來源：美好鹽田

據悉
，深圳麥當勞梅沙萬科餐廳坐落於生物圈三號·大梅沙萬科中心碳中和實驗園區，是按照國際權威綠色建築認證LEED（Leadership in Energy & Environmental Design
，能源與環境設計先鋒）淨零認證標準設計和建造的，能同時滿足LEED淨零認證中全部四項認證——零碳
、零能耗

、零廢棄物和零水耗。

01 零碳-Zero Carbon

生物圈三號園區頂樓安裝了8000平方米光伏板，部署了400多個智能電表，監控調節園區內各個區域用電情況
，降低能耗。“四零餐廳”使用的均為綠電，碳足跡接近於零。目前已實現園區內85%的綠色電力使用
，在全部完成改造升級後，園區綠色能源比例將達到100%。

02 零能耗-Zero Energy

生物圈三號先進的技術配套為“四零餐廳”的實現提供了支持，餐廳內全部用電設備的供電均來自於園區屋頂光伏，結合麥當勞成熟的建材施工、能源管理方案，全程減少對環境的影響。

03 零廢棄物-Zero Waste

園區的減碳明星“黑水虻廚餘處理技術”為“四零餐廳”垃圾的分類回收和循環利用提供了支持

，餐廳運營過程中產生的濕垃圾進行生物處理
，將廚餘垃圾在地資源化

，實現“無廢運營”。黑水虻幼蟲能夠在8天內吃掉比自身重20萬倍的廚餘垃圾，變廢為肥。這個占地僅70平方米的黑水虻工作站, 每天能處理200千克廚餘垃圾
，實現園區廚餘垃圾100%的綠色循環。

04 零水耗-Zero Water

通過雨水收集係統、中水處理係統、自主研發設計的滲水磚，園區實現每年綜合節水5萬噸左右。這套可持續的水環境體係將收集的雨水經濕地處理後用於綠化
、道路澆灑等，還幫助“四零餐廳”的回收廚房用水實現循環利用，保持水使用平衡為零。

麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“深圳麥當勞梅沙萬科餐廳，是我們綠色餐廳家族中的第三個‘零碳餐廳’，也是全國範圍內、甚至全球範圍內首個實現LEED淨零全部四項認證的‘綠色大滿貫’快捷餐廳。”

“四零餐廳”

據介紹
，“四零餐廳”內的“智能能耗管家”可提升運營效率
，有效減少碳排放。空調和照明設備結合餐廳運營場景，實現數字化自動管理，既能滿足消費者對舒適度的需求
，又有助於達成節能減耗的目標。

不僅如此

，該“四零餐廳”全部裝修材料獲得國際權威環保認證，從源頭控製化學汙染物的釋放。比如“四零餐廳”首次使用行業高新建材——固碳磚
，這是目前在碳中和行業中非常熱門的CCUS技術（碳捕捉、封存和利用），把空氣中的二氧化碳注入混凝土磚中封存起來，從而實現了減碳、固碳的目的。“四零餐廳”在約23立方米的磚牆內封存了約380kg二氧化碳，相當於一棵棕櫚樹37年吸收的二氧化碳總量。

同時，餐廳內70%製冷設備使用低GWP（全球變暖潛能值）製冷劑，使GWP降低70%，也屬麥當勞在中國的首次實踐。

生物圈三號

打造美好生活樣板的綠色之路

迎來了麥當勞梅沙萬科餐廳

這位新“圈友”

未來，園區還將通過

一係列創意內容及互動

與更多“圈友”

一起擁抱綠色低碳的生活方式

攜手“讓生活更美好”

萬科集團創始人、深石集團創始人、萬科公益基金會理事長王石表示：“我們相信，建設綠色社區不僅是企業的責任
，更是對未來的承諾。綠色社區的構建需要每個企業、每(mei)個(ge)個(ge)體(ti)的(de)共(gong)同(tong)努(nu)力(li)，麥(mai)當(dang)勞(lao)與(yu)大(da)梅(mei)沙(sha)生(sheng)物(wu)圈(quan)三(san)號(hao)的(de)合(he)作(zuo)將(jiang)為(wei)這(zhe)一(yi)願(yuan)景(jing)注(zhu)入(ru)新(xin)的(de)動(dong)力(li)。我(wo)們(men)希(xi)望(wang)通(tong)過(guo)這(zhe)一(yi)項(xiang)目(mu)的(de)落(luo)成(cheng)，鼓(gu)勵(li)更(geng)多(duo)企(qi)業(ye)參(can)與(yu)到(dao)綠(lv)色(se)轉(zhuan)型(xing)的(de)浪(lang)潮(chao)中(zhong)來(lai)。”