有美食經驗的人應該都知道一句話，“不夠甜，來點鹽”
，在甜味中加入一些鹽，反而會讓甜味變得“更甜更有趣”，這種效應源於味覺的對比作用
，是味蕾上美妙的“化學反應”

，彼此增強又彼此交融。

首先捕捉到“鹹甜口味”風feng口kou的de茉mo莉li奶nai白bai
，在zai今jin年nian新xin年nian爆bao款kuan單dan品pin起qi司si鹹xian酪lao乳ru小xiao種zhong中zhong，就jiu首shou次ci啟qi用yong獨du家jia定ding製zhi的de鹹xian酪lao乳ru作zuo為wei原yuan料liao，獨du特te的de口kou感gan層ceng次ci
，使shi其qi一yi經jing上shang市shi就jiu創chuang造zao了le單dan周zhou超chao25萬杯的銷售成績，在社交媒體上也收獲了超高口碑。在奶茶同質化嚴重的背景下，茉莉奶白憑借“東方追香”的品牌基因
，將鹹甜創新與傳統茶風味疊加，形成獨特的口感記憶點。

茉莉奶白首款鹹酪乳產品 起司鹹酪乳小種

三月醒春季
，茉莉奶白繼續在鹹酪乳產品線上加碼，應季推出抹茶茉莉鹹酪乳、抹茶梔子鹹酪乳
、抹茶白蘭鹹酪乳3款鹹酪乳新品
，均以定製鹹酪乳做底，茶湯則是沿用茉莉奶白經典的茉莉、梔子、蘭花花香茶底
，頂部則加入茉莉奶白人氣款小料現打抹茶芝士，讓每一口都交織著多重口感
，百花齊放、靈動跳躍的口感恰恰也點題“醒春”的春日靈感。

茉莉奶白攜手塞尚乳業 聯合定製鹹酪乳原料

茉莉奶白鹹酪乳原料由茉莉奶白研發團隊及供應鏈團隊，聯合茶飲咖啡賽道的乳品主力供應商之一
、寧夏奶產業龍頭的塞尚乳業共同定製，而茉莉奶白也是行業首個使用獨家定製鹹酪乳的品牌。 julejie，xiandudejingzhunkongzhishizhekuandingzhixianrulaodeyidatupo，saishangruyejimolinaibaiyanfatuanduishenruyanjiuxiaofeizhedekouweipianhao，jingguoduolunyanjindeceshi，jiangxiandutiaozhengdaoqiadaohaochudechengdu，jinengrangxiaofeizheqingxidiganshoudaoxianxiangfengweiderukoutese，youbuhuiyinxianduguogaoeryangaichayindeqingshuangkougan
，完美適配大眾消費者的口味需求。

醒春季鹹酪乳新品

在原料的選擇上，這款鹹乳酪也堪稱極致考究。研發團隊選用呼倫貝爾天然高原牛乳
，自帶清甜韻味
；除此還輔以新西蘭或荷蘭的優質進口幹酪
、芝士粉，這些地區的奶源也以卓越的品質聞名全球，而進口幹酪
、芝士粉的添加
，也為產品注入了更醇厚濃鬱的乳香。

在工藝提升上，這款定製鹹酪乳則運用了獨特的雙階段遞進均質組合，先粗後細的均質過程，猶如給牛乳進行了一場精細的 “分子級按摩”：第一階段瓦解大分子，為產品的平滑質地奠定基礎；dierjieduanjinyibuxihua
，jingzhunfuya，congwulicengmianshixianjizhijunyi。zheyichuangxingongyibujinquebaolefengweidewanzhengbaoliu
，hairanghuoxingwuzhideyiliucun，xianzhutishenglechanpindewendingxing、順滑度以及新鮮度
，入口不膩口、不掛喉，保持了輕盈順滑的口感。

為了最大程度地保留牛乳的天然鮮香口感和活性營養成分，這款鹹乳酪還采用了先進的 VTIS 瞬(shun)時(shi)殺(sha)菌(jun)鎖(suo)鮮(xian)工(gong)藝(yi)
，在(zai)保(bao)證(zheng)鎖(suo)住(zhu)牛(niu)乳(ru)風(feng)味(wei)的(de)同(tong)時(shi)
，還(hai)能(neng)有(you)效(xiao)提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)的(de)活(huo)性(xing)營(ying)養(yang)，經(jing)過(guo)處(chu)理(li)後(hou)的(de)鹹(xian)乳(ru)酪(lao)，香(xiang)味(wei)飽(bao)滿(man)

，仿(fang)佛(fo)將(jiang)牛(niu)乳(ru)剛(gang)剛(gang)擠(ji)出(chu)時(shi)的(de)新(xin)鮮(xian)滋(zi)味(wei)完(wan)美(mei)封(feng)存(cun)。

原(yuan)料(liao)升(sheng)級(ji)的(de)背(bei)後(hou)，是(shi)茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)拓(tuo)展(zhan)產(chan)品(pin)邊(bian)界(jie)的(de)決(jue)心(xin)。新(xin)茶(cha)飲(yin)下(xia)半(ban)場(chang)，產(chan)品(pin)的(de)創(chuang)新(xin)與(yu)研(yan)發(fa)終(zhong)將(jiang)回(hui)歸(gui)風(feng)味(wei)本(ben)質(zhi)
，鹹(xian)酪(lao)乳(ru)產(chan)品(pin)與(yu)原(yuan)料(liao)定(ding)製(zhi)，是(shi)茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)沿(yan)著(zhe)東(dong)方(fang)花(hua)香(xiang)與(yu)茶(cha)香(xiang)主(zhu)線(xian)上(shang)的(de)另(ling)一(yi)個(ge)新(xin)探(tan)索(suo)，在(zai)花(hua)香(xiang)茶(cha)的(de)夯(hang)實(shi)地(di)基(ji)上(shang)做(zuo)更(geng)多(duo)打(da)破(po)常(chang)規(gui)的(de)口(kou)味(wei)試(shi)驗(yan)與(yu)延(yan)展(zhan)。

隨著90後、00後成為消費主力
，茶飲正從過去的“小甜水”進化為“情緒產品”，承載了消費者對健康、創新、創意和獨特性的需求。茉莉奶白的這次創新
，不僅突破了新茶飲行業長期麵臨的同質化困局，更通過定義“鹹甜新賽道”為(wei)茶(cha)飲(yin)品(pin)類(lei)注(zhu)入(ru)新(xin)活(huo)力(li)，從(cong)鹹(xian)酪(lao)乳(ru)帶(dai)來(lai)的(de)味(wei)覺(jiao)創(chuang)新(xin)，到(dao)新(xin)茶(cha)飲(yin)賽(sai)道(dao)的(de)價(jia)值(zhi)重(zhong)構(gou)
，茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)正(zheng)以(yi)創(chuang)新(xin)者(zhe)的(de)姿(zi)態(tai)，推(tui)動(dong)行(xing)業(ye)邁(mai)向(xiang)更(geng)廣(guang)闊(kuo)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。