2025年3月17-19日，全球乳清蛋白解決方案的領導者——阿拉食品原料集團亮相第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2025）。zaizhanhuishang，elashipinyuanliaochenggongzhanshisidachuangxingainian
，weizhongguoshichangdailaiqianyandeyingyangjiejuefangan
，xiyinguangfanguanzhu
，bingyuzhongduohezuohuobanzhankaishenruduihua
，gongtongtuidongxingyechuangxinshengji。

01

展示四款創新概念
，首發Whey360 乳清蛋白解決方案備受矚目

近年來，中國消費者對健康與營養的關注持續升溫
，乳清蛋白因其易吸收、高質量的營養價值
，逐步成為運動健⾝愛好者和健康消費人群的優選蛋白質來源，市場需求呈現爆發式增長。

展會期間，阿拉食品原料展示了四款前沿的乳清蛋白解決方案，精準覆蓋不同消費場景。Whey360作為本次展會的明星產品

，憑借其獨特的營養組合受到廣泛關注。其核心成分乳脂球膜（MFGM）最早應用於嬰幼兒營養，並經過大量臨床驗證。配方中富含優質乳清蛋白和複合乳脂（如Omega-3、磷脂）

、維生素B12及膽堿，能夠為不同生命周期階段提供精準營養支持，不僅適用於嬰幼兒奶粉和幼兒食品，還可廣泛應用於酸奶
、奶酪等乳製品。

此外，實現100%原料利⽤的⾼得率乳製品（High Yield Dairy）、滿足消費者便捷營養需求的含乳脂球膜的精粹零⻝棒（Essentials Bar with MFGM）、專為即飲和速溶飲料設計的蛋⽩⽔解決⽅案-全⾯健康的乳清蛋⽩（Whey proteins for holistic health）三款創新概念也憑借其卓越營養價值和創新消費場景等
，在展會上引發熱烈反響。

02

深化本土創新合作，為中國市場打造定製化產品

近年來
，阿拉食品原料持續加大在中國市場的科技投入
，與國內多家高校及科研機構緊密合作，推動本地化產品的創新與應用。阿拉食品原料亞太區負責人 Alexander Leufgen（亞曆山大）表示：“我(wo)們(men)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)將(jiang)丹(dan)麥(mai)的(de)全(quan)球(qiu)化(hua)概(gai)念(nian)帶(dai)入(ru)中(zhong)國(guo)，而(er)是(shi)結(jie)合(he)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)和(he)市(shi)場(chang)趨(qu)勢(shi)，開(kai)發(fa)真(zhen)正(zheng)適(shi)合(he)本(ben)地(di)市(shi)場(chang)的(de)產(chan)品(pin)。例(li)如(ru)

，在(zai)歐(ou)洲(zhou)，高(gao)蛋(dan)白(bai)氣(qi)泡(pao)水(shui)飲(yin)料(liao)廣(guang)受(shou)歡(huan)迎(ying)，但(dan)在(zai)中(zhong)國(guo)

，消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)青(qing)睞(lai)茶(cha)飲(yin)。因(yin)此(ci)，我(wo)們(men)開(kai)發(fa)了(le)高蛋白烏龍茶和茉莉花茶概念，這些產品既符合中國人的口味偏好
，又能提供高質量的蛋白質補充。”

圖：阿拉食品原料亞太區負責人 Alexander Leufgen（亞曆山大）

同時，阿拉食品原料正持續發力健康老齡化和運動營養兩大領域，助力行業迎接新一輪增長機遇。亞曆山大補充道：“中國市場的蛋白質消費趨勢正從嬰幼兒營養逐步向兒童及成人營養擴展。50+、60+ 人(ren)群(qun)對(dui)高(gao)質(zhi)量(liang)蛋(dan)白(bai)的(de)需(xu)求(qiu)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)，而(er)運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)市(shi)場(chang)也(ye)在(zai)迅(xun)速(su)崛(jue)起(qi)。例(li)如(ru)，馬(ma)拉(la)鬆(song)等(deng)耐(nai)力(li)運(yun)動(dong)在(zai)中(zhong)國(guo)日(ri)益(yi)流(liu)行(xing)，消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)傾(qing)向(xiang)於(yu)選(xuan)擇(ze)清(qing)爽(shuang)型(xing)高(gao)蛋(dan)白(bai)飲(yin)品(pin)
，如(ru)透(tou)明(ming)蛋(dan)白(bai)質(zhi)飲(yin)料(liao)和(he)能(neng)量(liang)補(bu)充(chong)飲(yin)品(pin)，而(er)非(fei)傳(chuan)統(tong)乳(ru)製(zhi)蛋(dan)白(bai)飲(yin)品(pin)。”

以功能性飲料為例
，根據Innova全球新品數據庫的數據顯示
，從2020年6月到2024年6月，中國市場的新品發布指數飆升至253
，年複合增長率高達26%
，增速遠超亞太地區的11%和全球的7%。同時，截至2024年6月的過去12個月內
，“高蛋白質來源”已成為新品中最受歡迎的宣稱之一，占比達到30%。在中國市場，含有“高蛋白質來源”標biao簽qian的de新xin品pin發fa布bu數shu量liang幾ji乎hu翻fan了le一yi番fan。這zhe一yi快kuai速su增zeng長chang趨qu勢shi表biao明ming，中zhong國guo消xiao費fei者zhe對dui高gao質zhi量liang功gong能neng性xing食shi品pin和he蛋dan白bai質zhi的de需xu求qiu正zheng迅xun速su攀pan升sheng，為wei乳ru清qing蛋dan白bai市shi場chang帶dai來lai了le前qian所suo未wei有you的de發fa展zhan潛qian力li。

展會期間，阿拉食品原料與國內多家企業展開了富有成效的討論，重點探討了乳清蛋白在即飲營養品、功能性食品及高端乳製品等多領域的應用與發展。

深耕中國市場20餘yu年nian
，阿e拉la食shi品pin原yuan料liao始shi終zhong致zhi力li於yu提ti供gong前qian沿yan市shi場chang洞dong察cha和he創chuang新xin產chan品pin解jie決jue方fang案an，幫bang助zhu中zhong國guo本ben土tu品pin牌pai實shi現xian產chan品pin升sheng級ji和he市shi場chang增zeng長chang。未wei來lai，阿e拉la食shi品pin原yuan料liao將jiang繼ji續xu深shen耕geng中zhong國guo市shi場chang，依yi托tuo全quan球qiu研yan發fa實shi力li與yu本ben地di化hua創chuang新xin，推tui出chu更geng多duo符fu合he中zhong國guo消xiao費fei者zhe需xu求qiu的de高gao品pin質zhi營ying養yang解jie決jue方fang案an。以yi科ke技ji賦fu能neng健jian康kang，以yi創chuang新xin驅qu動dong增zeng長chang

，助zhu力li行xing業ye邁mai向xiang更geng高gao質zhi量liang發fa展zhan。