新產品

1、錨定啤酒愛好者與品質化需求
，三得利革新推出檸檬皮酸味低度酒新品“THE PEEL” 

2
、解鎖果凍風味創新，淘吉推出吸吸果凍係列新品 

3、甄選全球特色水果，MONIN 推出全新鮮果係列產品 

4、中西融合新口味，食族人推出咖喱米線速食新品「Gā」

5、傳統食材x現代工藝，承德露露跨界推出露露草本「養生飲」

公司新聞

6
、擬港股上市！三隻鬆鼠發布2024年財報，營收同比增長49.3% 

7
、年營收近63億！衛龍發布2024全年業績公告，蔬菜製品營收占比超辣條 

8、古茗發布上市後首份財報：2024總收入87.91億元，同比增長14.5% 

9、聚焦重點品牌，聯合利華宣布出售植物肉品牌植卓肉匠

10、《滅菌乳》標準1號修改單出爐

，純牛奶明確禁用複原乳

1、錨定啤酒愛好者與品質化需求，三得利革新推出檸檬皮酸味低度酒新品“THE PEEL”

4月1日，三得利宣布推出全新即飲酒（RTD）新品「THE PEEL」，主打“果皮100%

、果汁0%”的獨特配方，旨在吸引平日不飲用即飲低度酒的用戶。

三得利常務執行董事多田寅在發布會上表示，RTD市場十年內規模翻倍
，但消費者流失率較高，即使占據40%市場份額的三得利，也需不斷創新。三得利調查顯示，約1200萬名僅飲用啤酒的消費者認為RTD“過甜

，不適合配餐”“缺乏品質感”。為此
，團隊開發出僅用檸檬果皮製作的沙瓦
，不添加果汁
、香料和糖類，強調果皮特有的醇厚、微苦與餘韻。

三得利產品開發負責人米澤知繪介紹
，三得利利用長期積累的果皮釀酒技術，混合四種不同風味的浸泡酒與蒸餾酒

，包括果皮內側“白皮層”酒液。消費者測試中
，95%的啤酒愛好者給予了“美味”評價。

據悉
，「THE PEEL」酒精度達5%
，提供350毫升與500毫升兩種規格，售價分別為8元/350ml罐、11元/500ml罐。

圖片來源：三得利

2
、解鎖果凍風味創新，淘吉推出吸吸果凍係列新品

近日，在成都糖酒會上
，淘吉攜新品吸吸果凍亮相。據官方信息
，此次新品淘吉在口味上革新突破，創造性地推出了杏仁豆腐
、美式咖啡
、茉莉綠茶和梔子烏龍四種口味，以滿足消費者對多樣化體驗的需求。 

其中，杏仁豆腐味複刻傳統經典

，杏仁和奶香結合，有著獨特的香氣和淡淡的甜味；美式咖啡味焦香微苦，對於喜愛咖啡的人來說是“解饞”必備。另外
，還有清新解膩的茉莉綠茶味與香氣清雅的梔子烏龍味雙茶CP，讓消費者感受到中式風味之美。

另外，這款產品還做到了“0脂肪”
，好吃無負擔。包裝上便攜式的設計，也非常適合辦公、追劇、戶外等多元場景。

圖片來源：淘吉

3
、甄選全球特色水果，MONIN 推出全新鮮果係列產品

近日，MONIN推出全新鮮果係列產品，包括Le Crush de MONIN莫林顆粒果醬、Le Jus de MONIN莫林鮮果濃漿。其中，Le Crush de MONIN莫林顆粒果醬水果含量可達25%-75%，並且在生產中盡可能地保留水果的顆粒，最大的顆粒可達10*10*10毫米；Le Jus de MONIN莫林鮮果濃漿係列為高倍濃縮，據介紹，按照官方建議的比例稀釋後，該係列產品的果汁含量依然能達到10%，產品流動性良好，操作便捷。

區別於傳統果醬生產方式，MONIN的鮮果係列產品均采用歐姆加熱工藝技術進行殺菌，以最大程度保留水果原料原有的顏色和風味。

另外，MONIN鮮果係列產品均可以常溫保存
，保存期可達12-15個ge月yue，能neng有you效xiao降jiang低di餐can飲yin客ke戶hu的de倉cang儲chu壓ya力li。應ying用yong配pei方fang方fang麵mian
，該gai係xi列lie產chan品pin除chu了le可ke以yi做zuo飲yin品pin外wai，還hai能neng應ying用yong到dao甜tian點dian中zhong，配pei方fang設she計ji注zhu重zhong還hai原yuan鮮xian果guo風feng味wei，以yi保bao留liu食shi材cai的de新xin鮮xian口kou感gan。 

目前莫林全新鮮果係列已全麵上市
，首批上市的水果風味有：草莓、藍莓
、芒果、荔枝
、百香果、橙、檸檬
、白桃等市場流行的水果。

圖片來源：MONIN

4、中西融合新口味，食族人推出咖喱米線速食新品「Gā」

近日，方便速食頭部品牌食族人推出業內首款咖喱米線速食新品「Gā」，包含麻辣咖喱米線和酸湯咖喱米線兩種口味。

據悉，此次「Gā」係列新品，研發團隊不僅在工藝上大膽革新

，以薑黃、豆蔻

、丁香、辣椒、肉桂、八角等六種香料特調咖喱新風味
，創新性地融入椰漿、南瓜
、胡蘿卜黃金組合
，打造濃鬱湯底，還佐以藕片、土豆
、杏(xing)鮑(bao)菇(gu)三(san)重(zhong)脆(cui)感(gan)食(shi)材(cai)
，還(hai)原(yuan)現(xian)煮(zhu)風(feng)味(wei)。在(zai)產(chan)品(pin)規(gui)格(ge)上(shang)，食(shi)族(zu)人(ren)推(tui)出(chu)衝(chong)泡(pao)即(ji)食(shi)桶(tong)裝(zhuang)與(yu)高(gao)克(ke)重(zhong)袋(dai)裝(zhuang)兩(liang)種(zhong)規(gui)格(ge)，覆(fu)蓋(gai)便(bian)攜(xie)速(su)食(shi)與(yu)家(jia)庭(ting)烹(peng)飪(ren)雙(shuang)重(zhong)場(chang)景(jing)需(xu)求(qiu)。

官方介紹，新品的品牌符號「Gā」中的"G"取自Global，"ā"為漢語拚音，二者碰撞構成跨國界味覺符號，既詮釋"國際+地域"的創新咖喱風味，也構建起品牌鮮明的符號化形象。

目前，新品已上線食族人天貓官方旗艦店，售價39.9元/4桶。

圖片來源：食族人

5
、傳統食材x現代工藝，承德露露跨界推出露露草本「養生飲」

近日，承德露露官宣正式推出2025年度重磅新品——露露草本「養生飲」
，並在成都春糖會上亮相。 

據介紹
，該係列新品從傳統古法中汲取靈感，結合現代工藝精心烹煮，低糖0脂0香精，配方幹淨，共推出桂圓薑棗飲、陳皮烏梅飲、枸杞桑葚飲
、枇杷秋梨飲四種風味。 

其中，桂圓薑棗飲選用大顆完整桂圓肉，搭配新疆灰棗切片
，濃鬱有味；陳皮烏梅飲選用九蒸九曬的日曬烏梅，無煙熏雜味
，味道清爽
，解膩又開胃；枸杞桑葚飲選用寧夏枸杞頭茬新果與無沙桑葚，湯色紅濃透亮
，果香濃鬱；枇杷秋梨飲選用趙州雪梨幹、衡陽枇杷，搭配山杏仁，且不熏硫，分段投料

，熬煮去“涼”氣。 

目前新品已上線露露淘寶官方旗艦店，售價74.8元/300ml*15瓶。

圖片來源：承德露露

6

、擬港股上市！三隻鬆鼠發布2024年財報
，營收同比增長49.3%

3月27日
，三隻鬆鼠發布截至2024年第四季度及全年的財報。財報顯示，2024年三隻鬆鼠實現營業收入106.22億元，同比增長49.30%
；歸母淨利潤4.08億元，同比增長85.51%。第四季度營收為34.53億元，淨利為6653萬元，扣非後淨利為5272萬元。

據悉
，三隻鬆鼠2024年的營業收入
，主要來自線上銷售和國內市場。具體來看，2024年
，三隻鬆鼠在第三方電商平台的營業收入達74.07億元，占總營收的69.73%。其中
，在抖音係實現的營業收入和同比增幅均排名第一。

圖片來源：三隻鬆鼠

產品方麵
，報告期內，三隻鬆鼠依然以堅果為核心品類，打造了每日堅果、夏威夷果
、開心果、巴旦木、腰果、堅果乳等超20款億級大單品，多款爆品位列抖音
、天貓品類榜單TOP1。同時
，公司重點推動從樹堅果到籽堅果的品類延伸及爆款打造，推出瓜子、花生等爆款籽堅果產品。其中瓜子
、花生、板栗和豌豆四大籽堅果單品銷售額均已超億元。

此外，在“高端性價比”總戰略牽引下，三隻鬆鼠加速零食產品上新
，為全渠道適配並經營全品類零食。報告期內累計上線超1,000 款 SKU。其中水牛乳千層吐司、黑豬午餐肉
、雞胸肉、螺螄粉等重磅新品上線數月快速突破千萬銷售。

同日，三隻鬆鼠發布公告稱，公司擬發行H股股票並申請在港交所主板上市。

7、年營收近63億！衛龍發布2024全年業績公告，蔬菜製品營收占比超辣條

3月27日
，衛龍美味發布2024年年報。年報顯示，2024年衛龍美味實現總收入62.66億元，同比增長28.6%
；實現淨利潤10.68億元，同比增長21.3%。

衛龍美味的產品品類涵蓋調味麵製品（俗稱辣條）、蔬菜製品、豆製品等。具體來看
，衛龍美味的收入主要來自“辣條”等調味麵製品以及蔬菜製品的銷售額。其中
，調味麵製品（辣條）上市二十餘年仍保持增長態勢，衛龍辣條連續3年全國銷量第一。財報顯示，2024年調味麵製品實現收入26.67億元
，同比增長4.6%
，在總收入中占比為42.6%
；蔬菜製品作為戰略性布局的第二增長曲線加速擴容
，以59.1%的同比增速貢獻33.71億元收入
，占總收入的53.8%。

值得注意的是，這也是衛龍美味調味麵製品（辣條）年度收入首次被以魔芋爽為代表的蔬菜製品超過。

圖片來源：衛龍

8、古茗發布上市後首份財報：2024總收入87.91億元
，同比增長14.5%

3月28日，新茶飲企業古茗控股有限公司（簡稱“古茗”）發布上市後首份年報顯示
，2024年，古茗錄得總收入87.91億元，同比增長14.5%
；母公司擁有人應占利潤14.79億元，同比增長36.9%。門店數量方麵

，古茗門店數超9900家。

根據財報顯示
，古茗主要通過加盟模式，開設門店並運營“古茗”品牌。截至2024年12月31日，古茗的門店網絡覆蓋中國超過200個各線級城市，包括9914家門店，較截至2023年12月31日的9001家門店增長10.1%。

jiamengshangfangmian
，gumingzhuyaotongguoyujiamengshanghezuoyingyunmendianwangluo。liyongjiamengshangduidangdiqingkuangderenzhi，baokuoduidangdixiaofeizhepianhaodedongjian，gumingdejiamengmoshinenggoudaidonggaoxiao、高質量的增長。截至2024年12月31日
，古茗與4868名加盟商（截至2023年12月31日：4614名加盟商）合作。截至2024年12月31日，古茗小程序的注冊會員人數已達到約1.51億名，而截至2024年12月31日止三個月的季度活躍會員人數超過4400萬名。

對於2025年規劃，古茗稱
，將在已建立布局的17個(ge)省(sheng)份(fen)中(zhong)繼(ji)續(xu)提(ti)高(gao)門(men)店(dian)密(mi)度(du)。同(tong)時(shi)，古(gu)茗(ming)將(jiang)策(ce)略(lve)性(xing)地(di)進(jin)入(ru)與(yu)其(qi)已(yi)建(jian)立(li)布(bu)局(ju)的(de)省(sheng)份(fen)相(xiang)毗(pi)鄰(lin)的(de)省(sheng)份(fen)。古(gu)茗(ming)也(ye)將(jiang)持(chi)續(xu)評(ping)估(gu)進(jin)入(ru)境(jing)外(wai)市(shi)場(chang)的(de)機(ji)會(hui)，優(you)先(xian)關(guan)注(zhu)在(zai)現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)領(ling)域(yu)擁(yong)有(you)巨(ju)大(da)增(zeng)長(chang)潛(qian)力(li)的(de)市(shi)場(chang)
，也(ye)將(jiang)考(kao)慮(lv)搭(da)建(jian)供(gong)應(ying)鏈(lian)基(ji)礎(chu)設(she)施(shi)及(ji)擴(kuo)展(zhan)平(ping)台(tai)，為(wei)海(hai)外(wai)門(men)店(dian)網(wang)絡(luo)提(ti)供(gong)支(zhi)持(chi)。

圖片來源：古茗

9、聚焦重點品牌，聯合利華宣布出售植物肉品牌植卓肉匠

日前
，聯合利華宣布將其植物肉品牌植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）出售給荷蘭植物基食品公司Vivera。這一決定與聯合利華的長期戰略相一致，即通過專注於更大、可擴展的品牌來簡化其產品組合。

據悉，植卓肉匠於2018年被聯合利華從其創始人Jaap Korteweg手中收購。聯合利華稱，自那時起該品牌實現了平均兩位數的強勁增長，業務擴展到全球超55個市場
，覆蓋零售和餐飲服務領域。 

聯合利華食品公司總裁 Heiko Schipper 表示：“自我們收購以來，The Vegetarian Butcher 實(shi)現(xian)了(le)顯(xian)著(zhu)增(zeng)長(chang)
，並(bing)推(tui)出(chu)了(le)許(xu)多(duo)非(fei)凡(fan)的(de)產(chan)品(pin)。然(ran)而(er)，該(gai)品(pin)牌(pai)獨(du)特(te)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)和(he)技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)與(yu)聯(lian)合(he)利(li)華(hua)更(geng)廣(guang)泛(fan)的(de)食(shi)品(pin)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)不(bu)同(tong)。這(zhe)種(zhong)差(cha)異(yi)使(shi)得(de)出(chu)售(shou)成(cheng)為(wei)必(bi)要(yao)
，以(yi)強(qiang)化(hua)聯(lian)合(he)利(li)華(hua)的(de)戰(zhan)略(lve)聚(ju)焦(jiao)並(bing)釋(shi)放(fang) The Vegetarian Butcher 的未來增長潛力。”

植卓肉匠首席執行官 Rutger Rozendaal 對此次收購表示樂觀
，並強調了植卓肉匠和 Vivera 之間的協同互補效應，“我們很高興能夠結合我們的優勢
，為我們的合作夥伴和消費者提供更大的價值”。

該交易預計於2025年第三季度完成，但交易的財務細節尚未披露。

圖片來源：FoodBev

10、《滅菌乳》標準1號修改單出爐，純牛奶明確禁用複原乳

近日，國家衛健委連同市場監管總局發布50項食品安全國家標準化9項修改單，其中包括GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》第1號修改單。

依照《滅菌乳》舊國標規定，超高溫滅菌乳是指以生牛（羊）乳為原料
，添加或不添加複原乳
，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。

與保質期較短且需低溫儲存的巴氏奶相比，滅菌乳最大特點是保質期可達到6個月以上，且可常溫儲存。另一區別在於，滅菌乳除使用生牛乳作為原料外，還可添加複原乳作為原料，但巴氏奶不允許使用複原乳。

複原乳又稱還原奶
，是指把牛奶幹燥成乳粉後，再添加一定的水或牛奶製成的乳液。國務院早在2005年就發布了《關於複原乳標識標注有關問題的通知》，提出巴氏殺菌乳中不允許添加複原乳
，鼓勵使用生鮮乳。凡是在酸牛乳、滅菌乳中使用乳粉的商品必須在包裝上標注“複原乳”字樣及使用比例。

此次1號修改單
，將超高溫滅菌乳的定義修改為“以生牛（羊）乳為原料，在連續流動的狀態下
，加熱到至少132℃並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品”

，刪除了原標準中“添加或不添加複原乳”的表述。該標準下另一類“保持滅菌乳”同樣刪除了複原乳有關表述。原標準中對複原乳有關的標識規定也一並進行了刪除。