來源： 起司日語

當我們想要方便但營養價值高的食物時
，“完全營養食品”成為了備受關注的關鍵詞。“完全餐”和“BASE FOOD”…最近在便利店中經常見到它們，它們受歡迎的原因是什麼

？記者對兩大人氣品牌進行了采訪。

根據厚生勞動省的2019年“國民健康與營養調查”，雖然大家都在關注飲食
，但未能實現的原因包括“工作（家務


、育兒等）太忙沒有時間”（27.5%）和“覺得麻煩”（25.3%），還有“家裏沒有人準備食物”以及“經濟上不寬裕”等等。盡管想要好好吃飯，卻發現現實中無法做到。

在這樣的背景下，聚焦於厚生勞動省設定的33種維生素和礦物質等營養素的商品日益受到歡迎。雖然也有粉末狀的“完全營養食品”，但“完全餐”和“BASE FOOD”則以其作為正餐或餐的一部分的便捷性而受到喜愛。

自2016年成立以來，以麵包作為完全營養食品的“BASE FOOD”逐漸被人們熟知。該品牌的目標是每種產品中添加一天所需營養素的三分之一，目前已推出意大利麵、麵包、熟食和餅幹等係列。以“簡單、美味、對身體有益”為主題，目標是成為“智能食品”
，到2024年6月底，累計銷售數將突破2億袋。

剛開始時知名度較低，但隨著在亞馬遜上的銷售逐漸擴大，之後在藥妝店和便利店的展出也不斷增加
，變得容易獲取。如今在中國
、新加坡等地也有銷售。特別是在香港，每次購買的袋數是日本的兩倍以上
，2022年銷售以來累計銷售數達50萬袋。

日清食品的“完全餐”於2022年誕生。該品牌追求33種營養素和美味，以“咖喱飯”和“日清炒麵U.F.O.”等日清食品的代表性品牌為中心進行“完全餐化”，以此來吸引原有的粉絲。此外，還推出了冰沙
、杯湯、冷凍食品“冷凍完全餐 DELI”係列以及與其他企業的合作商品，形成了多樣的產品線。自上市以來，累計出貨量達到2800萬份，成為一大熱銷產品。

雖然在社交媒體上可以看到“3餐都是方便麵或便利店食品”或“方便麵比自炊便宜”的帖子，但讓人疑惑的是，隻吃這些食品是否就足夠了？“完全餐”真的能做到“完全”嗎
？

“一般來說，飲食結構以主食
、主菜和副菜為基本，飲食的平衡至關重要。我們並不推薦隻吃‘完全餐’。希望大家在以主食
、主菜和副菜為基礎的均衡飲食中，適當地加入‘完全餐’。”“BASE FOOD”的負責人表示，“我們並沒有希望大家隻吃‘BASE FOOD’。

當然，作為完全營養食品可以攝取到所需的營養平衡，但飲食不僅僅是營養素，選擇也會因興趣、心情和環境而有所不同。我們認為這是一種通過‘健康’讓自己綻放光彩、享受生活的選擇之一。”

yinci
，zaiguanzhuyingyangpinghengshi
，keyijiangqitidaiweirichangyinshi，bimianjinjinyikaojiduandexiangfalaichisancan。ciwai，mouxiechanpindebaozhiqijiaochang，keyizuoweifangzaichubeide“滾動庫存”（在正常生活中消費並補充，從而在家中儲備一定量的日常食品）也十分實用。

在營養平衡與“美味”的de雙shuang重zhong實shi現xian上shang，日ri清qing食shi品pin表biao示shi，調tiao配pei營ying養yang平ping衡heng與yu保bao持chi普pu遍bian飲yin食shi美mei味wei之zhi間jian的de難nan點dian在zai於yu營ying養yang素su獨du特te的de苦ku味wei和he澀se味wei。通tong過guo以yi往wang在zai方fang便bian麵mian開kai發fa中zhong培pei養yang的de“美味再現技術”和“減鹽技術”等獨特技術進行解決。

“BASE FOOD”則是使用全麥粉和奇亞籽等主要由自然來源的原料超過10種進行調配。因此
，它們能夠溫和地消除材料本身的苦味和雜味，不斷改良口感。因此，“BASE BREAD”的口感則略微蓬鬆卻又有彈性，令人上癮。而“楓糖口味”則在控糖的同時，帶來淡淡的甜味。

雖sui然ran這zhe些xie食shi品pin在zai家jia中zhong或huo公gong司si快kuai速su食shi用yong是shi其qi魅mei力li所suo在zai
，但dan在zai餐can館guan中zhong選xuan擇ze富fu有you營ying養yang平ping衡heng的de菜cai品pin則ze相xiang對dui困kun難nan。在zai這zhe種zhong情qing況kuang下xia，享xiang受shou外wai食shi的de嚐chang試shi也ye在zai進jin行xing中zhong。

日清食品與“大阪萬豪都酒店”合作
，推出“完全餐 10種蔬菜和大阪梅牛咖喱”4500日元，“完全餐 10種水果和酸奶奶油三明治”3000日元，提供至8月31日。這是公司與酒店廚師共同開發的產品，曆時一年以上才實現。除了關注健康的老年人外，30至40歲的顧客也較多，三明治則受到20多歲的顧客的青睞。

如ru果guo未wei來lai這zhe樣yang的de菜cai單dan增zeng多duo，對dui於yu那na些xie容rong易yi選xuan擇ze高gao熱re量liang食shi物wu或huo對dui自zi身shen飲yin食shi生sheng活huo感gan到dao不bu安an的de人ren來lai說shuo
，這zhe將jiang成cheng為wei一yi個ge體ti量liang足zu且qie兼jian顧gu營ying養yang平ping衡heng與yu熱re量liang的de可ke選xuan菜cai單dan，成cheng為wei一yi種zhong值zhi得de期qi待dai的de存cun在zai。