專訪蜜雪冰城全球品牌代言人

廣告狂人
2025.07.21
雪王,品牌最穩定的傳播“發動機”,一個“沒有KPI”的IP,是如何成為全中國最有“活人感”的吉祥物?

來源:廣告狂人(ID:m-a-dmen)


做采訪這麼多年,狂人還是頭一回早上四點爬起來趕當天往返的飛機,隻為見一個雪人。


是的,我們飛去了河南鄭州,專程拜訪蜜雪冰城總部,隻為麵見“國民IP”——雪王本人。


這幾年,我們對話過太多品牌創始人、創意大佬、頭部博主,甚至短劇演員、導演等,這次的受訪者卻是一個憨態可掬、永遠麵帶微笑、但話不多的“雪人”。


雪王,品牌最穩定的傳播“發動機”,一個“沒有KPI”的IP,是如何成為全中國最有“活人感”的吉祥物?這背後,是蜜雪冰城用內容溫度、係統效率和情緒陪伴,一步步堆砌出的IP奇跡。廣告狂人這次就來聽聽雪王的故事。





01

雪王不是工具

是資產


在中國新消費品牌中,雪王無疑是近年來最具“活人感”的品牌IP。


他不是傳統意義上的吉祥物,而是一個有性格、有情緒、有社交的“朋友型”角色。自2018年出現在門店招牌上,到2019年首次亮相於鄭州冰淇淋音樂節,甚至於上市當天代替創始人去敲鍾,雪王以一種“非規劃式”的路徑,逐步完成從“搞笑人偶”到“品牌精神容器”的進化。


這條成長路徑,並沒有一張嚴格的IP路線圖。蜜雪冰城品牌團隊的核心判斷始終隻有一句話:“雪王要像一個朋友一樣地存在。”



他們將雪王的賬號定義為“雪王的朋友圈”——這六個字背後,是品牌傳播認知的巨大轉變:不再是一個說教的品牌官號,而是一個“擁有生活、有情緒、有社交互動”的角色。他上班、旅遊、玩梗、請假,活得像我們朋友圈裏那個“不聒噪但總能帶來快樂”的朋友。


今年3月份,一條“雪王蕩秋千”的短視頻爆紅社交平台。這條看似“偶然”走紅的內容,其實隻是“雪王下江南”係列的花絮,靈感源自新品“龍井茶”的產地浙江。創意發起到上線僅用不到一周時間,背景音樂和剪輯也臨時決定。這種快速反應、邊拍邊發的輕運營節奏,正是雪王內容策略的常態:“有趣,是第一判斷。”



而比速度更重要的是“人設一致”。雪王的內容調性,始終圍繞“低幹擾、強參與、輕幽默”展開。比如《跟著雪王去旅行》係列,每次拍攝由5人組成輕量團隊,輸出主片與花絮並重,讓雪王“既在生活中,又不喧賓奪主”。


在蜜雪冰城,雪王IP已不僅是傳播的工具,更被視為重要的品牌資產。其背後設有專門團隊持續打造內容與形象,充分體現了這一IP的戰略地位,也印證了一個清晰的理念:“雪王不是工具,是資產。”


這份“資產”並不依賴KPI驅動來增長,而是依靠日積月累的內容情感堆疊來沉澱品牌記憶。雪王不被強製要求“帶貨”,也(ye)不(bu)強(qiang)製(zhi)承(cheng)擔(dan)轉(zhuan)化(hua)任(ren)務(wu)。他(ta)不(bu)會(hui)代(dai)言(yan)非(fei)蜜(mi)雪(xue)商(shang)品(pin),不(bu)碰(peng)爭(zheng)議(yi)議(yi)題(ti),也(ye)不(bu)做(zuo)泛(fan)流(liu)量(liang)內(nei)容(rong)。這(zhe)些(xie)克(ke)製(zhi),是(shi)對(dui)雪(xue)王(wang)角(jiao)色(se)的(de)保(bao)護(hu),也(ye)是(shi)在(zai)保(bao)護(hu)整(zheng)個(ge)品(pin)牌(pai)生(sheng)態(tai)。


從新品發布、海外傳播到品牌上市敲鍾,雪王是天然的“代言人”,是品牌精神具象化的“承載體”。


雪王能成為全民IP,關鍵在於三點:魔性內容、低門檻傳播、創作留白。


“你愛我我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜”是魔性傳播的經典案例,而“唱茉莉花優惠1元”這類玩法,則極大降低了用戶參與門檻。


更聰明的,是“留白”策略。雪王的視頻中很少有密集台詞,情節輕量,突出視覺反差。這種做法不僅提升內容普適性,也為創作者留下充分二次創作空間。“不定義”反而激發“再創造”,讓UGC自發流入成了雪王流量的主引擎。


雪王爆紅的另一麵,是海量用戶自發內容的持續流入。從門店視頻、動畫短片、到“氣模二創”“聯動模仿”,這些並非靠預算堆砌,而是靠內容特質驅動。


雪王的每一個成長節點,幾乎都是自然而然地發生的。從2018年誕生、2019年登場音樂節、2021年主題曲爆紅、2023年動畫上線,到2025年上市敲鍾……不是為了傳播而傳播,而是順著品牌自然節奏,找到最合適的表達方式。


這也是“沒有KPI的IP成長論”的內核:不是在追逐熱度,而是在構建關係。


雪王不是快消時代的喧囂產品,而是慢節奏的情感陪伴。他沒有人設負擔,卻充滿生命感;沒有劇本,卻陪伴長久。


02

上市不是高光時刻

隻是一個普通的工作日


2025年3月,蜜雪冰城在港交所成功上市,市值突破2000億元,成為中國茶飲賽道的又一裏程碑。


shangshidangtian,xuewangdaizhehuobanmendengtaiqiaozhong,weipinpailiuxialeyigeqingsongyouqudegongkaishunjian。eryucitongshi,mixuebingchenggongsineibuyijiubaochizheyiguandefengge,meiyoupuzhangdeqingdian,yemeiyouguoduxuanrangaoguangshike,yiqieruchangtuijin,gengduojinglirengzhuanzhuyuchanpindeyanfa、運營和門店支持。



對於蜜雪冰城而言,上市不是喧囂的高潮,而是一個普通卻堅實的工作日。這種不迎合、不張揚的態度,也正是品牌能夠長期發展的深層動力之一。


蜜雪冰城的故事始於1997年,最初隻是河南鄭州街頭的一個小冰淇淋攤。真正讓品牌“出圈”的,是2005年推出的一款售價僅1元(yuan)的(de)脆(cui)筒(tong)冰(bing)淇(qi)淋(lin)。當(dang)時(shi)市(shi)場(chang)上(shang)多(duo)數(shu)冰(bing)淇(qi)淋(lin)動(dong)輒(zhe)十(shi)幾(ji)元(yuan)甚(shen)至(zhi)更(geng)高(gao),而(er)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)用(yong)這(zhe)支(zhi)極(ji)具(ju)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)產(chan)品(pin),迅(xun)速(su)打(da)入(ru)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)智(zhi),也(ye)奠(dian)定(ding)了(le)其(qi)“高質平價”的品牌定位。



而這並非盲目“打價格戰”,而是創始人們用一種被內部稱作“倒推法”的定價思路:不是先看市場能接受什麼價,而是從成本出發,反推一個既合理又可持續的銷售價格。


這種以成本為錨點的邏輯,成為蜜雪冰城的底層商業哲學。


而為了實現“壓低成本、保障品質”的目標,蜜雪冰城從未停下“向內生長”的腳步。原料采購不穩定,就自己建廠生產;全國物流配送效率低,自建倉庫物流網絡;檸檬口感難以標準化,就在四川安嶽建起自己的檸檬加工廠,對每一顆檸檬的重量、大小、含水量逐一篩選,力求穩定每一杯飲品的品質。


03

不止營銷

不止供應鏈


當外界試圖將蜜雪冰城貼上“營銷型公司”或“供應鏈驅動”的標簽時,品牌內部卻始終堅持一個更整體的認知,無論是品牌宣傳、供應鏈搭建,還是門店運營、終端零售,都是不可或缺的一環。品牌團隊強調,這是一套協同運行、環環相扣的係統。


這種係統性思維,體現出品牌並非追逐短期熱點的“輕玩家”,而是始終帶著供應鏈意識和長期主義在布局。它的“出圈”,看似偶然,其實是所有基礎建設的水到渠成。


蜜雪冰城的視覺辨識度極高,紅白配色、高飽和度、濃烈的表情包風格…… 在當代視覺體係中,這種風格幾乎是一種反叛。設計師們的邏輯簡單直接——“能賣貨的設計,就是好設計。



在這個以生意為本的品牌體係中,視覺不是美學表達,而是信息傳遞工具。他們的門店、報甚至線上素材,全都圍繞一個目標展開,那就是做最吸引眼球、最靚的崽。


這不是刻意“做舊”或獵奇,而是一種文化平民化的堅持。蜜雪冰城的“土潮感”,是一種在主流視覺敘事之外的獨立風格——它不掩飾樸實,也不害怕被嘲笑。


蜜雪冰城的主題曲於2019年發布,並未立即引發熱潮,直到2021年才在B站、抖音等平台意外走紅。品牌對此並未設定爆款預期,爆紅更像是一場“水到渠成”的驚喜。“我們隻是做了自己喜歡的內容,火不火由用戶決定。”團隊始終冷靜。


真正體現品牌成熟度的,是爆紅之後的應變能力。內容團隊迅速響應,引導用戶進行二次創作;企業端同步推動“唱歌免單”等互動玩法,形成線上線下的品牌共振。這場流量潮不是通過傳統的“中心化指令”推動,而是源於一場自下而上的內容進化。


在內容產出節奏上,蜜雪冰城也不同於典型創意公司。團隊沒有規定的“內容晨會”,創意常常來自團隊成員在社交平台上“刷到什麼就丟群裏”,迅速打磨擴散。這種“5G腦回路”式的創意協同,年輕、高效、接地氣,是他們對快速市場節奏的獨特適應方式。


麵對“月度營銷”的高頻需求,蜜雪冰城並未陷入內容疲勞。得益於其內部的年度營銷日曆和分級分類機製,從S級、A級到B級日常內容,不同宣傳目標對應不同資源配比。


而在實際策劃過程中,創作人員不會被“是否爆款”所困擾。他們有一套屬於自己的“內容判斷力”,雖然沒有明確的風格手冊,但有清晰的品牌價值紅線:傳遞愛與甜蜜,做正常積極的內容。


從4萬家門店走向千億市值,蜜雪冰城真正驅動增長的核心,不在於單一門店的業績或爆款內容,而是其深植於組織哲學中的長期文化理念——“近者悅,遠者來”。這句出自《論語》,在品牌內部被賦予現代語境,不僅指引著顧客體驗的優先級,也構成了整個組織價值排序的基石。


“以奮鬥者為本,以顧客為中心”,不是一句掛在牆上的標語,而是蜜雪冰城日常經營的內核邏輯。品牌的奮鬥者不僅是員工,也包括加盟商、店長、供應商,乃至整個係統鏈條上的每一位個體。正是這一套穩定、協同、有溫度的體係,共同支撐起了蜜雪冰城的長期價值。


04

4萬多家門店維穩

靠的是效率


外界常常疑惑:一家靠平價飲品起家的品牌,為什麼能開那麼多門店、又把管理做得這麼穩?答案很簡單——效率。


阿裏巴巴前CEO衛哲曾說:“太多企業倒在效率上,不是沒錢,而是融了太多錢卻把效率拋在腦後,最後轟然倒下。”他還舉了泡泡瑪特的例子,泡泡瑪特不是靠運氣出爆款,而是靠嚴密的IP開發和精準的投放——這是效率的勝利,不是偶然。


把這個邏輯放到蜜雪冰城身上,就能看清它的發展秘訣,不是憑一兩次營銷炒作,而是一套行之有效的“連鎖效率學”,為它築起了堅固的護城河。


全國倉庫+快速配送:到現在,蜜雪冰城已經建了27座倉庫,覆蓋全國重點城市。國內90%的縣級行政區實現了12小時內觸達。


源頭直采+自建工廠:檸檬等高頻原料,他們不跑傳統果商,而是在四川安嶽、潼南自己建廠,直接采購、加工、發貨,省去了中間環節,成本更低、速度更快。


然而,它的效率不僅體現在倉庫、工廠和門店的全鏈條運轉,更體現在對辦公樓地址的精心布局上——從旗艦店選址到總部辦公的地理遷移,都是為了讓“效率”為王的理念滲透到每一次人流和動線中。


2025年,蜜雪冰城總部搬遷不久,就在總部樓下開了旗艦店。這棟寫字樓看似“郊區”,其實緊鄰高鐵站和大學城——學生、旅客都能順手來打卡。



總部搬到高鐵站旁,既方便加盟商來訪,也讓員工出差巡店更高效,幾分鍾就能到高鐵站,連“去不同城市幫扶門店”都變得隨時可做。


作為河南省會高鐵站,也能吸引四麵八方的旅客,隻要來河南旅遊,便順道打卡一杯“隻在蜜雪冰城旗艦店”喝得到的限定飲品。這種“自然打卡”遠勝短期促銷的熱鬧。


管理是一種隱形的“內容力”。他們更是深度借鑒豐田精益管理,把“減少浪費、降低返工”落實到每個環節,從加盟SOP,到門店培訓、物料追蹤、物流調度,都強調“係統優先”。想把一家店開成一萬家店,係統一定要硬核,才能做到“全球萬店如一”。


所以,爆款可以靠營銷造出來,但想讓4萬多家門店都穩定運營,靠的永遠是效率,而不是運氣、補貼或情懷。


05

穩紮穩打

走向百年奶茶夢


在瞬息萬變的中國連鎖餐飲市場,大多數奶茶品牌難逃“曇花一現”的宿命,而蜜雪冰城卻始終逆勢生長。


congjietouxiaodiandaoquanqiubuju,tayikaochangqizhuyihejianshidegongyingliannengli,buduanhangshipinpaijibenpan。bushizhuifengkou,ershizuoshidaidechangqipeibanzhe,mixuebingchengzhengchaozhe“百年品牌”的目標堅定前行。



它沒有沉迷社交流量,沒有依賴爆紅單品,反而給人一種“平平無奇的樸實無華”感。但它卻用一套底層邏輯極強的係統能力,構建起了一個真正抗風險、可複製、能規模化的連鎖企業。


自建供應鏈、標準化加盟體係、全年無休的培訓支持等這些能力組成了它真正的“護城河”。


為了幫助門店運營,公司在河南溫縣設立了“蜜雪大學”培訓基地,專門為加盟商和門店員工提供係統培訓。



無論是開店指導、日常運營幫扶,還是技能比拚、節日活動策劃,都有清晰流程和節奏,形成了全年無休、高度標準化的支持體係。這不僅是培訓,更像是品牌的“中控係統”,確保全國數萬家門店能夠穩定運行、經驗共享。


在供應鏈方麵,蜜雪冰城目前已在全國建成27個倉儲和物流節點,覆蓋大多數城市,實現了物料12小時配送。這一高效的供應鏈體係,讓每一杯飲品、每一支冰淇淋的背後,都有一套可複製、標準化的出品流程。


一個常被忽視但很關鍵的事實是,蜜雪冰城的門店關店率是整個中國連鎖餐飲行業中最低之一。


這不是運氣,而是其商業模式帶來的結果。不同於依靠高加盟費盈利的品牌,蜜雪冰城的利潤主要來自後端——原料供應和供應鏈運營,而不是前端的加盟費。


它的加盟費用門檻很低,隻是作為合作的入門標準,公司更看重的是加盟商的執行和運營能力。他們明確表示:“靠產品銷量賺錢,不靠收加盟費”。這樣的機製,從源頭保障了門店質量和持續性,也讓品牌在市場中建立了穩定、正麵的口碑。



如今蜜雪冰城不僅在中國開出上萬家門店,也把這套“中國式連鎖經營模式”帶到了東南亞、中亞等地。


依托成熟的供應鏈和標準體係,蜜雪冰城也不斷拓展新品牌。例如其子品牌“幸運咖”,采(cai)用(yong)的(de)是(shi)門(men)店(dian)現(xian)磨(mo)咖(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)模(mo)式(shi),但(dan)通(tong)過(guo)將(jiang)咖(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)烘(hong)焙(bei)等(deng)前(qian)期(qi)處(chu)理(li)環(huan)節(jie)集(ji)中(zhong)在(zai)中(zhong)央(yang)工(gong)廠(chang)完(wan)成(cheng),確(que)保(bao)了(le)原(yuan)料(liao)品(pin)質(zhi)的(de)一(yi)致(zhi)性(xing)。降(jiang)低(di)了(le)設(she)備(bei)與(yu)人(ren)力(li)成(cheng)本(ben),讓(rang)咖(ka)啡(fei)門(men)店(dian)的(de)開(kai)設(she)更(geng)加(jia)高(gao)效(xiao)便(bian)捷(jie)。


28年,蜜雪冰城走的路徑,紮實、有效。在一個充滿泡沫與短命品牌的奶茶行業,蜜雪冰城用近乎“工業級”的係統能力,證明了一件事:真正的品牌,不是靠爆,而是靠穩。


寫在最後


采訪結束那天,我們在旗艦店逛了一圈,掃了雪王周邊。



坐在一樓休息區,看著人來人往的顧客和那座微笑的雪王雕塑,那一刻,有點恍惚。這個曾活躍在我們朋友圈裏的雪人IP,線下居然有這麼強的吸引力——沒有折扣、沒有活動,大家依然願意排隊,隻為一杯熟悉的“甜蜜”。


在這個一切都求快、求爆、求轉化的時代,雪王靠“慢慢長大”成了全民朋友;蜜雪冰城則用係統效率和長期主義,撐起了四萬家門店。


采訪雪王之後,狂人重新理解了一個被營銷人說濫的詞:“活人感”。它不是耍寶賣萌,也不是蹭梗搶鏡,而是那種:就算你沒看他,他也始終在認真生活。這,大概就是雪王最強的營銷力。

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