文：Hannah

來源：飲品營銷

胖東來

，你變了。

或許是受到盒馬白馬王子湯的啟發，胖東來對飲料顏色也有了要求，最近，知名超市胖東來上架的一款飲料引起了消費者的注意。

該產品雖然並非胖東來的自有品牌，但也是來自於世界知名大廠—“百事透明可樂碳酸飲料（無糖）”。

不同於百事旗下其他無糖可樂，這款透明可樂從包裝上就做出了改變
，通體雪白

，隻有其經典logo還(hai)是(shi)淡(dan)淡(dan)的(de)藍(lan)色(se)，更(geng)奇(qi)妙(miao)的(de)是(shi)這(zhe)款(kuan)可(ke)樂(le)的(de)顏(yan)色(se)，不(bu)是(shi)常(chang)見(jian)的(de)焦(jiao)糖(tang)色(se)，而(er)是(shi)完(wan)全(quan)透(tou)明(ming)，遠(yuan)看(kan)與(yu)礦(kuang)泉(quan)水(shui)沒(mei)什(shen)麼(me)區(qu)別(bie)
，但(dan)口(kou)味(wei)卻(que)與(yu)常(chang)規(gui)可(ke)樂(le)一(yi)般(ban)無(wu)二(er)。

不過，其價格卻遠超普通可樂

，這款產品價格味11.5元/550ml，而百事無糖可樂的價格一般在4-5元左右。

特別的顏色

、高昂的價格讓這款產品在社交平台上掀起了一陣討論狂潮。

01

 消失的它

在評價其之前，我們不妨先回顧一下它的來時路。

今年6月
，這款百事透明可樂新品在泰國發售
，主打“0糖無負擔+透明視覺衝擊” 雙重亮點
，掀起味覺與視覺的雙重革新，同時還邀請K-pop超人氣女團Baby Monsterdanrenyataiqupinpaidashi，zainianqingxiaofeiquntizhongdachushengwang，jingzhunqihedangdixiaofeizheduijiankangyuchaoliudeshuangzhongzhuiqiu，hougaikuanchanpinzaitaiguobianlidiandengduogequdaojinxingpukai...

值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，這(zhe)款(kuan)新(xin)品(pin)是(shi)泰(tai)國(guo)限(xian)定(ding)
，其(qi)他(ta)地(di)區(qu)沒(mei)有(you)生(sheng)產(chan)。這(zhe)也(ye)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)它(ta)賣(mai)的(de)這(zhe)麼(me)貴(gui)的(de)原(yuan)因(yin)，翻(fan)到(dao)產(chan)品(pin)背(bei)麵(mian)就(jiu)能(neng)看(kan)到(dao)，這(zhe)款(kuan)透(tou)明(ming)可(ke)樂(le)是(shi)在(zai)泰(tai)國(guo)生(sheng)產(chan)
，再(zai)經(jing)由(you)國(guo)內(nei)經(jing)銷(xiao)商(shang)進(jin)行(xing)銷(xiao)售(shou)。

也因此
，比起我們常見的百事可樂，這款產品的運輸物流等各項成本都要更高，將其作為進口商品來看，其價格倒也能接受。

但再往前看，這並非百事第一次將可樂變透明了。

1993年
，百事就曾推出過一款“水晶百事”
，同樣是透明飲料，起因是百事公司認為一款透明清澈的可樂能夠抓住消費者眼球，提升銷量。

raner，xiguanlejiaotangsekeledexiaofeizhemenpubianduiwusekelecunyouyilv，xuduorenrenweishuijingkeledeweidaoyukouganxunseyuputongkele。jishiyoubaishigongsizaichaojiwanshangweiqidadaguanggao
，shuijingkeledeyingyeeyezhidadaoleyuqideyiban，zuizhong，shuijingkeletingchanxiajia。

到了2015年(nian)
，百(bai)事(shi)公(gong)司(si)宣(xuan)布(bu)短(duan)暫(zan)複(fu)活(huo)水(shui)晶(jing)可(ke)樂(le)。以(yi)一(yi)個(ge)複(fu)古(gu)風(feng)格(ge)的(de)宣(xuan)傳(chuan)視(shi)頻(pin)拉(la)開(kai)帷(wei)幕(mu)

，水(shui)晶(jing)可(ke)樂(le)的(de)複(fu)出(chu)可(ke)謂(wei)大(da)獲(huo)成(cheng)功(gong)
，限(xian)量(liang)供(gong)應(ying)的(de)水(shui)晶(jing)可(ke)樂(le)很(hen)快(kuai)被(bei)搶(qiang)購(gou)一(yi)空(kong)。

而到了今年，百事再次推出類似的透明可樂，效果顯而易見。

其實對於百事頻繁推出透明可樂這一舉措，我們大致也能猜到原因，無非還是此前提到過的“注意力法則”。

wulunshiciqianshengchanguodeleisijiecelingdelansekele，haishiyiciyouyicituichudetoumingkele，benzhishangdoushizaizhengduoxiaofeizhedezhuyili。dangnibeiqiwaibiaoxiyin，youlehaoqixin，youletansuoyu，zuizhongjiangqifangjingouwuche、刷碼付款

，一場“套路”就這麼悄無聲息的完成了。

當然，如果其中再夾雜著些“物依稀為貴”原理的應用
，效果就更好了。

類似的例子在飲品市場中並不少見
，就拿“透明飲料”來說吧，另一位國際飲品巨頭，也曾有過涉獵。

02

 做產品，先擦亮眼睛

它就是日本飲品巨頭，三得利。

在中國市場

，消費者對三得利的印象大多停留在無糖茶上
，但它早就悄悄的搞出了許多花樣。

2017年，日本知名飲料大廠SUNTORY連續推出了兩款透明飲料，透明檸檬紅茶和透明奶茶
，透明的水體看起來和礦泉水並無差別
，但卻能享受到相應飲料的口感。

在日本各大便利商店及超市上架後，廣受好評

，迅速成為了爆款
，甚至還引領了一段時間的透明飲料風潮。

而生產透明係列的原因也十分有趣，據說，在一些企業文化比較傳統

、保守的日本企業，上班時間如果喝飲料會被認為看起來太悠閑，所以廠家才會挖空心思
，製作出了多種多樣的透明飲料提供給上班族。

而吸引一眾消費者的“透明飲料”
，背後其實是工藝的變化和升級。

以三得利的透明奶茶為例
，這款產品使用了阿薩姆茶葉的萃取物，茶香、奶香濃鬱
，且一瓶550毫升的熱量為115卡
，低於市售的一般奶茶
，使其迅速風靡，但棕色的奶茶


，又是怎麼實現“去色留香”的呢？

三得利采用類似香水製作的蒸餾法
，奶茶主要就分為兩部分，紅茶以及牛奶。

紅茶部分讓水蒸氣通過茶葉，吸收茶香後冷卻凝結成透明茶液，去除茶葉中的色素以及大分子物質
，僅保留其揮發性香氣成分
；而牛奶部分呢，則是從牛奶中分離出乳糖、乳礦物鹽等透明成分，剔除乳脂、酪蛋白等不透明物質

，後再加入一些白砂糖、果葡糖漿等甜味劑進行口味調和，這樣一來，既保留了常規奶茶的風味

，又使其變成了更引人注目的“非常規形態”。

當然，除了奶茶之外，日本品牌甚至還做出了透明牛奶、透明咖啡等一係列反常規飲料
，而這種靈感，同樣也正在被國內品牌吸收並進行嚐試。

今年夏天，一顆大推出了一款“番茄水”產品，該產品上市後受到廣泛關注和討論，而備受關注的一個重要原因就是，這款飲料的顏色也是“透明的”！

“添加了NFC番茄汁，喝起來也是番茄的味道
，為什麼顏色是透明的
？”

針對這一問題，一顆大官方給出了解釋。

“日ri本ben透tou明ming咖ka啡fei的de減jian法fa理li念nian啟qi發fa了le這zhe款kuan產chan品pin的de研yan發fa
，在zai還hai原yuan番fan茄qie原yuan汁zhi的de酸suan甜tian都dou和he風feng味wei的de基ji礎chu上shang，過guo濾lv可ke能neng易yi樣yang化hua以yi及ji造zao成cheng沉chen澱dian的de顆ke粒li，隻zhi保bao留liu其qi通tong透tou的de體ti態tai。”

同時
，一顆大在這則帖子中也提到，“透明是形式，番茄是靈魂”，在飲品營銷看來，這句話其實適用於所有產品的研發。

什麼才是產品真正的靈魂所在？

這是一個值得思考的問題。

03

 寫在最後

在飲品市場不斷內卷洗牌的當下
，如何脫穎而出是每個品牌都在思考的問題。

或許是互聯網時代所產生的聯播效應太有殺傷力，不難看出，創新與突破正成為驅動一大批品牌前行的關鍵力量。

huojiashangbiejuyigedeteseyinliaoshikechongjizhexiaofeizheyanqiu，zhexieyinliaodapolechuantongrenzhi，manzulenianqingxiaofeizheduixinxianshiwudehaoqiyuzhuiqiu，jifaqitansuoyuwang，jinercushixiaofeizheyuanyiweiqimaidan。

不過，對於品牌方而言，這些飲料雖然是品牌創新與差異化競爭的重要手段，也能博得高流量
、高關注度，但歸根結底
，產品品質才是王道，也是它們能夠在市場中立足的根本。

畢竟
，“流量難留”
，消費者或許會因一時的好奇或新鮮感而嚐試某款產品，但想要真正建立品牌忠誠度和長期複購卻並不容易。

拿三得利此前的透明奶茶來說，依舊有許多消費者表示“味道比正常奶茶差遠了”
，同樣，百事此前水晶可樂在市場上的受挫也說明了這一點，雖然其獨特的外觀能迅速吸引消費者的目光
，但如果在口感、風味或營養價值上無法達到消費者的期望

，那麼這種新奇感很快就會消散，取而代之的可能是失望與不再購買。

品(pin)牌(pai)尤(you)其(qi)要(yao)樹(shu)立(li)正(zheng)確(que)的(de)創(chuang)新(xin)觀(guan)

，創(chuang)新(xin)並(bing)非(fei)盲(mang)目(mu)跟(gen)風(feng)或(huo)一(yi)味(wei)追(zhui)求(qiu)標(biao)新(xin)立(li)異(yi)，而(er)是(shi)要(yao)基(ji)於(yu)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)深(shen)入(ru)洞(dong)察(cha)與(yu)精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)。隻(zhi)有(you)真(zhen)正(zheng)了(le)解(jie)消(xiao)費(fei)者(zhe)想(xiang)要(yao)什(shen)麼(me)、需要什麼
，才有可能真正留住這波流量。