5月19日—21日，2025 SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心舉辦，共吸引來自全球75個國家和地區5000餘家企業參展。一直踐行著“創享健康新理念”的明治在這一國際盛會中帶來了全新的產品“明治臻好喝牛乳”，作為明治中國2025年度戰略性產品之一
，“明治臻好喝牛乳”的推出不僅豐富了明治在中國乳品市場的產品矩陣
，更是通過“無奶腥[^[1]]、後味幹淨”的全新飲用體驗為中國消費者提供了高價值的產品。

圖1. 明治亮相2025SIAL西雅展並推出年度戰略新品“明治臻好喝牛乳”

圖2.“明治臻好喝牛乳”為中國消費者帶來“無奶腥、後味幹淨”的全新飲用體驗

明治以自有技術破解奶腥味難題，填補中國乳品市場空白

2024年中央一號文件中[^[2]]，明確提出“促進鮮奶消費”。明治積極響應政策號召，致力於培養中國消費者的低溫奶消費習慣
，讓更多人能夠享受到營養價值更高的優質牛奶。

通過對中國消費者飲用習慣與口味偏好的深入調研，明治發現，消費者認為牛奶是一種好喝、營養價值高的飲品，而消費者目前對口感提出了更高的要求。其中，跟牛奶好喝與否緊密關聯的因素包括奶香濃鬱、無奶腥
、口感順滑和後味清爽[^[3]]。然而
，目前市麵上並沒有能夠滿足“無奶腥
、後味清爽”這一大眾需求的產品
，白奶市場在這一細分需求上仍有待滿足。

針對這一市場空白
，明治引入並應用其在日本研發、並在日本獲得專利[^[4]]的“NT控氧鎖鮮技術”，麵向中國市場推出了“明治臻好喝牛乳”。該產品所采用的 “NT控氧鎖鮮技術”，nenggoujiangdishengniurudehanyangliang，youxiaojianshaogaowenshajunguochengzhongyinyanghuachanshengdeyiwei。shiyanshishujuxianshi，jingjishuchulihoudeniuru
，danbaizhiyanghuazhibiaoxianzhuxiajiang23%[^[5]]，不良風味明顯降低，突顯了牛乳的自然清甜與後味清爽
，盡享餘韻。

圖3. 明治應用其在日本研發、並在日本獲得專利的“NT控氧鎖鮮技術”，麵向中國市場推出“明治臻好喝牛乳”

圖4. “明治臻好喝牛乳”所采用的“NT控氧鎖鮮技術” 能夠減少牛乳異味，鎖住原生美味

運用這一技術的“明治臻好喝牛乳”，不僅成功解決了困擾消費者的奶腥味問題，也精準填補了中國白奶市場在該細分需求上的空白，為消費者帶來了“無奶腥[1]、後味幹淨”的全新飲用體驗。

明治提出牛奶美味新標杆，滿足全家人味蕾需求

根據《中國居民奶及奶製品消費指導》[^[6]]
，成人每天攝入300g液態奶或相當於300g液ye態tai奶nai蛋dan白bai質zhi含han量liang的de其qi他ta奶nai製zhi品pin。經jing過guo多duo年nian的de營ying養yang科ke普pu與yu市shi場chang教jiao育yu，中zhong國guo消xiao費fei者zhe對dui奶nai製zhi品pin的de攝she入ru量liang以yi及ji飲yin用yong意yi識shi已yi有you所suo提ti升sheng，但dan整zheng體ti仍reng有you較jiao大da提ti升sheng空kong間jian。根gen據ju《2024中國奶商指數報告》
，截至2024年，仍有64.4%、約9億人的奶製品攝入量未達標^[7][7]。

那麼，在“喝奶有益”的共識逐步建立的當下，是什麼阻礙了中國消費者將喝奶真正變成日常習慣
？進一步分析發現，口感是影響乳製品攝入的重要因素。在《2018年中國奶商指數報告》的調查中顯示，不喝牛奶的人群中，有66.2%表示“不喜歡牛奶的口感和味道”^[8][8]。而奶腥味，作為影響牛奶口感的主要因素之一
，41%的消費者認為

，“無奶腥味”是吸引他們嚐試新乳製品的重要考量因素之一 ^[9][9]。

基於對這一消費痛點的深入洞察，明治此次推出“明治臻好喝牛乳”
，希望滿足中國家庭大部分家庭成員的口味。這款產品采用了自有的“NT控氧鎖鮮技術”，臻選高品質100%生牛乳，入口瞬間“清新奶香”無奶腥，在口中細品可以感受到恰到好處的香醇絲滑口感，真正做到孩子愛喝不膩
、大人滿意、老人無負擔。讓全家從此愛上喝牛奶！

圖5. “明治臻好喝牛乳”實現了原生美味、回味清新，讓中國消費者能夠每天享受健康美味

正是秉持“以滿足消費者需求為初心”的理念，明治憑借逾百年的乳品研發經驗與技術積累
，在本土化創新方麵擁有豐富的實踐基礎。“明治臻好喝牛乳”的同品牌日本產品“明治おいしい牛乳”在日本市場連續8年銷售額第一^[10][10]，充分驗證了產品的市場認可度。此次針對中國市場推出的“明治臻好喝牛乳”經(jing)過(guo)本(ben)土(tu)化(hua)創(chuang)新(xin)後(hou)，其(qi)突(tu)破(po)性(xing)的(de)口(kou)感(gan)表(biao)現(xian)充(chong)分(fen)彰(zhang)顯(xian)了(le)明(ming)治(zhi)在(zai)乳(ru)品(pin)科(ke)技(ji)領(ling)域(yu)的(de)領(ling)先(xian)優(you)勢(shi)，同(tong)時(shi)也(ye)將(jiang)成(cheng)為(wei)明(ming)治(zhi)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)推(tui)進(jin)本(ben)土(tu)化(hua)戰(zhan)略(lve)的(de)重(zhong)要(yao)實(shi)踐(jian)成(cheng)果(guo)。

圖6.明治（中國）投資有限公司董事總經理 長森克史（Nagamori Katsushi）

圖7. 株式會社明治全球乳製品事業本部本部長 樋口靖夫（Yasuo Higuchi）

明治踐行創享健康新理念

，助力實現“健康中國”

隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的深入推進，中國消費者的健康意識顯著提升，對高品質健康食品的需求持續增長。作為深耕中國市場30餘年的品牌
，明治始終以創新研發為核心，致力於滿足中國消費者日益多元化的健康需求，而此次推出的“明治臻好喝牛乳”
，通過創新技術實現了突破性的“無奶腥

、後味清爽”口感體驗，讓中國消費者實現“天天喝奶
，營養美味兼得”的飲食新方式。

圖8. 經過本土化創新後的“明治臻好喝牛乳”將成為明治在中國市場推進本土化戰略的重要實踐成果

“明治臻好喝牛乳”在此次SIAL西雅展中首次亮相，展會期間特別設置品鑒環節，邀請行業夥伴與媒體提前品鑒，充分體驗產品優勢。產品將於2025年7月29日(ri)正(zheng)式(shi)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)上(shang)市(shi)，作(zuo)為(wei)明(ming)治(zhi)本(ben)土(tu)化(hua)戰(zhan)略(lve)過(guo)程(cheng)中(zhong)實(shi)踐(jian)創(chuang)新(xin)的(de)最(zui)新(xin)成(cheng)果(guo)
，該(gai)產(chan)品(pin)的(de)推(tui)出(chu)標(biao)誌(zhi)著(zhe)明(ming)治(zhi)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)創(chuang)新(xin)發(fa)展(zhan)邁(mai)入(ru)全(quan)新(xin)階(jie)段(duan)。依(yi)托(tuo)百(bai)年(nian)乳(ru)業(ye)的(de)科(ke)技(ji)積(ji)澱(dian)
，明(ming)治(zhi)也(ye)將(jiang)持(chi)續(xu)為(wei)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)更(geng)多(duo)符(fu)合(he)本(ben)土(tu)需(xu)求(qiu)的(de)高(gao)品(pin)質(zhi)乳(ru)品(pin)選(xuan)擇(ze)。