36氪獲悉，合成生物企業「NewPro」近jin期qi完wan成cheng數shu百bai萬wan美mei元yuan種zhong子zi輪lun融rong資zi。本ben輪lun融rong資zi由you線xian性xing資zi本ben獨du家jia投tou資zi
，明ming德de資zi本ben擔dan任ren獨du家jia財cai務wu顧gu問wen。募mu集ji資zi金jin將jiang主zhu要yao用yong於yu團tuan隊dui組zu建jian和he研yan發fa技ji術shu的de迭die代dai升sheng級ji，以yi及ji乳ru鐵tie蛋dan白bai等deng核he心xin產chan品pin的de中zhong試shi放fang大da生sheng產chan、新食品原料的注冊申報等。

今jin年nian以yi來lai
，資zi本ben市shi場chang的de寒han意yi雖sui仍reng未wei消xiao退tui，但dan以yi國guo企qi為wei代dai表biao的de國guo家jia隊dui基ji金jin
，以yi及ji各ge地di政zheng府fu的de合he成cheng生sheng物wu類lei專zhuan項xiang引yin導dao基ji金jin都dou在zai加jia速su布bu局ju生sheng物wu製zhi造zao領ling域yu。尤you其qi是shi“生物製造”已成新質生產力的重要產業模塊
，新食品原料和食品添加劑新品種等的法規申報審批速度也在逐步加快。

“這是一個值得All in的新時機。” NewPro公司創始人兼CEO曾(zeng)哲(zhe)博(bo)士(shi)向(xiang)我(wo)們(men)提(ti)到(dao)。曾(zeng)哲(zhe)博(bo)士(shi)畢(bi)業(ye)於(yu)荷(he)蘭(lan)瓦(wa)赫(he)寧(ning)根(gen)大(da)學(xue)，並(bing)參(can)與(yu)組(zu)建(jian)瓦(wa)赫(he)寧(ning)根(gen)未(wei)來(lai)食(shi)品(pin)研(yan)究(jiu)所(suo)。他(ta)曾(zeng)任(ren)達(da)能(neng)全(quan)球(qiu)研(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)資(zi)深(shen)科(ke)學(xue)家(jia)，專(zhuan)注(zhu)於(yu)功(gong)能(neng)性(xing)原(yuan)料(liao)研(yan)發(fa)和(he)嬰(ying)幼(you)兒(er)奶(nai)粉(fen)配(pei)方(fang)及(ji)臨(lin)床(chuang)研(yan)究(jiu)
，並(bing)具(ju)備(bei)連(lian)續(xu)創(chuang)業(ye)經(jing)曆(li)。此(ci)外(wai)，NewPro核心創始團隊都具備超過十年以上的產業化經驗
，包括功能性食品原料研發
、工業微生物開發等。

深耕乳製品領域，開發蛋白表達即插即用工具箱

基於創始團隊在乳品領域、精密發酵和工業微生物的深厚積累，NewPro押注的首個原料單品就是近年來頗受市場追捧的乳鐵蛋白。

這是一種存在於哺乳動物乳汁（特別是人類母乳）的高營養價值蛋白質
，具備調節免疫係統
、調節鐵吸收，促進腸道微生態平衡，增強機體抵抗力等作用，已經廣泛應用於嬰幼兒配方奶粉。

然而，傳統的生產方法隻能從天然乳汁（如牛奶）中提取獲得乳鐵蛋白。該方法存在成本高
、產量有限
、海(hai)外(wai)技(ji)術(shu)壁(bi)壘(lei)等(deng)問(wen)題(ti)
，全(quan)球(qiu)市(shi)場(chang)範(fan)圍(wei)內(nei)常(chang)常(chang)呈(cheng)現(xian)供(gong)不(bu)應(ying)求(qiu)的(de)狀(zhuang)態(tai)。為(wei)此(ci)，各(ge)大(da)乳(ru)製(zhi)品(pin)企(qi)業(ye)也(ye)競(jing)相(xiang)探(tan)索(suo)利(li)用(yong)合(he)成(cheng)生(sheng)物(wu)學(xue)技(ji)術(shu)
，以(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)精(jing)密(mi)發(fa)酵(jiao)直(zhi)接(jie)合(he)成(cheng)乳(ru)鐵(tie)蛋(dan)白(bai)，這(zhe)個(ge)新(xin)生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)在(zai)確(que)保(bao)產(chan)品(pin)安(an)全(quan)性(xing)、潔淨度和穩定性的同時，能夠大幅降低成本
，提高產能。

目前，NewPro采取畢赤酵母和多種絲狀真菌底盤的蛋白表達方式，並結合自研的蛋白分離純化工藝
，能夠提高乳鐵蛋白得率，最終降低生產成本。

The "animal-free" dairy is coming（圖源：NewPro）

據(ju)介(jie)紹(shao)，這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)，產(chan)品(pin)菌(jun)株(zhu)開(kai)發(fa)的(de)主(zhu)要(yao)難(nan)點(dian)首(shou)先(xian)在(zai)於(yu)，大(da)多(duo)數(shu)微(wei)生(sheng)物(wu)底(di)盤(pan)中(zhong)存(cun)在(zai)多(duo)種(zhong)蛋(dan)白(bai)酶(mei)會(hui)降(jiang)解(jie)牛(niu)乳(ru)鐵(tie)蛋(dan)白(bai)，最(zui)終(zhong)導(dao)致(zhi)無(wu)法(fa)完(wan)整(zheng)表(biao)達(da)該(gai)蛋(dan)白(bai)產(chan)品(pin)；此(ci)外(wai)
，大(da)多(duo)數(shu)功(gong)能(neng)性(xing)蛋(dan)白(bai)具(ju)備(bei)複(fu)雜(za)的(de)蛋(dan)白(bai)修(xiu)飾(shi)

，比(bi)如(ru)牛(niu)乳(ru)鐵(tie)蛋(dan)白(bai)的(de)糖(tang)基(ji)化(hua)修(xiu)飾(shi)等(deng)，因(yin)此(ci)難(nan)以(yi)在(zai)微(wei)生(sheng)物(wu)底(di)盤(pan)中(zhong)模(mo)擬(ni)出(chu)和(he)天(tian)然(ran)來(lai)源(yuan)完(wan)全(quan)一(yi)致(zhi)的(de)糖(tang)基(ji)化(hua)修(xiu)飾(shi)類(lei)型(xing)
，從(cong)而(er)影(ying)響(xiang)產(chan)品(pin)功(gong)效(xiao)。

為解決這個問題，NewPro團隊開發出了一套“針對特定蛋白進行個性化定製不同蛋白酶和糖基化酶”的即插即用工具箱，並結合團隊15年來積累的豐富基因組編輯工具和元件，協同AI算法在個性化元件的優化
，以及目標蛋白的高通量篩選
，形成獨特的底盤和編輯優勢
，從而樹立了NewPro公司在該領域的技術壁壘。

NewPro聯(lian)合(he)創(chuang)始(shi)人(ren)蔣(jiang)宇(yu)博(bo)士(shi)提(ti)到(dao)


，公(gong)司(si)希(xi)望(wang)能(neng)發(fa)揮(hui)過(guo)去(qu)在(zai)工(gong)業(ye)微(wei)生(sheng)物(wu)領(ling)域(yu)的(de)技(ji)術(shu)積(ji)累(lei)
，繼(ji)續(xu)拓(tuo)展(zhan)開(kai)發(fa)生(sheng)產(chan)新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)，為(wei)廣(guang)泛(fan)消(xiao)費(fei)者(zhe)創(chuang)造(zao)新(xin)產(chan)品(pin)。蔣(jiang)宇(yu)博(bo)士(shi)此(ci)前(qian)在(zai)中(zhong)國(guo)科(ke)學(xue)院(yuan)合(he)成(cheng)生(sheng)物(wu)學(xue)重(zhong)點(dian)實(shi)驗(yan)室(shi)和(he)上(shang)海(hai)工(gong)業(ye)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)研(yan)發(fa)中(zhong)心(xin)就(jiu)職(zhi)超(chao)過(guo)15年
，一直致力於工業微生物技術開發。

目前，NewPro的乳鐵蛋白原料的放大生產和法規申報正在推進中
，並爭取盡快實現產品上市銷售。

“乳鐵蛋白隻是個開始，我們的長遠目標是做一杯定製化的人造母乳。目前
，我們正逐步將母乳中的功能蛋白逐一表達出來。”曾zeng哲zhe博bo士shi笑xiao談tan。不bu過guo
，他ta也ye提ti到dao，產chan品pin功gong效xiao不bu是shi商shang業ye化hua成cheng功gong的de唯wei一yi影ying響xiang因yin素su，市shi場chang上shang曾zeng有you過guo許xu多duo營ying養yang價jia值zhi不bu錯cuo，但dan消xiao費fei者zhe不bu買mai賬zhang的de產chan品pin。因yin此ci
，新xin食shi品pin的de開kai發fa不bu僅jin要yao關guan注zhu營ying養yang，“更要美味”。

這也是NewPro立項甜味劑產品開發的初衷。當前的人工合成甜味劑產品大多存在難以避免的副作用，比如體重增加，腸道菌群紊亂，誘發脂肪肝、糖尿病等健康問題。因此，從“自然界中挖掘健康的甜蛋白
，並實現高效低成本生產”
，就成為業界探索的另一大方向。

據介紹，NewPro正在通過畢赤酵母和絲狀真菌開發表達來源於天然植物的甜蛋白（包括來源非洲竹芋的索馬甜和來源於黑鬆露的鬆露甜等）。從甜度效果上
，“添加1克索馬甜約等於添加2000克蔗糖”，因此該原料應用時僅需要非常低的劑量
，幾乎是零卡路裏攝入。這不僅降低了應用的原料成本，更實現了甜度和低熱量的平衡。

未來，甜蛋白將有機會成為健康控糖的天然甜味劑，滿足消費者對甜的喜愛
，但幾乎沒有任何熱量負擔。目前，該產品已開展小試發酵並進行誌願者口感測評
，證實NewPro的微生物發酵法與天然提取法沒有口感差異。

在飲料中廣泛測試應用的甜蛋白（圖源：NewPro）

押注潛在大單品，商業化提上日程

得益於曾哲博士在研發
，市場以及創業的複合經曆，NewPro在選品上非常專注每一個品類的切入需求剛性與全生命周期價值。

無wu論lun是shi乳ru鐵tie蛋dan白bai還hai是shi甜tian蛋dan白bai，在zai現xian階jie段duan都dou不bu能neng算suan上shang一yi個ge非fei常chang龐pang大da的de市shi場chang，但dan它ta們men的de共gong性xing是shi可ke以yi通tong過guo不bu斷duan拓tuo展zhan產chan品pin應ying用yong方fang案an
，最zui終zhong有you機ji會hui成cheng為wei大da產chan品pin。此ci外wai，在zai公gong司si的de整zheng體ti戰zhan略lve布bu局ju框kuang架jia下xia
，這zhe兩liang款kuan產chan品pin有you望wang在zai未wei來lai實shi現xian產chan品pin聯lian動dong。

商業化進展方麵，曾哲博士坦言，NewPro雖與諸多全球乳製品龍頭企業都在進行接洽合作
，但人用的新食品原料的監管申報需要一定時間。在此之前，公司會先為兩款核心產品拓展動物營養健康領域的應用場景，相關樣品已在部分意向客戶中開展測試。

此外，NewPro公司預計自2025年開始著手布局產能建設。

“食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)行(xing)業(ye)裏(li)不(bu)乏(fa)具(ju)有(you)創(chuang)造(zao)力(li)的(de)人(ren)才(cai)，過(guo)去(qu)

，隻(zhi)是(shi)大(da)家(jia)懼(ju)怕(pa)於(yu)新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)法(fa)規(gui)的(de)挑(tiao)戰(zhan)，有(you)些(xie)遲(chi)疑(yi)觀(guan)望(wang)，甚(shen)至(zhi)固(gu)步(bu)自(zi)封(feng)。但(dan)現(xian)在(zai)，正(zheng)是(shi)生(sheng)物(wu)製(zhi)造(zao)發(fa)展(zhan)的(de)新(xin)時(shi)機(ji)，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)攜(xie)手(shou)更(geng)多(duo)產(chan)業(ye)同(tong)仁(ren)，一(yi)起(qi)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)創(chuang)造(zao)出(chu)更(geng)多(duo)新(xin)的(de)食(shi)品(pin)。”曾哲博士表示。

明德資本合夥人胡茗譯表示，曾博和NewPro團隊在乳製品和生物製造行業有著非常豐富的經驗與積累
，具備從底層菌株開發、量產放大
、臨床研究到商業化的豐富經驗，也有著全球視野與資源，且執行能力極強。期待NewPro不斷攻克母乳關鍵成分的研發與生產難題，引領行業發展。

線性資本合夥人曾穎哲表示，精密發酵一直是線性重點關注的方向之一
，選品
、liangchanhetuiguangmeiyihuanjiedouqueyibuke。huoxingdanbaizaishengwutineidebiaodalianghendi
，xuyaodaliangdefenlichunhuacainengtiquchulai
，chengbenhengao。qizhong
，rutiedanbaisuizhezainaifen、保健品等領域的大麵積推廣，需求增長迅速，NewPro 團隊利用其豐富的產業化經驗，快速迭代，使得合成的成本大幅下降。我們陪伴了NewPro 從 0 到 1 成立的全過程，認可其產品化的思路，並很榮幸獨家完成其種子輪的融資，期待NewPro可以將更多健康功效配方推廣到全球。