文：袁語晗
來源：FFL未來食品實驗室（ID：gh_623924047e20）
大量年輕女孩喝起了養生酒。
“勁酒雖好，可不要貪杯呦”，正如這句家喻戶曉的廣告語，勁酒主打保健概念，憑借健康和健康飲酒的核心理念，精準把握住了男性消費群體日常保健、酒桌應對等多種訴求。可以說，勁酒的成功離不開廣大的男性群體。
近日在短視頻和種草平台上，搜索中國勁酒，會發現大量分享暢飲勁酒的相關內容，來自年輕女性，到底是因為什麼？讓勁酒俘獲了年輕女孩這個群體？
▲小紅書上針對勁酒的討論瀏覽量累計超過5000萬次
圖源：小紅書
01
更適合中國女生體質的大補酒
失眠、多夢、痛經、月經不規律、氣血不足、手shou腳jiao冰bing涼liang等deng關guan鍵jian詞ci都dou成cheng為wei困kun擾rao年nian輕qing女nv孩hai的de高gao頻pin問wen題ti，每mei到dao秋qiu冬dong，上shang述shu情qing況kuang又you會hui進jin一yi步bu加jia重zhong。勁jin酒jiu在zai年nian輕qing女nv性xing中zhong流liu行xing的de原yuan因yin，正zheng是shi因yin為wei有you網wang友you意yi外wai地di發fa現xian，這zhe款kuan酒jiu的de功gong效xiao剛gang好hao能neng緩huan解jie上shang述shu症zheng狀zhuang。
除了功效對症以外，它的配料表更是擊中了年輕女性的養生痛點。
可以看出，勁酒的配料多為傳統中藥材，在大眾看來都是“滋補”“健康”的代名詞，更適合中國人體質。而且該產品標注了所適宜的人群是“易疲勞者、體質虛弱及免疫力低下者”，使大家更堅信勁酒和自己的適配性，一口下去，就是大補的味道。
02
養生酒背後
藏著女性滋補的空白市場
在白酒、啤酒、洋(yang)酒(jiu)占(zhan)據(ju)主(zhu)流(liu)市(shi)場(chang)的(de)同(tong)時(shi)，以(yi)勁(jin)酒(jiu)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)養(yang)生(sheng)酒(jiu)正(zheng)憑(ping)借(jie)旺(wang)盛(sheng)的(de)生(sheng)命(ming)力(li)和(he)獨(du)特(te)的(de)品(pin)種(zhong)優(you)勢(shi)，逐(zhu)步(bu)開(kai)辟(pi)出(chu)一(yi)條(tiao)頗(po)具(ju)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)以(yi)及(ji)增(zeng)長(chang)潛(qian)力(li)的(de)賽(sai)道(dao)。
根據海南椰島年報，13-22 年間，中國保健酒需求量從 51.48萬千升增長至 91.2萬千升，規模從 174.2億元增至 360.4億元，CAGR約8.4%。《中國養生酒發展白皮書》數據顯示，海外保健、養生及營養酒的消費量約占酒類（含白酒、葡萄酒、果酒等）消費總量的12%，而我國則不足5%。我們預計若對標海外滲透率，我國養生酒市場空間可看約850億元。若十年維度看以6-7%的CAGR 增長，則行業規模有望達到約650-700億元。
▲ 2013—2022年保健酒市場規模持續擴大
圖源：智研谘詢，華創證券
FFL未來食品實驗室整理了養生酒市場的主要品類、maidiangongxiaohezhongyaochengfen，faxianguoneideyangshengjiupinleijiaoweiduoyang，junzaigongnengxingqianghuayufanjiankanghualiangdafangxiangfali，laopaiyangshengjiurujinjiu，yedaoluguijiudengzaishichangshangzhanjuzhongyaodiwei。youzhimingbaijiupinpaiyanshengchulaidefenjiuzhuyeqing、五糧液黃金酒等借助品牌影響力，同樣也展現出強勁的市場競爭力。
▲FFL未來食品實驗室整理
資料來源：各公司官網、公眾號、華創證劵
但是，我們也可以看出，在養生酒品類產品特性的描述上，“滋補”“抗疲勞”“免疫力調節”dengguanjiancijihuchengweilesuoyouyangshengjiuchanpindexuanchuanyu，zaipeiliaochengfenshangyeyouyidingdexiangsizhichu，butongchanpinxiangsidebaozhuangshejihejiutiyanseyeshifenqutong。butongdeyangshengjiufenbiezhenduishenmeyangderenqun？tongweigongnengxingyangshengjiu，yinyonghoudegongxiaoyouyounaxiebutong？shenmeyangdeyangshengjiugengshiheziji？zhexiewentidoukunraozhexiaofeizhe。
最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，各(ge)大(da)養(yang)生(sheng)酒(jiu)廠(chang)商(shang)的(de)受(shou)眾(zhong)定(ding)位(wei)依(yi)然(ran)多(duo)為(wei)中(zhong)老(lao)年(nian)男(nan)性(xing)消(xiao)費(fei)者(zhe)，目(mu)前(qian)並(bing)沒(mei)有(you)專(zhuan)門(men)針(zhen)對(dui)年(nian)輕(qing)女(nv)性(xing)市(shi)場(chang)和(he)女(nv)性(xing)保(bao)健(jian)需(xu)求(qiu)所(suo)研(yan)發(fa)的(de)養(yang)生(sheng)酒(jiu)產(chan)品(pin)，也(ye)許(xu)正(zheng)因(yin)此(ci)女(nv)性(xing)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)選(xuan)擇(ze)非(fei)常(chang)局(ju)限(xian)，該(gai)市(shi)場(chang)中(zhong)百(bai)億(yi)規(gui)模(mo)以(yi)上(shang)且(qie)一(yi)家(jia)獨(du)大(da)的(de)勁(jin)酒(jiu)，受(shou)到(dao)了(le)女(nv)性(xing)朋(peng)友(you)的(de)第(di)一(yi)波(bo)青(qing)睞(lai)。
那麼，對於養生酒，年輕女性到底有沒有真實的需求呢？或者說，養生酒應當滿足女孩們的哪些需求？
在某種草平台上，“適合女性喝的酒”這一話題有10.3億的瀏覽次數，但多數推薦還是以紅酒和果酒為主，也有較多用戶較為關心補氣血和養生酒飲的話題，不過收到的回複多以傳統黃酒、自製泡酒和地域性小廠商為主，沒有大眾的品牌和品類能直接滿足這類女性的需求。
但具體分析勁酒和養生酒在種草軟件上的大量討論，我們會發現，關鍵詞並不是酒水，而是氣血不足、痛經、睡覺冰涼、大補、藥酒等詞。在快節奏的生活和工作下，很多年輕人普遍陷入了“亞健康”狀態，結合了傳統中醫文化與現代健康科學理念的生活方式，受到越來越多消費者追捧。
據千瓜數據《2024年高增長賽道洞察報告（小紅書平台）》分析，養生風潮年輕化成年度五大高增長賽道之一。在社交平台上“喝出好氣血、脾胃”話題討論度高漲，瀏覽量均達十億量級。越來越多年輕女性更希望通過補氣血來提升免疫力，改善氣色，對於食物滋補的意願強烈。
jinjiuzainianqingnvhaizhongdeliuxing，huoxuzhishiyigekaishi。nvxingduiyangshengjiuganxingqudebeihou，bingbubujinjinshiduidanyipinleidedanyixuqiu，ershifanyingchunvxingzibushichangdechixukuorong。
換句話說，養生酒隻是迎來了年輕女性的第一波青睞，但她們的滋補需求還遠遠沒有被滿足，女性滋補市場還大有可為。
03
女性滋補市場
大有可為的三大新趨勢：
輕量化、多需求、追求藥食同源
繼之前可樂＋枸杞，一邊熬夜一邊口服保健品的朋克養生之後，年輕女性目前的熱衷的養生也正在凸顯出獨屬於Z世代的需求。
第一，隨著新一代年輕消費者迅速崛起，追求養生潮流又害怕“麻煩”的她們希望以簡單的方式追求養生，希望以更加“輕量化”滋補的方式融入自己的日常飲食。
“輕量化”zibufanyingzaichanpinshangdezuizhongyaotezhengshijishijiyong。weimanzuxiaofeizhefangbiankuaijiexuqiu，chanpinxingtaizhengzhubuxiangduoyanghuafazhan，buduanyongxianchugezhongxinyingyouqudeleixing，ruyapiantangguo、軟糖、粉劑、即食粥等，功能性糖果和飲料等產品也在近年來飛速增長。
與此同時，“輕”量(liang)化(hua)滋(zi)補(bu)的(de)需(xu)求(qiu)也(ye)意(yi)味(wei)著(zhe)產(chan)品(pin)應(ying)當(dang)更(geng)貼(tie)近(jin)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)和(he)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)，而(er)不(bu)是(shi)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)反(fan)過(guo)來(lai)適(shi)應(ying)新(xin)產(chan)品(pin)，所(suo)以(yi)，跨(kua)界(jie)融(rong)合(he)成(cheng)為(wei)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)新(xin)趨(qu)勢(shi)。
可以看到，隨著中式養生潮的全麵爆發，“中醫＋”的(de)觀(guan)念(nian)滲(shen)透(tou)到(dao)更(geng)多(duo)領(ling)域(yu)，女(nv)性(xing)用(yong)戶(hu)較(jiao)為(wei)關(guan)注(zhu)的(de)茶(cha)飲(yin)和(he)烘(hong)焙(bei)市(shi)場(chang)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)近(jin)年(nian)來(lai)備(bei)受(shou)關(guan)注(zhu)的(de)風(feng)向(xiang)。不(bu)光(guang)是(shi)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)開(kai)始(shi)嚐(chang)試(shi)中(zhong)式(shi)茶(cha)飲(yin)，各(ge)大(da)奶(nai)茶(cha)品(pin)牌(pai)也(ye)不(bu)定(ding)時(shi)推(tui)出(chu)“茯苓”“薏米”“梨湯”等養生成分產品；同時，美團《2022烘焙品類發展報告》中也指出新生代對於烘焙的期待，“養生烘焙”為其中備受關注的方向之一，肉桂、黑芝麻、紫蘇等均稱為麵包的熱門成分。
未來，“養生＋”“中醫＋”想必會和更多年輕人偏愛的領域跨界融合，引領養生產品新風潮。
第二，年輕女性的滋補需求很少針對單一問題，而是多個複雜需求的疊加，期待一種產品能夠同時滿足多種滋補需求。
以此次勁酒的出圈為例說明，年輕女性們往往不是渴望單一症狀的緩解，而是失眠、多夢、痛經、月經不規律、氣血不足、手腳冰涼等多種問題的同時緩解，期待整體身體素質的提高，這也符合傳統中醫裏係統和整體的理念。
在女性眾多需求中，養顏滋補市場廣闊。據2023年抖音電商滋補品成分賣點分析，燕窩、參類、花膠、魚膠等養顏、補氣血原料的商品GMV排名前列；此外，快節奏生活催生滋補代餐經濟，含有銀耳、葛根、山藥、穀物成分的即食類或衝泡類代餐或零食產品熱銷，在補充能量的同時養護腸胃，補充營養；消費者養防兼顧的需求也十分旺盛，除了潤肺止咳、清熱去火、祛濕等養護需求，石斛、葛根、靈芝孢子粉等有助於提高病毒抵抗力的成分實現較高增長。
消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)這(zhe)類(lei)食(shi)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)正(zheng)在(zai)逐(zhu)漸(jian)脫(tuo)離(li)滿(man)足(zu)單(dan)一(yi)功(gong)效(xiao)，而(er)是(shi)追(zhui)求(qiu)全(quan)麵(mian)健(jian)康(kang)和(he)多(duo)種(zhong)功(gong)能(neng)性(xing)的(de)多(duo)管(guan)齊(qi)下(xia)，這(zhe)已(yi)成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)選(xuan)購(gou)決(jue)策(ce)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)考(kao)量(liang)因(yin)素(su)。
第三，“中式養生”“藥食同源”概念征服成分黨。
中國自古以來就有“藥食同源”的理念，古時的《黃帝內經》到《本草綱目》，曆任專家對食物的藥用價值進行了深入研究，形成了獨特的理論體係和實踐方法。
隨著消費者對中醫養生的信任度逐步增加，“中式滋補”“藥食同源”等中醫理念開始走紅出圈。
從(cong)質(zhi)疑(yi)養(yang)生(sheng)，理(li)解(jie)養(yang)生(sheng)，再(zai)到(dao)熱(re)愛(ai)養(yang)生(sheng)，在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)，年(nian)輕(qing)人(ren)正(zheng)在(zai)凸(tu)顯(xian)出(chu)獨(du)屬(shu)於(yu)的(de)健(jian)康(kang)養(yang)生(sheng)新(xin)趨(qu)勢(shi)。一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)特(te)別(bie)關(guan)注(zhu)配(pei)料(liao)表(biao)成(cheng)分(fen)，追(zhui)求(qiu)配(pei)料(liao)表(biao)的(de)“幹淨”，另一方麵是在中醫滋補風潮下，不少年輕人對經典藥材的藥理功效更加了解。
無(wu)獨(du)有(you)偶(ou)，不(bu)久(jiu)之(zhi)前(qian)，在(zai)短(duan)視(shi)頻(pin)平(ping)台(tai)上(shang)，就(jiu)有(you)大(da)量(liang)網(wang)友(you)針(zhen)對(dui)十(shi)三(san)香(xiang)配(pei)料(liao)表(biao)進(jin)行(xing)討(tao)論(lun)。由(you)於(yu)十(shi)三(san)香(xiang)中(zhong)的(de)十(shi)三(san)味(wei)中(zhong)藥(yao)材(cai)全(quan)是(shi)調(tiao)理(li)脾(pi)胃(wei)的(de)藥(yao)材(cai)，沒(mei)有(you)任(ren)何(he)添(tian)加(jia)劑(ji)，大(da)家(jia)普(pu)遍(bian)認(ren)為(wei)這(zhe)樣(yang)的(de)產(chan)品(pin)更(geng)加(jia)健(jian)康(kang)，更(geng)傾(qing)向(xiang)於(yu)選(xuan)擇(ze)這(zhe)樣(yang)的(de)調(tiao)味(wei)產(chan)品(pin)。
這zhe一yi係xi列lie的de討tao論lun反fan應ying出chu了le年nian輕qing人ren如ru今jin對dui於yu這zhe一yi理li念nian的de認ren同tong，消xiao費fei者zhe也ye越yue來lai越yue喜xi歡huan選xuan購gou具ju有you天tian然ran成cheng分fen和he傳chuan統tong中zhong藥yao文wen化hua的de食shi品pin。這zhe種zhong對dui傳chuan統tong中zhong醫yi理li念nian認ren知zhi度du和he接jie受shou度du的de提ti升sheng，也ye正zheng在zai影ying響xiang著zhe食shi品pin和he飲yin料liao市shi場chang，並bing為wei新xin的de產chan品pin開kai發fa提ti供gong了le新xin的de思si路lu，逐zhu步bu湧yong現xian出chu一yi批pi基ji於yu“藥食同源”等中醫理念、主打中式養生的產品。
以飲料行業為例，祛濕、清火、補血是當前中式養生茶市場最熱門的3大功效需求，紅豆、慧米、枸杞、紅棗、綠豆、山藥等傳統食物煮製、萃取製成的植物飲料正在征服都市打工人。元氣森林於2023年推出中式養生“自在水”係列，應用了薏米、紅豆、枸杞等藥食同源原料，滿足國人健康滋補需求。飲料行業正在從零添加、減糖等“減法”思維向促健康、助養生等“加法”思維轉變。
在當前消費越發趨於理性的背景下，女性消費者對於食補養生的趨勢隻增不減，偏向更方便快捷的產品形態、更複合的產品功效，更偏愛以食養生、以食健體的傳統成分。未來，在“藥食同源”政策推動及消費者健康意識不斷提升的背景下，女性滋補市場還大有可為。
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