來源：向善財經（ID：IPOxscj）

最近，國內量販零食代表——鳴鳴很忙，是真的有點忙了。

先是有媒體發現鹽津鋪子在2024年年底突然撤出了鳴鳴很忙，要知道哪怕是24年上半年虧損的萬辰集團
，股價那也是登雲梯一般上漲。

然後是最近，零食很忙和趙一鳴公司合並案塵埃落定，不構成壟斷，算是一大利好消息。

可有意思的來了，盡管鹽津鋪子退出鳴鳴很忙的背後原因還沒有披露
，但有不少“好事”的投資者卻紛紛表示：這情節
，我好像見過？

當年，良品鋪子前腳剛“清倉”轉讓完趙一鳴零食的股權，後腳趙一鳴零食就和零食很忙官宣合並
，良品鋪子還為此與趙一鳴零食們對薄了公堂。

言下之意是……

當然
，這些都隻是投資者們的一些無端猜測罷了。最後的公告沒有落地之前，我們其實都不宜妄下結論。

唯獨從確定的結果來看，在壟斷嫌疑被打消後，鳴鳴很忙們算是掙脫了一個潛在枷鎖。

不過，幾家歡喜幾家愁。

在鳴鳴很忙等品牌企業“得意”之時，臨近年底，趙一鳴零食和零食很忙們的不少加盟門店們卻好像有點擔憂起來……

01

一鍋粥的量販零食
，心累的加盟商

量販零食經過了24年的廝殺

，25年開年
，加盟商們對量販零食們喊出的諸如“春節1月抵3月”的“PUA”口號不為所動。

根據財經時代的報道，一些二線城市和縣域的加盟商們相比23年春節前動輒二三十萬的囤貨，今年普遍都是囤十萬左右，或者幹脆不囤貨。

僅僅一年過去，加盟商們的態度來個大轉彎
，究其原因
，還是新開店太多的緣故。

我們隨便舉一個例子，比如一個河南十八線小縣城林州，地圖APPyisoujiunengsouchulaizuishaoshiduojialingshidian，chulezhaoyiminglingshihelingshihenmangzhiwai

，haiyouzhuruhaoxianglai，lingshizhekoucang，lingshizhiyou，liuyuelingshipuzizhileidedaxiaopinpai。

借用經典抗戰劇《亮劍》的台詞
，“亂了亂了，全亂了，整個晉西北，整個山西都打成了一鍋粥” 。

qubieshi
，juzhongliyunlongmenzaijinxibeiguangmaodetudishangdikangrikou，erliangfanlingshiqiyemen，zaiyigedanwanda，chuzucheshilaifenzhongjiunengraoyiquandedifang，shangyanzhejiliedeshangzhan，“整個零食界打成了一鍋粥”。

naninshuo，zhejiejunenghaome？jiamengshangbiaoshiwohenshoushang
，xiangyaojingjing，gancuihuodoubutunle，shenme
？nianditunhuoyouyouhui


，nawoshaotundian，xiangranghequnianyiyangmendoumeiyou。

很(hen)多(duo)加(jia)盟(meng)商(shang)們(men)減(jian)少(shao)囤(tun)貨(huo)的(de)決(jue)定(ding)看(kan)似(si)很(hen)突(tu)然(ran)
，但(dan)是(shi)很(hen)多(duo)時(shi)候(hou)事(shi)件(jian)的(de)發(fa)生(sheng)都(dou)有(you)可(ke)能(neng)是(shi)一(yi)連(lian)串(chuan)的(de)事(shi)件(jian)導(dao)致(zhi)的(de)
，向(xiang)善(shan)財(cai)經(jing)經(jing)過(guo)大(da)膽(dan)猜(cai)測(ce)，小(xiao)心(xin)求(qiu)證(zheng)


，得(de)出(chu)下(xia)麵(mian)這(zhe)些(xie)觀(guan)點(dian)（僅供參考，不構成任何建議）。

第一點，鹽津鋪子突然退出投資，根據天眼查APP顯示，最新的股東名單上麵，已經沒有鹽津鋪子了，具體原因我們不得而知
，但是資本天性就是逐利的，此刻退出有些耐人尋味。

為什麼這麼說呢，因為在量販零食領域有一個重量級玩家，萬辰集團，原來一個賣食用菌的
，轉行賣零食兩年，24年三季度已經盈利約8000萬了。

鹽津鋪子在此時退出，有點激流勇退的意思，作為行業內專業投資者

，難道是看到了行業發展不好的一麵選擇及時獲利退出
？

第二點
，線下黃金鋪位，可能已經被迅速湧入的玩家們搶占完了。

根據鳴鳴很忙的內部信息，鳴鳴很忙一家在全國就有10000千多家店，萬辰集團的“好想來”早在24年4月就突破了5000家，還有不計其數的其他量販零售品牌，比如老牌的三隻鬆鼠，良品鋪子在看到萬辰的優秀案例之後，大有進軍這一市場的趨勢。

開店的都聽過“金角銀邊草肚皮”
，可見位置對於線下生意的影響，二線以下的城市，其實真正熱鬧的地方就那麼大點地方
，周圍多一個店競爭
，回本就慢一點。

所以在2024年激烈的競爭和搶奪市場資源過後

，加盟商們的回本周期被大大的拉長了
，根據財經時代的調研，有一些加盟商表示，2020年前有些店麵半年就能回本，後來慢慢變成18個月
，現在根據一些加盟商測算需要三年才行。

第三點，在資本推動下競爭加劇，惡意競爭可能變多，暴露的一些風言風語
，對品牌的形象不利，比bi如ru傳chuan播bo效xiao應ying非fei常chang明ming顯xian的de小xiao紅hong書shu
，上shang麵mian有you很hen多duo關guan於yu行xing業ye的de負fu麵mian信xin息xi，比bi如ru鬼gui秤cheng之zhi類lei的de，雖sui然ran在zai向xiang善shan財cai經jing求qiu證zheng這zhe些xie博bo主zhu的de過guo程cheng中zhong都dou沒mei有you得de到dao回hui應ying。

但(dan)是(shi)，說(shuo)者(zhe)無(wu)心(xin)，聽(ting)者(zhe)有(you)意(yi)，在(zai)手(shou)機(ji)不(bu)離(li)手(shou)的(de)當(dang)下(xia)，難(nan)免(mian)一(yi)些(xie)潛(qian)在(zai)客(ke)戶(hu)看(kan)到(dao)這(zhe)些(xie)負(fu)麵(mian)信(xin)息(xi)，從(cong)而(er)放(fang)大(da)化(hua)這(zhe)些(xie)情(qing)緒(xu)，是(shi)有(you)可(ke)能(neng)影(ying)響(xiang)到(dao)門(men)店(dian)的(de)生(sheng)意(yi)的(de)。

第四點，做超市的在這兩年線上線下的各種折磨下，也進化出了一種更卷，更先進的打法。

輕裝修或者幹脆弄個倉庫，直接減少了裝修的成本，然後用龐大的SKU全品類的覆蓋
，和量販零食很像的地方在於，他們的零食飲料也是打折的，搭配的也是白牌或者自營品牌。

這個模式可以說是在模仿量販零食的發展路徑

，但是單店裝修投入更小，客戶能買到的東西更多更全。

所以鳴鳴很忙，萬辰，也在試水這一模式。截止2024年12月11日，零食有鳴旗下折扣超市門店數量已突破千店，這僅僅是八月份啟動加盟後三個月內的成果。

第di五wu點dian

，在zai量liang販fan零ling食shi企qi業ye的de經jing營ying模mo式shi下xia
，能neng賺zhuan到dao的de有you三san種zhong錢qian，加jia盟meng費fei用yong
，供gong應ying鏈lian貨huo品pin的de差cha價jia，後hou期qi的de管guan理li費fei用yong，有you一yi些xie企qi業ye會hui把ba店dian麵mian營ying業ye額e抽chou成cheng當dang做zuo重zhong要yao的de來lai源yuan。

keyishuoyidingchengdushangjiamengshangdeliyiheliangfanlingshiqiyedeliyishifenkaide，nanmianyixiexiaodeqiyehuidongjiezeeryudewainaojin
，genbenbuhuizaihujiamengshangdelirun，qiangyahuopin，suoyichutoubuqiyezhiwaidepinpaiyidingyaoxiaoxinxiaoxinzaixiaoxin。

這些點綜合起來是個有些難解的結
，這要歸咎於割裂的商業模式。

02

割裂的生意經和幸福感

加盟生意的“割裂感”在於，招商企業和加盟商之間盈利模式完全不同。

mingminghenmangmenxuyaozuodeshiligepaizi，zuochuyitaowanzhengdejingyingtixi，ranhoubagongyingliandatong，tongguojiamengshangmendeziyuanhezijin，lilunshangjiunengwuxiankuodazijideguimo。

而且完全不需要承擔開店賠錢的風險，加盟費收了，供應鏈的貨壓下去了，錢就能賺到手。

erjiamengshangzuodebenzhishanghaishilingshoudeshengyi
，erlingshouxingyewulunshixiaoshoushenme，doushiyimenxinkudeyingsheng，yishishangyemoshirongyifuzhi，jingzhengduishouxiezijinrumenkandi；二是產品同質化，消費者替換使用較輕鬆。

所以零售行業最重要的核心競爭力就是三點
，管理!管理!還是管理!

但(dan)是(shi)鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)們(men)在(zai)資(zi)本(ben)的(de)要(yao)求(qiu)或(huo)者(zhe)推(tui)動(dong)下(xia)，難(nan)免(mian)的(de)，管(guan)理(li)動(dong)作(zuo)也(ye)會(hui)出(chu)現(xian)變(bian)形(xing)。在(zai)零(ling)食(shi)很(hen)忙(mang)和(he)趙(zhao)一(yi)鳴(ming)零(ling)食(shi)聯(lian)合(he)後(hou)
，本(ben)應(ying)該(gai)更(geng)強(qiang)大(da)的(de)管(guan)理(li)層(ceng)，卻(que)被(bei)加(jia)盟(meng)商(shang)抱(bao)怨(yuan)了(le)一(yi)通(tong)。

根據經理人雜誌的文章顯示，一位在南昌的零食很忙加盟商透露，在他店鋪700米範圍內，開了3家萬辰係、1家很忙係。對於後者的開業，他感覺被“背刺”了。“anzhaojiamengzhengce，tongdengquyutongdengtiaojianxiadedianwei，yinggaiyouxiangeilaojiamengshang
，dangongsibingmeiyoutongzhiwo


，qiemeiyourenhebutiezhengce，zhidaorenjiaguapaikaiyewocaizhidaoyouduoleyigejingzhengduishou。”

同(tong)是(shi)加(jia)盟(meng)的(de)生(sheng)意(yi)，不(bu)同(tong)於(yu)奶(nai)茶(cha)店(dian)產(chan)品(pin)的(de)差(cha)異(yi)化(hua)，不(bu)同(tong)品(pin)牌(pai)零(ling)食(shi)店(dian)之(zhi)間(jian)的(de)產(chan)品(pin)是(shi)高(gao)度(du)重(zhong)合(he)的(de)，一(yi)條(tiao)步(bu)行(xing)街(jie)上(shang)可(ke)能(neng)有(you)古(gu)茗(ming)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)，霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)三(san)家(jia)同(tong)時(shi)存(cun)在(zai)，而(er)且(qie)都(dou)很(hen)賺(zhuan)錢(qian)的(de)情(qing)況(kuang)，但(dan)是(shi)很(hen)難(nan)存(cun)在(zai)多(duo)家(jia)零(ling)食(shi)折(zhe)扣(kou)店(dian)都(dou)能(neng)賺(zhuan)錢(qian)的(de)情(qing)況(kuang)。

管理層除非極度克製
，否則一定會有更多的加盟商進來，然而人越多越不掙錢。

然而不擴張又意味著被其他玩家搶占資源
，那就隻能苦一苦加盟商們了，回本周期被拉長就是最好的證明。

借用著名投資人陳嘉禾的一句話“商業的最終價值
，就是給你的客戶創造價值，讓他因為你的存在而越變越大
，越變越有錢；應該是你越努力
，他越輕鬆，越有錢，而不是你越努力，他越擰巴，虧越快。”

拿na互hu聯lian網wang行xing業ye舉ju例li，過guo去qu勝sheng出chu的de這zhe些xie互hu聯lian網wang企qi業ye，除chu了le自zi己ji燒shao錢qian
，和he自zi己ji綁bang定ding的de這zhe些xie商shang家jia是shi賺zhuan到dao了le錢qian的de，比bi如ru，滴di滴di解jie決jue了le很hen多duo就jiu業ye的de問wen題ti

，比bi如ru美mei團tuan
，為wei商shang家jia拓tuo寬kuan了le消xiao費fei場chang景jing，解jie決jue流liu量liang問wen題ti。而er鳴ming鳴ming很hen忙mang們men，似si乎hu陷xian入ru了le一yi個ge怪guai圈quan
，戰zhan鬥dou的de影ying響xiang可ke能neng都dou被bei加jia盟meng商shang們men承cheng擔dan了le，但dan是shi加jia盟meng商shang才cai是shi量liang販fan零ling食shi的de基ji本ben盤pan。

商業很殘酷，但是必須善良，也要能耐得住寂寞
，任何線下的門店其實都存在被插店的情況
，這是避不開的。

過guo去qu隻zhi能neng店dian主zhu自zi己ji承cheng擔dan，但dan是shi如ru今jin模mo式shi和he之zhi前qian有you了le很hen大da的de變bian化hua
，單dan打da獨du鬥dou變bian成cheng了le團tuan戰zhan
，加jia盟meng商shang不bu應ying該gai是shi棄qi子zi，而er作zuo為wei排pai頭tou兵bing，更geng應ying該gai得de到dao實shi質zhi性xing支zhi持chi才cai行xing
，多duo給gei加jia盟meng商shang們men一yi些xie幸xing福fu感gan，資zi本ben在zai擴kuo張zhang的de過guo程cheng中zhong也ye會hui受shou益yi。

免責聲明：本文基於公司法定披露內容和已公開的資料信息，展開評論
，但作者不保證該信息資料的完整性、及時性。另：股市有風險，入市需謹慎。文章不構成投資建議
，投資與否須自行甄別。