文：新穎

來源：食業家（ID：shiyehome）

以泡椒鳳爪聞名的有友食品
，近日披露了2025年第三季度業績報告。公司2025年Q1-3實現營收12.4億元，同比增長40.4%；歸母淨利潤1.7億元，同比增長43.3%。

而2022年至2024年這三年的前三季度，有友食品營收分別為7.39億元、7.59億元
、8.87億元。這意味著2025年的業績，將會達到近幾年最佳。

在這份亮眼的成績單背後，許多人將目光投向了其與山姆會員店的合作。確實，山姆渠道貢獻了約5000萬元的顯著增量，但這家傳統企業，究竟是如何實現業績躍升的？其逆襲的背後，真的僅僅是因為“傍上了”山姆嗎？

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打造億級單品

自1997年nian創chuang立li以yi來lai，有you友you食shi品pin憑ping借jie泡pao椒jiao鳳feng爪zhao這zhe一yi明ming星xing單dan品pin迅xun速su打da開kai市shi場chang，並bing在zai隨sui後hou十shi多duo年nian間jian持chi續xu深shen耕geng。然ran而er
，隨sui著zhe消xiao費fei環huan境jing變bian化hua與yu競jing爭zheng加jia劇ju，單dan一yi產chan品pin結jie構gou逐zhu漸jian難nan以yi支zhi撐cheng企qi業ye的de長chang期qi發fa展zhan。為wei實shi現xian可ke持chi續xu增zeng長chang

，有you友you食shi品pin近jin年nian來lai持chi續xu推tui進jin產chan品pin創chuang新xin與yu迭die代dai，啟qi動dong從cong“單品驅動”到“矩陣協同”的戰略轉型。

wengujingdianpaojiaofengzhaochanpinxiandejichushang，youyoushipinjijituozhanchanpinbianjie，zhubugoujianqifugairouleilingshiyusushizhipinqifazhandeduoyuanchanpinjuzhen。zhidezhuyideshi，gongsidechanpinchuangxinbingfeijiandanpukaichanpinxian，ershiyuqudaocelveshenduxietong，zhanxianchujingzhundechanpindingzhinengli。

外界普遍認為，山姆會員店扮演了有友食品“救世主”的角色。在2024年與山姆合作之前，有友的營收和淨利潤已連續兩年下滑。轉機出現在有友產品登陸山姆貨架之後。

當主打“0添加防腐劑”、“0添加色素”
、“減鈉25%”的脫骨鴨掌進入山姆門店，迅速俘獲了注重健康的中產消費者。據山姆APP數據
，售價69.9元/袋的“有友脫骨鴨掌（山椒味）”在今年8月登上夏日開胃榜榜首，僅該單品當月銷售額就高達約3000萬元。若按此數值推算
，該產品上市一年內

，或已累計貢獻3.6億元營業額。脫骨鴨掌無疑已成為有友食品繼泡椒鳳爪之後的第二張“門麵擔當”。

同樣在山姆，今年6月初上新的酸湯雙脆與4月下旬推出的素菜係列也表現不俗。據海通國際研究報告，前者月銷已突破千萬元，後者月銷也達到數百萬元級別。

此外，有友還麵向注重品質與特色的盒馬消費者推出烏雞鳳爪等創新產品；為Costco定製包含山椒筍尖


、蓮藕、海帶的“素食記憶”組合及多口味泡鳳爪等大包裝商品。公司還專門針對電商渠道研發了雞腳筋、筋骨棒等更具網紅潛力的特色品類。

這種"渠道定製"策略不僅提升了產品的市場匹配精準度
，更形成了渠道與產品相互促進的良性循環，為有友食品的持續增長注入了新的動力。

值得一提的是
，對於規模廣闊的預製菜市場，有友食品也躍躍欲試，有友在財報中表示“未來將擇機根據消費趨勢有針對性地開發個性化產品，以滿足不同消費者的個性化需求。”

02

線上線下齊發力

亮眼的數據背後，一個關鍵問題值得深思：有友食品能夠實現超40%的整體增速，真的僅僅依靠山姆嗎？

“公司推新能力優秀，在會員製商超渠道依托持續上新仍可貢獻增量；傳統渠道自身積極調改，已有觸底向上的趨勢；零食量販還在持續增加品類和合作客戶。”有友食品這樣解釋本期業績增長的主要原因。這表明
，其增長動能已從依賴單一渠道，轉向了會員店、線上電商和傳統流通渠道的多元共進。

在線上渠道，有友展現出強勁的增長勢頭：三季度電商渠道營收同比增長超過30%。其中，傳統淘係平台保持穩定，京東營收實現翻倍，而以抖音為代表的內容電商增幅更是高達170%以上。抖音旗艦店顯示，其單一產品雞腳筋實現年銷量32萬＋，好評率高達98%。

來源：有友食品抖音官方旗艦店

與此同時，有友在第三季度完成了關鍵的組織變革，將傳統渠道劃分為KA、新(xin)零(ling)售(shou)與(yu)流(liu)通(tong)三(san)大(da)獨(du)立(li)部(bu)門(men)。這(zhe)一(yi)調(tiao)整(zheng)為(wei)各(ge)渠(qu)道(dao)的(de)專(zhuan)業(ye)化(hua)運(yun)營(ying)奠(dian)定(ding)了(le)堅(jian)實(shi)基(ji)礎(chu)。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)，有(you)友(you)不(bu)再(zai)滿(man)足(zu)於(yu)在(zai)單(dan)一(yi)渠(qu)道(dao)取(qu)得(de)成(cheng)功(gong)，而(er)是(shi)要(yao)打(da)通(tong)會(hui)員(yuan)店(dian)、電商和傳統流通三大通路
，形成協同發展的立體化銷售網絡，將產品推向更廣闊的市場。

03

結語

在瞬息萬變的消費市場裏
，有友的實踐揭示了一個樸素卻深刻的道理：真(zhen)正(zheng)的(de)增(zeng)長(chang)韌(ren)性(xing)，來(lai)自(zi)於(yu)對(dui)消(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi)的(de)精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)

，以(yi)及(ji)對(dui)渠(qu)道(dao)變(bian)革(ge)的(de)快(kuai)速(su)響(xiang)應(ying)。當(dang)產(chan)品(pin)力(li)與(yu)渠(qu)道(dao)力(li)形(xing)成(cheng)共(gong)振(zhen)

，傳(chuan)統(tong)企(qi)業(ye)也(ye)能(neng)在(zai)紅(hong)海(hai)競(jing)爭(zheng)中(zhong)開(kai)辟(pi)新(xin)的(de)增(zeng)長(chang)航(hang)道(dao)。

展望未來
，有友的轉型之路仍麵臨挑戰：如何在多元擴張中保持產品品質
，如何在渠道拓展中維持利潤空間，都是需要持續探索的課題。但可以肯定的是，這家曾經依靠"一隻鳳爪打天下"的企業，已經通過自我改革，向市場展示了其進化的能力與決心。