文：餘夢瑩

來源：天天IPO（ID：pedailyIPO）

“你沒事吧？沒事就吃溜溜梅。”

12年前，楊冪這句魔性廣告一度霸占各大衛視黃金檔，也帶火了一個蜜餞零食品牌——溜溜梅。4月16日
，溜溜梅背後的溜溜果園正式向港交所遞交招股書
，擬在主板掛牌上市，中信證券和國元國際為聯席保薦人。

始於占地不足十畝的夫妻檔小公司，農民出身的楊帆實現了他年輕時代“走出去”的夢想。這匹休閑食品垂類行業的新晉黑馬，一年賣出20億顆青梅，成為徽派創業大軍最新一員。

01

安徽小城

走出一個梅子IPO

執掌著“中國第一梅”溜溜果園
，媒體照片上的楊帆笑得溫厚、樸實。很難將他和1988年輟學打工時的青年形象聯係在一起。

彼時正值改革開放的浪潮，19歲的楊帆離開家鄉安徽蕪湖，拿著50塊錢踏上了北漂之路。從最初的推銷員到創立自己的商貿公司，楊帆逐漸在北京站穩了腳跟
，並於1997年推出“凱旋”品牌，在膨化食品領域小有積累。

三年後
，楊帆決定回到家鄉繼續創業，成立蕪湖市凱旋食品有限公司，主營糕餅係列產品。然而，90年nian代dai末mo食shi品pin行xing業ye競jing爭zheng激ji烈lie，徐xu福fu記ji等deng眾zhong多duo大da企qi業ye的de存cun在zai使shi得de跨kua區qu域yu拓tuo展zhan市shi場chang變bian得de異yi常chang困kun難nan。一yi次ci偶ou然ran機ji會hui
，楊yang帆fan發fa現xian團tuan隊dui開kai發fa的de一yi款kuan溜liu溜liu梅mei產chan品pin反fan響xiang不bu錯cuo
，遂sui展zhan開kai了le深shen入ru的de市shi場chang調tiao查zha。

經過不斷探索與試錯，楊帆意識到
，當時國內的果蔬加工蜜餞市場缺乏統一標準，沒有領頭羊。大部分廠家工藝陳舊
、產chan品pin質zhi量liang不bu穩wen定ding，難nan以yi適shi應ying現xian代dai消xiao費fei者zhe的de食shi用yong需xu求qiu。在zai進jin一yi步bu南nan下xia尋xun找zhao原yuan料liao的de過guo程cheng中zhong楊yang帆fan更geng是shi發fa現xian，與yu國guo內nei反fan響xiang平ping平ping形xing成cheng鮮xian明ming對dui比bi的de是shi
，青qing梅mei在zai中zhong國guo台tai灣wan、海外等地格外火熱。

為什麼在中國吃不到優質的青梅食品，反而要將其作為原料出口？楊帆的心裏很是疑惑，也開始萌生另一個創業念頭。

2006年，蕪湖市凱旋食品公司剝離了其他業務
，專注做一個產品——溜溜梅，戰略定位為“中國青梅食品第一品牌”，一手抓資源，一手抓市場。2009年，溜溜果園正式成立，並在安徽

、福建等產區設立工廠。

2013年

，楊帆做出一個大膽的決定：邀請當紅女星楊冪為溜溜梅代言。隨著“沒事就吃溜溜梅”的廣告語一夜走紅，溜溜梅迅速進入大眾視野，到2015年，溜溜果園的青梅產品成功占據全國市場領先地位，銷售額亦突破10億大關。

招股書顯示
，根據弗若斯特沙利文的資料，2024年溜溜果園在中國果類零食行業（按零售額計）排名第一，市場份額為4.9%
，其中在天然果凍行業市場份額達45.7%；在中國梅產品行業排名第一，市場份額為7%。

02

衝刺A股失敗，轉身赴港

紅杉已退出

此番赴港上市，溜溜果園其實走過了一段風雨路程。早在2019年6月，溜溜果園就已提交了在深交所上市的申請，但於同年12月8日撤回。

外界可能不知道
，青梅果的產量和質量極易受溫度、雨水等氣候狀況影響。彼時
，因花期出現強霜凍，青梅產量和收購價格出現波動，公司在2016年至2018年淨利潤出現連續下滑，2017年主營業務毛利率同比下降3.01個百分點。此外，產品結構單一也是當時製約公司發展的一大因素。

青梅主掌“調百味”的酸。受此啟發
，溜溜果園將青梅與其他食品相結合，開始走上“青梅+”的研發道路。至此，“萬物皆可青梅”逐漸成為公司的拓品要點。

2019年
，溜溜果園推出子品牌梅凍，瞄準需求健康
、輕負擔的年輕女性。依據季節周期，公司不定期開發夏季電解質冰沙梅凍

、rusuanjunmeidongdenggongnengxingchanpinheshilingxiandingkouwei，tuozhanxiaofeichangjing。zhenduiyingyangjiazhijiaoweifengfudeximeipinlei
，liuliuguoyuanxuanzefangdaqijiankangshuxing

，yongmeiriximei、無核梅幹等產品吸引消費者心智。

時至今日，一個涵蓋梅幹零食
、西梅產品及梅凍以及其他梅產品（梅精軟糖及梅茶茶湯等）四大類別的產品矩陣基本成型。其中，2022-2024年溜溜果園梅凍產品收入分別為2.3億、3.11億和4.1億元，以更高的毛利率和逐漸增長的收入占比成為公司的第二增長曲線。

相比於4年前衝刺上市
，如今的溜溜果園業績有了顯著增長。招股書數據顯示，2022年
、2023年及2024年，溜溜果園的總收入分別為11.74億元
、13.22億元及16.16億元
，同期淨利潤分別為0.68億元、0.99億元和1.48億元。

另一方麵，隨著良品鋪子
、三隻鬆鼠、來伊份等零食巨頭不斷切入梅類產品賽道，溜溜果園在應對“平價潮”和提升消費者黏性上麵臨著不小的壓力。2023年至2024年
，公司整體毛利率從40.1%降至36.0%。銷售及經銷開支則居高不下：報告期各期分別為2.83億元、3.09億元
、3.1億元。

溜溜果園是典型的重資產企業，布局建廠、加工到收購的各個環節，資金需求龐大。在遞交招股書前，公司總計完成了A輪至D輪四輪融資。

招股書顯示，2015年6月，紅杉中國在A輪中以每股12.75元價格投資了1.35億元

，成為溜溜果園的第三大股東，持股比例為13.99%。但在去年6月，一紙回購協議宣布了紅杉中國的全部退出，根據招股書披露的回購價格計算
，其在9年的投資期內獲利超過億元。

後來，溜溜果園完成股改
，接受來自一名自然人李青的約1.03億元B輪融資。2019niandichehuishangshishenqinghou，shenzhenjunrongjieshouleliqingsuochigufen。gongkaiziliaoxianshi，shenzhenjunrongdekonggugudongfanwenhuaweibentumianbuhulipinpaifanwenhuadechuangshiren

，fadingdaibiaorenxulianzhengzengcanyugangguwanjushangshigongsibulukedetianshitouzi。

2020年，溜溜果園相繼引入諾享東辰、諾享謹鴻，完成C輪融資。而在最新的D輪融資裏

，2024年12月至2025年2月，華安基金和興農基金分別出資4000萬元和3500萬元。其中華安基金有由蕪湖繁昌春穀產業投資基金有限公司、安徽省碳中和基金有限公司和蕪湖產業投資基金有限公司分別持股25%、20%和20%，興農基金由蕪湖市繁昌區財政局全資持股。

03

安徽
，又一支創業軍團

liuliuguoyuandezongbuanhuiwuhu
，weiyuchangsanjiaoxinanbu，yinyicizhiboxieyingengerchedichuquan。xianshaoyourenzhidaodeshi，zhelihesuhangtongshuyushuimeiyufeidejiangnan
，yongyouzheyumingchengxiangpipeideyouhouzirantiaojian，haizuoyongjindaijiangnan“四大米市”之首的美譽。

“五大糧倉之一”的區域特色
，讓安徽與食品行業有了不解之緣。從地理區位來看，安徽地形複雜、資源有限，這些因素等促使當地人走出家鄉
，孕育出特色鮮明的徽商文化，也走出了一支零售創業大軍。

同樣來自安徽的陳先保
，早年切入當時尚屬空白的“煮製瓜子”細分賽道。他在包裝上別出心裁地使用視覺效果更佳的牛皮紙，顯眼之處寫上產品的加工特色

，並堅持在央視投放廣告。如今，“恰恰”二字已經成為香瓜子的代名詞
，產品遠銷國內外30多個國家和地區。

2005年，49歲的高麗娜與聯合創始人鄧九強攜手在安徽馬鞍山創立了現代牧業，率先開展國內奶牛規模化養殖模式。“從一棵草到一杯奶”，一個萬頭牧場最終擴展到覆蓋7省區的26個牧場
，奶牛存欄達25萬頭，年產鮮奶150萬噸。高麗娜也被業界稱為“乳業鐵娘子”。

不久前

，三隻鬆鼠二度向港交所發起IPO衝刺。這個今天盤踞各大商超的堅果品牌，最初起源於2003年章燎原在安徽寧國創辦的“詹氏”山核桃。2012年，章燎原抓住互聯網電商機遇
，用“三隻鬆鼠”的品牌開啟了線上經營。人稱“鬆鼠老爹章三瘋”的章燎原極其擅長草根營銷
，很快便打開了堅果市場的廣闊藍海。

類似的例子數不勝數。王仁和米線、燕之坊粗糧
、小菜園農產品……一個個從0到1的本土創業故事正在從這片廣袤的大地上走出。

零售創業者，安徽尤其多。猶記得2022年3月發布的《安徽省“十四五”食品工業發展規劃》提出，將深入實施“增品種、提品質、創品牌”三品戰略，加大招商引資、招才引智力度，全省食品工業企業規模總量力爭達到4000億元左右
，形成一批產業規模大
、專業化程度高、延伸配套性好、龍頭牽引力強、產業融合度高的特色優勢食品產業集群。

這算是中國創業江湖一道另類的風景。