來源：食品板（ID：tyjspb)

提及植物蛋白飲料，相信大家腦海中湧現出了各大區域代表品牌，椰樹
、唯怡、六個核桃、露露
、銀鷺……在曆經燕麥奶、植物奶等新概念爆火後，植物蛋白飲料又迎來了新的增長點，即“佐餐場景”。

餐飲渠道作為飲料品牌的必爭之地，許多企業將錨點對準了佐餐植物蛋白飲料這一賽道
，大窯、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白飲料新品
；宏寶萊花生露近年來突飛猛進、銷售高增；

農夫山泉和東鵬飲料等巨頭品牌也將植物蛋白飲料新品椰豆、海島椰作為其開拓餐飲渠道的先行產品。

01

大窯、北冰洋相繼入局
汽水品牌紛紛轉戰植物蛋白飲料

1月1日，北冰洋官宣加碼植物蛋白飲料賽道，推出核桃花生植物蛋白飲品。

jujieshao，hetaohuashengzhiwudanbaiyinpinjianghetaohehuashenghunhedapei
，jirongheleliangzhededutekougan，youshideyingyangchengfengengweifengfu
，xinpinxiangnongsihua

，kougandute，yingyangjiankang。baozhuangshejishang，yijuyouqiangshijiaochongjilidehongseweidise
，yihetao

、花生為符號
，突出產品特點
，整體外觀簡約大氣。

此前，大窯也推出了植物蛋白飲料新品，瞄準餐飲渠道。聚焦餐飲場景，大窯官宣推出1L裝超大瓶飲料“生椰花生”植物蛋白飲料，采用清新爽口的生椰搭配醇香營養的花生，口感香濃清爽。

汽水品牌轉戰植物蛋白飲料賽道並非個例，植物蛋白飲料解膩佐餐的特性與大窯、北冰洋的強大餐飲渠道優勢相匹配。

而汽水品牌中做植物蛋白飲料最獲消費者認可的要數“宏寶萊”。被譽為“東北王”的宏寶萊曾抓住汽水風口成功走出東北市場
，2024年宏寶萊再次抓住大健康風口，強勢升級旗下又一大單品“宏寶萊花生露”。

據ju悉xi，宏hong寶bao萊lai花hua生sheng露lu精jing選xuan長chang白bai山shan下xia鬆song花hua江jiang衝chong積ji平ping原yuan出chu產chan的de優you質zhi四si粒li紅hong花hua生sheng
，采cai用yong無wu菌jun冷leng罐guan裝zhuang工gong藝yi
，慢man烤kao精jing磨mo，味wei道dao香xiang醇chun。作zuo為wei一yi款kuan具ju有you消xiao費fei基ji礎chu的de產chan品pin，宏hong寶bao萊lai花hua生sheng露lu有you著zhe廣guang泛fan的de受shou眾zhong群qun體ti。

02

早有布局
農夫山泉、東鵬飲料悄然進場

值得注意的是，不隻汽水品牌紛紛轉戰佐餐植物蛋白飲料賽道，農夫山泉、東鵬飲料等飲料巨頭品牌早已將目光瞄準了這一品類。

去年初，農夫山泉攜新品“椰豆”進軍植物蛋白飲料賽道，主打“佐餐飲品”、“家庭歡聚暢飲”
，重點鋪向火鍋店、小餐館等餐飲渠道。產品甄選頭道鮮榨椰漿

、低脂
、0反式脂肪酸，既有椰汁的清爽又有豆奶的濃鬱，口感獨特

、清爽解辣
、營養健康。

截至目前
，農夫山泉椰豆已推出一年的時間，據渠道反饋產品十分受歡迎。

東鵬飲料在三季報未來規劃中再次提出，將以椰汁產品“海島椰椰汁”為抓手發力餐飲渠道。

2023年底，東鵬飲料推出椰汁新品“海島椰椰汁”，主打佐餐，精選100%新鮮椰漿
，通過獨特的生榨鎖鮮工藝和先進的超高壓技術，還原鮮椰口感
，並打造出微米級絲滑的品質。

海hai島dao椰ye選xuan擇ze以yi餐can飲yin渠qu道dao為wei核he心xin戰zhan場chang
，通tong過guo與yu多duo元yuan餐can飲yin品pin牌pai的de深shen度du融rong合he
，不bu斷duan拓tuo展zhan其qi品pin牌pai影ying響xiang力li。在zai這zhe一yi戰zhan略lve下xia，海hai島dao椰ye以yi黑hei馬ma之zhi姿zi在zai餐can飲yin渠qu道dao異yi軍jun突tu起qi,其中與"至尊比薩"的合作堪稱典範。

03

唯怡豆奶領銜
佐餐植物蛋白飲料前景巨大

佐餐植物蛋白飲料品類代表唯怡近期動作不斷
，據悉，2020年唯怡豆奶年銷售額就超過了40億元，僅川渝地區就占據了70%以上。

唯怡豆奶的強“佐餐”性質使其在眾多飲料產品中脫穎而出，其產品主打複合型植物蛋白飲料，賣點是包含山核桃、花生、巴達木、杏仁

、碧根果

、夏威夷果
、腰果
、榛子
、葵瓜子9種堅果的原漿。

在火鍋
、燒烤等品類餐飲中，帶有解膩性質的飲品成為剛需，也為新品牌提供了渠道和場景。

艾媒數據中心發布的《2014-2024中國飲料行業各渠道市場規模及預測》報bao告gao提ti到dao

，餐can飲yin渠qu道dao為wei飲yin料liao銷xiao售shou的de第di三san大da渠qu道dao。於yu是shi市shi麵mian上shang很hen多duo飲yin料liao產chan品pin都dou在zai圍wei繞rao著zhe佐zuo餐can場chang景jing下xia的de消xiao費fei需xu求qiu做zuo細xi分fen創chuang新xin
，以yi實shi現xian品pin牌pai破po圈quan。