文：李欣
來源：中國企業家雜誌（ID：iceo-com-cn）
葉國富終於見到了自己的“偶像”於東來。
11月27日，名創優品集團創始人葉國富與胖東來創始人、董事長於東來坐下來深談了一個下午。《中國企業家》了解到，這是兩人第一次正式見麵，葉國富選擇獨自前往河南許昌會麵。
有接近名創優品的人士告訴《中國企業家》，此前他們兩人更像在“神交”——都堅定看好線下零售，都想在線下零售業開辟新天地，這是他們共同的理念，也是交往的底盤。
來源：受訪者
在企業家中，不乏於東來的追隨者，但公開推崇並身體力行、大手筆開幹的，葉國富算其中特別耀眼的一個。
於東來今年58歲，比葉國富大11歲，兩人都是草根出身的創業者。葉國富是湖北十堰人，他於2013年創立名創優品，在線下零售一幹就是十幾年。而於東來從1995年開始，一直做的也是線下零售的生意。
這次會麵前，葉國富曾在多個場合公開表達過對胖東來模式，以及對於東來本人的認可，甚至他直接買了個“高仿版的胖東來”——永輝超市。
三個月前，名創優品斥資63億元收購永輝超市，成為其第一大股東。在思考是否要買永輝時，葉國富稱，他隻花了一周，最終確定自己要買的就是“胖東來版的商超”。
在接受媒體采訪時，他稱於東來為“東來哥”，還表示“我是他的粉絲”。
shangshujiejinmingchuangyoupinrenshihaitoulu，yeguofuzaigongsineibu，gulimingchuangyoupingaoguanqucanguanxuexipangdonglaidechaoshi，tongshitaduociqinzidaopangdonglaimendiankaocha，erpangdonglaitiaogaidediyijiayonghuichaoshimendiankaiyehou，tayequshidiguanmole。
yeguofuzengzaidianhuahuishangzantanpangdonglaitiaogaihoudeyonghuichaoshimendian，gantanruguozhegedianshizijidegaiduohao。tarenwei，zhongguodexianxiachaoshizhengmianlinershinianyiyudejiegouxingjihui，erpangdonglaimoshishizhongguochaoshiweiyidechulu——因為其對產品高度重視，且更重視顧客體驗，更加尊重員工，而且沒有會員製。
另有知情人士向《中國企業家》透露，此次許昌會麵後，葉國富計劃去位於福州的永輝超市總部見永輝的團隊。對於該消息，名創優品方麵表示不予置評。
在這次見麵中，記者獲悉，葉國富與於東來達成了多個一致。
在產品方麵，葉國富說：“名創優品要卷品質、卷創新，不卷價格。”於東來說：“產品要有世界一流的品質，要對人好，要把產品做好。產品要有合理的利潤，否則會影響創造力。”——由此可見，兩人都想助推中國零售業走出低價內卷，構建品質零售。
tiaogaihoudeyonghui，shiyeguofushijianxianxiapinzhilingshoudelixiangzaiti。taduiyudonglaishuo，kandaoyonghuijinglitiaogaizhihou，zijineixinfeichangjidong，renweizhegemoshikeyizouxiangquanguo。
會麵中，於東來也首次回應了葉國富想要做出一家中國版Costco的理想。他對葉國富說，要打造中國的Costco真不難：一在於團隊願意幹；二在於把商品的品質、功能、美感做好。
如今，胖東來對永輝超市的調改和永輝學習胖東來的自主調改仍在繼續。據了解，12月份，永輝將有新的調改門店陸續開業。
攝影：郭靖
而(er)葉(ye)國(guo)富(fu)與(yu)於(yu)東(dong)來(lai)，這(zhe)兩(liang)位(wei)對(dui)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)的(de)堅(jian)持(chi)，以(yi)及(ji)共(gong)同(tong)發(fa)力(li)品(pin)質(zhi)零(ling)售(shou)，能(neng)否(fou)成(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)實(shi)體(ti)零(ling)售(shou)業(ye)的(de)轉(zhuan)折(zhe)點(dian)，一(yi)切(qie)仍(reng)需(xu)時(shi)間(jian)檢(jian)驗(yan)。但(dan)一(yi)位(wei)從(cong)事(shi)實(shi)體(ti)零(ling)售(shou)多(duo)年(nian)的(de)高(gao)層(ceng)對(dui)《中國企業家》表示，毫無疑問，他們的行動鼓舞了一些線下實體零售從業者。
這些年，與互聯網電商高速發展相對應的，是線下零售業遭受的劇烈衝擊。尼爾森發布的《2024中國零售業發展報告》中顯示，2023年中國快消品零售市場的線下渠道中，除便利店外，大賣場、超市、食雜店等業態均出現1.8%~15.7%的跌幅。線下零售業正麵臨一場生死大考。
在這一節點，於東來與葉國富成為少有的、意(yi)誌(zhi)堅(jian)定(ding)繼(ji)續(xu)走(zou)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)渠(qu)道(dao)，堅(jian)持(chi)不(bu)卷(juan)價(jia)格(ge)，堅(jian)定(ding)認(ren)為(wei)以(yi)產(chan)品(pin)為(wei)核(he)心(xin)的(de)品(pin)質(zhi)零(ling)售(shou)才(cai)是(shi)未(wei)來(lai)機(ji)會(hui)所(suo)在(zai)的(de)創(chuang)業(ye)者(zhe)，這(zhe)讓(rang)他(ta)們(men)成(cheng)為(wei)了(le)一(yi)些(xie)人(ren)眼(yan)中(zhong)的(de)孤(gu)勇(yong)者(zhe)，也(ye)是(shi)他(ta)們(men)最(zui)為(wei)相(xiang)似(si)的(de)地(di)方(fang)。
“永yong輝hui調tiao改gai店dian開kai業ye時shi，我wo看kan到dao有you些xie做zuo超chao市shi的de，或huo做zuo線xian下xia門men店dian生sheng意yi的de老lao板ban，大da老lao遠yuan過guo來lai，他ta們men有you時shi會hui在zai超chao市shi裏li認ren出chu葉ye總zong，因yin為wei葉ye總zong喜xi歡huan一yi個ge人ren悄qiao悄qiao考kao察cha，然ran後hou他ta們men也ye會hui去qu交jiao流liu溝gou通tong。根gen據ju胖pang東dong來lai模mo式shi調tiao改gai後hou帶dai來lai的de成cheng功gong，給gei了le這zhe些xie人ren精jing神shen鼓gu舞wu，讓rang他ta們men在zai艱jian難nan局ju麵mian下xia，有you了le繼ji續xu在zai線xian下xia實shi體ti零ling售shou堅jian持chi下xia去qu的de動dong力li。”上述實體零售高層表示。
01
中國版Costco的共識
在成為於東來的粉絲之前，葉國富是美國連鎖超市Costco（開市客）的頭號粉絲。他也承認，過去在任何公開場合，隻要有發聲機會，都會不遺餘力地讚揚Costco模式。
他經常講的故事是，十年前自己第一次見到Costco後，愛上並研究了它。在創辦名創優品後，他覺得Costco的選品邏輯和對產品的定義，很適合名創優品，名創優品應該向Costco學習。
後來，他又撰文《致敬Costco！》，誇讚了Costco捕捉到了人人都有的“花得更少買得更好”心理，還誇讚其無理由退貨的承諾與消費者站在一起了。他寫道，“高品質、高顏值、高效率，低成本、低毛利、低價格”的三高三低原則，是我從Costco身上學到，融入過往做實體零售的經驗，為名創優品確定下來的經營理念。
而胖東來“爆改”後(hou)的(de)永(yong)輝(hui)，則(ze)是(shi)他(ta)目(mu)前(qian)找(zhao)到(dao)，更(geng)適(shi)合(he)中(zhong)國(guo)的(de)零(ling)售(shou)模(mo)式(shi)，更(geng)適(shi)合(he)實(shi)踐(jian)自(zi)己(ji)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)理(li)想(xiang)的(de)載(zai)體(ti)。媒(mei)體(ti)人(ren)李(li)翔(xiang)曾(zeng)問(wen)葉(ye)國(guo)富(fu)，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)購(gou)買(mai)永(yong)輝(hui)的(de)機(ji)會(hui)，你(ni)還(hai)會(hui)買(mai)一(yi)個(ge)類(lei)似(si)於(yu)永(yong)輝(hui)這(zhe)樣(yang)的(de)線(xian)下(xia)商(shang)超(chao)嗎(ma)？
葉國富斬釘截鐵地說不會，他說要麼是胖東來，要麼是胖東來版的商超，否則我不會買的。Costco我也喜歡，但不可能賣給我。
這次，在和於東來交流時，葉國富再次誇讚Costco。他對於東來說，Costco很高級：第一品質好；第二設計好。Costco的一雙襪子、一個拖鞋都設計得非常好，所以未來的超市不是過去的超市，一定要有產品開發工作人員的崗位。
他得到了更為惺惺相惜的回應。於東來對他說，Costco給中國超市行業帶來了希望，“幹嘛！你要想做中國的Costco，這真不難。”
來源：受訪者
在於東來看來，做一個中國的Costco，主要就幾件事——第一，團隊願意幹，掙到錢，讓大家最起碼都願意幹這個事；第二是產品，要把產品做成國際標準；第三，用人，要用專業的人去做，工資高一點。
聽到這一回複的葉國富看上去很振奮，他對於東來說：大哥對我有信心就行了，要100%向胖東來學習。
於東來則讓葉國富自己要有信心，他說，在企業管理方麵，胖東來有太多值得學習的東西。但在做商品方麵，還是要向山姆、Costco以及奢侈品牌等學習，學習如何把商品品質做好、把商品功能做好，再把商品的美感做好。
兩人談話的終點，最終又回到了產品和品質的角度，這也再次向外傳遞了他們對未來中國線下實體零售發展方向的看法——未來的機會仍在品質零售這個大方向。
02
學胖東來難在哪
葉國富想學胖東來，但承載他中國版Costco理想的永輝超市，仍在繼續調改中。
有知情人士向《中國企業家》透露，名創優品宣布收購永輝後，雙方的團隊目前仍處於初步接觸階段，這個收購要持續半年時間，明年才會徹底完成。
名創優品2024年Q3財報電話會上，公司CFO張靖京表示：目前該筆收購隻完成了協議簽署。
從今年5月yue起qi，永yong輝hui通tong過guo胖pang東dong來lai幫bang扶fu及ji學xue習xi胖pang東dong來lai自zi主zhu調tiao改gai兩liang種zhong模mo式shi，陸lu續xu對dui全quan國guo門men店dian進jin行xing調tiao改gai，在zai兩liang人ren會hui麵mian的de這zhe個ge時shi間jian點dian上shang，永yong輝hui在zai全quan國guo已yi開kai業ye20家調改門店，春節前預計會開業的調改門店將達到40~50家。
調(tiao)改(gai)後(hou)，動(dong)線(xian)變(bian)了(le)。過(guo)去(qu)，傳(chuan)統(tong)超(chao)市(shi)多(duo)在(zai)主(zhu)通(tong)道(dao)中(zhong)堆(dui)疊(die)商(shang)品(pin)，以(yi)求(qiu)在(zai)消(xiao)費(fei)目(mu)光(guang)最(zui)集(ji)中(zhong)的(de)地(di)方(fang)，快(kuai)速(su)捕(bu)捉(zhuo)他(ta)們(men)的(de)注(zhu)意(yi)力(li)。但(dan)經(jing)過(guo)調(tiao)改(gai)後(hou)，許(xu)多(duo)永(yong)輝(hui)超(chao)市(shi)門(men)店(dian)取(qu)消(xiao)了(le)這(zhe)一(yi)強(qiang)製(zhi)動(dong)線(xian)，改(gai)為(wei)開(kai)放(fang)式(shi)動(dong)線(xian)，讓(rang)顧(gu)客(ke)可(ke)以(yi)自(zi)由(you)穿(chuan)梭(suo)，購(gou)買(mai)自(zi)己(ji)需(xu)要(yao)的(de)商(shang)品(pin)，還(hai)借(jie)鑒(jian)胖(pang)東(dong)來(lai)的(de)動(dong)線(xian)設(she)計(ji)，讓(rang)顧(gu)客(ke)進(jin)賣(mai)場(chang)第(di)一(yi)時(shi)間(jian)看(kan)到(dao)收(shou)銀(yin)台(tai)。
攝影：鄧攀
產品結構也變了。多家調改後的永輝門店，在產品結構上與胖東來高度相似。據永輝超市官網，合肥永輝超市方圓薈店、北京石景山喜隆多店門店的商品結構，分別達到胖東來商品結構的80%、90％以上。胖東來自有品牌的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL海產小食、DL燕麥片、DL洗衣液等，也在調改後的永輝門店有銷售。
永(yong)輝(hui)副(fu)總(zong)裁(cai)兼(jian)全(quan)國(guo)調(tiao)改(gai)組(zu)負(fu)責(ze)人(ren)王(wang)守(shou)誠(cheng)曾(zeng)表(biao)示(shi)，胖(pang)東(dong)來(lai)所(suo)有(you)的(de)產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)按(an)照(zhao)成(cheng)本(ben)價(jia)供(gong)給(gei)永(yong)輝(hui)，沒(mei)有(you)任(ren)何(he)費(fei)用(yong)疊(die)加(jia)上(shang)去(qu)賺(zhuan)差(cha)價(jia)，一(yi)些(xie)熱(re)門(men)脫(tuo)銷(xiao)產(chan)品(pin)甚(shen)至(zhi)會(hui)優(you)先(xian)提(ti)供(gong)給(gei)永(yong)輝(hui)。
有行業人士對《中國企業家》表示，調改後的永輝能把人流重新吸引過來，關鍵因素在於讓消費者有了想逛的感覺，而不是像此前一樣，進來大賣場式的永輝後，不知道買什麼。
於東來所倡導的“幸福大於一切”，永輝也在學。在許多調改後的永輝超市，巨幅關於幸福的標語赫然在目。在北京，永輝寫的是“做北京最幸福的超市”，在成都則隨處可見“做成都最幸福的超市”標語。
於東來經常掛在嘴邊的讓員工的“工資高一點”，永輝也逐步落實了，據悉，近期開業的鄭州龍湖錦藝城店經過調改，員工的最低工資從3000元每月調升至4500元每月，工作時間平均每日不超8小時。
事實上，在公司管理理念上，胖東來最常提到的是幸福，而名創優品則以“開心哲學”為經營理念。這次，葉國富告訴於東來，名創優品也在靠近胖東來，將開心這件事情做好。
短期內，做中國版Costco，落地品質零售這件事，仍需要更多的耐心。
在調改剛開始時，於東來就曾說，幫扶永輝的目標，最起碼通過一年時間讓永輝超市回歸健康狀態，再用2~3年助其實現更好的發展前景。
實踐下來後的永輝，也能感受到調改並非一朝一夕就能完成的事。王守誠總結道，學習胖東來第一階段是“拿來主義”，快速把胖東來的一整套管理規則、產品手冊，拿過來用，但發現並不能學到核心；第二階段開始學理念，領悟胖東來向善、真誠、利他的價值觀，借此來更新永輝自己的文化、機製和標準；第三階段才開始自我調改，邊調改，邊對標，逐步內化和深化商業模型。
一位商超從業人士也向《中國企業家》biaoshi，pangdonglaizaihenduodifangyizuodefeichangjizhi，wanquanbaifenzhibaixuexiguolai，duiyurenhechuantongshangchaolaishuodoushiyijianhennandeshiqing，danyonghuiyijingmaichulehendayibu，zhihourengshiyigezhubugaibianhexuexideguocheng。
麵mian對dui傳chuan統tong超chao市shi和he商shang場chang所suo遭zao遇yu的de挑tiao戰zhan，轉zhuan型xing和he調tiao整zheng已yi成cheng為wei行xing業ye內nei共gong識shi。在zai這zhe樣yang的de背bei景jing下xia，為wei行xing業ye提ti供gong一yi個ge可ke供gong參can考kao的de路lu徑jing或huo潛qian在zai的de解jie決jue方fang案an，顯xian然ran是shi當dang下xia零ling售shou界jie比bi信xin心xin更geng為wei需xu要yao的de。
參考資料：
《“拜師”半年後“胖東來概念股”過得如何？調改店越開越多，全麵盈利還需時間》，每日經濟新聞
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