文：周慧嫻

來源：深氪新消費（ID：xinshangye2016）

安徽馬鞍山的當塗縣，一場“便利店革命”正悄悄上演
，7家jia庫ku迪di咖ka啡fei便bian利li店dian樣yang板ban店dian同tong時shi開kai業ye。這zhe場chang革ge命ming以yi咖ka啡fei便bian利li店dian為wei號hao角jiao
，悄qiao然ran吹chui響xiang了le重zhong構gou便bian利li店dian商shang業ye生sheng態tai的de序xu曲qu，也ye在zai全quan國guo各ge地di多duo個ge城cheng市shi蔓man延yan。

庫迪咖啡便利店
，貫徹了品牌一貫的“性價比”理念，現磨咖啡/鮮萃茶飲9.9元暢飲，網紅冰淇淋隻需2元起
，零食價格甚至直接叫板倉儲超市。不禁讓人發問——庫迪這是不想賺錢了嗎？

畢竟，便利店體態稍顯“笨重”
，是一樁“彎腰撿鋼鏰”的苦生意，需要精算每個平方的租金，權衡數千個SKU的周轉。傳統中小便利店、夫妻店很難有技術支撐做好這兩點
，所以往往陷入苦苦支撐的境地。

當傳統便利店在溢價與成本的估算之間進退維穀時
，庫迪咖啡便利店則拒絕彎腰，以近乎決絕的姿態撕開價格防線，一口氣在當塗開出7家樣板店，更在全國多個城市籌備開業
，其逆周期擴張的底氣何在？

01

9.9元咖啡

重新定義便利店

現如今，便利店在消費者眼中有如下的刻板印象：多數便利店像是“商品倉庫”——貨架上堆滿了礦泉水、便當、零ling食shi，收shou銀yin台tai旁pang的de烤kao腸chang機ji緩huan慢man轉zhuan動dong。除chu了le煙yan酒jiu
，其qi他ta商shang品pin難nan以yi黏nian合he消xiao費fei者zhe複fu購gou欲yu望wang
，顧gu客ke來lai了le就jiu走zou

，毫hao無wu留liu戀lian。老lao板ban或huo者zhe店dian員yuan守shou著zhe門men店dian
，每mei天tian算suan著zhe房fang租zu水shui電dian，對dui著zhe賣mai不bu出chu去qu的de進jin口kou餅bing幹gan等deng商shang品pin歎tan氣qi。

如何低成本破局，激活便利店這一池水，越來越關鍵。庫迪咖啡提供了一個便利店新的方程式：通過咖啡產品的高頻剛需屬性，把便利店重塑為線下吃喝玩的超級終端。

咖(ka)啡(fei)，一(yi)款(kuan)越(yue)來(lai)越(yue)時(shi)尚(shang)的(de)飲(yin)品(pin)
，不(bu)僅(jin)能(neng)長(chang)期(qi)打(da)動(dong)打(da)工(gong)人(ren)的(de)心(xin)，還(hai)能(neng)建(jian)立(li)起(qi)牢(lao)固(gu)的(de)品(pin)牌(pai)體(ti)驗(yan)。在(zai)高(gao)樓(lou)聳(song)立(li)的(de)格(ge)子(zi)間(jian)裏(li)，一(yi)杯(bei)喚(huan)醒(xing)神(shen)經(jing)的(de)咖(ka)啡(fei)，能(neng)為(wei)職(zhi)場(chang)“牛馬”們帶來短暫的歡愉，這種刺激味蕾與多巴胺的快感讓人欲罷不能
，也讓它成為年輕人的消費剛需，複購率極高。

數據顯示，便利店渠道的咖啡消費中，即買即走的占比高達76%，複購率較獨立門店高41%。庫迪咖啡的目標並不是簡單地為便利店帶來流量，而是將76%的過客和高出獨立門店41%的熟客

，演繹出更多消費可能性。

傳(chuan)統(tong)便(bian)利(li)店(dian)往(wang)往(wang)將(jiang)咖(ka)啡(fei)視(shi)為(wei)一(yi)種(zhong)普(pu)通(tong)的(de)商(shang)品(pin)
，在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)眼(yan)裏(li)缺(que)乏(fa)辨(bian)識(shi)度(du)
，也(ye)因(yin)使(shi)用(yong)的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)不(bu)透(tou)明(ming)
，無(wu)法(fa)打(da)消(xiao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)價(jia)格(ge)疑(yi)慮(lv)，想(xiang)買(mai)咖(ka)啡(fei)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)願(yuan)意(yi)選(xuan)擇(ze)具(ju)有(you)明(ming)確(que)品(pin)牌(pai)標(biao)識(shi)的(de)咖(ka)啡(fei)產(chan)品(pin)，很(hen)多(duo)時(shi)刻(ke)便(bian)利(li)店(dian)就(jiu)錯(cuo)過(guo)了(le)大(da)量(liang)類(lei)似(si)的(de)機(ji)遇(yu)。

消費者的決策往往隻在短短的黃金30秒(miao)內(nei)完(wan)成(cheng)。庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)便(bian)利(li)店(dian)精(jing)準(zhun)地(di)抓(zhua)住(zhu)了(le)這(zhe)一(yi)關(guan)鍵(jian)時(shi)刻(ke)。在(zai)這(zhe)短(duan)暫(zan)的(de)消(xiao)費(fei)時(shi)間(jian)窗(chuang)口(kou)內(nei)
，消(xiao)費(fei)者(zhe)極(ji)易(yi)被(bei)誘(you)人(ren)的(de)組(zu)合(he)產(chan)品(pin)所(suo)吸(xi)引(yin)，咖(ka)啡(fei)是(shi)吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)核(he)心(xin)產(chan)品(pin)
，而(er)冰(bing)淇(qi)淋(lin)

、堅果、烘焙
、零食，甚至是與“哪吒”等熱門IP的聯名周邊
，則是帶動消費者購買的“加速器”。

與傳統便利店大而全的SKU布局不同，庫迪咖啡便利店聚焦於年輕人喜愛的潮玩、零食等熱門產品。大數據算準了年輕消費者的喜好，讓黃金30秒的決策停留更長時間。咖啡與爆款商品巧妙搭配，讓咖啡便利店商品達到理性狀態下的豐滿狀態，形成了獨特的交叉銷售策略。

此外，庫迪咖啡便利店延續了庫迪在咖啡領域的平價策略

，一杯僅售9.9元的咖啡

，平價質高的爆款潮玩
、零食

、甜點……瞬間吸引消費者的注意，拉近情感聯結。這一策略
，還可以讓庫迪咖啡便利店成功擺脫傳統便利店“即買即走”的雜貨鋪形象
，為消費者帶來一種全新的購物體驗。

就這樣
，以一杯9.9元的咖啡引流，通過咖啡與爆款商品的協同效應，提升便利店整體複購率
，以此帶動便利店收入增長，便利店的方程式正在被改寫。

02

顛覆的背後：

從土壤到杯沿的係統革命

當9.9元的咖啡在前端撕開市場缺口時
，一場從咖啡豆采購開始的深度變革
，高效撐起了萬家門店的商業布局。

庫迪咖啡精選來自埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西、中國雲南的100%阿拉比卡咖啡豆，由國際頂級咖啡品鑒師匠心調配
，保障咖啡的品質與風味，通過庫迪咖啡全球供應鏈基地先進、智能的設備生產，並高效配送到全球門店。

當傳統便利店還在被零散配送“束縛手腳”的時候，庫迪的供應鏈一體化整合，已經讓成本控製升級成了精準的價值匹配。

撐起這個係統的
，還有對商業關係的“大翻新”。“庫迪不像加盟模式要收加盟費

，隻會在門店盈利後才收取服務費”。一位聯營店主的感慨直接點明了本質變化。這種“風險共擔
、收益共享”的(de)聯(lian)營(ying)機(ji)製(zhi)
，通(tong)過(guo)智(zhi)能(neng)選(xuan)址(zhi)係(xi)統(tong)降(jiang)低(di)房(fang)租(zu)的(de)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)
，用(yong)自(zi)動(dong)化(hua)設(she)備(bei)提(ti)高(gao)人(ren)效(xiao)的(de)同(tong)時(shi)提(ti)升(sheng)出(chu)品(pin)的(de)穩(wen)定(ding)
，最(zui)終(zhong)把(ba)一(yi)杯(bei)咖(ka)啡(fei)的(de)成(cheng)本(ben)拆(chai)解(jie)成(cheng)一(yi)個(ge)個(ge)可(ke)以(yi)精(jing)密(mi)調(tiao)控(kong)的(de)小(xiao)模(mo)塊(kuai)。

而(er)貫(guan)穿(chuan)全(quan)程(cheng)的(de)數(shu)字(zi)化(hua)基(ji)座(zuo)
，正(zheng)在(zai)把(ba)成(cheng)本(ben)優(you)勢(shi)變(bian)成(cheng)可(ke)持(chi)續(xu)的(de)價(jia)值(zhi)輸(shu)出(chu)。智(zhi)能(neng)運(yun)營(ying)係(xi)統(tong)可(ke)以(yi)智(zhi)慧(hui)化(hua)排(pai)班(ban)
，智(zhi)能(neng)訂(ding)貨(huo)係(xi)統(tong)可(ke)以(yi)自(zi)動(dong)調(tiao)整(zheng)補(bu)充(chong)商(shang)品(pin)庫(ku)存(cun)，在(zai)線(xian)點(dian)單(dan)界(jie)麵(mian)還(hai)能(neng)推(tui)送(song)熱(re)門(men)“咖啡+”組合
，提高複購率……這些隱藏在9.9元價格背後的智能化運營
，讓便利店從一個普通的“雜貨鋪”
，悄然進化成了“剛需流量入口+情感消費平台”的雙層商業體。

至此，庫迪完成了從田間咖啡豆到消費者手中咖啡的完整價值鏈條重構——前端用極致性價比瘋狂吸粉
，中台靠智能係統促成交叉銷售，後端借供應鏈和聯營模式輕鬆消化成本壓力。這種“前端+中台+後端”的三位一體能力，才是9.9元咖啡永不褪色的真正底色。這種把工業化精度和個性化需求完美融合的“平衡術”
，是極致性價比哲學的最佳演繹。

03

“便利性”的長板效應：

釋放咖啡和即時需求雙重優勢

去年底，庫迪提出了“觸手可及”計劃，為咖啡市場增添了新的業態選擇。

“觸手可及”到底是個啥概念呢？簡單來說
，就是要把咖啡這個業態“種”到便利店、網吧
、酒店、餐飲店
、影(ying)院(yuan)等(deng)各(ge)種(zhong)關(guan)聯(lian)業(ye)態(tai)裏(li)去(qu)。除(chu)了(le)性(xing)價(jia)比(bi)和(he)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)的(de)硬(ying)實(shi)力(li)，還(hai)要(yao)把(ba)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)的(de)便(bian)利(li)性(xing)拉(la)滿(man)到(dao)極(ji)致(zhi)。按(an)照(zhao)計(ji)劃(hua)，到(dao)今(jin)年(nian)底(di)，庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)門(men)店(dian)目(mu)標(biao)要(yao)達(da)到(dao)5萬家。

這不是單純的“圈地運動”，而是一場對咖啡消費時空界限的深度布局。現在，消費者對便利的要求已經從“空間可達”升級到“時間折疊”——不僅要隨時能找到，更要立刻就能拿到手。

庫迪咖啡的“觸手可及”計劃，正是發現了消費者對便利性的核心訴求，並以此為基座之一
，構築綜合優勢。

今年2月，庫迪咖啡宣布升級觸手可及計劃，並推出咖啡店、店中店、便利店三種店型，瞄準用戶的咖啡和即時需求
，進行廣泛的業態適配。例如，在高線城市

，可能是以“咖啡便利店”的形式存在
，而在低線城市，零食需求更為突出，可能是以“咖啡零食店”的形式出現。通過這種靈活的形態，找到一個真正能夠無限貼近消費者的業態組合，實現庫迪產品的觸手可及。

這種“無孔不入”的滲透，背後是庫迪對即時需求的洞察。當傳統便利店還在死磕街角的黃金點位時
，庫迪已經用“咖啡+”生態重塑了空間價值。

這些設計讓便利店不再是交易的終點，而是連接周邊商業體的“神經節點”。

庫迪的“觸手可及”計劃
，用“無限場景革命”改寫便利店等業態的競爭維度。它讓咖啡變成了一種“液體WIFI”，隨時隨地都能接入；讓便利店成為城市生活的“交互界麵”。

真正的便利不是簡單地縮短物理距離，而是讓消費需求和供給始終保持一種“量子糾纏”狀態。當9.9元的咖啡成為連接萬億級即時零售市場的入口時
，庫迪搭建的已經不僅僅是一個銷售網絡，而是一個個激活本地生活的“超級節點”。