來源：品牌K哥

zuijinyiliangnianyouyigeyinliaopinpaifeichangyouyisi，zainimengmengdongdongdangzhongjiuzheyangbansuizhejiaorendezhanjikuaisushachulai，zhegepinpaijiaozuoyouxianggu
，qixiachanpinpinpaisongyouzhishiqibaokuanchanpin。

坦白說這個品牌很多人可能都還沒有來得及反應也可能不太了解這個品牌
，結果這個產品就在一些餐飲渠道開始像病毒一樣蔓延開來。

2022年營業額3個億，2023年超過6個億
，2024年的目標是15個億，2027年預期目標100億！

2022年，推出不到一年的宋柚汁銷售額就達到3.5億
，2023年突破6個億。今年1月，這款單品的銷售額同比增長了133%。從衢州一路風靡到整個浙江桌。

你一聽這種發展速度及這樣的過百億大單品的戰略目標，這不就是一個妥妥的獨角獸企業啊。

創始人宋偉也是一個有很多獨特觀點的人，甚至在“娃哈哈農夫山泉”事件之時其在柚香穀官方公眾號發布《旗幟鮮明反對給娃哈哈“造神”》一文

，反對通過“網絡造神”、“踩一捧一”的方式否定一個企業的全部。“這對整個營商環境非常不利”。tadangshibeimadehencan，wodangshiyexieleyipianleisiyucenongfushanquanxiaolianghenkuaihuihuishengdewenzhang，houtaiyeyongrulefeichangduomanmaliuyan
，raner
，zhenlizongzaishaoshurennabian
，jinguanzhenlifeichangxianjian.....

我之前文章：從緬懷宗慶後到農夫山泉是"美國公司"......

那麼今天的話我們就來深度探討一下柚香穀宋柚汁這個特別品牌的發展路徑，同時我們也會提出一些我們的看法及疑問。

這家公司的案例我覺得非常有代表性，非常值得企業家探討交流。

我們會通過探討這個品牌的創新模式角度去深研，特別是在中國農業及農產品創業大家都退而卻步的狀態之下。

我們通過回答問題的這個方式來深度剖析他們成功到底做對了什麼及可能的問題點。

紅hong海hai的de中zhong國guo飲yin料liao企qi業ye如ru何he突tu圍wei
？這zhe個ge問wen題ti的de話hua，在zai我wo跟gen很hen多duo的de一yi些xie做zuo飲yin料liao企qi業ye家jia及ji公gong司si進jin行xing交jiao流liu以yi後hou

，確que實shi是shi一yi個ge比bi較jiao值zhi得de探tan討tao的de問wen題ti。

問題一：柚香穀宋柚汁標杆品牌“五力模型”打分表現如何？

首先還是用我們的標杆品牌策劃“五力模型”來進行掃描（我們按照滿分5分來打分，此打分僅為個人觀點，供方便分析之用
，不代表任何其它含義）。

01

產品力：原材料獨有口味獨特的飲品品類創新（5分）

產品力第一，柚香穀宋柚汁毫無疑問絕對是產品創新成功是擺在第一位的。

很(hen)多(duo)人(ren)非(fei)常(chang)好(hao)奇(qi)，做(zuo)柚(you)汁(zhi)或(huo)者(zhe)做(zuo)橙(cheng)汁(zhi)這(zhe)種(zhong)產(chan)品(pin)，邏(luo)輯(ji)上(shang)中(zhong)國(guo)的(de)中(zhong)國(guo)產(chan)品(pin)也(ye)非(fei)常(chang)的(de)多(duo)，憑(ping)什(shen)麼(me)柚(you)香(xiang)穀(gu)的(de)宋(song)柚(you)汁(zhi)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)能(neng)夠(gou)被(bei)很(hen)快(kuai)被(bei)消(xiao)費(fei)者(zhe)接(jie)受(shou)
，並(bing)且(qie)能(neng)夠(gou)像(xiang)病(bing)毒(du)一(yi)樣(yang)蔓(man)延(yan)，甚(shen)至(zhi)很(hen)多(duo)的(de)一(yi)些(xie)經(jing)銷(xiao)商(shang)會(hui)主(zhu)動(dong)來(lai)進(jin)行(xing)進(jin)貨(huo)?因為消費者喜歡。

我一直講的是說食品飲料成功第一最重要的事情就是產品的口味及其功能。

宋柚汁這個產品可以講，首先第一點是說在中國有獨一無二的原料配方，因為主要原材料之一香柚（YUZU）這個品種最早來自於日本
，而且這個產品據說在唐宋的時候是從中國引種到日本的，但是在中國失傳了1000多年。

nameyouxianggudechuangshirensongweizairibenkaochadeshihou，kandaolezhegechanpin，jiaodeyaobazhegechanpindaihuiyuanchanguo
，tayouxinxinbazhegechanpindaihuilaifayangguangdashijiyuzairibenzhegepinzhongyijingyiciweijichufazhanle200多個sku以上，並且在當地產生的經濟效益也非常可觀。

這款產品的話又把中國的常山胡柚進行了結合
，也就是說是日本引種的香柚和浙江常山胡柚結合帶來的口味非常特別，既有胡柚的甘甜和微苦，又有香柚的沁脾清香，口感比較獨特。

在zai這zhe一yi點dian上shang確que實shi這zhe個ge產chan品pin做zuo到dao了le獨du創chuang性xing
，並bing且qie這zhe種zhong香xiang柚you的de種zhong植zhi也ye是shi宋song偉wei在zai十shi幾ji年nian前qian就jiu開kai始shi進jin行xing布bu局ju了le
，所suo以yi這zhe也ye建jian立li了le一yi個ge產chan品pin的de強qiang勢shi競jing爭zheng壁bi壘lei。

在(zai)中(zhong)國(guo)可(ke)能(neng)還(hai)有(you)很(hen)多(duo)獨(du)特(te)的(de)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)包(bao)括(kuo)獨(du)特(te)的(de)水(shui)果(guo)等(deng)等(deng)，但(dan)是(shi)要(yao)真(zhen)正(zheng)獲(huo)得(de)挑(tiao)剔(ti)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)可(ke)的(de)話(hua)
，口(kou)味(wei)必(bi)須(xu)是(shi)非(fei)常(chang)優(you)秀(xiu)的(de)
，它(ta)的(de)定(ding)價(jia)也(ye)跟(gen)很(hen)多(duo)其(qi)他(ta)的(de)產(chan)品(pin)不(bu)太(tai)一(yi)樣(yang)，300克的宋柚汁大概能夠賣到7-8元左右。

其實這款產品它大量的運用了產品的皮，也就是柚子皮，這也是它產品獨特風味的來源。

02

品牌力：隨意的品牌力打造有時候會帶來某種程度的災難（3.8分）

爆火的柚香穀宋柚汁並非是他們生產的第一款產品，他們曾經還生產了多款產品，直到他們生產出柚香穀“雙柚汁”，也就是說宋柚汁的原名叫雙柚汁，直接取自兩種原材料
，兩種柚子，“雙柚汁”這個產品火了，然而但這個產品也立刻遭到了很多的一些企業進行模仿跟進。

所以導致整個市場出現了非常多的仿冒產品。

雙(shuang)柚(you)汁(zhi)這(zhe)個(ge)品(pin)牌(pai)名(ming)字(zi)從(cong)品(pin)牌(pai)含(han)義(yi)角(jiao)度(du)來(lai)講(jiang)，沒(mei)有(you)獨(du)特(te)性(xing)，可(ke)以(yi)講(jiang)是(shi)一(yi)個(ge)隨(sui)意(yi)起(qi)的(de)名(ming)字(zi)
，所(suo)以(yi)這(zhe)一(yi)點(dian)我(wo)覺(jiao)得(de)要(yao)特(te)別(bie)提(ti)醒(xing)一(yi)些(xie)企(qi)業(ye)家(jia)，你(ni)的(de)一(yi)個(ge)隨(sui)意(yi)的(de)動(dong)作(zuo)可(ke)能(neng)會(hui)帶(dai)給(gei)你(ni)災(zai)難(nan)性(xing)的(de)成(cheng)本(ben)，在(zai)傳(chuan)播(bo)的(de)時(shi)候(hou)，雙(shuang)柚(you)汁(zhi)這(zhe)樣(yang)的(de)名(ming)字(zi)很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)別(bie)人(ren)進(jin)行(xing)模(mo)仿(fang)，同(tong)時(shi)的(de)話(hua)消(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)沒(mei)有(you)特(te)別(bie)占(zhan)領(ling)心(xin)智(zhi)的(de)品(pin)牌(pai)品(pin)類(lei)聯(lian)想(xiang)（因為不知道是一個怎樣特別的柚汁），意識到這個問題以後
，柚香穀開始對品牌進行了升級
，2023年7月從“雙柚汁”改為“宋柚汁”。

改名背景：宋偉說到當時我自己統計了一下
，全國大概有一百多款仿品都叫「雙柚汁」或者「三柚汁」
，juedabufendougenwomenchangdehenxiang


，qiangshichangdezhanshuyehenjiandan，jiushijiagezhan
，yijingyouliebiquzhuliangbidequshi。xiaofeizhekanwaiguangaobuqingchu，helehouyoujiaodebudui，nongdewomenyehentongku，zhinengxiadingjuexingaiming。

當時百度搜索「雙柚汁」已經有 3000 多萬條的詞條
，「宋柚汁」則是0。很多朋友、客(ke)戶(hu)有(you)擔(dan)心(xin)。好(hao)在(zai)從(cong)改(gai)名(ming)起(qi)
，我(wo)們(men)浙(zhe)江(jiang)的(de)銷(xiao)量(liang)到(dao)現(xian)在(zai)也(ye)沒(mei)跌(die)，還(hai)在(zai)創(chuang)新(xin)高(gao)，說(shuo)明(ming)從(cong)市(shi)場(chang)實(shi)踐(jian)來(lai)講(jiang)，對(dui)我(wo)們(men)影(ying)響(xiang)不(bu)大(da)，但(dan)長(chang)遠(yuan)的(de)意(yi)義(yi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)。

宋柚汁名字表達的含義是暗含了唐宋時期香柚從中國傳到日本去的時間節點。

“宋”字從某種角度來講，也可以說是迎合了現在的國潮風
，迎合了民族自信。

同時這個獨特的名字讓宋柚汁在一眾模仿產品中脫穎而出。

當時創始人宋偉還比較擔心因為畢竟“雙柚汁”已經打開了局麵，如果在那個時候改名
，如果一招不慎可能會導致非常大的問題，然而這個獨特的“宋柚汁”品牌升級給他們帶來了根本性的改變。

所suo以yi在zai這zhe裏li的de話hua，我wo覺jiao得de很hen多duo企qi業ye家jia應ying該gai吸xi取qu的de教jiao訓xun要yao非fei常chang注zhu重zhong品pin牌pai力li的de打da造zao，你ni的de產chan品pin如ru果guo非fei常chang有you差cha異yi化hua有you競jing爭zheng壁bi壘lei，那na麼me品pin牌pai力li的de打da造zao也ye需xu要yao特te別bie的de小xiao心xin
，專zhuan業ye化hua品pin牌pai力li的de輸shu出chu至zhi關guan重zhong要yao，改gai為wei宋song柚you汁zhi以yi後hou，別bie人ren可ke以yi抄chao襲xi柚you香xiang穀gu的de一yi些xie顏yan色se包bao裝zhuang形xing式shi，但dan是shi宋song柚you汁zhi作zuo為wei一yi個ge注zhu冊ce商shang標biao相xiang對dui容rong易yi占zhan領ling消xiao費fei者zhe心xin智zhi
，進jin行xing相xiang關guan聯lian想xiang
，並bing且qie相xiang對dui不bu容rong易yi模mo仿fang。

當然從整體上來看，宋柚汁的品牌力打造仍然值得提升。

除了這個名字比較有差異化以外，廣告語及其整體的包裝設計及品牌的輔助圖形、顏色搭配等方麵並沒有讓人非常記憶深刻的亮點，所以也導致模仿的產品大家大同小異。

其它品牌雙柚子汁產品

另外我們注意到在他們的包裝上還有廣告海報上麵會看到柚香穀和宋柚汁幾乎是一樣大小比例。

從設計的角度來講是有一定問題的，柚香穀是整體公司品牌名（也是其它一些產品產品名，目前為止他們實行雙品牌戰略），宋柚汁的話是其產品品牌名字（目前是最大的單品），在產品品牌名在打廣告的時候，到底要讓消費者重點記住柚香穀還是宋柚汁這個是值得探討的，“柚香穀”沒有特別性，但是公司品牌，“宋柚”有獨特性，可能企業想把它發展成其一個大單品產品品牌，也就是說，在目前用公司母品牌“柚香穀”和產品品牌名“宋柚”之間如何側重宣傳還是相對模糊的，這背後也非常需要規劃。

03

傳播力：發端於餐飲口碑宣傳的整體傳播力有待提高（4分）

在早期的時候
，柚香穀宋柚汁並沒有做太多相關的宣傳，他們主要是從餐飲渠道著手的。他們通過最早在常山胡柚的產地浙江衢州拿下300家jia餐can飲yin店dian，開kai始shi通tong過guo餐can飲yin渠qu道dao進jin行xing自zi傳chuan播bo，渠qu道dao給gei產chan品pin背bei書shu。當dang然ran強qiang勢shi的de產chan品pin力li帶dai來lai良liang好hao的de自zi傳chuan播bo，這zhe是shi很hen多duo產chan品pin夢meng寐mei以yi求qiu的de
，但dan這zhe種zhong方fang式shi適shi合he在zai早zao期qi階jie段duan並bing且qie也ye可ke以yi長chang期qi陪pei伴ban品pin牌pai。

然而當一個品牌把目標鎖定為百億大單品的時候，那麼我們需要更科學更係統立體打造傳播力。

到目前為止
，柚香穀已經開始在華東包括上海城市的戶外媒體
，包括公交車、diantiguanggaodengjinxingtoufang。bingqiezaixianshangyejinxinglexiangguandezhongcaoxuanchuan。danshicongzongtishanglaikan，zaichuanbolifangmian，youxianggusongyouzhiheqiqiangdadechanpinlihaibunengjinxingpipei，ruguoyougengxitonggengyouchuangyidechuanboyingxiaonengli，xiangxinkeyidadabachanpinxiaoyingfangda。

04

渠道力：餐飲等特殊渠道給中國飲料創新出圈提供新可能（5分）

關(guan)於(yu)柚(you)香(xiang)穀(gu)的(de)宋(song)柚(you)汁(zhi)，毫(hao)無(wu)疑(yi)問(wen)它(ta)的(de)渠(qu)道(dao)策(ce)略(lve)是(shi)值(zhi)得(de)可(ke)圈(quan)可(ke)點(dian)的(de)
，宋(song)柚(you)汁(zhi)也(ye)是(shi)為(wei)數(shu)不(bu)多(duo)利(li)用(yong)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)發(fa)展(zhan)起(qi)來(lai)的(de)一(yi)個(ge)新(xin)銳(rui)品(pin)牌(pai)

，在(zai)更(geng)早(zao)的(de)時(shi)間(jian)內(nei)有(you)好(hao)望(wang)水(shui)山(shan)楂(zha)係(xi)列(lie)飲(yin)品(pin)，也(ye)是(shi)通(tong)過(guo)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)發(fa)展(zhan)起(qi)來(lai)的(de)。

在(zai)渠(qu)道(dao)創(chuang)新(xin)的(de)角(jiao)度(du)來(lai)說(shuo)的(de)話(hua)，有(you)不(bu)少(shao)的(de)一(yi)些(xie)產(chan)品(pin)通(tong)過(guo)借(jie)用(yong)不(bu)太(tai)常(chang)規(gui)的(de)線(xian)下(xia)渠(qu)道(dao)戰(zhan)略(lve)迅(xun)速(su)發(fa)展(zhan)起(qi)來(lai)
，還(hai)包(bao)括(kuo)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)，他(ta)們(men)通(tong)過(guo)便(bian)利(li)店(dian)渠(qu)道(dao)首(shou)發(fa)，到(dao)逐(zhu)步(bu)擴(kuo)大(da)到(dao)全(quan)域(yu)這(zhe)種(zhong)渠(qu)道(dao)戰(zhan)略(lve)也(ye)發(fa)揮(hui)了(le)決(jue)定(ding)性(xing)的(de)作(zuo)用(yong)。

diyifeichangtieheqichanpintexing，buguanshihaowangshuishanzhayinpin，haishiyouxianggusongyouzhi
，tamendoutiehelequdaodeshiyongchangjingshang，songyouzhiyejuyoujienixiaoshizheyangdedutegongnengchanpintedian，rangxiaofeizhehuodedutedekouganfengweizhixiahaidedaoyidingdechanpingongnengdemanzu，zheqishiyegeihenduodeyixieqiyejiaxiangyaojinrudaoshipinyinliaoxingyedehua
，tigonglequdaozhanlvecankao。

雙柚汁“解膩解辣”的特征和佐餐場景相結合
，在衢州當地搞定以火鍋
、燒烤
、小龍蝦為主的餐飲店。密閉空間+有限選擇，柚香穀雙柚汁分享裝收獲了食客們的口口相傳
，口碑漸漸輻射到全省。

柚香穀選擇從線下餐飲渠道切入市場，同樣是考慮到了人、貨、場的匹配。柚香穀總經理韓秀峰表示，從產品定位來看，消費者需要利用宋柚汁清爽的口感來解油、解膩、解辣


，餐桌則成為宋柚汁進入市場的“第一站”。於是佐餐的產品定位決定了宋柚汁要先攻入餐飲渠道。

同時，餐飲渠道有助於提高宋柚汁被選擇到的幾率。“從商業角度來看，餐飲店裏的飲料品種是有限的，再多可能也就是4個。也就是說當餐飲店的空間有限、消費者選擇有限時，宋柚汁起碼有25%的概率被選到。而在便利店渠道，麵對琳琅滿目的貨架，消費者會選擇已經有主動認知的產品，這就需要品牌具備一定的知名度。”韓秀峰表示，當一個新品牌、新品種進入市場時，要選擇相對封閉的渠道。

在中國仍然還有很多的一些產品可以在一些相對比較特別的渠道進行首發，並且帶來自傳播效應。

05社群力：在口碑營銷的基礎上應順勢大力發展私域（3.9分）

目mu前qian柚you香xiang穀gu主zhu要yao通tong過guo公gong眾zhong號hao引yin流liu進jin入ru到dao私si域yu渠qu道dao，但dan整zheng體ti上shang來lai說shuo

，柚you香xiang穀gu的de私si域yu發fa展zhan社she群qun發fa展zhan還hai處chu在zai一yi個ge相xiang對dui比bi較jiao早zao期qi的de階jie段duan
，口kou碑bei效xiao應ying好hao其qi實shi如ru果guo能neng夠gou結jie合he到dao社she群qun私si域yu打da造zao的de話hua
，可ke以yi講jiang是shi一yi個ge非fei常chang有you效xiao的de方fang式shi

，可ke以yi花hua錢qian少shao，通tong過guo產chan品pin口kou碑bei不bu斷duan的de病bing毒du營ying銷xiao進jin行xing迅xun速su擴kuo展zhan
，社she群qun力li發fa展zhan比bi較jiao好hao的de品pin牌pai
，基ji本ben上shang都dou建jian立li在zai產chan品pin有you非fei常chang好hao的de口kou碑bei傳chuan播bo效xiao應ying基ji礎chu之zhi上shang。

柚香穀的私域社群運營以銷售為導向


，第一步，用戶掃碼進群；第二步
，客服自動彈出歡迎語，告知用戶通過商城下單後
，5 分鍾內曬單，即可獲 100 積分、柚香穀自製護手霜等獎勵。實際情況中

，客服幾乎 24 小時在線
，用戶半夜曬單後，客服甚至都能及時響應。

在分析完第一個問題，我們來更進一步的延展一些問題。

問題二：中國如果要打造差異化的幾億

、10億百億的大單品食品飲料
，該如何突圍？

首先第一點的話，要想發展成百億大單品，可以考慮借鑒像柚香穀在產品供應鏈上進行差異化的稀缺資源控製
，到目前為止柚香穀是香柚大麵積種植的唯一企業，而香柚從種植到掛果需要有一定的時間。

據創始人宋偉自己介紹：

所以我一直強調，我們采用的是引進的品種「香柚」（YUZU），它其實是有專業的學名：“YUZU”，並(bing)非(fei)大(da)家(jia)百(bai)度(du)能(neng)搜(sou)到(dao)的(de)普(pu)通(tong)香(xiang)柚(you)品(pin)種(zhong)。基(ji)於(yu)此(ci)，我(wo)們(men)最(zui)核(he)心(xin)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)，就(jiu)在(zai)於(yu)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)

，供(gong)應(ying)鏈(lian)和(he)時(shi)間(jian)窗(chuang)口(kou)才(cai)是(shi)關(guan)鍵(jian)。有(you)很(hen)多(duo)你(ni)花(hua)錢(qian)買(mai)不(bu)到(dao)的(de)東(dong)西(xi)，那(na)才(cai)是(shi)壁(bi)壘(lei)。

柚(you)子(zi)樹(shu)有(you)自(zi)己(ji)的(de)生(sheng)長(chang)規(gui)律(lv)
，三(san)年(nian)開(kai)始(shi)掛(gua)果(guo)
，五(wu)年(nian)達(da)到(dao)豐(feng)產(chan)期(qi)。所(suo)謂(wei)的(de)豐(feng)產(chan)期(qi)是(shi)一(yi)棵(ke)樹(shu)有(you)個(ge)五(wu)六(liu)十(shi)斤(jin)產(chan)量(liang)，然(ran)後(hou)八(ba)九(jiu)年(nian)後(hou)才(cai)真(zhen)正(zheng)到(dao)盛(sheng)產(chan)期(qi)。但(dan)這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)你(ni)不(bu)排(pai)除(chu)天(tian)災(zai)。我(wo)們(men)在(zai)常(chang)山(shan)就(jiu)經(jing)曆(li)了(le)三(san)次(ci)旱(han)災(zai)，兩(liang)次(ci)凍(dong)害(hai)，損(sun)失(shi)非(fei)常(chang)慘(can)重(zhong)。我(wo)們(men)花(hua)了(le)這(zhe)麼(me)多(duo)年(nian)
，這(zhe)和(he)有(you)沒(mei)有(you)錢(qian)已(yi)經(jing)沒(mei)關(guan)係(xi)了(le)，那(na)馬(ma)雲(yun)來(lai)幹(gan)也(ye)得(de)五(wu)年(nian)了(le)，這(zhe)五(wu)年(nian)市(shi)場(chang)是(shi)我(wo)的(de)，你(ni)再(zai)往(wang)裏(li)麵(mian)擠(ji)，要(yao)付(fu)的(de)代(dai)價(jia)就(jiu)很(hen)大(da)。

說到底，競爭最好的方法是差異化
，再往深了說是差異化的供應鏈。我做快消品接近30年，最深刻的感受是要在這個領域做大、zuoqiang，bixuyaoyouzijiqiangdadexiquedegongyinglian。meiyougongyinglianbuyaotanxiaoliang，meiyoubaiyijidegongyinglian
，buyaotanbaiyijidexiaoliang
，suoyiwomengenbenbupajingzheng。

suoyizhewuyiyezhengruyouxiangguchuangshirensongweisuoshuode，tamenyoubijiaoqiangdejingzhengbilei
，zhezhongjingzhengbileishenzhishixiangnongfushanquanzheyangdepinpaidoumeibanfayuzhixiangjingzhengde，yinweizhongzhixuyaozhouqi。

在(zai)中(zhong)國(guo)這(zhe)給(gei)我(wo)們(men)的(de)啟(qi)示(shi)是(shi)說(shuo)在(zai)中(zhong)國(guo)有(you)很(hen)多(duo)的(de)一(yi)些(xie)水(shui)果(guo)
，或(huo)者(zhe)說(shuo)是(shi)食(shi)材(cai)原(yuan)材(cai)料(liao)，他(ta)們(men)比(bi)較(jiao)小(xiao)眾(zhong)
，但(dan)是(shi)並(bing)沒(mei)有(you)被(bei)發(fa)展(zhan)起(qi)來(lai)

，包(bao)括(kuo)我(wo)之(zhi)前(qian)接(jie)觸(chu)到(dao)了(le)一(yi)個(ge)北(bei)方(fang)的(de)企(qi)業(ye)，他(ta)們(men)有(you)一(yi)個(ge)原(yuan)材(cai)料(liao)叫(jiao)野(ye)生(sheng)的(de)酸(suan)棗(zao)，所(suo)以(yi)他(ta)們(men)發(fa)展(zhan)了(le)一(yi)個(ge)野(ye)生(sheng)的(de)酸(suan)棗(zao)汁(zhi)，但(dan)是(shi)雖(sui)然(ran)有(you)獨(du)特(te)的(de)一(yi)些(xie)水(shui)果(guo)原(yuan)料(liao)，在(zai)口(kou)味(wei)研(yan)發(fa)
、品類戰略、品牌包裝形象等設計、品牌傳播及產品賣點提煉方麵沒有深入發展，所以也就沒有能夠大麵積突圍出來。

我(wo)覺(jiao)得(de)像(xiang)這(zhe)樣(yang)的(de)品(pin)牌(pai)其(qi)實(shi)應(ying)該(gai)多(duo)多(duo)的(de)去(qu)借(jie)鑒(jian)參(can)考(kao)一(yi)下(xia)宋(song)柚(you)汁(zhi)這(zhe)種(zhong)打(da)法(fa)，同(tong)時(shi)的(de)話(hua)你(ni)要(yao)想(xiang)能(neng)夠(gou)做(zuo)出(chu)一(yi)個(ge)幾(ji)十(shi)億(yi)百(bai)億(yi)的(de)大(da)單(dan)品(pin)，那(na)麼(me)它(ta)必(bi)須(xu)得(de)到(dao)持(chi)續(xu)的(de)複(fu)購(gou)
，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)他(ta)的(de)產(chan)品(pin)的(de)口(kou)味(wei)，包(bao)括(kuo)產(chan)品(pin)的(de)功(gong)能(neng)特(te)點(dian)等(deng)等(deng)方(fang)麵(mian)，應(ying)該(gai)被(bei)打(da)磨(mo)得(de)非(fei)常(chang)的(de)成(cheng)熟(shu)，並(bing)且(qie)能(neng)夠(gou)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)廣(guang)泛(fan)接(jie)觸(chu)。

同時的話發展成一個獨特百億大單品的話
，你的整體的原材料生產規模也很重要。

到現在柚香穀的生產基地布局已經從華東地區延伸到內陸地區，在同時做這樣的規模生產擴張。

問題三：成為標杆的中國食品飲料企業創新模式思考

第(di)一(yi)，現(xian)在(zai)很(hen)多(duo)中(zhong)國(guo)企(qi)業(ye)出(chu)海(hai)，包(bao)括(kuo)很(hen)多(duo)中(zhong)國(guo)企(qi)業(ye)家(jia)去(qu)海(hai)外(wai)考(kao)察(cha)，我(wo)們(men)原(yuan)來(lai)的(de)思(si)路(lu)是(shi)說(shuo)把(ba)中(zhong)國(guo)的(de)產(chan)品(pin)複(fu)製(zhi)到(dao)海(hai)外(wai)，那(na)麼(me)宋(song)柚(you)汁(zhi)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)話(hua)，事(shi)實(shi)上(shang)是(shi)把(ba)海(hai)外(wai)的(de)產(chan)品(pin)拿(na)回(hui)來(lai)在(zai)中(zhong)國(guo)深(shen)度(du)使(shi)用(yong)，這裏麵其實也給我們有啟示：那麼在全球範圍內，包括在歐洲、東南亞，是不是也仍然存在著一些水果食材等等原材料可以引種或者說是拿到中國來進行深加工，創造非常明顯的差異化。

再結合中國人的一些口味進行研發
，這可能也是一個不錯的思考方向。

第二，產品口味創新，要從多個維度進行創新
，比bi如ru說shuo像xiang宋song柚you汁zhi這zhe個ge產chan品pin飲yin料liao
，他ta們men用yong了le柚you子zi皮pi來lai進jin行xing深shen加jia工gong做zuo出chu飲yin料liao產chan品pin出chu來lai，這zhe樣yang出chu來lai的de產chan品pin它ta的de口kou味wei比bi較jiao獨du特te也ye別bie具ju一yi格ge，所suo以yi說shuo食shi品pin飲yin料liao的de口kou味wei創chuang新xin可ke以yi說shuo是shi一yi個ge立li體ti多duo維wei度du的de創chuang新xin，要yao走zou別bie人ren不bu敢gan走zou的de路lu。

第三，產品從從單一農產品產品發展成一個快銷產品相關集團，這也許是農產品發展的一個可以借鑒的路徑。

目前柚香穀正在把產品發展成一個以柚子為原材料橫跨食品飲料、rihuapindengqitachanpin，shenzhibaokuowenlvzhemeyigejituan，suoyiqiyechuangshirenshuotamenbushiyigeyinliaogongsi，tamenshiyigekuaixiaopingongsi，zhegeshicongdanyidenongchanpinjiaoduchufade
，shibushiyegeiyixienongchanpindailaisikao，ruhetongguodadanpinbaokuanshenduhengxiangzongxiangfazhan，zuochengyigejituangongsi，wojiaodeduiyuhenduogongsiyoujiejianyiyi。

宋偉說“我們不是一家飲料公司，因為將來打算做的品類還蠻多的
，冰激淩、糖果、巧克力、調味品
、酒類等等，像柚子酒

、柚子氣泡酒、柚子啤酒
、精釀啤酒都可以做
，甚至是護手霜
、洗手液這樣的洗護產品，我們現在也有嚐試。”

柚香穀也仍然是在路上，但是我覺得這種探索可能也是很有意義的。

zongjielaishuodehua
，youxiangguzhegepinpainenggouchuquantuweichulai，chengweiyigedutedexingyepinleibiaogan，bingqiefazhanfeichangxunsu，wojiaodezaiduogedianshangdouyouzhidejiejiansikaodefangmian，yinweizheshiyigedianxingdenongchanpindeanli

，ernongchanpinyoushihoubeihenduoyejierenshi“談農色變”，農產品深度加工相關產品可以講也是中國未來重要的戰略發展方向，如果你們有一些啟發
，歡迎留言進行探討。