文：Lyra Liu  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

最近，白象又上熱搜了。

出乎意料的是，這一次既非新奇口味，也不是跨界聯名
，而是在包裝和命名方式上玩出了新花樣——白象“麵餅120克”煥新升級。

用麵餅克重命名，是真材實料，還是有意“畫餅”？帶著這樣的疑問，央視主持人撒貝寧日前化身“一日廠長”，親臨白象方便麵工廠“查崗”
，全程同步直播

，吸引全網3400萬+觀看。

一款“常規”產品的煥新升級，卻引發多個相關詞條登上微博熱搜
，閱讀量超3億……白象這次的新品動態為何會吸引消費者乃至央視的高度關注
？升級背後，暗藏著白象怎樣的策略
？

1

引領方便麵透明化升級
，

白象獲央媒集體關注！

從大瓶飲料、大瓶咖啡，再到大包零食
、速食
，“大分量”正在成為食品賽道的新熱門。而在這片熱潮中，如何脫穎而出
，講出好故事

、新故事
？白象或許給出了答案。

6月29日，白象食品股份有限公司（以下簡稱“白象”）推出以麵餅克重命名的大分量方便麵產品——白象“麵餅120克”，並已在線上電商渠道和線下商超渠道開售。

圖片來源：央視新聞直播

與常見的“分享裝”、“加量裝”等大分量產品相比，白象將真實的麵餅重量標在包裝上，讓大分量具象化，並敢於接受稱重檢驗。這一行為直接打破消費者信息差
，將“大分量”轉換為看得見的實在價值
，這股真誠的勁頭即刻收獲了眾多消費者好評。

“大餅”不僅引起消費者關注，更是引來了央視一探究竟。7月16日，央視新聞主持人撒貝寧化身“一日廠長”來到白象工廠，揭秘“麵餅120克”的誕生過程，並同步開啟在線直播。

從走進車間前的更衣消殺，到和麵、醒麵、壓延
、油炸等多道工序
，生產全鏈路公開透明地展現在消費者麵前。在質檢中心，更是每20分鍾就有一次抽檢，涉及86項指標，嚴格把控食品安全每一關
，用心做好每一碗麵。直播中，小撒還對“麵餅120克”產品的麵餅進行了突擊克重實測

，隨機抽檢的幾塊麵餅的實際重量均達標注克重。

圖片來源：央視新聞直播

全流程探廠+抽檢過後
，小撒不禁讚歎：“白象一日廠長的體驗，我印象中最深刻的兩個詞，一個是真誠，一個是透明。”
，在線觀看直播的消費者也不吝認可和支持，紛紛點讚“透明化”，“感受到了人與人的信任”，“購物體驗提升了”。

圖片來源：微信公眾號評論區

此外，新華社

、人民日報、zhongxinshedengyangmeiyefenfenfawenbaodao
，chengqitouminghuayinlingdafenliangxinqushi。baixiangnenghuoderuciguangfandezhengxiangrenke，biaomianshiyinweibaozhuanghuanxin，shizhishiduixiaofeizhe “知情權”的尊重。正如白象食品集團董事長姚忠良在節目中與撒貝寧對話時所說：“透明化是一種重要的新消費趨勢，隻有透明化才能真正加強和消費者無縫連接。充分透明
、徹底透明，就是白象‘麵餅120克’的做法。”

2

回歸本質

，

消費需求下的泡麵革命

回顧白象的發展曆程，“大分量”產品的創新開發一直走在行業前列。

白象對“大分量”產品的布局可追溯至上世紀 90 年代。1997年
，他們就曾推出過100克大克重產品，掀起了新風潮。

此後，白象始終圍繞讓消費者 “吃得飽
、吃得好” 這一核心需求，對大分量產品不斷迭代。

圖片來源：白象食品

而白象這些大分量產品

，能持續獲得消費者的認可，聲銷兩旺，Foodaily認為，在於三方麵的原因：

原因一：回歸最本質的飽腹剛需

與常見的風味創新不同，這次白象“麵餅120克”的煥新升級
，是回歸到“質價比”+“心價比”的消費本質上，在似乎已經難以講出新故事的方便麵行業
，打開了新的消費場景

，挖掘到了“舊曲譜新篇”的新增長曲線。

“現在的泡麵好像越來越少了”“一袋根本吃不飽”
，麵對常規規格和近年來流行的小包裝，不少消費者表示“吃不飽”。

因此，人們會在購買時關注麵餅重量
，選購克重更大的產品。部分消費者選擇自行“加料”，除了常見的加蛋
、加火腿腸，還有加掛麵
、加粉絲、加饅頭等主食的做法。

圖片來源：小紅書@小芸今天吃什麼

白(bai)象(xiang)作(zuo)為(wei)大(da)分(fen)量(liang)方(fang)便(bian)麵(mian)的(de)先(xian)行(xing)者(zhe)
，用(yong)麵(mian)餅(bing)克(ke)重(zhong)命(ming)名(ming)產(chan)品(pin)的(de)方(fang)式(shi)讓(rang)核(he)心(xin)信(xin)息(xi)透(tou)明(ming)化(hua)，讓(rang)追(zhui)求(qiu)飽(bao)腹(fu)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)快(kuai)速(su)精(jing)準(zhun)選(xuan)到(dao)適(shi)配(pei)自(zi)身(shen)需(xu)求(qiu)的(de)產(chan)品(pin)。

原因二：市場環境下的高質價比選擇

在經濟形勢不穩定的背景下，人們對待消費更加理性，對價格更敏感，也更加關注產品質量。

煉丹爐數據顯示
，在淘係平台上，口味
、品質及物流服務是購買方便速食時的主要關注因素。其中
，品質好、分量足是消費者評判產品的重要指標。

圖片來源：煉丹爐《2025年方便速食行業線上消費趨勢洞察報告》

消費者有多關注質價比？

從社媒來看，比價要精準到克、配料表也要逐項查看……精打細算的消費者力爭每一分錢都花在實處，這也倒逼品牌不斷拿出高品質、有性價比的產品。

作為國民品牌
，白象用嚴格的生產流程
、貨真價實的大分量，以及透明化的命名和包裝方式，為消費者帶來高質價比的選擇。

原因三：滿足消費者的情緒價值

近jin年nian來lai消xiao費fei者zhe選xuan購gou商shang品pin，不bu僅jin看kan重zhong產chan品pin本ben身shen品pin質zhi，也ye看kan重zhong與yu產chan品pin的de情qing感gan鏈lian接jie。消xiao費fei者zhe有you情qing緒xu訴su求qiu，而er白bai象xiang真zhen誠cheng的de做zuo法fa是shi與yu消xiao費fei者zhe雙shuang向xiang奔ben赴fu，與yu消xiao費fei者zhe產chan生sheng共gong鳴ming。

大分量不僅滿足單人飽腹，更適配家庭聚餐
、朋友分享等場景。同時
，伴隨著“打工人經濟”等話題在社媒熱度提升，大分量作為最直接的性價比體現
，會引發消費者自發在網絡上曬麵、分享，賦予新的情緒價值。

白象始終擅長用產品與消費者建立情感共鳴。從香菜麵
、蟹黃拌麵等現象級大單品
，到辣條拌麵的跨界聯名，近幾年， 白象用“破圈式”產品創新，不僅征服了Z世代的味蕾
，豐富了他們的情緒體驗，更用情感化營銷俘獲更多消費群體的喜愛。

圖片來源：白象食品

3

  突出關鍵信息、簡化決策
，

數字符號竟成產品爆款密碼

這次白象“麵餅120克”係列包裝升級，一個最明顯的變化就是，將克重

、口味這些消費者最關注的信息以醒目的方式凸顯在包裝正麵，讓消費者一目了然。

其本質是把數字符號作為產品核心創意提煉呈現，即超級符號就是超級創意。

試想一下
，在琳琅滿目的貨架上，放大的數字符號是不是更容易引起消費者關注？

全球領先的消費者研究與零售監測公司尼爾森數據顯示，64%的消費者會根據包裝決定是否嚐試新品。數字作為最簡單的符號
，不僅在同類產品中更醒目
，還能為關鍵信息“劃重點”，傳遞產品價值、放大品牌辨識度。

這種把產品關鍵信息放在包裝上的做法，既能幫助品牌快速匹配潛在消費者
，又能降低消費者購買決策的時間成本。

縱觀整個食品行業
，圍繞數字進行營銷創新的案例比比皆是。法國Intermarche超市有一款“時間”橙汁，將生產時間精確到分鍾印在包裝上，重新定義了鮮榨果汁的新鮮度，上市三天內銷售額暴漲4600%；德國折扣超市Penny更是大膽
，直接把價格醒目地印在包裝上
，杜絕價格套路，這個名為“price packs”的包裝還獲得了國際設計大獎IF獎。

圖片來源：D&AD
，Behance，三頓半

除了放大價格、生產日期等標簽，一些品牌還將複雜的口味信息簡化成數字編號印在包裝上。相比於冗雜的口味信息，數字不僅識別度高、方便消費者記憶，也有利於產品的分享和傳播。譬如，瑞典維生素飲料Norr、三頓半數字星球係列咖啡，都是用數字搭配不同顏色作為口味區分
，形成獨特的品牌標誌。

國內品牌對數字符號的敏感度也顯著增長。農夫山泉旗下的17.5°生鮮和果汁係列
，以糖酸比（17.5度）命名
，突出原料品質的優異

；農產品品牌北緯47度則是以產地緯度命名

，強調產地的氣候和土壤優勢。

數字符號，不僅讓包裝變得更鮮活，也能將專業難懂的工藝技術特征直白傳遞給消費者。其中，最典型的代表案例就是三得利-196氣泡酒
，包裝直接用技術裏的關鍵參數（-196℃液氮冷凍技術）命名，突出產品核心差異。這款產品也早已成為食品行業學習借鑒的經典案例。

數字符號不僅能成為產品的吸睛點、jiafenxiang

，hainenggaoxiaochuandipinpaiwenhua，yinghexinxitoumingzheyishichangqushi。fangbiansushizuoweiguominrichangshenghuodechangbeishiwu，chanpinzhongliangshizhongshixiaofeizheguanzhudezhongdian。baixiangyong“麵餅120克”這個最顯見直白的數字，傳遞真誠透明的品牌文化，推動方便麵行業從 “模糊營銷” 向 “價值具象” 升級。

4

小結

如今的方便麵市場已進入微創新時代——更濃鬱的湯底
、更還原的口感

、更新奇的口味、更巧妙的跨界聯名……但在此之上
，品牌必須直麵愈加理性的消費者，直麵 “麵餅有多少克”
、“配料表是否幹淨” 等最本質的問題。

抓住消費者對 “實在” 與 “透明” 的核心訴求
，開辟新的增長空間
，此次白象的新品實踐，為更多國貨品牌提供了 “以真誠換信任” 的發展範本。