產地，是最終風味呈現的決定因素。有別於拚配咖啡，單一產地咖啡能夠更清晰地呈現風土的獨特之處。GridCoffee全係使用單一產地咖啡豆，每一款均符合SCA杯測標準84分以上，比精品咖啡豆的標準更高一截。單一產地，不僅是GridCoffee的生豆選品基準和風味審美，也是貫穿品牌的價值觀。秉持“溯源產地”的初心，GridCoffee每年推出兩次“產地季”活動，以可觸可感的方式敘述全球咖啡沃土真實、豐滿的故事，與熱愛咖啡的人們一起，品味自然沉澱的澄澈風味。
2025年9月5日，GridCoffee“中國雲南產地季”分享會在北京舉辦，這是GridCoffee第三年繼續深入雲南，探尋更多優質的產區、更geng豐feng富fu的de豆dou種zhong，以yi當dang季ji限xian定ding及ji靈ling動dong多duo樣yang的de敘xu述shu方fang式shi，探tan索suo並bing呈cheng現xian雲yun南nan咖ka啡fei的de可ke能neng性xing，持chi續xu與yu消xiao費fei者zhe溝gou通tong雲yun南nan的de產chan地di價jia值zhi與yu文wen化hua。本ben次ci分fen享xiang會hui，GridCoffee還特別邀請了CoE雲南試點賽冠軍莊園主賽敏及CoE與ACE東亞顧問蘇程程親臨現場，與大家分享雲南咖啡產地的成長故事。
雲南咖啡長期以來被冠以“土味、低價”的刻板印象，多被用作速溶咖啡原料。2025年，雲南咖啡迎來曆史性時刻——全球最負盛名的精品咖啡生豆賽事Cup of Excellence（CoE，卓越杯）首次在雲南舉辦試點賽，最終由本土秋珀莊園種植的咖啡豆斬獲冠軍。這不僅印證了雲南咖啡從“原料地”到“品牌地”的品質飛躍，更標誌著其正式進入全球精品咖啡話語體係，讓雲南咖啡真正被世界看見。
GridCoffee自創立伊始即堅信雲南咖啡擁有足以邁入世界精品咖啡體係的實力與潛質，亦從創立之初就深耕雲南產區，每年舉辦一次“中國雲南產地季”活動，持續探尋雲南的優秀莊園並建立深度合作。從保山到普洱再到臨滄，通過產地溯源、產品開發，製作《追山羊》專(zhuan)題(ti)雜(za)誌(zhi)及(ji)豐(feng)富(fu)的(de)文(wen)化(hua)周(zhou)邊(bian)，係(xi)統(tong)性(xing)地(di)傳(chuan)遞(di)雲(yun)南(nan)風(feng)土(tu)的(de)豐(feng)富(fu)層(ceng)次(ci)和(he)精(jing)品(pin)潛(qian)力(li)，推(tui)動(dong)雲(yun)南(nan)咖(ka)啡(fei)進(jin)入(ru)主(zhu)流(liu)精(jing)品(pin)市(shi)場(chang)視(shi)野(ye)，強(qiang)調(tiao)其(qi)在(zai)全(quan)球(qiu)精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)語(yu)境(jing)中(zhong)的(de)中(zhong)高(gao)端(duan)定(ding)位(wei)與(yu)文(wen)化(hua)表(biao)達(da)的(de)潛(qian)力(li)。
2023年的“中國雲南產地季”活動中，GridCoffee就正式推出了品牌自持的雲南單一產地SOE“鶯歌”，搜尋當季雲南高水準的代表性咖啡豆，研發最適合的烘焙曲線，發掘雲南本土豐富的風味圖譜。2025年度的“鶯歌”亦來自秋珀莊園，這也是GridCoffee和秋珀莊園連續合作的第二年。“鶯歌若天籟，扶光映東方”，這支“鶯歌”來自1700miyishangdeyunlingshandi，gaoshanyuwuqi，jixuzhouyewenchadailaidetiangan，chengxianchuyunnanzaidifengpeideyaredaiguoxiang，ziranshuchengdemangguo，tianmeireliedeboluomi，tianganyuanrun，suanzhiqingche，fangfotaruxishuangbannadeshuiguoshiji。jinnian，GridCoffee與秋珀莊園還達成了更加深度的合作——中國雲南ž鶯歌™ 獨家合作地塊莊園立牌正式揭幕，秋珀莊園天坑地塊生產的豆子會成為鶯歌的主要組成部分。
本次雲南產地季帶來的限時賞味，還有來自雲南保山佐園的(de)日(ri)曬(shai)鐵(tie)皮(pi)卡(ka)，帶(dai)來(lai)如(ru)波(bo)爾(er)多(duo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)般(ban)的(de)深(shen)邃(sui)風(feng)味(wei)。保(bao)山(shan)是(shi)小(xiao)粒(li)咖(ka)啡(fei)的(de)家(jia)鄉(xiang)，佐(zuo)園(yuan)是(shi)雲(yun)南(nan)精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)豆(dou)種(zhong)植(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)先(xian)行(xing)者(zhe)，其(qi)種(zhong)植(zhi)的(de)鐵(tie)皮(pi)卡(ka)曾(zeng)獲(huo)得(de)第(di)四(si)屆(jie)雲(yun)南(nan)生(sheng)豆(dou)大(da)賽(sai)冠(guan)軍(jun)；來自德宏侏欏莊園的de薩sa奇qi姆mu，是shi雲yun南nan近jin些xie年nian引yin入ru種zhong植zhi的de新xin豆dou種zhong，低di溫wen陰yin幹gan處chu理li帶dai來lai穩wen定ding的de風feng味wei，清qing晰xi的de羅luo望wang子zi風feng味wei與yu玲ling瓏long蜜mi瓜gua的de香xiang氣qi交jiao織zhi，隨sui後hou升sheng起qi桂gui圓yuan般ban的de甜tian美mei氣qi息xi；以及來自秋珀莊園dujiapicidechangfajiaoshuixisaqimu，chongzudeguangzhaoyuxianzhudezhouyewencha，dailaiqingyachaxiang，ruluohanguoheyangganjuchabanyouya，suanganrouheercengcifengfu，pinchangguochengzhongtianganzhujianxianxian，wanruxinxianhuangshumei。
從“原料基地”到“優質產區”，十shi年nian間jian，中zhong國guo雲yun南nan以yi風feng土tu與yu實shi踐jian，向xiang世shi界jie展zhan示shi這zhe片pian土tu地di所suo擁yong有you的de風feng味wei潛qian力li與yu文wen化hua深shen度du，宛wan若ruo在zai火huo塘tang前qian接jie受shou佩pei刀dao的de摩mo梭suo少shao年nian宣xuan告gao成cheng年nian一yi般ban，雲yun南nan咖ka啡fei也ye正zheng走zou入ru這zhe個ge時shi刻ke。作zuo為wei中zhong國guo本ben土tu精jing品pin咖ka啡fei連lian鎖suo新xin銳rui品pin牌pai，GridCoffee伴隨了雲南精品咖啡的成長，2025中國雲南產地季活動，亦是對雲南咖啡的祝賀：十年山行，風味加冠。我們為此刻加冕，亦向未來致敬。
評論