2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節（簡稱Foodaily創博會）在上海國家會展中心成功舉辦。本屆創博會以"重塑創新性增長"為主題，彙聚了152位商業領袖和行業大咖，以及來自全球的5000餘產品/品牌/產業決策人。與會嘉賓圍繞品類創新、品牌戰略、商業模式等核心議題展開深度探討，共同把脈全球食品行業發展新趨勢。

圖源：Foodaily

在全球乳製品市場變化和消費降級的背景下，奶業競爭越發激烈，倒逼品牌卷成本、卷新品、卷營銷。根據凱度消費者指數，2024年

，海河位列花色奶品類全國銷售額第一
，全國範圍銷售額占比高達9.9%。

深耕風味領域

近年來，憑借著香菜牛油果、煎餅果子等別出心裁的牛奶口味，海河牛奶一躍成為新晉網紅
，順利實現從區域品牌到全國性品牌的加速擴張。

congchanpincengmianlaikan，yizhiyilai，huasenaiyinqikouweiduoyangerfuhanyingyangdetedianbeishouxiaofeizhexiai。haiheyeyizhishihuasenailingyudejiaojiaozhe。haiherupindedangweishuji、董事長鄒暘先生在Foodailychuangbohuiruzhipinchuangxinpinleiluntanshangtidao
，haihecaiyongdeshiyangchangbiduandezhanlve
，jiangxianyoudepinleifayangguangda，jiangjinyouderencaifangdaozhuanyexifenlingyu，zuizhongyingdetupodejihui。

海河乳品黨委書記、董事長 鄒暘

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2024年，海河推出新品“香菜牛油果牛奶”
，傳達了“好喝又好玩”的de產chan品pin理li念nian。香xiang菜cai牛niu油you果guo牛niu奶nai不bu僅jin滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de口kou味wei，也ye成cheng功gong滿man足zu了le消xiao費fei者zhe的de情qing緒xu價jia值zhi
，海hai河he依yi靠kao該gai產chan品pin奠dian定ding了le在zai情qing緒xu價jia值zhi方fang麵mian新xin的de突tu破po。

之後，海河又瞄準了“地方美味”。煎餅果子，是天津地域特色早點
，特點是“三香”
，即穀香，醬香，蛋香。海河推出“煎餅果子風味牛奶”，將果醬

、蛋dan香xiang與yu醬jiang香xiang相xiang結jie合he
，還hai原yuan煎jian餅bing果guo子zi風feng味wei
，加jia強qiang產chan品pin的de本ben土tu文wen化hua符fu號hao
，從cong而er達da到dao將jiang風feng味wei牛niu奶nai與yu地di域yu城cheng市shi記ji憶yi相xiang結jie合he的de目mu的de。通tong過guo融rong合he地di域yu性xing美mei食shi
，將jiang花hua色se奶nai的de美mei味wei程cheng度du和he情qing緒xu價jia值zhi，都dou提ti升sheng到dao了le新xin的de高gao度du。

不管是香菜牛油果的情緒價值

，還是煎餅果子的城市鏈接

，海河都是在牛奶“風味”方麵進行創新，從而達到品牌破圈升級的效果。

鄒董表示
，消費者注重健康，但美味也同等重要。海河的核心客群是18-35歲sui的de年nian輕qing消xiao費fei者zhe。風feng味wei依yi然ran是shi海hai河he創chuang新xin的de重zhong點dian
，如ru何he在zai保bao持chi美mei味wei的de前qian提ti下xia實shi現xian更geng健jian康kang的de清qing潔jie配pei方fang
，是shi海hai河he將jiang來lai要yao努nu力li的de方fang向xiang。作zuo為wei國guo有you企qi業ye，海hai河he不bu僅jin要yao為wei老lao百bai姓xing提ti供gong健jian康kang美mei味wei的de牛niu奶nai，也ye要yao承cheng擔dan更geng多duo社she會hui責ze任ren感gan。今jin年nian將jiang是shi海hai河he的de“核心競爭力構建年”，海河要通過產品力、品牌力

、渠道力、組織力構建自己的核心競爭力。

海河牛奶答食研彙FTA記者提問

會後，食研彙FTA 的媒體代表對海河乳品的黨委書記
、董事長鄒暘先生進行了簡單采訪。食研彙FTA記(ji)者(zhe)提(ti)到(dao)，海(hai)河(he)的(de)風(feng)味(wei)牛(niu)奶(nai)在(zai)全(quan)國(guo)獨(du)樹(shu)一(yi)幟(zhi)，但(dan)近(jin)年(nian)來(lai)
，隨(sui)植(zhi)物(wu)奶(nai)的(de)興(xing)起(qi)，海(hai)河(he)是(shi)否(fou)會(hui)考(kao)慮(lv)在(zai)原(yuan)料(liao)上(shang)做(zuo)一(yi)些(xie)創(chuang)新(xin)？鄒(zou)董(dong)表(biao)示(shi)，海(hai)河(he)牛(niu)奶(nai)將(jiang)堅(jian)持(chi)以(yi)風(feng)味(wei)牛(niu)奶(nai)為(wei)核(he)心(xin)的(de)戰(zhan)略(lve)
，暫(zan)未(wei)有(you)向(xiang)植(zhi)物(wu)基(ji)領(ling)域(yu)拓(tuo)展(zhan)的(de)計(ji)劃(hua)。有(you)以(yi)下(xia)原(yuan)因(yin)：

一yi是shi目mu前qian國guo內nei人ren均jun牛niu奶nai消xiao費fei量liang仍reng遠yuan低di於yu歐ou美mei，牛niu奶nai在zai中zhong國guo消xiao費fei者zhe購gou物wu籃lan中zhong的de占zhan比bi相xiang對dui較jiao低di，很hen多duo人ren在zai消xiao費fei降jiang級ji的de時shi候hou，牛niu奶nai最zui先xian受shou影ying響xiang
，這zhe就jiu反fan映ying出chu
，牛niu奶nai在zai國guo人ren消xiao費fei品pin的de購gou物wu欄lan中zhong還hai是shi屬shu於yu一yi種zhong相xiang對dui來lai說shuo高gao端duan的de高gao蛋dan白bai食shi物wu。

二(er)是(shi)作(zuo)為(wei)上(shang)下(xia)遊(you)一(yi)體(ti)化(hua)的(de)企(qi)業(ye)，海(hai)河(he)牛(niu)奶(nai)優(you)先(xian)考(kao)慮(lv)消(xiao)化(hua)自(zi)有(you)奶(nai)源(yuan)
，並(bing)履(lv)行(xing)國(guo)有(you)企(qi)業(ye)的(de)社(she)會(hui)責(ze)任(ren)，以(yi)保(bao)障(zhang)城(cheng)市(shi)供(gong)應(ying)安(an)全(quan)及(ji)國(guo)民(min)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)為(wei)核(he)心(xin)戰(zhan)略(lve)。因(yin)此(ci)，在(zai)未(wei)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)上(shang)
，公(gong)司(si)仍(reng)將(jiang)聚(ju)焦(jiao)於(yu)牛(niu)奶(nai)賽(sai)道(dao)，並(bing)通(tong)過(guo)風(feng)味(wei)創(chuang)新(xin)進(jin)一(yi)步(bu)拓(tuo)展(zhan)市(shi)場(chang)。

未來展望

zaizhongguonaiyehuanjingdegongqiupinghengbeidapo，naiyedexingyefazhanyudaoyixiekunnandeqingkuangxia。haiherupindeyingduizhiceshishengengfengweinailingyu，bafengweinaipinleizuojing
、做專、做透。

為了迎合當代年輕人的消費需求，海河推出了 0 rutangniunaixilie
，yongniunaidetianrantianweijianshaowaibuzhetangtianjia。ciwai，haihehailianhetianjinzhongyiyaodaxuegongtongchengliyaoshitongyuangongnengxingruzhipinyanjiuyuan，jinyibupinghengqingxujiazhiheyaoshitongyuan。chuciyiwai
，haihehaizaijiasujinjunbingpinsaidao，zigongsiquniantouzilebingpinchejian，yituonaiyuanyoushi
，bingpingenjuhaiheniunaixianyoukouweiyanzhan
，zhizuobutongfengweidechanpin。    

盡管外部環境依然惡劣，競爭壓力越來越大，但隨著團隊共同努力、品類理解越發深刻，海河一定還能為乳品行業
、花色奶品類做出更多貢獻。

圖源：Foodaily

站在十周年的新起點
，2025  Foodaily創chuang博bo會hui以yi創chuang新xin為wei紐niu帶dai，成cheng功gong搭da建jian了le連lian接jie全quan球qiu食shi品pin產chan業ye的de橋qiao梁liang。從cong技ji術shu落luo地di到dao市shi場chang轉zhuan化hua
，從cong本ben土tu創chuang新xin到dao國guo際ji協xie作zuo
，本ben屆jie創chuang博bo會hui不bu僅jin展zhan現xian了le食shi品pin行xing業ye蓬peng勃bo發fa展zhan的de創chuang新xin活huo力li，更geng勾gou勒le出chu未wei來lai發fa展zhan的de清qing晰xi路lu徑jing。未wei來lai，Foodaily創博會將繼續深化"展+會+節"一體化模式

，攜手全球產業夥伴，共同推動食品產業向更高質量

、更可持續的方向發展，讓創新真正成為驅動行業增長的核心動力。Foodaily創博會與您共赴下一個十年。

（文章來源：食研彙FTA）