12種代表餐飲發展趨勢的優秀產品於秋季精彩亮相，呈現中國餐飲新產品、新技術、新理念。

9月23日
，2025風向標產品（秋季）全球發布會於廣州成功舉辦。

作為2025中國餐飲品牌節（第34屆HCC餐飲產業博覽會）的核心板塊之一，2025風向標產品（秋季）全球發布會彙聚了眾多餐飲品牌創始人、供應鏈企業掌門人、主流媒體、行業頭部達人等

，共同見證餐飲產業秋季趨勢性產品的重磅亮相。

本次發布會不僅是中國餐飲新產品、新技術
、新理念麵向全球的首發高地
，更是推動餐飲產業向標準化、品牌化
、國際化邁進的重要平台，持續為品牌與企業提供選品導向與創新範式，助力把握市場機遇，成就可持續增長。

在2025風向標產品“春季”全球發布會的基礎上，本次發布會進行了全麵升級
，以“食尚蝶變·躍見味來”為主題，彙聚了12種代表餐飲發展趨勢的優秀產品，通過主題視頻
、走秀及多點位陳列等形式，係統展示產品力與創新理念，成功呈現出一場融合視覺體驗與趨勢洞察的發布盛典。

發布會現場，還為獲得“2025風向標產品風尚獎”“2025風向標產品創新獎”的產品舉行了頒獎儀式。

1

味蕾革新：

大膽創新拓展味覺體驗

在“味蕾革新”這個篇章中，四大產品通過大膽的風味碰撞

、創新的質感重構與前沿技術融合
，展示了拓展味覺體驗的無限可能。

聚慧餐調帶來的“佬油集1983”
，利用現代智能技術，讓新油吃出老味道，徹底還原重慶老火鍋風味。

仟味高湯展示的是“鮮之寶姬鬆茸特醇菌湯”，精選雲南山區姬鬆茸、高原有機香菇搭配熬製
，複合雞、豬、牛三骨湯打底

，還原醇正濃鬱的姬鬆茸鮮香味。

翠宏帶來的烤肉蘸料，以傳統川人製辣古法為核心，融合多種香辛料，香氣濃鬱之餘還能體會到多重搭配帶來的豐富層次
，韻味悠長。

美鑫餐調帶來的是“無花果雞湯”風味湯底料，將無花果這一特色水果作為湯底的靈魂，融合多種天然食材，製作出來的湯底甘潤鮮甜、果香濃鬱、口感獨特。

2

品質迭新：

甄選原料助力品質升級

“品質迭新”篇章的產品聚焦於本身的品質升級。從原料的嚴格甄選到工藝的精益打磨
，均以更高標準係統提升產品質感。

味好美帶來的是“世界風經典係列-卡真調料”，融合法屬加拿大移民的傳統烹飪風格與印第安民族的飲食文化特色，精選辣椒
、香草等多種天然香料配比而成，呈現出濃鬱而特別的香辛風味。

百品日光的“金番茄火鍋底料”，選用非轉基因新疆日光金番茄品種
，熬出來的湯味道酸鮮
，質地濃鬱
，果香清新，完美適配火鍋、粉麵

、中餐
、烤魚等多種場景。

逮蝦記推出的“一口整隻青蝦滑”
，嚴選90天tian青qing蝦xia，雙shuang工gong序xu剔ti除chu蝦xia線xian，以yi整zheng蝦xia仁ren入ru滑hua，每mei包bao蝦xia滑hua中zhong，一yi半ban都dou是shi整zheng蝦xia仁ren
，鮮xian甜tian爆bao汁zhi，口kou口kou脆cui彈dan

，帶dai給gei消xiao費fei者zhe一yi口kou吃chi到dao整zheng蝦xia仁ren的de滿man足zu感gan，引yin領ling火huo鍋guo蝦xia滑hua走zou向xiang一yi口kou整zheng隻zhi時shi代dai。

嘉創帶來的是“長柄戰斧牛排”，原肉整切保留骨邊肉，鮮嫩多汁，風味獨特
，骨香濃鬱，肉質細膩，是西餐經典美味之選。

3

經典煥新：

創新思維喚醒經典魅力

“經典煥新”篇(pian)章(zhang)的(de)產(chan)品(pin)則(ze)以(yi)創(chuang)新(xin)思(si)維(wei)重(zhong)構(gou)其(qi)表(biao)現(xian)形(xing)態(tai)與(yu)應(ying)用(yong)場(chang)景(jing)，使(shi)傳(chuan)統(tong)在(zai)當(dang)代(dai)語(yu)境(jing)下(xia)煥(huan)發(fa)全(quan)新(xin)活(huo)力(li)。通(tong)過(guo)更(geng)精(jing)準(zhun)地(di)響(xiang)應(ying)多(duo)元(yuan)需(xu)求(qiu)
，為(wei)經(jing)典(dian)產(chan)品(pin)注(zhu)入(ru)可(ke)持(chi)續(xu)的(de)生(sheng)命(ming)力(li)
，實(shi)現(xian)曆(li)久(jiu)彌(mi)新(xin)的(de)品(pin)牌(pai)承(cheng)諾(nuo)。

恒興食品的“鬆鼠鯛魚”將傳統美食與現代工藝完美結合，鮮活羅非魚經曆花刀、去腥、醃製入味等一係列標準化精細處理，油炸後外脆裏嫩
，兼具味道與口感。

在旗雜糧主食帶來的“皇饃饃”，以現代製作工藝詮釋傳統味道，堅持120小時老麵發酵
，以新疆紅棗、紅小豆為餡料
，用南瓜泥調色，僅用堿和小蘇打中和發酵，鬆軟醇香又安心。

三胖蛋帶來了“高端原味葵花籽罐裝”，堅持“10斤瓜子選二兩”的篩選標準，獨創炒製工藝，雙重鎖鮮鎖香，全產業鏈保證每一顆瓜子的品質。

擎朗智能旗下的配送機器人，集送餐高手
、全景感知、多模態交互和廣告營銷四大特性於一身，能響應多方麵需求，提升多場景運營效率
，深受全球客戶歡迎。

4

結  語

2025風向標產品（秋季）全球發布會以產品為媒介
、以趨勢為視角，成功打造了一個融彙智慧
、資源與創新的行業交流與共振的高端平台。

本次發布會彙聚了數百位餐飲創始人、供應鏈企業負責人、行業專家與協會領袖
，並特邀新華網等多家國內主流媒體，以及“紅動食刻達人聯盟”中多位具有行業影響力的頭部達人共同參與見證。活動同時也吸引了來自意大利、法國、英國
、東南亞等多個國家及地區海外媒體的廣泛關注，實現了品牌影響力的全球擴散。