新產品

1、融入猴頭菇和幹薑

，伊利×北京同仁堂上新首款養胃牛奶

2、山姆限定，喜茶推出全新特濃抹茶

3、解鎖地域寶藏新風味，奈雪的茶上新「爾濱列巴寶藏茶」

4、盯上超級食物薑黃，古茗大橘係列上新大橘薑黃

公司新聞

5、抖音商城年貨節食品酒水品類日圓滿收官

，GMV爆發118%！

6
、迎合健康趨勢！三得利今年要在中國推出兩個子品牌

7、瑞士蓮公布2024銷售業績：在中國等核心市場實現雙位數增長

8、香飄飄：2025年計劃推出適合餐飲和零食量販渠道的定製產品

9、周黑鴨與泰國IMCOCO集團聯合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”

10、“Tik Tok難民”湧入小紅書

，近百家食飲品牌發布“雙語海報”

11
、食品包裝新規，美FDA擬要求在食品包裝正麵就貼上營養成分表

投融資

12、生物技術公司CarboCode獲過億元融資，用於大規模生產母乳脂質和分子

1、融入猴頭菇和幹薑，伊利×北京同仁堂上新首款養胃牛奶

1月10日，伊利聯名北京同仁堂上新舒化無乳糖猴頭菇牛奶。這款新產品選用寧猴6號猴頭菇為主要原料，經過8道工序精心萃取，采用15倍低溫破壁技術，以提煉食材中的營養精華；同時搭配雲南羅平小黃薑
，並運用伊利自主研發的乳化幹薑技術將其與牛奶融合，做到溫養胃腸。在產品的製作過程中，從原料選擇

、培育到萃取、融合等環節
，均由北京同仁堂進行全程監督，采用宮廷禦藥選料標準，確保藥材的品質。

此前，伊利舒化還推出過全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健無乳糖牛奶，此次與北京同仁堂的合作對該款產品進行了全新升級。其中
，玉米須配方含量升級至200%；采用藥食精粹高效提取工藝

；聯合中國農大，協和臨床實證有效平穩餐後血糖水平。

圖片來源：伊利

2
、山姆限定

，喜茶推出全新特濃抹茶

1月13日，山姆聯合喜茶推出全新特濃抹茶。該新品將抹茶融入牛乳，濃鬱鮮甜。其中，抹茶源於浙江優質茶產區，曆經采摘-貯青-殺青-除雜-研磨-過篩等多道工序
；牛乳選用優質奶源

，采用巴氏殺菌工藝，自然原香
，鮮牛奶添加量≥35%。內含0速溶茶粉
，0植脂末
，0反式脂肪酸。

2024年，喜茶圍繞“抹茶”這一具有千年茶文化曆史積澱的原料
，已回歸和創新了包含“水牛乳雙拚抹茶”、“抹茶波波冰”、“千目抹茶”係列在內的12款抹茶產品。“千目抹茶”的係列單品“三倍厚抹”，上線兩個多月售出近1000萬杯。此次喜茶特濃抹茶以預包裝的形式推出，展示了喜茶差異化戰略下的更多可能性。

目前，新品已上線山姆會員商店APP及線下山姆會員商店
，會員價350ml*12瓶/79.9元。

圖片來源：喜茶

3
、解鎖地域寶藏新風味，奈雪的茶上新「爾濱列巴寶藏茶」

近日，奈雪的茶推出“地暖寶藏茶”係列第四款新品——爾濱列巴寶藏茶。據官方介紹
，此次新品首次選用具有堅果風味的列巴乳，再注入狀元大紅袍茶底
，麥香濃鬱
，絲滑溫潤；底部添加源自東北肥沃黑土地的粘苞米，軟糯香甜。列巴麥香、質樸苞米香和茶香交疊，豐富的口感收獲了不少好評
，據官方信息
，新品上新首日即斬獲門店銷量TOP 1。

Foodaily了解到
，奈雪的茶“地暖寶藏茶”係列截至目前已推出貴州篇·火薑黑糖珍珠寶藏茶、雲南篇·織雲米布寶藏茶
、內蒙篇·稻穀黃茶奶茶和東北篇·爾濱列巴寶藏茶。奈雪的茶將產品結合地域特色不僅能夠快速打出差異化，還能加強與各地市場消費者的情感鏈接。

新品目前已上線官方小程序，售價為19元/中杯。

圖片來源：奈雪的茶

4、盯上超級食物薑黃，古茗大橘係列上新大橘薑黃

1月9日
，古茗大橘係列上新大橘薑黃。據官方介紹
，本次新品采用“植物黃金”新鮮雲南薑黃，搭配菲律賓鳳梨

、融安金桔現榨
，融入HPP鮮榨柑橘汁、茉莉花茶。一杯就能補充膳食纖維和維生素ACE，整體口感柔和鮮爽，果香濃鬱富有層次。

古茗此次回歸的大橘係列還包括爆汁粒粒大橘和百香芒芒大橘。爆汁粒粒大橘選取當季粒粒手剝的春見耙耙柑，HPP鮮榨柑橘汁融入茉莉花茶，加上香水檸檬切片，清新香甜；百香芒芒大橘將HPP鮮榨柑橘汁搭配百香果、芒果丁、香水檸檬片，一杯四種水果
，果味濃鬱。

目前新品已上線官方小程序，大橘薑黃（多維鮮活大橘）售價為18元/中杯、百香芒芒大橘售價為16元/大杯、爆汁粒粒大橘售價為20元/大杯。

圖片來源：古茗

5、抖音商城年貨節食品酒水品類日圓滿收官，GMV爆發118%！

近日，抖音商城年貨節食品酒水品類日戰報出爐，品類商家聲量生意再創新高！品類日期間，食品酒水品類GMV爆發118%，商家經營成績持續領跑。內容場方麵，多樣化直播內容及話題引爆，推動活動整體話題曝光量達13億，主話題#吃出福氣好運年 曝光量2億，趙雅芝直播專場最高在線人數近五萬，南北美食連麥PK直播彙總GMV爆發443%

，內容特色「吃出福氣直播間」流量爆發200%。活動總投稿量達4.5萬+，熱點話題登榜14次，最高登熱榜TOP1&種草榜TOP1，1天有7個熱點同時在榜。今年抖音商城年貨節，用戶在平台購得優價好物的同時，也在內容與互動方麵收獲多方麵滿足。

圖片來源：抖音商城

6
、迎合健康趨勢！三得利今年要在中國推出兩個子品牌

1月13日，三得利在經銷商大會上官宣近 10 款新品。首先是繼續拓展核心的烏龍茶係列，三得利推出了全新口味“清香烏龍”，據稱是“采用100%鐵觀音烏龍茶葉”製成。其次，該公司也推出了更多無糖茶新品包括清茶係列的龍井茉莉花茶、植物茶係列的黑豆茶。

此外
，三得利也推出了兩個全新子品牌來迎合健康趨勢。其中，“三得利茶清萃”beidingweiweichayihuachuangxindewutangcha，zhudajingxuandifangchazhongyufengwudezuhe，jinnianjiangshangshipipahuabaicha。tongshi，zaiyangshengshuixianqixinfengkoudedangxia，gaigongsituichumingwei“三得利煥方”的養生飲品牌
，今年將發布五紅飲、玫瑰黃芪飲兩款產品。除此之外三得利飲料旗下的風味水、電解質飲料也推出了新口味。

對於產品創新，三得利（中國）投資有限公司首席常務副總經理兼飲料事業總經理小林功表示，“三得利會參考在日本市場的品牌開發經驗，在深入研究本土化市場的基礎上
，在概念創新、風味打造、包裝設計等多個維度支持中國市場的品牌創新。但我們的創新不是基於‘照葫蘆畫瓢’的慣性思維
，而是為中國消費者用心定製的創新。”

圖片來源：三得利

7、瑞士蓮公布2024銷售業績：在中國等核心市場實現雙位數增長

1月14日，瑞士蓮公布了2024年銷售業績。該集團2024年收入有機增長7.8%，銷售額增長5.1%至 54.7 億瑞士法郎（約合人民幣437.38億元）。這一增長得益於中個位數的價格上漲以抵消可可價格上漲
，以及銷量/組合的穩健增長。所有地區都為銷售額增長做出了貢獻。其中，巴西、日本和中國等核心市場的有機銷售額實現雙位數增長。

核心產品和創新是其營收增長的助力因素。其中，禮贈、夾心和空心巧克力等產品趨勢持續
，Lindor和Excellence是主要增長動力
，在各地區均實現強勁的有機增長和市場份額提升。產品創新方麵
，推出Excellence Pailleté係列和以提拉米蘇為代表的Lindor口味。2024年底，瑞士蓮零售店推出限量版手工Lindt Dubai Chocolate，其受歡迎程度促使集團開發類似配方的Lindt Dubai Style Chocolate，計劃推向批發市場。

圖片來源：瑞士蓮

8、香飄飄：2025年計劃推出適合餐飲和零食量販渠道的定製產品

1月13日，香飄飄披露的投資者關係活動記錄表顯示
，2025 年，在奶茶板塊將會沿著健康化、年輕化的升級方向，做更多的研究
，以滿足消費者的需求；同時，加強消費者教育，積極傳遞產品、品牌的變化。

在即飲業務板塊，Meco果茶計劃持續推出新口味，進行產品迭代優化
；蘭lan芳fang園yuan凍dong檸ning茶cha則ze將jiang對dui產chan品pin定ding位wei進jin行xing進jin一yi步bu優you化hua調tiao整zheng，並bing加jia大da投tou入ru，采cai取qu聚ju焦jiao策ce略lve，重zhong點dian布bu局ju銷xiao售shou潛qian力li較jiao大da的de城cheng市shi
，打da造zao樣yang板ban市shi場chang，探tan尋xun成cheng功gong模mo式shi。此ci外wai，公gong司si還hai計ji劃hua推tui出chu適shi合he餐can飲yin和he零ling食shi量liang販fan渠qu道dao的de定ding製zhi產chan品pin。在zai費fei用yong與yu資zi源yuan投tou放fang方fang麵mian
，公gong司si將jiang依yi據ju外wai部bu消xiao費fei環huan境jing
、業(ye)務(wu)發(fa)展(zhan)需(xu)求(qiu)等(deng)要(yao)素(su)，進(jin)行(xing)動(dong)態(tai)調(tiao)整(zheng)。展(zhan)望(wang)未(wei)來(lai)，隨(sui)著(zhe)即(ji)飲(yin)業(ye)務(wu)模(mo)式(shi)的(de)逐(zhu)步(bu)成(cheng)熟(shu)以(yi)及(ji)費(fei)用(yong)投(tou)放(fang)的(de)趨(qu)於(yu)穩(wen)定(ding)，其(qi)盈(ying)虧(kui)平(ping)衡(heng)點(dian)有(you)望(wang)逐(zhu)漸(jian)明(ming)晰(xi)。

圖片來源：香飄飄

9
、周黑鴨與泰國IMCOCO集團聯合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”

1月15日，周黑鴨國際控股有限公司與泰國IMCOCO集團在武漢周黑鴨總部舉行戰略合作簽約儀式，並聯合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。作為周黑鴨專屬飲料品牌，“丫丫椰”將全麵上線周黑鴨零售門店及合作渠道。此次合作標誌著周黑鴨開啟“鹵味+飲料”的全新消費場景
，聚焦消費者的美味體驗升級。

隨著健康飲食理念深入人心，周黑鴨切入飲料細分賽道，差異化聚焦椰子水品類。周黑鴨官方對此表示：一方麵，椰子水的年輕消費群體與周黑鴨消費者畫像高度重合

；另一方麵，周黑鴨鹵味濃鬱醇厚
、椰子水清爽甘甜
，產品特性精準互補。

IMCOCO集(ji)團(tuan)擁(yong)有(you)泰(tai)國(guo)丹(dan)嫩(nen)沙(sha)多(duo)香(xiang)水(shui)椰(ye)重(zhong)要(yao)產(chan)地(di)的(de)原(yuan)料(liao)優(you)勢(shi)

，以(yi)及(ji)圍(wei)繞(rao)香(xiang)水(shui)椰(ye)產(chan)業(ye)構(gou)建(jian)的(de)上(shang)遊(you)一(yi)體(ti)化(hua)供(gong)應(ying)鏈(lian)能(neng)力(li)，能(neng)夠(gou)為(wei)品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)係(xi)列(lie)提(ti)供(gong)原(yuan)料(liao)和(he)研(yan)發(fa)支(zhi)持(chi)。即(ji)將(jiang)聯(lian)合(he)推(tui)出(chu)的(de)“丫丫椰”鮮萃粉椰水以泰國丹嫩沙多的香水椰作為原料，采用低溫鮮榨技術保留其營養和口感。新鮮的香水椰子水富含多酚氧化酶（PPO），在陽光和空氣的作用下會發生酶促反應，呈現出天然的粉紅色。

圖片來源：周黑鴨

10、“Tik Tok難民”湧入小紅書
，近百家食飲品牌發布“雙語海報”

近日，美國聯邦最高法院的法官傾向於支持一項最快從1月19號開始禁用短視頻社交媒體Tik Tok的國會法案
，受此事件影響，大批美國Tik Tok用戶紛紛湧入中國社交軟件小紅書平台，並自稱為“Tik Tok難民”。

食品飲料行業的上百家品牌官號借勢發布“雙語海報”。目前餓了麼、瑞幸咖啡、伊利、盒馬
、RIO等諸多品牌已經有了動作，例如，餓了麼官方賬號利用討巧的英文名“Are you hungry？”在不少海外網友筆記下方反複露出，並向海外用戶介紹自己是阿裏巴巴集團旗下的本土外賣軟件，收獲了大量點讚和評論。

圖片來源：小紅書@餓了麼

11
、食品包裝新規
，美FDA擬要求在食品包裝正麵就貼上營養成分表

近日，美國食品藥品監督管理局(FDA)提出的一項新規定，要求食品製造商必須在包裝正麵貼上新的營養成分表，標明有關鹽、添加糖和飽和脂肪的關鍵營養信息。

qubieyuyaoqiujiangbaozhuangshipinyingyangchengfenbiaotiezaibeimianhecemiandechangjianzuofa，xinguidingyaoqiujiangyingyangchengfenbiaozhiyubaozhuangzhengmian
，qiecaiyongxingmudeheibaipeise。gaibiaoqianjiangmingquexianshiyan、添加糖、飽和脂肪的含量，以每日建議攝入量的百分比呈現，並標注其含量水平為高、中或低。

此項規定是拜登政府為改善美國人飲食習慣所采取的措施之一。鑒於飲食相關健康問題，如二型糖尿病、心血管疾病等日益增多，政府認為更醒目的標簽能助力消費者做出更健康的選擇。

圖片來源：Diffreight

12
、生物技術公司CarboCode獲過億元融資，用於大規模生產母乳脂質和分子

近日，總部位於葡萄牙的初創生物技術公司CarboCode宣布完成了由 Iberis Capital 領投的 1530 萬美元 （折合人民幣約1.1億元）C 輪融資。這筆資金將用於啟動一個新的製造工廠
，聘請更多的研究人員
，使員工人數超過50人，並計劃到 2027 年獲得歐盟和美國監管部門的批準
，到 2028 年獲得中國監管部門的批準。

CarboCode於2017nianchuangli，zhengzaikaifayigejishupingtai
，nenggoudaguimoshengchanyurenleixiangtongdetangqiaozhiheshenjingjieganzhi。zhexiehuahewuzairentizhongcunzai，youqizaimuruhegezhongqiguanmozhong，baokuodanao，tamenzairenzhi、炎症調節和腸道健康中扮演重要角色。2022 年

，該公司已投資 4500 萬歐元（折合人民幣約3.4億元）建造一座新的工業工廠
，該工廠將於 2029 年投入運營，預計每年將能夠生產 100 噸神經節苷脂。

在業務模式上，CarboCode主要采用B2B模式，計劃為達能
、雀巢、雅培和美讚臣等知名公司供應母乳配方奶粉原料。公司預計到2029年，年營業額將超過1億歐元（折合人民幣約7.5億元），且所有產品均用於出口。

圖片來源：CarboCode