吐司
、貝果
、麵包、披薩及西式糕點生產線，設計日均滿負荷產能約67.42噸。2025年一季度，以4.445億元收購了江蘇鼎味泰食品有限公司（旗下主打高端鱈魚製品及冷凍烘焙業務）70%股權，同時收購了鼎味泰控製的鼎益豐。

此(ci)舉(ju)整(zheng)合(he)了(le)此(ci)前(qian)收(shou)購(gou)的(de)鼎(ding)味(wei)泰(tai)的(de)冷(leng)凍(dong)烘(hong)焙(bei)資(zi)源(yuan)，並(bing)利(li)用(yong)安(an)井(jing)成(cheng)熟(shu)的(de)冷(leng)鏈(lian)與(yu)渠(qu)道(dao)網(wang)絡(luo)
，切(qie)入(ru)更(geng)符(fu)合(he)現(xian)代(dai)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)的(de)烘(hong)焙(bei)市(shi)場(chang)。同(tong)時(shi)烘(hong)焙(bei)作(zuo)為(wei)快(kuai)消(xiao)品(pin)，與(yu)現(xian)有(you)渠(qu)道(dao)有(you)互(hu)補(bu)潛(qian)力(li)
，有(you)助(zhu)於(yu)提(ti)升(sheng)公(gong)司(si)抗(kang)周(zhou)期(qi)能(neng)力(li)。

圖片來源：安井食品

9、2565億元！瑪氏吞並品客薯片母公司，食品行業最大交易誕生！

12月11日，瑪氏公司宣布已成功完成對品客薯片母公司Kellanova的收購。這意味著，Kellanova旗下包括Pringles®（品客）、Cheez-It®
、Pop-Tarts®
、Rice Krispies Treats®、RXBAR®以及家樂氏國際穀物品牌在內的品牌組合，隨著收購交易完成將正式並入瑪氏現有的休閑食品業務板塊。

該筆交易完成後，瑪氏公司預計其聯合休閑食品業務將創造約360億美元（折合人民幣約2565億元）的年收入。此外，瑪氏休閑食品業務將繼續以伊利諾伊州芝加哥市為總部

，並在超過145個市場運營，服務全球數百萬消費者。該業務將由超過5萬名同事組成
，運營80個全球生產設施以及超過170個零售網點，如Hotel Chocolat和M&M’S World等。

瑪氏公司首席執行官Poul Weihrauch此前表示：“我(wo)們(men)很(hen)高(gao)興(xing)獲(huo)得(de)了(le)凱(kai)爾(er)諾(nuo)瓦(wa)收(shou)購(gou)交(jiao)易(yi)的(de)最(zui)終(zhong)監(jian)管(guan)批(pi)準(zhun)。現(xian)在(zai)
，我(wo)們(men)的(de)焦(jiao)點(dian)轉(zhuan)向(xiang)歡(huan)迎(ying)凱(kai)爾(er)諾(nuo)瓦(wa)的(de)員(yuan)工(gong)加(jia)入(ru)瑪(ma)氏(shi)公(gong)司(si)
，並(bing)共(gong)同(tong)打(da)造(zao)一(yi)個(ge)更(geng)具(ju)創(chuang)新(xin)性(xing)的(de)全(quan)球(qiu)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)業(ye)務(wu)，為(wei)全(quan)球(qiu)更(geng)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)選(xuan)擇(ze)和(he)更(geng)高(gao)的(de)品(pin)質(zhi)。”

圖片來源：瑪氏

10、重啟線下生意
，美團小象超市全國首家線下店官宣月底開業

近日，據媒體報道，美團小象超市全國首家線下店落地北京市場
，選址華聯萬柳購物中心B1層
，接手原BHG精品超市場址，門店麵積近6000平米，遠超常規前置倉800-1000平米的規模，且定位中高端賽道，或將直接對標盒馬鮮生、京東七鮮超市。目前，這家門店官宣開業時間為12月底。

值得注意的是
，這並非小象首次試水線下。早在2018年，美團就曾推出“小象生鮮”
，在北京方莊開出首店，但該項目最終於2019年關停。此次小象超市重啟線下，與早年的小象生鮮相比
，已具備更強的支撐基礎：截至2024年底，小象超市已覆蓋全國30個一二線城市
，前置倉數量超800 座，SKU突破1萬種，千萬級會員和成熟的即時履約體係
，能為線下店提供 “到店體驗+線上下單30分鍾達”的全渠道服務。

圖片來源：小象超市

11、靈感源於PANTONE年度色！帝斯曼-芬美意發布2026“年度風味”：冰霜八角茴香(Frosted Star Anise)

12月5日，帝斯曼-芬美意發布2026“年度風味”：Frosted Star Anise（冰霜八角茴香）。這一年度風味靈感來源於PANTONE（彩通）於12月4號公布的2026年度代表色：PANTONE 11-4201 Cloud Dancer（雲上舞白）。這種高貴的白色調啟發帝斯曼-芬美意將一種原料和一種感覺融合。這也是帝斯曼-芬美意與全球色彩權威機構 PANTONE 建立感官合作的第5年。帝斯曼-芬美意與 PANTONE 保持著長期獨家合作關係。這一合作將色彩與風味的世界連接起來
，其根基在於雙方對趨勢分析
、文化洞察和感官創新的共同承諾。

據帝斯曼-芬美意介紹
，冰霜八角茴香融合了八角茴香的溫暖舒適和冰霜的清涼口感（冰霜元素通過薄荷等成分或先進技術帶來清涼感），這種獨特的組合不僅風味絕佳
，更蘊含著雙重寓意：和平與寧靜（由八角茴香體現）和活力煥發（由清爽的冰霜元素體現）。這兩種情感元素共同反映了在日益快節奏的世界中

，全球對平靜的渴望。

八角茴香（Illicium verum Hook.f.）是木蘭科茴香屬最重要的植物之一，起源於中國，現主要產於我國南方地區、越南、柬埔寨和緬甸等國家和地區
，其幹燥果實俗稱“八角”。2002年，八角茴香成為我國首批藥食同源物質。

圖片來源：帝斯曼-芬美意