文：陳默

來源：食品板（ID：tyjspb)

有統一的朋友向食品板“炫耀”：別管椰子水多麼炙手可熱，也別管NFC果汁在南京秋糖掀起怎樣的浪潮
，“從現在開始又該我們的阿薩姆全麵接管市場了”；至於誰能在暖飲櫃裏挑戰阿薩姆，用他的話來說就是“一個能打的都沒有”。

01

上半年“收著賣”

，下半年“不愁賣”

統一人對阿薩姆的“蜜汁自信”
，並非偶然。

2009年，統一阿薩姆正式進入大陸市場，填補了當時瓶裝奶茶的品類空白
，銷售業績迅速一騎絕塵。到了2016年
，阿薩姆的業績規模超過30億元

，市場占有率提升至72.3%。過去這些年

，在一眾新茶飲強勢擠壓下
，低調的阿薩姆奶茶不僅活著
，而且銷售額還在持續穩步增長，成為60億規模的夢幻大單品。

今年上半年，統一奶茶品類實現收入33.98億元

，同比增長3.5%。這份成績單的核心驅動力，當然來自於阿薩姆奶茶。雖然這個夏天，統一推出了多款飲料新品
，包括可樂冰紅茶

、春拂焙茶、康普茶風味汽水等
，但是相比阿薩姆這些都是“弟弟”。某統一負責人直言
，“別看增長數字隻有3.5%，但阿薩姆在上半年其實一直都是‘收著賣’的
，下半年才是阿薩姆的主戰場。”

代理統一產品多年的經銷商王總
，對食品板表示：“這些年統一的硬通貨就是阿薩姆，在我們這邊


，尤其十月份之後根本不愁賣，很多地方經常會出現‘賣斷貨’的狀況。”

02

統治瓶裝奶茶16年，手握四大殺手鐧

過去16年，統一阿薩姆始終暢銷不衰
，甚至不少業內人感慨“阿薩姆之後再無大單品”。那麼，這款產品的核心競爭力到底是什麼

？食品板也進行了調查走訪。

一是口感。某統一大區負責人透露，阿薩姆的核心競爭力說穿了很簡單，就是“口感”。紅hong茶cha的de濃nong鬱yu與yu適shi中zhong的de甜tian度du完wan美mei結jie合he
，培pei養yang出chu幾ji代dai人ren的de冬dong季ji奶nai茶cha必bi喝he口kou感gan。但dan是shi做zuo到dao這zhe樣yang好hao喝he
，其qi實shi很hen難nan。因yin為wei阿e薩sa姆mu的de存cun在zai
，其qi他ta人ren隻zhi能neng模mo仿fang
，無wu法fa超chao越yue。

二是價格。相比市場上動輒10-20元，甚至30元的現製奶茶，一瓶500ml的阿薩姆隻要3.5元-4元左右，顯著低於現製奶茶和同類型瓶裝奶茶。消費者會怎麼選，顯而易見。這也讓阿薩姆在下沉市場大殺特殺，所向披靡。

三(san)是(shi)渠(qu)道(dao)。食(shi)品(pin)板(ban)發(fa)現(xian)，從(cong)連(lian)鎖(suo)大(da)超(chao)市(shi)到(dao)街(jie)頭(tou)小(xiao)商(shang)超(chao)

，從(cong)都(dou)市(shi)便(bian)利(li)店(dian)再(zai)到(dao)縣(xian)城(cheng)雜(za)貨(huo)鋪(pu)
，阿(e)薩(sa)姆(mu)遍(bian)布(bu)各(ge)類(lei)渠(qu)道(dao)。其(qi)中(zhong)，校(xiao)園(yuan)渠(qu)道(dao)在(zai)阿(e)薩(sa)姆(mu)崛(jue)起(qi)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)居(ju)功(gong)至(zhi)偉(wei)
，通(tong)過(guo)在(zai)學(xue)校(xiao)小(xiao)賣(mai)部(bu)放(fang)置(zhi)暖(nuan)櫃(gui)，吸(xi)引(yin)了(le)大(da)量(liang)學(xue)生(sheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)。

sishipinpaixiaoying。tongyiesamunaichazhisuoyichixubaoyouqiangdadejingzhengli
，haizaiyuqichangqijileidepinpaiyingxiangli。deyiyuzaoqijinrushichang，bingchenggongzhanjulexiaofeizhedexinzhi，esamuchengweiwushuxiaofeizhechucijiechunaichadeshouxuan
，goujianqinanyidapode“品類護城河”。

03

持續升級
，今年阿薩姆押注“茉莉奶綠”

值得注意的是
，這些年統一阿薩姆雖然很低調
，但是麵對飲品行業的健康化浪潮，同樣反應迅速
、持續升級。

除了推出多元口味之外，“健康化”成為阿薩姆的戰略關鍵詞之一。去年10月
，阿薩姆推出無糖原味奶茶
，主打無蔗糖
、無代糖的核心賣點，上市後全網銷量迅速突破10萬件。不過，後續終端市場對於無糖版阿薩姆反饋並不算太好。於是，卷土重來的阿薩姆在今年又推出茉莉奶綠，主打“低糖輕盈”概念。

在財報中，統一稱其“展現出成為新增長曲線的顯著潛力”，並明確透露：xiabannianjiangchixuweiraoditangmolinailv，zhongdianpeiyuqizuoweixindezengchangquxian，gonggushichanglingxiandiwei。shipinbanlejiedao
，muqianzhongduanshichangduiyuesamumolinailvgeichulegaofen。youtongyineiburenshitoulu

，zuijinyijingyoubushaodaohuo、串貨的職業經銷商，在詢問阿薩姆奶茶的貨源了。

04

東鵬、元氣
、農夫，誰能挑戰阿薩姆？

根據馬上贏品牌CT中數據

，即飲奶茶市場格局穩定，除了統一阿薩姆“遙遙領先”之外，康師傅、元氣森林

、娃哈哈、果子熟了緊隨其後，CR5占據了市場超過95%的份額。

2025年
，麵對瓶裝奶茶這塊市場蛋糕，很多品牌都在蠢蠢欲動。作為統一的“歡喜冤家”

，康師傅今年推出新品鹹奶茶；以“紅包樂享”著稱的東鵬飲料，在九月份上新了低糖版“港式奶茶”

；不斷開啟多元化布局的大窯

，也悄悄推出了梔香茉莉奶茶。

此外，傳統豪強農夫山泉有“打奶茶”
，新銳品牌力量果子熟了有“熟奶茶”，當紅炸子雞輕上有“茉莉雪芽”……但總體而言，能夠撼動阿薩姆王者地位的品牌，目前尚未出現。

誰能挑戰阿薩姆？答案，或許要等待很久。