文：何丹琳

來源：小食代（ID：foodinc）

日前，旗下運營著嘉士伯
、烏蘇
、1664、重慶、樂堡、京A等品牌的重啤發布了2025年第一季度業績，期內啤酒銷量

、營業收入、歸母淨利潤、扣非歸母淨利潤等關鍵指標均實現增長。

今天，在與小食代等交流時
，李誌剛詳細談到了這家啤酒巨頭加碼非現飲渠道的舉措，密集上市新品背後加碼啤酒和“啤酒外”品類的思路，以及對於今年消費者信心趨勢的判斷等。

下麵

，我們一起來聽聽這位掌門人的說法。

01

靈活轉向

近一兩年
，餐飲和夜場等現飲渠道的持續承壓，也讓這家啤酒巨頭連帶著感受到了“寒意”。

“受到外部經濟環境的影響，很多人的消費習慣有所改變
，所以我們很早就開始有所動作。”lizhigangbiaoshi。shishishang
，ziquniankaishi
，zhongpijiujijizuochuletiaozheng，baokuojiamafeixianyinqudaodegaoduanchanpinzuhe，bingdalituidonggengshihelingshouqudaodelaguanbaozhuangchanpin。

這一靈活轉向的策略已經開始奏效。

“我們的拉罐啤酒（注：拉罐主要在非現飲渠道銷售，瓶裝主要在現飲渠道銷售）的銷量占比持續提升
，成為更大的銷量貢獻者。”他表示，“所以當某一些場景受壓的時候，我們轉向其他場景還算是挺成功的，這是我們做的改變之一。”

值得一提的是
，針對自身優勢不同的市場，重啤加碼非現飲渠道的“打法”不一。

“我們大約7成的生意在強勢市場
，3成在強勢市場之外。”李誌剛提到
，在強勢市場，該公司無論在現飲和非現飲的渠道覆蓋都非常好，重點在於利用現有渠道和人員，帶動“更多的高端產品”給到消費者，包括新推出的飲料等。

“如果是在我們的大城市市場，覆蓋模式又不一樣
，因為畢竟我們的密度沒那麼高
，所以我們更多是通過新零售，比如美團等O2O平台去做非現飲渠道的覆蓋。在這些（新零售）渠道
，我們相對來說做得比較成功，市場份額也相對高一點。”他說。

李誌剛認為，這為重啤加碼非現飲渠道帶來了新機遇，“未必要像傳統的方式那樣

，配備大量人員才能去做非現飲渠道的覆蓋。”他又提到，“包括很多的酒類的垂直即時零售平台
，像（美團旗下的酒水即時零售品牌）歪馬和酒小二等也在蓬勃發展，反映出消費者的需求就在那裏。”

為了更好地抓住非現飲增長機遇
，重啤還在推動與O2O平台的深度合作。例如
，小食代曾介紹，嘉士伯去年與美團閃購開展了兩個多月的“超級品牌日”活動

，共同構建“在家看球喝嘉士伯”的消費場景。

據透露
，2025年第一季度，重啤現飲和非現飲的銷量占比分別約為44%和56%，非現飲占比持續提升。展望今年，重啤也將調整銷售和營銷支出
，計劃向“更具吸引力的”非現飲渠道傾斜。

啤酒和“啤酒之外”

在加碼非現飲渠道的同時

，這家啤酒巨頭的上新勢頭也很猛。

資料顯示，重啤擁有由本地品牌和國際品牌構成的多元品牌組合
，包括烏蘇、重慶、山城、西夏
、大理、風花雪月、天目湖
、京A等本地品牌，以及嘉士伯、樂堡
、1664
、布魯克林
、夏日紛等國際品牌。

進入2025年以來，重啤已有6個品牌推出新品
，包括“嘉士伯醇滑5°”、 “烏蘇啤酒天山原釀”、 “重慶精釀全麥啤酒1L”、“西夏X5星空”升級版、“西夏特釀”
、“天目湖全麥芽”
，以及京A的“輕盈馬賽克”、“好事橙雙”
、“桃紫幺幺”等多個限定產品。

此外，“重慶純生”、“風花雪月茉莉花風味啤酒”
、“京A酒花飛拳”和“京A陳皮阿白”等產品也同步推出新包裝
，持續提升消費者體驗。

除chu了le上shang述shu啤pi酒jiu產chan品pin，重zhong啤pi也ye在zai持chi續xu拓tuo展zhan啤pi酒jiu以yi外wai品pin類lei，加jia快kuai布bu局ju飲yin料liao賽sai道dao。繼ji去qu年nian底di在zai雲yun南nan推tui出chu大da理li蒼cang洱er汽qi水shui後hou，天tian山shan鮮xian果guo莊zhuang園yuan橙cheng味wei汽qi水shui於yu今jin年nian4月在新疆、重慶等地上市。

在被問及產品創新的總體思路時
，李誌剛向小食代表示，重啤主要有兩大方向：啤酒（Beer）和“啤酒之外（Beyond Beer）”。

“對於核心的啤酒品類，我們不斷從概念、趨勢、包bao裝zhuang上shang去qu進jin行xing創chuang新xin，打da造zao具ju有you吸xi引yin力li的de新xin賣mai點dian。與yu此ci同tong時shi，未wei來lai你ni會hui看kan到dao我wo們men在zai啤pi酒jiu之zhi外wai會hui有you更geng多duo的de創chuang新xin推tui出chu。所suo以yi，我wo們men會hui基ji於yu這zhe兩liang大da支zhi柱zhu來lai做zuo新xin產chan品pin的de拓tuo展zhan。”他說。

李誌剛又強調道，雖然目前啤酒之外的品類業務占比很小，但其重要性不能從整體的比例來看，“它的未來可塑性跟可造性可以很大，我們才剛剛起步。” 

在他看來，飲料類產品跟啤酒產品業務具備很高的協同性。“在我們的強勢市場，我們有很好的渠道覆蓋，如果它們也有銷售飲料的需求
，為什麼不一起賣我們的啤酒和飲料呢
？”他說，這是重啤利用現有渠道覆蓋更多品類以擴大銷售的做法，該公司也擁有分銷和服務上的競爭優勢。

“相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)

，我(wo)們(men)在(zai)業(ye)務(wu)空(kong)白(bai)市(shi)場(chang)就(jiu)沒(mei)有(you)這(zhe)個(ge)優(you)勢(shi)，在(zai)這(zhe)些(xie)空(kong)白(bai)市(shi)場(chang)的(de)話(hua)
，我(wo)們(men)就(jiu)很(hen)難(nan)去(qu)跟(gen)其(qi)他(ta)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)去(qu)競(jing)爭(zheng)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)還(hai)是(shi)會(hui)有(you)地(di)區(qu)選(xuan)擇(ze)性(xing)地(di)去(qu)做(zuo)。但(dan)是(shi)別(bie)忘(wang)記(ji)中(zhong)國(guo)那(na)麼(me)大(da)，在(zai)幾(ji)個(ge)省(sheng)份(fen)能(neng)做(zuo)好(hao)，其(qi)實(shi)體(ti)量(liang)就(jiu)已(yi)經(jing)不(bu)少(shao)。”他說。

“當然
，等到我們的飲料產品在（我們的優勢市場）重慶和新疆做得很好的時候，因為這兩個都是網紅城市
，我們也希望（飲料產品）能成功出圈
，能夠長著腿跑出來。”李誌剛告訴小食代。

02

消費信心

多管齊下的重啤在2025年實現了穩健開局。

財報顯示，2025年1-3月，公司實現啤酒銷量88.35萬千升
，同比增長1.93％；實現營業收入43.55億元
，同比增長1.46％；實現歸母淨利潤4.73億元
，同比增長4.59％；實現扣非歸母淨利潤4.67億

，同比增長4.74％。

今年2月，嘉士伯集團曾指出，在中國市場，由於去庫存已在2024年12月完成，2025年開局良好。“去年在預判旺季銷售的時候比較積極，所以庫存相對較高。2025年第一季度
，我們的庫存水平就已經恢複到一個健康的範圍內。”李誌剛今天告訴小食代。

對於今年旺季，這家啤酒巨頭期待消費信心有所提升，帶動啤酒銷量整體回暖。

“我(wo)們(men)一(yi)直(zhi)在(zai)跟(gen)蹤(zong)消(xiao)費(fei)者(zhe)信(xin)心(xin)指(zhi)數(shu)
，多(duo)月(yue)以(yi)來(lai)仍(reng)徘(pai)徊(huai)在(zai)較(jiao)低(di)的(de)水(shui)平(ping)，但(dan)這(zhe)並(bing)不(bu)代(dai)表(biao)消(xiao)費(fei)者(zhe)不(bu)去(qu)花(hua)費(fei)了(le)，隻(zhi)是(shi)花(hua)費(fei)的(de)方(fang)式(shi)有(you)所(suo)改(gai)變(bian)。至(zhi)於(yu)什(shen)麼(me)時(shi)候(hou)他(ta)們(men)會(hui)更(geng)加(jia)大(da)膽(dan)地(di)去(qu)花(hua)費(fei)，或(huo)者(zhe)是(shi)更(geng)加(jia)有(you)信(xin)心(xin)去(qu)花(hua)費(fei)呢(ne)？我(wo)想(xiang)跟(gen)外(wai)部(bu)的(de)環(huan)境(jing)有(you)關(guan)係(xi)。最(zui)近(jin)，國(guo)家(jia)也(ye)在(zai)積(ji)極(ji)拉(la)動(dong)國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)
，我(wo)們(men)也(ye)期(qi)望(wang)相(xiang)關(guan)措(cuo)施(shi)能(neng)夠(gou)讓(rang)行(xing)業(ye)受(shou)惠(hui)。”李誌剛說。

他又認為，消費者信心的提升需要時間
，“它是一個漸進的過程
，我想它未必在今年（夏天的啤酒銷售）的旺季都有一個很好的體現，所以我們要做好自己的準備
，包括我們以什麼樣的場景

、什麼樣的方式為消費者提供我們的啤酒產品。”

“話說回來，我認為
，在酒精類飲料裏，啤酒的韌性相對還是比較強的
，因為價格不高。一罐8塊錢
、10塊錢的啤酒，對比800塊錢的其他酒類，可負擔性還是很強的。”李誌剛表示。

展望2025年，嘉士伯集團曾指出，其在中國市場的重點是“再次擴大市場份額”。該公司曾表示，2016-2023年期間，其在中國啤酒市場的市占率已從5%增長到8%，計劃未來幾年提升至10%
，這將得益於西部地區旅遊業持續發展、推進大城市計劃、“國際品牌+本地品牌”的組合。