2025年7月15日，上海——為積極響應“健康中國”戰略，全球知名烘焙企業賓堡集團通過持續的技術創新和產品升級，為中國消費者帶來更健康、更(geng)美(mei)味(wei)的(de)烘(hong)焙(bei)選(xuan)擇(ze)。近(jin)日(ri)，賓(bin)堡(bao)集(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)曼(man)可(ke)頓(dun)品(pin)牌(pai)正(zheng)式(shi)推(tui)出(chu)恰(qia)巴(ba)塔(ta)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)，進(jin)一(yi)步(bu)完(wan)善(shan)企(qi)業(ye)在(zai)健(jian)康(kang)膳(shan)食(shi)領(ling)域(yu)的(de)產(chan)品(pin)矩(ju)陣(zhen)。賓(bin)堡(bao)中(zhong)國(guo)總(zong)經(jing)理(li)張(zhang)莉(li)表(biao)示(shi)：“作為全球領先的烘焙企業，賓堡集團始終致力於將全球健康烘焙經驗與中國消費者的需求相結合。並通過創新研發和產品升級，為'健康中國'貢獻更多力量。”

曼可頓恰巴塔擴大賓堡中國健康類產品矩陣

1

政策推動全民健康飲食升級，

賓堡創新研發解決全穀物產品痛點

隨著“健康中國”戰略的進一步推進
，2024年，國務院七部門聯合發布《國家全穀物行動計劃（2024-2035）》。今年
，國家衛健委發起“體重管理年”行動，中國消費者對健康的關注度顯著提高，健康膳食理念正在中國快速普及。其中，全穀物因升糖指數（GI值）更低、促進腸道蠕動、增強飽腹感等諸多優勢，備受各年齡段消費者的青睞。根據知名調研機構英敏特的報告
，超過三成的中國消費者認為“全麥/全穀物”是麵包產品中有吸引力的特征，並願意為該類產品支付更高價格。然而，許多全穀物食品在加工後麵臨著口感粗糙
、幹硬


、味道單一
、品類單一等痛點
，讓追求味蕾享受與健康平衡的消費者們“望而卻步”。

賓堡集團自2006年(nian)進(jin)入(ru)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)以(yi)來(lai)，便(bian)將(jiang)全(quan)球(qiu)先(xian)進(jin)的(de)烘(hong)焙(bei)技(ji)術(shu)
，與(yu)中(zhong)國(guo)本(ben)地(di)化(hua)市(shi)場(chang)相(xiang)結(jie)合(he)，從(cong)選(xuan)料(liao)到(dao)餐(can)桌(zhuo)
，推(tui)出(chu)諸(zhu)多(duo)更(geng)符(fu)合(he)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)膳(shan)食(shi)習(xi)慣(guan)的(de)全(quan)穀(gu)物(wu)產(chan)品(pin)。其(qi)中(zhong)
，賓(bin)堡(bao)自(zi)然(ran)全(quan)麥(mai)吐(tu)司(si)、曼可頓高纖維全麥吐司等產品均獲得“國際全穀物協會認證”郵票標簽
，充分體現企業在全穀物產品研發的技術實力。

原yuan料liao選xuan取qu方fang麵mian，賓bin堡bao集ji團tuan及ji旗qi下xia品pin牌pai嚴yan格ge篩shai選xuan優you質zhi全quan穀gu物wu原yuan料liao

，並bing采cai用yong特te殊shu的de處chu理li工gong藝yi，確que保bao全quan穀gu物wu中zhong的de營ying養yang成cheng分fen得de以yi充chong分fen保bao留liu，並bing通tong過guo精jing細xi研yan磨mo和he特te殊shu處chu理li，細xi化hua全quan穀gu物wu的de顆ke粒li度du，降jiang低di粗cu糙cao口kou感gan。麵mian對dui全quan麥mai麵mian包bao“口感幹硬”的難題，賓堡引進並在部分產品中使用湯種工藝和中種工藝，將全穀物原料與濕性材料結合，增加濕潤度。長達28小時以上的低溫發酵
，讓麵團在吸收更多水分的同時，麵筋蛋白得到充分舒展
，結構更加鬆弛，改善了全麥產品口感差的痛點。

2

   擴大健康膳食類產品矩陣，

為消費者提供多元選擇

為豐富中國消費者在健康烘焙產品中的選擇
，賓堡集團旗下曼可頓品牌在近期推出了“曼可頓恰巴塔”產品。作為意大利知名烘焙美食，恰巴塔配方中添加酸麵團，不添加糖

，添加橄欖油，且油脂添加量小於2%，符合當代消費者降糖
、降脂的健康需求，因此成為中國消費者的“新寵”。曼(man)可(ke)頓(dun)恰(qia)巴(ba)塔(ta)精(jing)選(xuan)優(you)質(zhi)進(jin)口(kou)小(xiao)麥(mai)，首(shou)次(ci)推(tui)出(chu)原(yuan)味(wei)和(he)玫(mei)瑰(gui)巧(qiao)克(ke)力(li)口(kou)味(wei)兩(liang)種(zhong)產(chan)品(pin)。其(qi)中(zhong)
，原(yuan)味(wei)產(chan)品(pin)高(gao)度(du)還(hai)原(yuan)了(le)恰(qia)巴(ba)塔(ta)的(de)意(yi)式(shi)風(feng)味(wei)，是(shi)製(zhi)作(zuo)三(san)明(ming)治(zhi)的(de)優(you)選(xuan)搭(da)配(pei)。此(ci)外(wai)，玫(mei)瑰(gui)巧(qiao)克(ke)力(li)口(kou)味(wei)恰(qia)巴(ba)塔(ta)中(zhong)創(chuang)新(xin)添(tian)加(jia)了(le)奇(qi)亞(ya)籽(zi)、小米
、蕎麥等健康穀物
，更符合中國居民的膳食習慣
，讓消費者獲得美味與健康的雙重享受。“曼可頓恰巴塔的推出，不僅豐富了賓堡在中國的健康類產品矩陣，更滿足了消費者對美味與健康兼得的需求。"賓堡中國市場總監邱宗祺表示。

3

  在華業務穩健增長，

 長期投資踐行承諾  

本土化戰略和持續創新是賓堡集團在中國長期發展的重要引擎。市場調研顯示
，2025年第二季度，賓堡集團市場份額環比增長15.5%，並連續四個季度在北京和上海的中短保包裝烘焙市場中排名保持領先。產品滲透率、消費者購買頻次和人均購買金額均實現穩健增長。

巨大的發展潛力和業務增長也吸引賓堡集團總部持續加碼中國市場。據悉，2023-2025年，賓堡集團總部在中國市場的增資已超過9000萬美元
，用於質量和食品安全投資
、技術升級

、創新產品研發等，以進一步支持賓堡在中國的業務發展。“在中國市場深耕19nianlai
，womenshikeguanzhuzhongguoxiaofeizheduijiankanghongbeidexuqiu。weilai，binbaojiangjixuliyongquanqiuyouzhiziyuan，tuichugengduofuhezhongguoyinshixiguandechuangxinchanpin
，rangjiankangshanshizhenzhengrongrumeigejiatingderichangshenghuo。”賓堡中國總經理張莉表示。