文：佳宇

來源：TopDigital

今年夏天，無糖即飲飲料市場持續走俏。各大品牌競相推出無糖新品，爭奪消費者的目光。

數據顯示
，2024年前五個月
，中式養生水的銷售額同比增長172.15%
，薏米水
、紅豆水等產品不僅在超市貨架上頻繁亮相
，也成為社交媒體和帶貨直播平台的焦點。

這一熱潮中，好望水的照顧係列脫穎而出，在社交媒體迅速走紅，成為健康飲品中的一匹黑馬。

本期專訪，TopDigital邀請到好望水聯合創始人夏明升先生，和我們聊了聊好望水的中式養生水——照(zhao)顧(gu)係(xi)列(lie)從(cong)立(li)項(xiang)到(dao)上(shang)市(shi)的(de)背(bei)後(hou)故(gu)事(shi)，講(jiang)述(shu)好(hao)望(wang)水(shui)如(ru)何(he)通(tong)過(guo)新(xin)產(chan)品(pin)線(xian)的(de)布(bu)局(ju)，拓(tuo)展(zhan)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)，在(zai)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)抓(zhua)住(zhu)機(ji)遇(yu)，迎(ying)接(jie)未(wei)來(lai)。

好望水聯合創始人  夏明升

01

最直白的命名
傳達最精準的產品核心

TopDigital：相較於之前“望山楂”、“望桃花”等創意名稱
，照顧係列采用了更為直白的“薏米水”、“桂圓水”等名稱，這種轉變的背後有著怎樣的考慮

？

夏明升：其實，我們在一開始決定做“薏米水”和“桂圓水”時shi
，觀guan察cha到dao市shi場chang上shang飲yin品pin越yue來lai越yue複fu雜za，尤you其qi是shi有you著zhe大da量liang成cheng分fen添tian加jia的de複fu方fang配pei方fang養yang生sheng類lei飲yin品pin。所suo以yi我wo們men希xi望wang好hao望wang水shui的de產chan品pin能neng夠gou回hui歸gui簡jian單dan，給gei消xiao費fei者zhe提ti供gong成cheng分fen純chun粹cui的de飲yin品pin。

體現在這次的命名上，就是我們采用了最直接的方式、最簡單的名字來傳達產品核心。

在包裝上，我們也盡量把“薏米水”

、“桂圓水”三個字放到最大，弱化了品牌名的存在感。我們的目的很明確，就是想讓消費者一眼就知道我們提供的是一瓶純粹的薏米水、桂圓水。

TopDigital：為什麼會將這個係列命名為“照顧係列”？ 

夏明升：照顧係列的命名源自我們對品牌重新構思。最早我們做望係列時就明確了：好望水的發展路線是矩陣式的多品牌發展。我們希望能有多個產品線去滿足不同的人群和場景需求。

望係列側重餐飲場景下，給消費者提供更多情感上的祝福與共鳴；

照顧係列則希望大家能夠在日常保持喝水的習慣，照顧好自己。

因此
，我們的照顧係列選擇了像薏米、桂圓
、陳皮這些在大眾認知裏有“藥食同源”屬性的原材料，幫助我們進一步強化與消費者的情感溝通，告訴他們，好望水的照顧係列想要——照顧好你的日常健康。
 
TopDigital：消費者們對照顧係列的反饋如何
？ 

夏明升：消費者的反饋兩極分化得很明顯。一部分人覺得產品很好喝
，另一部分則難以接受。

其實很多消費者關於飲品“好喝”的標準就是夠不夠甜。如果飲料不甜，一部分消費者就會覺得它不好喝。無糖飲料則脫離了這個評判標準，因此大眾對於無糖飲料口味的包容度還是比較高的。 

照顧係列的主要目標人群仍然以女性為主。早期我們在營銷和溝通上也更多圍繞女性展開
，我們希望觸達那些關注健康
、日常飲水的女性用戶。這類消費者對於健康飲品的接受度較高，照顧係列在她們中的反饋也相對更積極。

無糖飲料的市場占比雖然在增長
，但隻喝無糖飲料的人群占比還是小的。照顧係列“陳皮水”的口味更近似無糖茶，這也幫助我們進一步拓展了那些習慣買無糖即飲茶的男性消費群體。

02

產品背後：薏米水的立項到上市

TopDigital：您如何看待一些觀點認為無糖即飲的競品還包括飲用水
？ 

夏明升：沒錯
，我完全同意這種說法。尤其是像我們90後這一代，是從小喝飲料長大的。從小學到高中，體育課後幾乎都離不開飲料。

我(wo)們(men)這(zhe)一(yi)代(dai)人(ren)從(cong)小(xiao)習(xi)慣(guan)了(le)喝(he)飲(yin)料(liao)，長(chang)大(da)了(le)後(hou)這(zhe)個(ge)習(xi)慣(guan)也(ye)保(bao)留(liu)了(le)下(xia)來(lai)。隨(sui)著(zhe)我(wo)們(men)年(nian)齡(ling)的(de)增(zeng)長(chang)，我(wo)們(men)開(kai)始(shi)思(si)考(kao)要(yao)喝(he)什(shen)麼(me)樣(yang)的(de)飲(yin)料(liao)，對(dui)於(yu)飲(yin)料(liao)的(de)選(xuan)擇(ze)不(bu)再(zai)像(xiang)年(nian)輕(qing)時(shi)那(na)樣(yang)追(zhui)求(qiu)甜(tian)味(wei)和(he)刺(ci)激(ji)
，而(er)更(geng)多(duo)關(guan)注(zhu)飲(yin)品(pin)的(de)健(jian)康(kang)和(he)無(wu)負(fu)擔(dan)。

照顧係列和無糖茶本質上是一樣的
，都屬於那種“有一點味道
、但沒有負擔”的飲料。

現在喝無糖茶的人，其實是在找一種“有味道的水替”，所以我們也把照顧係列定位為“水替”。它和無糖茶都是為那些希望有味道但又不想攝入太多糖分的消費者提供的選擇。唯一的不同是，我們給了消費者更多的選擇

，除了無糖茶
，還可以選擇像薏米水這樣的產品。

TopDigital：照顧係列的立項到上市是否經曆了一些挑戰
？能否跟我們分享一下這背後的故事
？

夏明升：在照顧係列出來之前
，市麵上雖然有薏米水
，但是薏米隻是作為其中的添加成分，飲品的整體風味仍然以其他成分為主。

我(wo)們(men)的(de)目(mu)標(biao)是(shi)開(kai)發(fa)一(yi)款(kuan)真(zhen)正(zheng)以(yi)薏(yi)米(mi)為(wei)主(zhu)的(de)產(chan)品(pin)，薏(yi)米(mi)的(de)添(tian)加(jia)量(liang)要(yao)比(bi)市(shi)麵(mian)上(shang)其(qi)他(ta)產(chan)品(pin)更(geng)高(gao)。在(zai)此(ci)基(ji)礎(chu)上(shang)，我(wo)們(men)還(hai)添(tian)加(jia)了(le)五(wu)指(zhi)毛(mao)桃(tao)豐(feng)富(fu)口(kou)味(wei)，既(ji)能(neng)、滿足消費者對薏米的需求，又能帶來不同的味覺體驗。

我們最開始隻是想在渠道中先“種下種子”
，讓薏米水在市場上露麵，等明年無糖茶市場稍微冷卻後再大規模鋪貨。但出乎意料的是
，照顧係列在線上反饋還不錯，這也促使我們加快了整個項目的進展。

照顧係列在前期的挑戰不多，真正的挑戰來自於對銷售的預估。

產chan品pin剛gang剛gang上shang市shi的de三san個ge月yue裏li我wo們men遇yu到dao了le嚴yan重zhong的de缺que貨huo問wen題ti。因yin此ci，早zao期qi在zai小xiao紅hong書shu和he抖dou音yin等deng平ping台tai
，我wo們men不bu得de不bu以yi預yu售shou的de形xing式shi進jin行xing銷xiao售shou，確que實shi是shi產chan品pin供gong不bu應ying求qiu。這zhe也ye是shi因yin為wei我wo們men對dui產chan品pin需xu求qiu的de初chu步bu預yu估gu較jiao為wei保bao守shou。

shengchangongyiyeshiyigetiaozhan。yinweiyimibenshenrongyidusaishebei，yingxiangleshengchanxiaolv。dansuizhegongyingliandewanshangongyideyouhua，zhexiewentizuizhongdedaoleyouxiaodejiejue。daoxianzai
，xiaofeizhemenyijingkeyifangbiandizaihenduoqudaomaidaowomendechanpin。

03

廣泛渠道布局
全方位助力產品曝光

TopDigital：我們注意到最近照顧係列與輕居酒店和LANN蘭展開了合作，能否分享一下促成這些合作的原因是什麼？ 

夏明升：我們推出照顧係列時
，想要傳達的是一種“慢下來”的理念，讓大家能夠放慢節奏、照顧自己。我們產品的標簽上也有一些內容
，像“慢下來
，多喝點”，強調慢生活和自然節奏的追求。所以
，我們很自然地與像輕居酒店、LANN這些蘭注重人文關懷的酒店和品牌合作，傳遞同樣的價值。

望係列也會進駐酒店
，但望係列的合作是希望借助高奢酒店這樣的高端消費場景，提升望係列“高端氣泡飲料”的產品定位。而照顧係列的定位則適合更加大開大合的傳播方式，因此我們更加注重廣泛的渠道布局，包括便利店、超市和電商平台
，確保消費者能夠隨時隨地輕鬆購買到照顧係列的產品。

TopDigital：目前照顧係列已經進行了哪些推廣動作？未來會有哪些新布局
？

夏明升：目前照顧係列的推廣動作還處於起步階段。今年7月
、8月我們開始做了一些基礎的社交媒體種草推廣
，主要是在小紅書和抖音上進行種草和內容傳播。雖然起步較晚
，但反響還不錯。

未來我們會在渠道建設上有更多的投入，針對不同的渠道展開推廣活動。

TopDigital：照顧係列的包裝是否是為了更好地在貨架上展示而特別設計的？

夏明升：是的，我們為了迎合線下貨架的陳列需求，特地把瓶身做成了方形。因為方形的包裝可以更加緊密地排列，最大化利用貨架空間，讓我們的產品得到更充分的展示。

lingyifangmian
，zhaoguxiliepingshendeshejilingganyuanzichuantongzhuangmidemuxiazi，yinweiwomendechanpintongyangshiyongleyimidengliangshi，jiuxiangmuxiazizhuangmiyiyang

，womendebaozhuangxiangxiangxiaofeizhechuandizhezhongtianranheyuanshidezhipugan，rangtamennengganshoudaozheshiyikuanyoutianranzhiwu、穀物構成的健康飲品。

我們希望消費者可以在線下貨架上一眼就看到我們產品，所以在設計包裝時，我們特別考慮了如何最大化利用貨架、最直觀顯示產品。這也能回答前麵你說到的，為什麼我們在包裝上弱化了品牌的存在，隻凸顯“薏米水”
、“桂圓水”、“陳皮水”。

04

堅守健康核心
從細分品類走向標杆品牌

TopDigital：好望水最想要傳遞給消費者的核心價值是什麼？

夏明升：我們希望好望水能夠傳遞給消費者的不僅僅是健康的飲料產品，更是一種健康的生活態度。在現代快節奏的生活中，很多人忽略了最基礎的飲食和健康習慣。

好望水希望通過照顧係列，提醒消費者在忙碌的日常中，能夠停下來照顧自己的身體，關注健康的細節。這種關照健康
、回歸本真的理念，就是我們最像傳達給消費者的品牌核心價值。

TopDigital：您認為好望水目前在市場中的定位是什麼，未來的發展目標是什麼？

夏明升：好望水目前在市場中的定位還是健康飲品的細分品類品牌。我們希望通過照顧係列和望係列等產品線
，不斷豐富消費者的飲品選擇
，讓消費者在不同的場景下都能找到適合自己的健康飲品。

未來，我們的目標是將好望水打造成為健康飲品市場的標杆品牌，bujinjinshitigongyinliao
，haixiwangchuandiyizhongjiankangdeshenghuofangshi。womenyehuibuduankuozhanchanpinxian
，manzugengduoxifenrenqundexuqiu，buduantishengpinpaideyingxiangliheshichangfene。