新產品

1. 100%紅菜頭鮮榨！喜茶超級植物茶上新“紅菜頭美顏*瓶”

2. 果子熟了上新有氣草本係列，連推三款中式養生水

3. 雀巢盒馬合作再升級，推渠道專供新品芝麻奶嘿

4. 統一推出首款無糖阿薩姆奶茶

，真0糖輕負擔

5. 三養食品上新泰式咖喱蟹火雞麵
，首款中韓聯合研發火雞麵

公司新聞

6. 奈雪的茶突破性推出行業首款 “不加糖鮮果茶”

7. 百事可樂公司將以約84億元收購玉米脆餅製造商Siete Foods

8. 7-11母公司宣布更名與剝離非核心業務計劃
，並公布其上半財年業績

9. 日本零售巨頭永旺公布上半財年業績，營業利潤約46.8億元
，同比下降16.2%

10. 滅菌乳標準修改
，複原乳或將退出市場

投融資

11. 茉莉奶白獲阿裏本地生活領投近億元融資

12. 億滋國際戰略投資英國甜甜圈初創企業

1、100%紅菜頭鮮榨！喜茶超級植物茶上新“紅菜頭美顏*瓶”

10月10日，喜茶官宣超級植物茶係列上新紅菜頭美顏*瓶。據官方介紹，紅菜頭美顏*瓶以無香精綠妍茶湯為茶底， 添加有“西方靈芝”美稱的紅菜頭
，輕盈輕負擔。100%新鮮紅菜頭
，搭配紅富士蘋果現榨，再融合鳳梨汁
、檸檬汁，同時加入奇亞籽小料和頂部茉莉花幹，多種食材疊加，口感清爽
，營養價值豐富。

此次新品是喜茶繼超級植物茶係列羽衣篇和去火篇後，開啟的又一新篇——美顏篇。據喜茶數據顯示，羽衣纖體瓶上線一個半月銷量超1000萬，去火*纖體瓶上新僅五日突破126萬杯。國慶期間
，兩款產品分別占據品牌銷售榜單第二和第三名
，假期售出超270萬杯。Foodaily注意到喜茶於上月在其內部信中提到健康化策略，最近喜茶這一係列新品與該策略不謀而合。

目前，該新品現已上線喜茶微信官方小程序，價格為19元/杯。

圖片來源：喜茶

2
、果子熟了上新有氣草本係列，連推三款中式養生水

10月10日，果子熟了官宣上新有氣草本係列。

據官方介紹，有氣草本係列包括五指毛桃薏米水、紅豆薏米水、黑hei米mi決jue明ming子zi三san款kuan產chan品pin。紅hong豆dou薏yi米mi水shui添tian加jia來lai自zi福fu建jian浦pu城cheng薏yi米mi以yi及ji東dong北bei雞ji西xi的de紅hong小xiao豆dou

，兩liang種zhong食shi材cai混hun合he，釋shi放fang出chu薏yi米mi的de穀gu香xiang和he紅hong小xiao豆dou的de豆dou香xiang，豆dou香xiang濃nong鬱yu；五指毛桃薏米水添加有著“廣東人參”之稱的五指毛桃
，經久煮慢燉後，椰香風味濃鬱；黑米決明子添加來自東北的五常黑米及決明子，風味清爽。

圖片來源：果子熟了

3、雀巢盒馬合作再升級，推渠道專供新品芝麻奶嘿

10月10日，雀巢中國官宣上新芝麻奶嘿，該款新品為盒馬鮮生渠道專供。據官方介紹，該款產品甄選鄱陽湖畔黑芝麻
、陝北黃豆以及北緯45度冰雪牧場牛乳粉，采用高蛋白新中式配方，同時添加牛乳粉
，口感輕盈順滑。

據了解
，今年8月份雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER便與盒馬合作，在上海的盒馬PREMIER開出了一家“店中店”的新店。而早在2021年(nian)
，雀(que)巢(chao)旗(qi)下(xia)植(zhi)物(wu)基(ji)品(pin)牌(pai)嘉(jia)植(zhi)也(ye)是(shi)率(lv)先(xian)入(ru)駐(zhu)盒(he)馬(ma)渠(qu)道(dao)進(jin)行(xing)銷(xiao)售(shou)。這(zhe)次(ci)的(de)渠(qu)道(dao)專(zhuan)供(gong)新(xin)品(pin)意(yi)味(wei)著(zhe)雙(shuang)方(fang)合(he)作(zuo)再(zai)一(yi)次(ci)升(sheng)級(ji)，目(mu)前(qian)該(gai)新(xin)品(pin)已(yi)在(zai)盒(he)馬(ma)鮮(xian)生(sheng)專(zhuan)供(gong)渠(qu)道(dao)上(shang)線(xian)，價(jia)格(ge)為(wei)45.9元/盒。

圖片來源：雀巢

4、統一推出首款無糖阿薩姆奶茶，真0糖輕負擔

近日，統一阿薩姆推出無糖原味奶茶。據官方介紹，該款新品真0糖
，不添加蔗糖和代糖以及碳水化合物

，選用全球大葉種紅茶和進口奶源，口感順滑且奶香濃鬱。一瓶無糖原味奶茶僅含約69.4千卡能量，約等於0.5個牛油果的能量。

根據統一企業中國2024年中期業績報告顯示，2024年上半年其奶茶營收約為32.84億元，同比增長3.3%，該營收超過飲料料板塊營收的三成占比，超過總營收的兩成占比。而在2023年統一奶茶品類的營收便已達到63.05億元。Foodaily認為在軟飲料整體市場品類走向低糖的趨勢下
，統一此次新品有助於鞏固其在瓶裝奶茶領域的優勢地位。

該新品現已上線統一淘寶官方旗艦店
，價格為59.9元/15瓶。

圖片來源：統一企業

5、三養食品上新泰式咖喱蟹火雞麵
，為首款中韓聯合研發火雞麵

10月11日(ri)
，三(san)養(yang)食(shi)品(pin)官(guan)宣(xuan)上(shang)新(xin)首(shou)款(kuan)中(zhong)韓(han)聯(lian)合(he)研(yan)發(fa)的(de)泰(tai)式(shi)咖(ka)喱(li)蟹(xie)火(huo)雞(ji)麵(mian)。據(ju)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)，該(gai)款(kuan)新(xin)品(pin)選(xuan)用(yong)優(you)質(zhi)蟹(xie)味(wei)配(pei)料(liao)和(he)經(jing)典(dian)泰(tai)式(shi)咖(ka)喱(li)蟹(xie)醬(jiang)
，同(tong)時(shi)加(jia)入(ru)椰(ye)香(xiang)風(feng)味(wei)，搭(da)配(pei)火(huo)辣(la)醬(jiang)汁(zhi)，幾(ji)種(zhong)風(feng)味(wei)疊(die)加(jia)，帶(dai)來(lai)多(duo)層(ceng)次(ci)口(kou)感(gan)

，且(qie)麵(mian)餅(bing)升(sheng)級(ji)

，Q彈量更多。

自2012年(nian)推(tui)出(chu)三(san)養(yang)火(huo)雞(ji)麵(mian)以(yi)來(lai)，三(san)養(yang)食(shi)品(pin)憑(ping)借(jie)其(qi)獨(du)特(te)的(de)甜(tian)辣(la)風(feng)味(wei)和(he)便(bian)捷(jie)的(de)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)迅(xun)速(su)贏(ying)得(de)了(le)全(quan)球(qiu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜(xi)愛(ai)。在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)
，三(san)養(yang)火(huo)雞(ji)麵(mian)的(de)表(biao)現(xian)尤(you)為(wei)突(tu)出(chu)

，2023年銷量已突破2.57億份
，預計這一數字在2024年將增至4.47yifen。sanyangqunianbianzengzhenduizhongguoshichang
，tuichuguoyikuanzhongguoxiandinghanshitianlazhajihuojimian。cicigenjuqixinkouweixiaofeizhetiaoyandechaorenqipiaoxuan，zhonghanlianheyanfazaituizhongguoxiandingnianduxinpin，jixutuokuanqihuojimianchanpinjuzhen，jinyibukuozhangshichangyingxiangli。

該新品現已上線三養食品微信官方小程序
，價格為39.9元/5袋。

圖片來源：三養食品

6、奈雪的茶突破性推出行業首款 “不加糖鮮果茶”

近日



，奈雪的茶創新推出行業首個不加糖鮮果茶係列，率先在全國門店推出“不加糖·奈雪黑葡萄”，並在部分門店上新“不加糖·奈雪血橙西柚”和“不加糖·奈雪羽衣甘藍奇異果”。

此次，奈雪充分發揮研發及供應鏈優勢

，應用鮮果+超級食材的搭配，如“黑枸杞+葡萄”、“血橙+西柚”
、“羽衣甘藍+奇異果”等deng
，最zui大da程cheng度du釋shi放fang食shi材cai本ben味wei，以yi鮮xian果guo自zi然ran甜tian調tiao味wei
，兼jian顧gu口kou感gan與yu健jian康kang。這zhe是shi繼ji喜xi茶cha推tui出chu超chao級ji植zhi物wu茶cha係xi列lie後hou
，又you一yi現xian製zhi茶cha飲yin品pin牌pai力li推tui主zhu打da超chao級ji食shi物wu主zhu題ti的de新xin品pin。

此次奈雪的茶在推出新品的同時
，聯合新華網
、中國營養學會共同發起新茶飲行業首個“好果茶 不加糖”倡議，倡導新茶飲企業在鮮果茶現製過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑。呼籲新茶飲行業推動鮮果茶品質升級,通過“好果茶 不加糖”的方式,實現“0添加糖更健康”的目標，為消費者提供更加符合健康理念的選擇。

圖片來源：奈雪的茶

7
、百事可樂公司將以約84億元收購玉米脆餅製造商Siete Foods

10月2日，百事可樂公司（PepsiCo）表示，它將以12億美元（約84億人民幣）的價格收購墨西哥-美國食品公司Siete Foods，這是該公司近五年來的首次進行的食品行業收購，也是繼瑪氏宣布斥資高達2562億元收購品客薯片的母公司不到兩個月內，又一國際食品巨頭針對膨化食品品牌的收購動作。

與yu許xu多duo食shi品pin公gong司si一yi樣yang，百bai事shi可ke樂le近jin年nian來lai一yi直zhi在zai嚐chang試shi改gai變bian其qi產chan品pin組zu合he，包bao括kuo更geng健jian康kang的de選xuan擇ze，通tong常chang是shi通tong過guo收shou購gou。該gai公gong司si最zui新xin收shou入ru囊nang中zhong的de品pin牌pai包bao括kuoBare Snacks、Health Warrior和PopCorners等。Siete很快也將成為百事可樂旗下品牌。

百事可樂此次的收購對象Siete Foods為一家成立僅10年的家族企業，主要生產墨西哥傳統風味的玉米餅
、莎莎醬、調味品、醬汁、餅幹和各種零食等。但其鮮明的墨西哥文化特色與主打健康的品牌調性，收到消費者廣泛喜愛，據業界估計到2024年底Siete的年收入預計將達到5億美元。同時其業務線與百事可樂通過降低產品中的鈉、飽和脂肪和糖的含量來提供更健康零食的業務重點相吻合。

食品行業媒體The Food Institute的專欄作家認為Siete非常適合百事公司的零食組合
，因為可以有機會讓它擺脫對Fritos和Doritos等品牌的長期依賴。盡管Siete目前的定價可能使其無法與大眾市場品牌直接競爭，但百事公司的規模
、專業知識和製造能力可以讓其降低成本。

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圖片來源：Siete Foods

8、7-11母公司宣布更名與剝離非核心業務計劃，並公布其上半財年業績

 

根據10月8日媒體報道，8月已提出過一輪收購要約報價的加拿大便利店巨頭Alimentation Couche-Tard，於9月又向7-11其母公司提出每股18.19美元的新潛在收購價格，對後者估值為7萬億日元（約合472.7億美元）。

然而
，其母公司於10月10日宣布了改名並剝離非核心業務的詳細計劃，試圖以此證明該公司的業務要比Alimentation Couche-Tard提出的收購報價更有價值。該公司表示，新的暫定名稱將是7-Eleven Corp.
，並將截至明年2月底的12個月的營業利潤預期下調至4030億日元（約合27億美元）。相比之下，之前的預測是5450億日元，分析師的平均預測是5240億日元。經過這一係列事件，使得7-11的未來前景仍舊撲朔迷離。

緊接著，10月11日
，連鎖便利店7-11的母公司柒和伊控股(Seven & i Holdings Co)公布截至2024年8月31日的上半財年(3月-8月)業績。當期營收60355億日元（約為2863億元人民幣），上年同期為55470億日元，同比增長8.8%。

當期營業利潤1870億日元，上年同期為2411億日元，同比下降22.4%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤522.42億日元

，上年同期為802.28億日元
，同比下降34.9%。

圖片來源：7-11

9、日本零售巨頭永旺公布上半財年業績，營業利潤約46.8億元，同比下降16.2%

10月9日，日本零售巨頭永旺(AEON CO., LTD.)公布截至2024年8月31日的上半財年(3月-8月)業績。當期營收49994億日元
，上年同期為47113億日元
，同比增長6.1%。當期營業利潤986億日元（相當於人民幣46.8億元），上年同期為1176億日元，同比下降16.2%。當期歸屬母公司所有者的淨利潤54.88億日元，上年同期為233.18億日元
，同比下降76.5%。

其中綜合超市事業業績顯示，當期營業損益為82億日元虧損，而去年同期為35億日元盈利
，該項業務極大地影響了其整體業績表現。並預計其2024財年全年業績，營業收入同比增長4.7%至10萬億日元
，營業利潤同比增長7.6%至2700億日元，淨利潤同比增長2.9%至460億日元，維持了此前的預測數據。永旺社長吉田昭夫表示：“在下半年，我們希望推出更明確的價格戰略”。

圖片來源：永旺

10
、滅菌乳標準修改，複原乳或將退出市場

近日
，食品安全國家標準審評委員會秘書處發布“關於征求《食品安全國家標準 食品用香料通則》等19項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿）意見的函”。其中包含GB 25190—2010 《食品安全國家標準 滅菌乳》第1號修改單。

《食品安全國家標準 滅菌乳》是對GB25190—2010的修訂，修改了術語和定義；增加了“超高溫滅菌”和“保持滅菌”術語，超高溫滅菌即在連續流動狀態下，加熱到至少132℃並保持至少4秒的滅菌，或其他等效熱加工方式，保持滅菌即在灌裝並密封之後，加熱到至少116℃並保持至少20分鍾。滅菌乳中的超高溫滅菌乳和保持滅菌乳定義中均明確了“僅以單一品種生乳為原料”，刪除了 “添加或不添加複原乳”，還刪除了有關複原乳標識相關的規定。

需要指出的是
，本次評估司禁止使用複原乳加工的乳品僅限於滅菌乳
，其他乳品如酸奶
、調製奶等仍可按有關規定執行。換言之，除滅菌乳外，其他乳品的原料仍可繼續使用複原乳。日常在商超裏買到的無菌奶
、長保質期牛奶，都屬於滅菌乳這一品類。

Foodaily注意到，從2005年10月國家推行“在包裝正麵顯著標示複原乳”的法規以來，複原乳作為中國液態乳行業發展曆程中的一個特殊概念
，已經存在了近20年。20年間
，為了規範乳企經營行為
，保護消費者權益

，國家農業部在2005年和2016年先後2次(ci)頒(ban)布(bu)複(fu)原(yuan)乳(ru)檢(jian)測(ce)標(biao)準(zhun)，有(you)力(li)打(da)擊(ji)了(le)違(wei)規(gui)添(tian)加(jia)複(fu)原(yuan)乳(ru)的(de)行(xing)為(wei)。此(ci)次(ci)滅(mie)菌(jun)乳(ru)徹(che)底(di)告(gao)別(bie)複(fu)原(yuan)乳(ru)的(de)信(xin)號(hao)
，可(ke)以(yi)視(shi)為(wei)乳(ru)品(pin)行(xing)業(ye)的(de)一(yi)次(ci)裏(li)程(cheng)碑(bei)事(shi)件(jian)
，反(fan)映(ying)國(guo)家(jia)層(ceng)麵(mian)破(po)解(jie)乳(ru)業(ye)供(gong)需(xu)矛(mao)盾(dun)的(de)決(jue)心(xin)。在(zai)Foodaily看來，這也可能是推動液態乳企業加大創新力度，跳出同質化內卷的新契機。

圖片來源：Parents

11、茉莉奶白獲阿裏本地生活領投近億元融資

10月9日媒體報道，茉莉奶白獲由阿裏本地生活領投的近億元融資，向陽資本擔任本輪融資獨家財務顧問。融資將主要用於產品研發
、品牌投入、供應鏈提升以及加強團隊建設，同時賦能加盟合作夥伴，持續打造輕量模型。

2021年
，茉莉奶白在深圳開設首家門店。作為首家專注於花香的現製茶飲品牌，茉莉奶白以茉莉為原點，開發了梔子、白蘭、桂花等花香產品係列，形成了鮮明的產品特色。

近期，茉莉奶白通過積極推廣輕量模型，迅速提升品牌流量並優化成本結構
，創造門店盈利空間
、追求增長
、追求淨利，以應對當前激烈的茶飲市場競爭。相比過去在一流商圈開設60平米以上的門店，品牌調整了策略，推出35-40平米的輕量模型，降低投入成本，縮短回本周期。

截至目前

，茉莉奶白全國在營門店785jia
，yujiniandimendianshutupoqianjia。jingguomoxingdeyouhuadamojibeiyanzhengguodekuozhangcelveshuanglunqudong

，youwangxiyingengduojiamenghuobancanyu。guojihuafangmian，molinaibaiyijingzainiuyuehemanguchenggongkaisheshoudian，bansuihaiwaimendiandechixushengeng，zhanxianchuqiquanqiukuozhangdeqianli。pinpaixiwangtongguoquanqiuhuabuju，ranggengduonianqingrenjiechuhexiaizhongguocha，tuidongdongfangchayinwenhuazouxiangshijie。

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圖片來源：茉莉奶白

12、億滋國際戰略投資英國甜甜圈初創企業

近日，億滋國際宣布
，其企業風險投資部門Snack Futures Ventures已收購了英國甜甜圈初創企業Urban Legend的少數股權。此次投資將支持億滋國際在蛋糕和糕點領域擴張的戰略意圖。目前，Urban Legend的產品組合包括12個品種，在英國各地近200家商店的獨立麵包櫃中銷售。

Urban Legend 由科學家和企業家 Anthony Fletcher 於 2021 年創立，使用定製設計和獲得專利的空氣油炸技術
，與傳統製作的甜甜圈相比，可將糖
、脂肪和卡路裏減少 30% 至 75%。所有 Urban Legend 品種——包括帶有奶油餡料、糖霜和糖霜的品種——每份熱量不超過 200 卡路裏。

“Urban Legend 完全有能力顛覆英國的新鮮烘焙品類，”SnackFutures Ventures 全球負責人 Richie Gray 對於此次收購評論道，“我們對該品牌的發展潛力
、其對‘有意識的享樂’概念的專注，以及幫助億滋在快速增長的‘更健康’新鮮烘焙領域建立能力的機會感到興奮。”

圖片來源：Urban Legend