文：祖龍

來源：零售圈（ID：retailsphere）

10-9.9=
？

在零售業，這不是一個數學題，而是一個選擇題。

9.9元及以下是一個價格帶，9.9元及以上是另外一個價格帶

，它影響著兩個消費群體的購買決策。

奧樂齊ALDI的9.9元自有品牌白酒爆火背後，它再次把價格的戰火燒到了全品類。《零售圈》了解到，近期，ALDI奧樂齊將9.9元及以下價格帶產品的數量提高到500多個，占全店SKU的1/4。

這一次，ALDI奧樂齊要做真正的“窮鬼超市-阿爾迪ALDI”了嗎
？

01

總有新低價

9.9元及以下SKU占比超1/4

隻有更低
，沒有最低。這句看似簡單，但卻有著極其複雜的零售邏輯，最能解釋ALDI奧樂齊中國近期的低價經營策略。“總有新低價”是它的門店到處可見的宣傳語。

《零售圈》注意到，在其新的宣傳語中，對ALDI奧樂齊中國的門店定位是：滬上平價社區超市。這和以前的“國際品質，社區價格”多少有些區別：滬上更加聚集區域戰略
，平價更加注重低價，而社區則是業態的聚焦。

今年以來
，ALDI奧樂齊中降價產品累計已近300款
，近期再次加大降價力度
，新一批降價商品涵蓋生鮮蔬果、酒水飲料、家清日用等多個品類，最高降幅近40%。

截止目前，已有超500款產品標價在9.9元或以下，占全店產品數量1/4左右。9.9元價格帶產品，最知名的莫過於今年火爆全網的濃香型純糧52度白酒，這款白酒采用了純糧、應用傳統工藝釀造、固態法發酵，加之9.9元的價格
，引發了行業采購們的質疑和消費者的青睞。《零售圈》了解到，這款產品後續還將煥新升級，其品質標準將由國標一級提升為國標優級，在口感、工藝、fengweishangzuodaogengyouhua
，jinyibuqihebaijiuaihaozhedekouweixihao。tongshichanpinpingshenshejiyejiangshengjigailiang
，huanchenggengjuxingjiabidebaocai
，yicizuodaozaipinzhishengjidetongshi，yenengweichi9.9元的低價格。

不僅如此，9.9元的價格產品覆蓋將從酒水品類延展到蔬果
、凍品、烘焙、奶製品
、日化、家清
、休閑零食等各個品類。比如使用生牛乳發酵，不添加蔗糖，生牛乳含量≥95%的悠白零蔗糖原味酸奶100g*3杯係列
；精選了錫蘭紅茶為茶基底，並使用了四川安嶽黃檸檬、廣東無籽香水檸檬
、越南小青檸三款檸檬
，確保清爽酸甜的口感的URBAN EATERS港式凍檸茶1L裝。

為了研發此產品，ALDI奧ao樂le齊qi的de采cai購gou團tuan隊dui前qian期qi深shen入ru粵yue語yu區qu，參can考kao當dang地di鮮xian製zhi凍dong檸ning茶cha的de做zuo法fa曆li經jing了le長chang達da三san個ge多duo月yue的de配pei方fang調tiao試shi以yi及ji近jin十shi輪lun的de口kou味wei盲mang測ce，配pei方fang中zhong不bu添tian加jia任ren何he食shi用yong香xiang精jing等deng化hua學xue添tian加jia劑ji，新xin品pin終zhong於yu上shang線xian。再zai比bi如ru精jing研yan氨an基ji酸suan配pei方fang，溫wen潤run清qing潔jie
，易yi於yu起qi泡pao不bu拔ba幹gan
，添tian加jia角jiao鯊sha烷wan
、透明質酸鈉等成分，柔潤保濕的ALDI潔麵乳100g，都成為其“價格與品質”的雙麵殺手。

之前，《零售圈》有撰文分析過ALDI奧樂齊9.9元白酒爆火的原因
，其中核心的是其大力發展自有品牌，通過去除中間環節溢價以及保持低毛利
，直接向消費者呈現了產品最本質的價值。

02

從平價到折扣

奧樂齊的低價玩法

雖然ALDI奧樂齊“總有新低價”背後隻字未提“折扣”二字，但超市內處處都是折扣的氣息。

在傳統超市集體衰落的今天，沒有打上“折扣”二字的超市日子都不好過，當然這裏除了胖東來，胖東來的賣場裏麵沒有“黃價簽”，也沒有“促銷品”

，甚至連通道的“收費堆頭”也沒有。

折扣二字為何吃香
？以前超市的促銷難道不是折扣？要了解折扣的火，先看看傳統超市的衰敗。

《零售圈》認為，傳統超市的衰敗走過了三個階段：

第一階段是電商互聯網的崛起
，分走了傳統超市的一杯羹。淘寶，天貓，京東，拚多多
，抖音的GMV有多高，傳統超市的羹就能少多少。這個階段主要是“多快好省”裏麵的“多”和“快”，SKU從上萬到上百萬量級的變化，讓消費者有了更多的消費自由
，同時日益完善的物流體係讓消費形式從“到店”向“到家”轉變。

第二階段是專業連鎖店的崛起，分走了傳統超市的第二杯羹
，這個本質是品類分化。這個觀點在2015年零售圈的很多文章中有提及並分析了可能分化的品類。比如，便利店的崛起
，酒類連鎖的崛起，化妝品店的崛起，水果店的崛起，零食店的崛起，生鮮社區店的崛起......每個專業店的崛起，都是在蠶食大賣場的一個細分品類，這些專業連鎖店的營業額有多高，傳統超市的羹就能少多少。

第三個階段是折扣店的崛起，分走了傳統超市僅有的羹。折扣店的崛起是致命的
，前兩者都是業態的競爭，折扣店表麵看是“價格屠夫”，本質是“供應鏈重塑”。“折扣”代替了虛高的“促銷”，所以是革命性的，不論對線上還是線下，當然線上是拚多多
，線下就多了，樂爾樂
、好特賣、嗨特購
、折扣牛、比宜德（已陣亡）、奧特樂
、尋物社
、條馬
、金佰佰，還有專注於生鮮的盒馬奧萊和叮咚奧萊，隊伍還在壯大，以前的超市有多火，這個業態還會有多火。本質是什麼？是重塑的零供關係，是重構的供應鏈生態
，少了一些渠道費
，快了一些結賬周期，多了一些自有品牌。

所以ALDI奧樂齊的“總有新低價”是什麼
，看似折扣非折扣
，看似促銷非促銷
，而是一種供應鏈重構。作為全球折扣超市的鼻祖
，ALDI奧樂齊長期貫徹的一套 “低價”哲學，讓“總有新低價”得以實現。自100多年前創立以來，ALDI奧樂齊一直致力於削減自身營運成本，優化各環節流程，力求效率最大化。與此同時，ALDIaoleqijinmishenrubentushichang，gouzhuleqiangdadegongyingliantixi，jinyibujiangdichengbenhetigaoxiaolv。yijieshengchengbenweili，tashenzhijierudaoshengchanheyunshuguocheng，xiezhugongyingshangjiangbenzengxiao
，yiciweixiaofeizhezhengqudaogengduodejiangjiakongjian。

ALDI奧樂齊致力於為消費者探尋一切有可能的降價空間，甚至主動創造降價條件，讓利消費者。其背後的邏輯在於：通過不斷地主動讓利，讓消費者親身體驗到高質低價產品的魅力，從而激發更高的購買熱情
，推動銷量的持續增長，而銷量的提升又反過來增強了ALDI奧樂齊的規模效應。

03

“窮鬼”超市回歸

於東來多次稱讚

這個國慶，胖東來的創始人於東來也沒有閑著，除了接待網紅主播辛巴之外
，他還驅車前往上海
，在奧樂齊ALDI參觀學習後，於東來發表感言“感受奧樂齊、每一個商品都是那麼品質、實惠和溫暖......這才是美麗的超市人！”

胖東來創始人於東來某音平台感言截圖

這段短短的感言，是對商品最高的敬意，他用了三個詞“品質、實惠和溫暖”，品質和實惠大家都好理解，那就是物美價廉，而溫暖一詞把商品給活化了，可見奧樂齊的商品的動人之處。

在此前，胖東來創始人於東來也曾感言：“超(chao)市(shi)行(xing)業(ye)基(ji)本(ben)進(jin)入(ru)了(le)發(fa)展(zhan)的(de)死(si)角(jiao)，主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)銷(xiao)售(shou)商(shang)品(pin)品(pin)質(zhi)大(da)部(bu)地(di)區(qu)不(bu)好(hao)，達(da)不(bu)到(dao)顧(gu)客(ke)信(xin)任(ren)和(he)需(xu)求(qiu)造(zao)成(cheng)的(de)。目(mu)前(qian)正(zheng)是(shi)零(ling)售(shou)行(xing)業(ye)的(de)轉(zhuan)折(zhe)期(qi)，在(zai)中(zhong)國(guo)學(xue)習(xi)的(de)榜(bang)樣(yang)隻(zhi)有(you)山(shan)姆(mu)
、開市客Costco、阿爾迪ALDI三家企業。胖東來也在堅定地向其學習產品規劃和高質量標準開發以及信息化技術的發展。”

發源於1913年德國埃森市
，ALDI奧樂齊作為一家全球知名的德國零售企業，經過一百餘年的發展，至今已在全球10餘個國家擁有超過1萬家店鋪，並成為國際市場上享有盛譽和備受認可的零售品牌


，是平價超市和自有品牌的開拓者。在美國零售聯合會（NRF）發布的2024年“全球零售50強”榜單中，奧樂齊位居第四，位列開市客、家樂福、麥德龍等之前。

2017年奧樂齊ALDI通過天貓國際曲線進入中國大陸，在試水兩年後，2019年6月中國首批試點店在上海開幕，ALDI奧樂齊不斷深耕中國市場，始終致力於為廣大消費者帶來兼具國際品質與社區價格的高品質商品。經過5年多的發展，如今上海的門店數量已增至50多家。根據中國連鎖經營協會（CCFA）數據，2022年奧樂齊32家門店共營收7.5億
，平均每家門店日銷6.4萬。

目前ALDI奧樂齊中國擁有線上線下全渠道運營：包括線下零售門店、線上自有小程序和第三方線上平台合作，線下零售門店數量已增至59家。

最後，用於東來先生對奧樂齊ALDI商品肯定的三個詞，品質、實惠和溫暖，也希望中國零售業在選品方麵也能將這三個詞用到實踐中。