文：趙一帆

來源：鏡相工作室

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，你可以同時看見咖啡與茶飲行業加盟商們的瘋狂與落寞。有申請人花三天三夜填資料，隻為過瑞幸的初審；也有申請人拿出幾十萬開店後
，卻又賠本而歸，連設備都隻能按照廢鐵價格賣給回收商。

品(pin)牌(pai)拓(tuo)店(dian)的(de)速(su)度(du)越(yue)來(lai)越(yue)快(kuai)，紅(hong)利(li)耗(hao)盡(jin)，市(shi)場(chang)內(nei)卷(juan)，每(mei)一(yi)家(jia)新(xin)店(dian)的(de)開(kai)張(zhang)
，都(dou)意(yi)味(wei)著(zhe)更(geng)多(duo)的(de)投(tou)資(zi)，更(geng)大(da)的(de)風(feng)險(xian)。一(yi)個(ge)好(hao)的(de)點(dian)位(wei)，代(dai)表(biao)著(zhe)穩(wen)定(ding)的(de)客(ke)流(liu)量(liang)和(he)營(ying)業(ye)額(e)，是(shi)加(jia)盟(meng)商(shang)在(zai)開(kai)店(dian)過(guo)程(cheng)中(zhong)為(wei)數(shu)不(bu)多(duo)能(neng)追(zhui)求(qiu)的(de)確(que)定(ding)性(xing)。但(dan)在(zai)瘋(feng)狂(kuang)拓(tuo)店(dian)中(zhong)
，好(hao)點(dian)位(wei)越(yue)來(lai)越(yue)稀(xi)少(shao)，一(yi)場(chang)場(chang)關(guan)於(yu)點(dian)位(wei)的(de)爭(zheng)奪(duo)戰(zhan)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)悄(qiao)然(ran)上(shang)演(yan)。這(zhe)不(bu)僅(jin)是(shi)關(guan)於(yu)門(men)店(dian)位(wei)置(zhi)的(de)競(jing)爭(zheng)，更(geng)是(shi)關(guan)於(yu)品(pin)牌(pai)、策略
，甚至是生存的較量。

01

要位置也變得搶手了

2022年，瑞幸咖啡在臨沂的門店數量超過了20家。

這一數字，在庫迪加盟商李一然看來有點誇張。當時，庫迪還沒有橫空出世
，瑞幸的競品隻有星巴克，星巴克在臨沂隻有6家門店，而瑞幸已經超越了競品3倍。

“今天再看這個數字，其實並不多。”現在
，瑞幸在臨沂開出了將近80家門店
，庫迪也有40多家。山東臨沂是一個二線城市，常住人口大概1000萬人。如果再算上8家星巴克，這座城市的連鎖咖啡店已經超過了100家。

李一然知道
，優質的開店位置越來越少了。去年一整年，他和團隊每月能新開3
、4家店，而今年新店的拓展速度掉到了每月1家。想要找到並拿下好位置的商鋪
，正變得越來越難。

他開始放寬對店鋪選址的嚴格要求
，不再局限於傳統的黃金地段、熱門商圈，而是考慮一些之前被自己忽視的次優地點。

在(zai)還(hai)是(shi)瑞(rui)幸(xing)加(jia)盟(meng)商(shang)時(shi)
，李(li)一(yi)然(ran)就(jiu)考(kao)察(cha)過(guo)臨(lin)沂(yi)大(da)學(xue)，他(ta)認(ren)為(wei)找(zhao)到(dao)學(xue)校(xiao)人(ren)流(liu)量(liang)最(zui)大(da)的(de)地(di)方(fang)，開(kai)一(yi)家(jia)店(dian)就(jiu)足(zu)夠(gou)了(le)。翻(fan)牌(pai)做(zuo)了(le)庫(ku)迪(di)後(hou)，競(jing)爭(zheng)更(geng)加(jia)激(ji)烈(lie)，他(ta)意(yi)識(shi)到(dao)提(ti)前(qian)布(bu)局(ju)
、搶占空白市場是必要的。

於是在被他定義為A類點位的“臨沂大學”，他開出了整整4家(jia)庫(ku)迪(di)，除(chu)了(le)人(ren)氣(qi)最(zui)旺(wang)的(de)學(xue)生(sheng)活(huo)動(dong)中(zhong)心(xin)，之(zhi)前(qian)並(bing)沒(mei)有(you)達(da)到(dao)標(biao)準(zhun)的(de)第(di)一(yi)食(shi)堂(tang)與(yu)第(di)二(er)食(shi)堂(tang)，甚(shen)至(zhi)學(xue)生(sheng)取(qu)快(kuai)遞(di)路(lu)上(shang)經(jing)過(guo)的(de)體(ti)育(yu)場(chang)，都(dou)成(cheng)了(le)李(li)一(yi)然(ran)看(kan)中(zhong)的(de)位(wei)置(zhi)。

算上瑞幸咖啡
，這一個學校，光這兩個品牌就已經有了8家店

，還不包括附近的幸運咖、星巴克或者同樣出售咖啡的麥當勞和便利店。

盡管如此，李一然認為
，擁有5萬(wan)名(ming)學(xue)生(sheng)
，人(ren)群(qun)如(ru)此(ci)聚(ju)集(ji)的(de)地(di)方(fang)，依(yi)舊(jiu)值(zhi)得(de)繼(ji)續(xu)擴(kuo)張(zhang)。所(suo)以(yi)他(ta)又(you)盯(ding)上(shang)了(le)臨(lin)沂(yi)大(da)學(xue)門(men)口(kou)的(de)輔(fu)導(dao)機(ji)構(gou)
，這(zhe)些(xie)機(ji)構(gou)雖(sui)然(ran)不(bu)在(zai)校(xiao)內(nei)，但(dan)有(you)些(xie)機(ji)構(gou)的(de)學(xue)生(sheng)數(shu)量(liang)卻(que)能(neng)達(da)到(dao)5000人以上。轉變思路後的李一然覺得，隻要小範圍內有超過2000個目標客群，那就可以開店。

在絞盡腦汁尋找點位的加盟商之上

，是一家家全力擴張
、目標萬店甚至兩萬店的茶飲和咖啡品牌。

今年年初
，茶百道、書亦燒仙草紛紛發布“開店費用減免”活動，老加盟商想要再開一家茶百道，可以直接減免9萬元。規模已經突破2萬家店的瑞幸，也開辟了新的“定向點位加盟模式”
，希望拉攏有資源、有人脈的加盟商
，幫助瑞幸進入一些難以進入的區域，比如學校、景點等絕佳位置。

在優質點位越來越稀缺的情況下，各品牌的拓店速度開始放緩，隻能依靠老加盟商
、有特殊渠道的加盟商甚至吸引其他品牌加盟商，發掘更多潛在的點位。

庫迪咖啡2023年平均每月開店數都在500家左右
，然而剛過去的5
、6
、7月開店數量分別僅有109家、172家
、263家。茶飲行業同樣如此，上市企業茶百道今年在一線城市新增門店僅有25家，而新一線城市的新增門店數也從去年下半年的141家，降至94家。

“現在很多好點位
，都是加盟商在很久之前已經占下的。”李一然看得明白，優質點位成為加盟商入局的一大門檻。“品牌方開店目標不斷增加
，但無論是新加盟商還是老加盟商，可選的點位是越來越少的。”

從(cong)發(fa)現(xian)一(yi)個(ge)有(you)潛(qian)力(li)的(de)商(shang)鋪(pu)，到(dao)最(zui)終(zhong)簽(qian)下(xia)一(yi)紙(zhi)合(he)約(yue)

，這(zhe)背(bei)後(hou)需(xu)要(yao)的(de)是(shi)對(dui)時(shi)機(ji)的(de)精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)，以(yi)及(ji)在(zai)房(fang)東(dong)和(he)競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)之(zhi)間(jian)周(zhou)旋(xuan)的(de)藝(yi)術(shu)。要(yao)想(xiang)在(zai)這(zhe)場(chang)點(dian)位(wei)爭(zheng)奪(duo)戰(zhan)中(zhong)快(kuai)人(ren)一(yi)步(bu)
，就(jiu)必(bi)須(xu)參(can)透(tou)其(qi)中(zhong)的(de)門(men)道(dao)，精(jing)明(ming)地(di)計(ji)算(suan)好(hao)每(mei)一(yi)步(bu)棋(qi)。

 

02

點位爭奪戰，進入白熱化

“金角銀邊”
，是加盟商和拓店經理在尋找點位時反複提到的概念。“金角”通常指地理位置優越
、人流量大、商業價值高的地方，“銀邊”指那些地理位置稍遜一籌，但仍然具有一定的商業潛力和人流量的區域，如次要商圈、社區旁的商業街。

此外
，門頭的展示、店麵大小
、店鋪所處的人流動線，都是外行人看不出的“門道”。

以門頭為例
，標準的門頭寬度通常不超過6米，其中廣告展示區域大約占據3到4米。如果競爭對手的門頭長達8米甚至更長
，那麼6米mi寬kuan的de門men頭tou在zai吸xi引yin力li上shang自zi然ran會hui差cha些xie，進jin而er影ying響xiang到dao品pin牌pai的de可ke見jian度du和he傳chuan播bo效xiao果guo。店dian鋪pu的de麵mian積ji同tong樣yang關guan鍵jian，它ta直zhi接jie關guan係xi到dao顧gu客ke在zai店dian內nei的de停ting留liu時shi間jian。如ru果guo一yi家jia店dian鋪pu的de麵mian積ji寬kuan敞chang到dao足zu以yi包bao含han衛wei生sheng間jian等deng附fu加jia設she施shi，它ta自zi然ran會hui更geng容rong易yi吸xi引yin顧gu客ke。

李一然已經在臨沂開出了40多家庫迪
，在他的門店中
，“但凡位置是更有利的，或者門店的展麵更大，就會獲得更好的成交量”。

zailinyidangdideyijiashangchangnei，liyiranqiangxianyibu，xianzaixieziloudecemiankaileyijiakudikafei。ranerhoulaizheruixing，zhijiekaizailexiezilouderukouchu

，meitiannengjieduanliyiranmendian50-100杯的銷量。kudidetuodianjingliliuyizaiguangdongjiangmenbujudeyijiamendian，yecaiquletongyangdetaolu。tabangjiamengshangbadianxuanzailedatangloutikouneice，chenggongdifenzoulexieziloulideyibanshangbanzu
，jieduanlexiezilouwaiceruixingdeyibankeliu。

但每個城市裏，“金角銀邊”都是有限的。

youqishiyiqingjieshuhou

，bansuizheduixiaofeifusudeleguanyuqi
，daliangchuangyezheyongrucanyinshichang。duiyudaliangmeiyoucongyejingyandexiaobai，jiamengyijiachayinhuokafeidian


，chengbendi，haoshangshou，pinpaiyouliuliang、有供貨渠道，他們隻需要帶著初始資金，找一個好位置，就能把店開起來。然而，大家都在瘋狂開店，好位置被快速搶光。

李(li)一(yi)然(ran)手(shou)裏(li)好(hao)點(dian)位(wei)的(de)商(shang)鋪(pu)，大(da)部(bu)分(fen)都(dou)是(shi)疫(yi)情(qing)期(qi)間(jian)提(ti)前(qian)搶(qiang)下(xia)來(lai)的(de)。當(dang)時(shi)，李(li)一(yi)然(ran)直(zhi)接(jie)住(zhu)在(zai)公(gong)司(si)，早(zao)出(chu)晚(wan)歸(gui)開(kai)著(zhe)車(che)在(zai)整(zheng)個(ge)市(shi)區(qu)尋(xun)找(zhao)好(hao)的(de)點(dian)位(wei)。如(ru)果(guo)遇(yu)到(dao)合(he)適(shi)的(de)點(dian)位(wei)，他(ta)會(hui)直(zhi)接(jie)開(kai)車(che)到(dao)房(fang)東(dong)的(de)小(xiao)區(qu)，找(zhao)到(dao)房(fang)東(dong)先(xian)把(ba)鑰(yao)匙(chi)拿(na)下(xia)來(lai)，然(ran)後(hou)去(qu)商(shang)鋪(pu)測(ce)量(liang)麵(mian)積(ji)
，將(jiang)店(dian)鋪(pu)數(shu)據(ju)提(ti)供(gong)給(gei)線(xian)上(shang)工(gong)作(zuo)的(de)設(she)計(ji)團(tuan)隊(dui)。

疫情結束後

，商場開始對外營業
，李一然拿下的一個商場通道口的角鋪，被6個品牌的加盟商找上門來。

zhegedianweizhiqianyizhibubeikanhao，yinweishangpuzhengduizhedetongdaobeiguanbi，yanzhongyingxianglerenliuliang，daozhizhiqianpinpaideyingyeebingbulixiang。liyirandangshiyidiyushichangjiadezujin——大約每年15萬元
，當天便簽下了5年的租賃合同。隨著商場出口的重新開放，這個角落商鋪的位置突然變得搶手
，市場估值一路攀升至20萬元。甚至有不少品牌為了爭奪這一黃金位置，願意支付20至30萬元的轉讓費用。

congturandafushangzhangdezujinzhong
，kudituodianjingliliuyiyeganshoudaoleshichangdebianhua。yiqingjieshuhou

，shangchangganghuifuyingye，tabianjiedaoleyitongdianhua，yijiaweiyuguangdongjiangmendeshangchangwuyetichulezujinfanbeidetiaojian，“之前這裏是一家不知名的奶茶品牌
，每月的租金是9千，現在直接漲到了2萬”。

那家店的老板被高租金嚇退
，物業經理找到劉毅，在電話裏直接問道：“願不願意給到這個租金
，能給到就把位置給你。”從2021年起便轉型成為拓店經理的劉毅，也不理解物業方的操作，“疫情時候人家幫你扛住了商場，一結束立馬就翻臉”。

商(shang)場(chang)開(kai)始(shi)考(kao)核(he)品(pin)牌(pai)毛(mao)利(li)率(lv)和(he)知(zhi)名(ming)度(du)
，這(zhe)在(zai)疫(yi)情(qing)前(qian)是(shi)沒(mei)有(you)的(de)。劉(liu)毅(yi)看(kan)上(shang)了(le)一(yi)家(jia)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)裏(li)的(de)商(shang)鋪(pu)，結(jie)果(guo)一(yi)個(ge)月(yue)都(dou)沒(mei)談(tan)下(xia)來(lai)，這(zhe)是(shi)他(ta)第(di)一(yi)次(ci)碰(peng)到(dao)這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang)。23年年初
，庫迪咖啡對商場物業來說還是個新麵孔，並不像現在這樣廣為人知。物業方以此為由拒絕了劉毅的申請，“他們覺得庫迪是一個雜牌，與商場的定位不符”。

自從大量品牌開始尋求入駐商場，商場物業會先把最好的位置鎖起來，再根據品牌的知名度和毛利率進行篩選。對(dui)於(yu)當(dang)時(shi)知(zhi)名(ming)度(du)不(bu)高(gao)的(de)霸(ba)王(wang)茶(cha)姬(ji)和(he)毛(mao)利(li)率(lv)較(jiao)低(di)的(de)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)
，商(shang)場(chang)並(bing)不(bu)看(kan)好(hao)。商(shang)場(chang)更(geng)歡(huan)迎(ying)喜(xi)茶(cha)這(zhe)樣(yang)的(de)品(pin)牌(pai)，一(yi)是(shi)因(yin)為(wei)其(qi)客(ke)單(dan)價(jia)高(gao)
，可(ke)以(yi)養(yang)得(de)起(qi)租(zu)金(jin)
，另(ling)外(wai)它(ta)的(de)市(shi)場(chang)定(ding)位(wei)也(ye)能(neng)顯(xian)得(de)商(shang)場(chang)更(geng)加(jia)高(gao)端(duan)大(da)氣(qi)。

劉毅意識到，房東變成了挑剔的一方
，接下來找點位可能不會像之前一樣簡單了。

03

被放低的標準，被破壞的規矩

優質點位終究是有限的，當“金角銀邊”被瓜分殆盡

，加盟商之間
、品牌之間，都開始找新的辦法爭奪這一核心資源。

以瑞幸為例
，2022年年底，瑞幸宣布開放定向城市的加盟。2023年5月，瑞幸推出了新的“帶店加盟”模式
，相當於商鋪房東或者正在經營門店的老板，直接帶著自己的門店翻牌做瑞幸。

不僅直營品牌陸續放開加盟，加盟品牌也紛紛自降門檻。蜜雪冰城在2022年8月全麵開放了全國鄉鎮加盟申請，蜜雪冰城的加盟費在縣級城市隻需要7千元/年。霸王茶姬也推出了小座茶品牌
，主打下沉市場，客單價在10元左右，目前在成都開店，已經同步開放加盟。

在優質點位越來越少的情況下，為了達成拓店目標，品牌也放低了之前堅持的“選址標準”


，探索更多的店型。

庫迪曾向劉毅等拓店經理推行一項政策，鼓勵他們與藥店探討開設“店中店”的de合he作zuo方fang式shi。他ta並bing不bu理li解jie這zhe一yi政zheng策ce的de出chu發fa點dian
，藥yao店dian一yi般ban會hui開kai在zai老lao人ren比bi較jiao多duo的de位wei置zhi，為wei什shen麼me品pin牌pai方fang會hui認ren為wei可ke以yi在zai藥yao店dian裏li開kai咖ka啡fei店dian。他ta打da趣qu道dao，“在藥店裏麵開咖啡店，是不是用來賣咖啡因的”。

劉毅第一次受到品牌處分，是在去年年底。當時庫迪與瑞幸激戰正濃，迫切需要加快擴張步伐，對於店鋪審核的標準也一再降低。

處(chu)分(fen)涉(she)及(ji)到(dao)的(de)商(shang)鋪(pu)
，位(wei)於(yu)郊(jiao)區(qu)的(de)一(yi)個(ge)新(xin)建(jian)商(shang)業(ye)綜(zong)合(he)體(ti)內(nei)。加(jia)盟(meng)商(shang)是(shi)一(yi)位(wei)舞(wu)蹈(dao)老(lao)師(shi)，她(ta)計(ji)劃(hua)將(jiang)二(er)樓(lou)作(zuo)為(wei)舞(wu)蹈(dao)教(jiao)室(shi)
，在(zai)一(yi)樓(lou)開(kai)一(yi)個(ge)咖(ka)啡(fei)店(dian)。劉(liu)毅(yi)一(yi)眼(yan)就(jiu)看(kan)出(chu)了(le)這(zhe)個(ge)計(ji)劃(hua)的(de)缺(que)陷(xian)：周邊的人流量稀少，附近的商店要麼空蕩蕩地貼著招租廣告，要麼就掛著倒閉的告示。

他直言不諱地告訴加盟商
，這個地點並不理想——因為這裏缺乏人氣。加盟商反駁道：“別的地方的瑞幸都有很多人去

，你們品牌的老板不是瑞幸創始人麼。”她認為品牌應該自帶流量，但劉毅有些無奈，“創始人也沒用，做生意要先有人，沒人做什麼生意”。

加盟商可能是對這種說辭感到不滿，而這種不滿也很快傳到了品牌方的耳朵裏。急需鞏固市場地位的品牌方，並沒有聽劉毅的解釋，“我們的當務之急是加速開店，為什麼要阻擋加盟商的計劃？”然而
，劉毅四年的拓店經驗，讓他始終認為這個商鋪並沒有達到以往常規的選址標準。

事(shi)實(shi)證(zheng)明(ming)
，他(ta)的(de)判(pan)斷(duan)沒(mei)有(you)問(wen)題(ti)。那(na)位(wei)一(yi)意(yi)孤(gu)行(xing)的(de)加(jia)盟(meng)商(shang)，開(kai)店(dian)僅(jin)三(san)個(ge)月(yue)後(hou)便(bian)麵(mian)臨(lin)倒(dao)閉(bi)。品(pin)牌(pai)方(fang)為(wei)了(le)懲(cheng)罰(fa)判(pan)斷(duan)失(shi)誤(wu)的(de)拓(tuo)店(dian)經(jing)理(li)，製(zhi)定(ding)了(le)一(yi)項(xiang)規(gui)定(ding)：若店鋪在半年內倒閉，經理此前獲得的提成將被扣回。隻不過劉毅當時已經離職，他的上司代替他交回了5000元提成費，作為罰款。

除了選址標準不斷降低，在加盟商內部
，甚至加盟商與品牌方之間，圍繞優質點位都產生了大量的無序競爭甚至是內鬥。

2021nian，chayinhekafeixingyedejingzhengshangweidadaojinridebairehuachengdu。liyiranhuikaichengbugongdigaosutongchengjiamengshang，zijijiexialaidekaidianjihua。zaitakanlai，zhezuochengshihaishiyigedaikaifadechengshi，yuanyuandabudaoxuyaobaomidejieduan，gongkaidejihuahuoxukeyirangjiamengshichangshaoyixiewuxudefenzheng。

當時，市區裏萬象彙商場的開業為三公裏範圍內帶來了唯一的商圈。在商場轉了幾圈，李一然選擇了一個位於商場西門、人(ren)流(liu)量(liang)大(da)的(de)位(wei)置(zhi)。他(ta)迅(xun)速(su)與(yu)房(fang)東(dong)取(qu)得(de)聯(lian)係(xi)，和(he)房(fang)東(dong)達(da)成(cheng)了(le)租(zu)賃(lin)的(de)意(yi)向(xiang)。然(ran)而(er)，就(jiu)在(zai)他(ta)向(xiang)品(pin)牌(pai)方(fang)報(bao)告(gao)這(zhe)一(yi)點(dian)位(wei)時(shi)，卻(que)發(fa)現(xian)已(yi)有(you)另(ling)一(yi)位(wei)加(jia)盟(meng)商(shang)捷(jie)足(zu)先(xian)登(deng)。

beiqiangzhanxianjizhihou



，liyiranmeiyouzaijixuzhengquzhegedianwei。houmiantacongwuyenalidezhi，zaitaqianmianqiangxiapuzidejiamengshang，zaojiuzhidaoletadekaidianjihua，suoyicainengqiangxianyibu。liyiranzhecaiyishidao，zijiyuqitajiamengshanghaowubaoliufenxiangdineirong，beiduifangdangchengdianweixinxi，fanguolaihaileziji。

2022年底從瑞幸翻牌成庫迪之後，由於庫迪在當時知名度比較低
，為了維持與房東和消費者的關係，李一然會在自媒體上貼出自己來年的“開店計劃”，裏麵詳細地列著
，每家店的開店進程以及新店將分布在哪些商圈或者區域。

但翻牌也讓李一然成了瑞幸嚴盯死守的人。瑞幸直接告訴外地的加盟商，可以用李一然的開店計劃去找好的點位。zhishaoyoushijijiamendiandoujiedaoguoruixingdedianhua，tamenyijiamengshangdeshenfenzhaodaofangdonghuozhewuye
，datingzhegeshangpudezujinhezuqi。zhenduiyixieweizhihaodedianwei
，pinpaifangshenzhiyuanyijiajia30%。

瑞幸給出的理由很簡單，李一然要從這裏開店，那品牌就要把周邊最好的位置先租下來。就這樣
，超過20家瑞幸
，是以這種方式快速開業的。

dancongpinpaishijiaochufa，ruixingruguobuyanfangsishou，huoxuhuiyongyuanshishouzhezuochengshi。liyiranlejiedaodeliangweihainanjiamengshang
，jiubeiruixingyaoqiushouxianzailinyikaishesanjiafendian，zuoweihuodezaiqitachengshikaidianzigedetiaojian。jinguanzailinyidemendiankenengbuhuilijiyingli
，danzhexiejiamengshangrengranyuanyitingcongzheyianpai
，yinweitamenkanzhonglehainanzuoweilvyouremenquyudegaoyingshouqianli。

臨沂也因此成為了瑞幸咖啡與庫迪咖啡競爭最為激烈的城市之一。在瑞幸允許加盟的城市中
，臨沂是唯一一個提供開店獎勵的城市：加盟商在開店一個月後可以獲得5萬元的返現，而滿一年則可獲得10萬元，這個補貼在二線城市，也意味著品牌方幫加盟商支付了一年的房租。

04

擴張之路放緩，加盟商的錢不好掙了

不斷同步增長的門店數量，也難以阻擋內卷市場下
，接連下滑的利潤。

以上市茶飲企業茶百道、奈雪的茶為例，奈雪的茶由盈轉虧


，由去年同期盈利7020萬元轉為淨虧損超4億元，茶百道則營收和利潤雙降，淨利潤2.37億，同比下滑了60%。

顯然，品牌方想依賴快速擴張，通過賺加盟商的錢來實現盈利的策略
，也遇到了瓶頸。

現xian實shi情qing況kuang是shi，品pin牌pai方fang試shi圖tu通tong過guo降jiang低di加jia盟meng成cheng本ben來lai吸xi引yin新xin的de投tou資zi者zhe，以yi此ci保bao持chi品pin牌pai的de擴kuo張zhang勢shi頭tou。但dan門men店dian越yue多duo，同tong一yi品pin牌pai內nei部bu門men店dian的de競jing爭zheng變bian得de更geng加jia激ji烈lie，壓ya縮suo了le加jia盟meng商shang的de利li潤run空kong間jian，最zui終zhong導dao致zhi加jia盟meng商shang的de流liu失shi率lv加jia大da。

毛(mao)利(li)率(lv)本(ben)就(jiu)相(xiang)對(dui)較(jiao)低(di)的(de)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)
，也(ye)停(ting)止(zhi)了(le)無(wu)止(zhi)境(jing)的(de)加(jia)密(mi)，開(kai)始(shi)嚐(chang)試(shi)平(ping)衡(heng)新(xin)老(lao)加(jia)盟(meng)商(shang)的(de)利(li)益(yi)。此(ci)前(qian)，諸(zhu)多(duo)加(jia)盟(meng)商(shang)對(dui)形(xing)同(tong)虛(xu)設(she)的(de)區(qu)域(yu)保(bao)護(hu)政(zheng)策(ce)怨(yuan)氣(qi)很(hen)大(da)
，品(pin)牌(pai)也(ye)意(yi)識(shi)到(dao)了(le)過(guo)度(du)擴(kuo)張(zhang)的(de)問(wen)題(ti)，並(bing)於(yu)近(jin)期(qi)更(geng)新(xin)了(le)“老店附近一公裏，不再接受審核”的政策。

瑞幸咖啡也大幅放慢了開店速度。2024年7月
，瑞幸新開業門店數量為391家，為最近7個月中最低。劉毅無奈地表示：“一公裏內加盟一家瑞幸
，杯量大概會下降30%到50%，其他品牌也是類似的情況。”

9塊9dejiagezhan，yerangjiamengshangdaqiletuitanggu。liuyizengzaixuexiaolikaichuguoxuduojiamendian
，tafaxian
，xueshengmenduimaolilvgaodemeishikafeibingbuganxingqu，tamengengqinglaiyujiatang、加配料的調配咖啡。但這類飲品光是成本就已經將近8元，如果按照9.9元售出
，就算賠不了本
，也基本掙不到錢。

拓店經理也開始向其他品牌或者行業出走。劉毅透露稱，今年2月後
，庫迪更改了提成標準
，新開一家店才提成3000yuan

，fuzedechengshiruguoyoumendianguanbi，haihuilingwaizaikouqian。tashenbianhenduotuodianjingli，douliuxiangleqitapinpai
，tayequlelingshixingye，canyudaolingyichangtongyangjiliedejingzhengzhong。

zaichayinhekafeidejiamenghonghaizhong，jiamengshangmenmanmanyishidao，yaoxiangzhengdaoqian，jingzhundexuanzhichengweibiyaotiaojian。ruguozhaobudaohaodedianwei，xuanzeguanwanghuoxubimangmujiaruzhanjugengweilizhi。bijing，zaizhechangbujianxiaoyandeshangzhanzhong
，shuiyebuyuanchengweirenrenshougede“韭菜”。

（應受訪者要求
，文中李一然、劉毅均為化名）