文：李豔豔

來源：中國企業家雜誌（ID：iceo-com-cn）

“蜜雪冰城海外開店節奏確實變了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行業人士對《中國企業家》稱。

據近期更新的招股書，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外門店達4800家，相比2023年同期（近4000家），增長量超過800家。這個數字
，和2018年至2023年間公司海外門店的平均年增長數量一致。不過，對比國內和海外以往，這家公司的海外增速已出現放緩跡象，盡管幅度不大。

1997年成立至今，擁有超4.5萬家品牌門店的蜜雪冰城，體量穩居“新茶飲”賽道全球第一
，比肩星巴克。作為“出海”領域先行者
，它亦被業界稱為“雪王”。過去一年
，國內新茶飲進入存量競爭時代，行業增速放緩
，不少品牌加速攻占海外，而這家以“快”著稱的新茶飲龍頭仍跑在隊伍前列。

前述人士稱，這種節奏變化是公司內部“有意而為”。但他強調，這不代表公司的全球化戰略有所動搖。“所有的動作都是為了長遠的國際化布局，而不僅僅是‘門店數量增長’這樣的短期目標。”

中(zhong)長(chang)期(qi)目(mu)標(biao)是(shi)什(shen)麼(me)
？前(qian)述(shu)人(ren)士(shi)透(tou)露(lu)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)要(yao)向(xiang)更(geng)優(you)秀(xiu)的(de)國(guo)際(ji)化(hua)企(qi)業(ye)看(kan)齊(qi)
，既(ji)要(yao)開(kai)拓(tuo)更(geng)多(duo)的(de)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)
，更(geng)要(yao)持(chi)續(xu)提(ti)升(sheng)運(yun)營(ying)質(zhi)量(liang)。為(wei)此(ci)，過(guo)去(qu)一(yi)年(nian)，他(ta)們(men)作(zuo)出(chu)一(yi)係(xi)列(lie)策(ce)略(lve)層(ceng)麵(mian)的(de)調(tiao)整(zheng)。門(men)店(dian)數(shu)量(liang)表(biao)現(xian)僅(jin)是(shi)公(gong)司(si)變(bian)化(hua)的(de)一(yi)個(ge)切(qie)麵(mian)

，體(ti)現(xian)在(zai)後(hou)端(duan)，則(ze)是(shi)組(zu)織(zhi)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)的(de)調(tiao)試(shi)，甚(shen)至(zhi)迭(die)代(dai)。

全球化戰略統領下，2024年更像是蜜雪冰城的“沉澱”之年。在一個競爭白熱化、格外強調規模效應的消費連鎖市場，這家老牌兒公司正重新審視內外環境

，並快速更新原有的發展步調。《中國企業家》獲悉
，過去兩年，蜜雪冰城從海外人才和組織策略上不斷加高壁壘。

“雪王”的出海征途始於7年前。2018年9月，蜜雪冰城首家海外門店落地越南；2020年3月，挺進印尼；2022年1月起
，海外拓展加速，品牌陸續進入東南亞多國和澳大利亞、日本
、韓國。相比近兩年興起的新茶飲“出海”潮，主推性價比的蜜雪冰城作為先行者
，也更早感受到海外風雨。

中國連鎖經營協會會長彭建真用“多點開花”來(lai)形(xing)容(rong)近(jin)年(nian)來(lai)興(xing)起(qi)的(de)新(xin)茶(cha)飲(yin)出(chu)海(hai)潮(chao)。其(qi)背(bei)後(hou)，不(bu)僅(jin)是(shi)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)逼(bi)近(jin)飽(bao)和(he)
，還(hai)關(guan)係(xi)到(dao)企(qi)業(ye)對(dui)自(zi)身(shen)國(guo)際(ji)化(hua)戰(zhan)略(lve)的(de)前(qian)瞻(zhan)考(kao)量(liang)。出(chu)海(hai)過(guo)程(cheng)中(zhong)，供(gong)應(ying)鏈(lian)、本地化、合規是很多企業的“痛點”，“不管是當地的法律、行規還是習俗，都需要時間去磨合”。

新茶飲出海故事不止於商業

，更是文化的融合、生長與平衡。隨著眾多中國新茶飲品牌開啟出海步伐
，中國企業全球化之路也在挑戰中不斷調整。自2024年下半年以來，新茶飲企業出海決策愈加審慎。“走到今天，所有企業都要去思考，自己的國際化戰略到底是什麼樣子。”前述人士稱。

01

海外“變奏”背後，壓實基本功

2023年7月，參加完集團半年工作會議後，青山最大的感受是：定心。半年後
，他離開位於河南鄭州的蜜雪冰城總部
，遠赴東南亞，負責部分市場的經營管理工作。

過去一年
，“全球一體化”作為核心主題
，多次出現在蜜雪冰城各大內部會議上。據《中國企業家》了解，堅定國際化戰略，“穩中求進”，海外市場實現“從量變到質變”已成為公司上下共識。

genyiwangxuduochuhaigongsidezuzhimoshileisi，mixuebingchengzuoweiyigezhuticunzai

，haiwaishichangzepaichuxiaotuanduizuozhan。julejie，zuijinliangnian，weileyingduiquanqiuhuazhanlveyaoqiu
，gongsitongguowaipaihebendirencaitiaozhengjiehedefangshi，“壓實基本功”。集團層麵，公司對多個模塊做了人才引進和組織優化工作。

“發現人才、培養人才，更要留住人才，這是對管理方式的考驗。”yiweishuximixuebingchengrenliziyuanyewuderenshicheng。qitoulu，zhexiexijieshimixuebingchengcongqianqidangdiyuangongliushilvzhongfajuede。zailizhitanhuazhong，mixuebingchengfaxianlezhexiebutongwenhua、習慣差異帶來的潛藏人員流失風險點，並隨即進行了調整。

《中國企業家》獲悉，迄今為止，全球化戰略下的蜜雪冰城，對國際人才和組織策略進行過兩次變革：第一次變革發生在出海前期探索階段
；第二次改革發生在2023年。據了解，這次變革的維度，從過去的“人”，躍升到了組織策略和管理方式層麵。

國際化戰略要追求更大的規模、拓展更多的國家、麵對更多元的文化、迎接更高占比的本土員工數量

，這讓蜜雪冰城派出海外的人才標準隨之迭代，不僅要懂業務、會管理
，更要有組織搭建能力——即使語言、文化都存在差異
，也要迅速搭建起能支持一個地區甚至國家市場拓展運營的組織。

為了做好本地化，蜜雪冰城開始用績效管理、標杆人物選拔等國內管理方式影響當地
，並在過程中識別、選拔管理崗和專業崗人才。據了解，來自印尼的安迪·梅特裏·哈坦托
，現為蜜雪冰城印尼分公司的招商負責人。他就是這一次組織策略變革中選拔出的本土化人才。

蜜雪冰城海外門店

招人，成為蜜雪冰城“出海”的重點工作之一。蜜雪冰城目前對外公開招聘多個海外相關崗位，類型涵蓋研發、業務和人力等前後端。員工的出差地點，則包括印度尼西亞、越南、泰國
、菲律賓
、馬來西亞等多個國家與地區。這些區域均為蜜雪冰城重點布局的海外市場。

weiletuichugengshihehaiwaishichangdechanpin
，mixuebingchengchenglilezhuanmenfuwudongnanyadeyanfabumen
，yanfayucangchuwuliubankuaiduli

，bingjiangguoneicangchuwuliurencaipaizhugegeguojia
，yitishenghaiwaicangkuguanlixiaolv。ciqian，dongnanyashichangdeyanfatongchangyilaiyuguoneituandui。julejie，mixuebingchengyinnifengongsideyuangongzongshuzhong
，yue96%以上為當地員工。

公司還向海外事業部派駐業務BP（業務合作夥伴），以yi便bian從cong組zu織zhi上shang提ti供gong支zhi援yuan。他ta們men雙shuang線xian條tiao彙hui報bao，能neng夠gou快kuai速su響xiang應ying業ye務wu需xu求qiu
，同tong時shi可ke以yi調tiao動dong及ji匹pi配pei集ji團tuan資zi源yuan。這zhe些xie調tiao整zheng需xu要yao一yi定ding的de適shi應ying周zhou期qi，但dan從cong長chang期qi來lai看kan，卻que很hen有you意yi義yi。比bi如ru侵qin權quan品pin牌pai處chu理li和he知zhi識shi產chan權quan保bao護hu
，如ru果guo不bu做zuo相xiang關guan工gong作zuo，未wei來lai會hui帶dai來lai很hen大da影ying響xiang。

近兩年備受關注的知識產權保護工作
，很早就被蜜雪冰城提到了重要位置。據了解
，2021年
，集團成立相關部門
，在研發和生產環節中搭建橋梁，專門負責保護研發成果及申請發明專利。集團法務中心也在全球各國申請注冊MIXUE和雪王商標
，進行知識產權專利保護，為國際化提前奠定基礎。

02

“雪王”出海：一場係統能力的綜合試驗

目前，蜜雪冰城打造了中國現製飲品行業內最大規模的全方位

、端到端供應鏈體係。生產端的生產品類包括糖、奶、茶
、咖
、果


、糧、料等
，原材料涵蓋全品類飲品食材。隨後，通過自主運營的倉儲體係，蜜雪冰城又把這些原材料送到全國各地，以及海外。

按慣例，這些出海的原材料從上船起

，就被密封在船艙貨櫃裏
，全程不接觸海水。但濕潤空氣的侵襲無孔不入——其中就包括海水蒸發帶來的大量鹽分。它們會對產品外包裝造成不小的破壞。

資料顯示
，蜜雪冰城國內配送網絡已經覆蓋中國內地31個省、自治區、直轄市，超過300個地級市
，1700個縣城和4900個鄉鎮。一位接近蜜雪冰城的人士稱
，“（在國內）從來沒有遇到過這種問題。”2022年，客戶多次跟蜜雪冰城反饋產品外包裝運輸破損情況，但前期樣品測試時並未發現端倪。

蜜雪冰城大部分原材料產品走海運，海上環境的溫度問題同樣明顯。團隊前期檢測時曾發現

，貨櫃內平均溫度在四五十度，最高能達到70度。國內基本不可能有這樣惡劣的倉儲條件。“海上濕度高，溫度又高，對產品的影響很大。”前述接近人士稱。

這也讓他意識到
，很多時候，一個想不到的小問題，或者不是問題的問題
，一到海上卻是大問題。而類似問題能否妥善解決，關係到質量保障——蜜雪冰城生產端的核心職責之一。此外
，蜜雪冰城對於海外供應的穩定性要求與國內不同，最大的挑戰就是時效。

無論是物流硬件設施還是龐大的通路資源，國內國外無法同日而語。

一位長期紮根越南的新茶飲行業人士回憶，同樣運輸10公裏，在越南可能需要一整天

，國內可能就幾十分鍾，差距很大。一些東南亞國家的基建不夠完善，在中國
，6車道或8車道馬路很常見
，而他們很多路還是雙車道
、非機動車道，“跑摩托車
、走路的、開三輪的擠在一起
，路上非常擁擠”。

即(ji)便(bian)在(zai)越(yue)南(nan)首(shou)都(dou)河(he)內(nei)，運(yun)輸(shu)成(cheng)本(ben)仍(reng)是(shi)難(nan)題(ti)。比(bi)如(ru)，將(jiang)產(chan)品(pin)從(cong)河(he)內(nei)某(mou)個(ge)貨(huo)倉(cang)運(yun)到(dao)某(mou)個(ge)具(ju)體(ti)門(men)店(dian)，有(you)時(shi)候(hou)甚(shen)至(zhi)一(yi)個(ge)禮(li)拜(bai)才(cai)能(neng)送(song)到(dao)。據(ju)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)招(zhao)股(gu)書(shu)

，目(mu)前(qian)在(zai)中(zhong)國(guo)內(nei)地(di)90%的縣級行政區劃裏，公司可以實現物流配送12小時觸達。印尼是一個“千島之國”
，“上船下船，上島下島”的運輸更是一件難事。

作為蜜雪冰城全球供應鏈體係的“中央廚房”，生sheng產chan端duan麵mian臨lin多duo重zhong挑tiao戰zhan。接jie近jin人ren士shi稱cheng
，最zui大da的de挑tiao戰zhan是shi，理li解jie並bing應ying對dui各ge國guo關guan於yu食shi品pin生sheng產chan標biao準zhun和he要yao求qiu。門men店dian落luo地di前qian，蜜mi雪xue冰bing城cheng用yong了le大da量liang時shi間jian和he成cheng本ben

，研yan究jiu和he生sheng產chan符fu合he相xiang關guan標biao準zhun的de原yuan材cai料liao。“東南亞各個國家的法規，（公司）基本都梳理完了。”前述人士稱。

東dong南nan亞ya各ge國guo食shi品pin要yao求qiu各ge有you特te色se
，彼bi此ci並bing不bu相xiang通tong。比bi如ru，同tong樣yang信xin仰yang伊yi斯si蘭lan教jiao的de國guo家jia對dui清qing真zhen食shi品pin認ren證zheng的de要yao求qiu各ge不bu相xiang同tong。這zhe所suo需xu要yao的de不bu僅jin僅jin是shi時shi間jian和he人ren力li成cheng本ben，而er是shi要yao有you專zhuan門men的de人ren研yan究jiu透tou徹che。一yi位wei頭tou部bu新xin茶cha飲yin品pin牌pai高gao管guan用yong“要命”來形容相關規範的複雜和嚴苛，“條款很細，很多內容還不是英文”。

蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)出(chu)海(hai)，是(shi)複(fu)雜(za)市(shi)場(chang)下(xia)企(qi)業(ye)綜(zong)合(he)品(pin)類(lei)和(he)完(wan)整(zheng)產(chan)業(ye)鏈(lian)供(gong)應(ying)鏈(lian)能(neng)力(li)的(de)共(gong)同(tong)加(jia)持(chi)。彭(peng)建(jian)真(zhen)認(ren)為(wei)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)整(zheng)體(ti)供(gong)應(ying)鏈(lian)能(neng)力(li)相(xiang)對(dui)較(jiao)強(qiang)，目(mu)前(qian)的(de)組(zu)織(zhi)架(jia)構(gou)也(ye)符(fu)合(he)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)。參(can)照(zhao)肯(ken)德(de)基(ji)
、麥當勞在中國市場的發展路徑，“要在當地建立產品標準，幫助當地把產業發展起來，也更能適應當地監管”。

奶茶屬於新興行業。回看瓶裝飲料或乳製品的研發，都曆經幾十年摸索，形成了一套相對固定的產品標準或規範。蜜雪冰城出海7年，也沒有可參考的“出海指導手冊”。他們邊推敲，邊試驗，邊總結。如一位內部人士所言，未來的不確定性仍然存在，但關鍵就是適應變化。

03

出海7年，調整“關口”到來

招聘網站上，一條名為“大區負責人（國內/國外）”的崗位要求，顯示出了蜜雪冰城近期對於海外人才策略的變化。該崗位職責描述為“依據公司經營目標與發展戰略，製定區域發展規劃

，統籌協調相關資源，達成區域經營目標”，而任職資格要求則包括“英語聽說讀寫流利”“從0～1搭建團隊”。

越南是蜜雪冰城出海第一站。2018年9月(yue)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)第(di)一(yi)家(jia)海(hai)外(wai)門(men)店(dian)在(zai)越(yue)南(nan)河(he)內(nei)正(zheng)式(shi)開(kai)業(ye)。據(ju)了(le)解(jie)，此(ci)前(qian)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)派(pai)出(chu)的(de)第(di)一(yi)批(pi)出(chu)海(hai)人(ren)員(yuan)已(yi)經(jing)在(zai)當(dang)地(di)做(zuo)了(le)長(chang)期(qi)調(tiao)研(yan)和(he)籌(chou)備(bei)。在(zai)開(kai)店(dian)之(zhi)前(qian)，他(ta)們(men)要(yao)適(shi)應(ying)的(de)是(shi)當(dang)地(di)的(de)氣(qi)候(hou)、文化、市場環境，以及最基礎但重要的語言。

作為新茶飲“出海潮”dexianxingzhe
，mixuebingchenggengzaoganshoudaohaiwaishichangdelengnuan。zheyeduitamendechuhaizhilutichugengduotiaozhan。zonghelaikan，duinei，mixuebingchengyaozuohaocelvetiaozheng，duiwai
，yaoduibutongguojiadeziyuan
、消費者接受度

、產品定價等有深入的研究。“要去深入了解當地的情況和可能性，尤其是合規。”前述人士稱。

回溯蜜雪冰城“出海”這七年，大致可分為三個階段。

第一階段是2017年~2019年。公司確定全球化戰略後

，出發前

，主要解決當地語言問題，了解和熟悉當地市場生態。據《中國企業家》了解，起初，內部團隊憑借國內積累的經驗
，用探索新大陸的心態，立誌去海外“打勝仗”，組織派出的也是敢於試錯的人。後來，公司對於人才的要求也在隨著需求變化，不斷調整。

第二階段則是在2022年前後。這一時期，蜜雪冰城找到了海外擴張的突破點，以越南
、印尼為主，海外門店數量大幅增長。但客觀環境的變化和不確定因素的擾動，也讓他們意識到保障海外運營質量的重要性。“蜜雪冰城的很多出海能力都是在過程中迅速建立起來的。”一位接近人士稱。

蜜雪冰城全球化戰略下的第一次人才和組織策略變革
，就發生在這個階段。蜜雪冰城從“人
、財、法”三條支持線選拔了一批具有豐富運營經驗的人員外派到各國駐紮現場服務，並從招商、市場、客戶服務、加盟商培訓等方麵抽調人才
，提升加盟商的運營能力。

第三個階段，就是2023年底至今。蜜雪冰城團隊發現
，在4800家的現有體量下
，策略調整“關口”已經到來。

2022年3月
，蜜雪冰城在越南、印尼的門店數為566家
，目前這一數字接近4000家(jia)，相(xiang)當(dang)於(yu)其(qi)在(zai)東(dong)南(nan)亞(ya)市(shi)場(chang)總(zong)額(e)的(de)八(ba)成(cheng)。在(zai)東(dong)南(nan)亞(ya)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)待(dai)的(de)時(shi)間(jian)足(zu)夠(gou)長(chang)，根(gen)基(ji)紮(zha)得(de)足(zu)夠(gou)深(shen)，已(yi)經(jing)是(shi)東(dong)南(nan)亞(ya)現(xian)製(zhi)茶(cha)飲(yin)行(xing)業(ye)第(di)一(yi)。但(dan)在(zai)本(ben)地(di)化(hua)發(fa)展(zhan)策(ce)略(lve)上(shang)，他(ta)們(men)意(yi)識(shi)到(dao)，仍(reng)需(xu)作(zuo)出(chu)“更新”。

因此，擴張速度不再是主要考量，也要兼顧精細化運營能力的培養。

蜜mi雪xue冰bing城cheng在zai海hai外wai市shi場chang發fa展zhan良liang好hao，與yu之zhi相xiang伴ban的de問wen題ti也ye不bu少shao。比bi如ru，品pin牌pai的de融rong入ru性xing
，尤you其qi是shi與yu本ben地di文wen化hua的de融rong合he。為wei此ci，在zai國guo內nei東dong北bei冰bing天tian雪xue地di裏li穿chuan著zhe大da花hua襖ao的de“雪王”
，到了泰國，就要換上當地特色服飾。

此(ci)外(wai)
，當(dang)地(di)門(men)店(dian)布(bu)局(ju)也(ye)和(he)國(guo)內(nei)不(bu)同(tong)。在(zai)越(yue)南(nan)
，店(dian)鋪(pu)需(xu)要(yao)整(zheng)套(tao)租(zu)賃(lin)
，麵(mian)積(ji)大(da)

，又(you)窄(zhai)且(qie)深(shen)
，為(wei)此(ci)
，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)結(jie)合(he)當(dang)地(di)人(ren)對(dui)社(she)交(jiao)的(de)需(xu)求(qiu)

，在(zai)門(men)店(dian)裏(li)增(zeng)加(jia)了(le)休(xiu)閑(xian)區(qu)域(yu)，燈(deng)光(guang)也(ye)更(geng)柔(rou)和(he)、亮度更低，還在大學區域門店增加了學習空間。

在東南亞市場，蜜雪冰城發展迅速。在多位接近人士看來，其背後需要公司戰略重心
、人才儲備和內部供應鏈的全麵適配。一位接近蜜雪冰城的人士透露
，前不久，公司海外某支團隊去東南亞待了一周，深度了解“怎麼從0做到100再到1000”。他相信，越南未來會是蜜雪冰城全球化戰略樣本。

04

未來競爭點：供應鏈能力以及能否持續盈利

供gong應ying鏈lian能neng力li的de構gou建jian已yi成cheng出chu海hai企qi業ye重zhong要yao共gong識shi。出chu海hai過guo程cheng中zhong

，既ji要yao考kao慮lv如ru何he發fa揮hui原yuan有you的de供gong應ying鏈lian和he資zi源yuan優you勢shi，也ye要yao考kao慮lv要yao不bu要yao建jian設she本ben地di供gong應ying鏈lian。“這是現實問題，需要隨時動態調整。”前述接近人士稱。

在東南亞
，蜜雪冰城的門店規模呈現“壓倒式”第(di)一(yi)，而(er)這(zhe)裏(li)也(ye)是(shi)全(quan)球(qiu)競(jing)爭(zheng)最(zui)為(wei)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)之(zhi)一(yi)。完(wan)整(zheng)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)建(jian)設(she)體(ti)係(xi)和(he)規(gui)模(mo)化(hua)發(fa)展(zhan)模(mo)式(shi)，給(gei)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)帶(dai)來(lai)了(le)總(zong)成(cheng)本(ben)優(you)勢(shi)，使(shi)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)能(neng)以(yi)低(di)於(yu)行(xing)業(ye)平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)的(de)價(jia)格(ge)采(cai)購(gou)眾(zhong)多(duo)核(he)心(xin)原(yuan)材(cai)料(liao)。

以同類型同品質的奶粉和檸檬這兩個單品為例。蜜雪冰城2023年的采購成本
，較行業平均水平分別低10%和20%以上。得益於規模效應

，從檸檬、芒果、菠蘿到百香果等水果產地，蜜雪冰城都包了“山頭”，與產業鏈上遊和產地農戶深度合作，並擁有更高的議價權。

這種供應鏈建設的經驗，也可以“出海”。2023年第一季度

，蜜雪冰城海南生產基地投入運營，占地麵積約20.4萬平方米，年產能4.5萬噸，生產冷凍水果、咖啡

、糖漿和小料等產品。在蜜雪冰城的規劃裏，2025年海南生產基地將完成二期擴建，並支持海外業務。

據《中國企業家》了解，蜜雪冰城正考慮在東南亞當地建立一個多功能供應鏈中心。這裏將具備生產能力、yanfanengliheshuzihuagongyinglianyunyingjipeixunsheshi，keyigenghaodishixianchengbenguanli，yegengyouxiaodishixiandongnanyamendianwangluochuda
，shunyinghaiwaixiaofeizhexuqiuheshichangqushi，gengyouxiaodizhichimixuebingchengdequanqiuhuazhanlve。

目前
，蜜雪冰城在東南亞的4個國家建立了本地化倉儲體係，擁有7個合計麵積約6.9wanpingfangmidezizhuyunyingcang，haijihuajixukuodawuliusheshi。qianbujiu，mixuebingchengxuanbuyujunlebaoqianyuehezuo，houzheshiguoneizhimingnaiqilongtou。mixuebingchengguanfangxuanchuanshipinli

，“雪王”已經去到了牧場，學習怎麼養牛
，怎麼種牧草。

環顧新茶飲賽道，當前大部分新品牌海外試水維持在幾十家規模。喜茶、古茗、霸王茶姬等品牌也在補足供應鏈能力。通過自建供應鏈，蜜雪冰城的護城河越來越深，並不斷向產業鏈上遊延伸。

yiweixinchayintoubupinpaigaoguanguancha，jinliangnianbenfuhaiwaidexinchayinpinpai，chulewanshangongyinglian，haixuzhongdianguanzhu
，zaimougeguojiadedandianmoxingruhedatong，nengbunengchixuyingli。“很多品牌沒想明白就去海外開店，非常耗費成本。他們要思考，出海是為了短期找增長，還是戰略驅動。”

新茶飲出海的故事不止於商業，更是文化的融合
、shengchangyupingheng。xianzai
，haiwaidemixuebingchenggongzuorenyuanmenyibianmainaicha
，yibianxueyuyan。tamenzuzhiguoneipaichudeyuangongxuexidangdiyuyan，tongshizuzhidangdiyuangongxuexizhongwenhezhongguowenhua。jiezhimuqian，mixuebingchengyijingjiejuelejin170個國家的工作簽證問題。

彭建真提醒，未來蜜雪冰城麵臨的最大機遇和風險就是品牌形象和國家形象。過去10年，中國新茶飲從模式
、供應鏈
、品牌和組織能力上快速起飛
，如今將奔赴國際，奔向一個更大的市場。新茶飲將對標擁有百年曆史的咖啡，回歸平價與日常。

1997年，蜜雪冰城創始人及董事長張紅超在鄭州開了一家名為“寒流刨冰”的小店，由此開啟茶飲創業之路。2025年開年首日，蜜雪冰城繼續衝刺港股IPO。招股書顯示，以2023年終端零售額計，蜜雪冰城在全球的市場份額約為2.2%。

至今，一位蜜雪冰城員工仍清楚記得


，自己一年前去東南亞“攻堅”時收到的工作要求：“公司要實現高質量發展目標，不要計較一城一池的得失，必須深入現場解決問題。”

2024年，蜜雪冰城對東南亞部分市場做了調整，管理風格和組織氛圍不免受影響

，“但我們認為
，這是正確的決定。我們堅守了自己的價值觀，能夠克製自己，堅守我們想追求的東西。”他們堅守的
，也是2018年正式寫進蜜雪冰城企業文化裏的使命——讓全球每個人享受高質平價的美味。