“相比於一二線城市
，縣域的大超市生意竟然這麼好！”王瑩對《靈獸》感歎道。

前幾天的端午假期，王瑩發現老家縣城的新區又多了兩家連鎖超市，一家是3000平方米，一家是1000平方米

，兩家超市是同一個老板。

王瑩家裏人說，這兩家超市的生意都挺不錯的，平時人挺多
，生鮮水果比老城區那邊的幾家老超市都要便宜一些，“關鍵這邊東西比較全
，又新鮮
，服務也要好一些

，所以買東西願意來這邊。周六日帶著孩子過來
，人多也熱鬧。”

據了解，這家3000平方米的店
，就算不過假期
，一到晚上人也很多。

“這邊的熟食、海(hai)鮮(xian)炸(zha)品(pin)都(dou)做(zuo)得(de)比(bi)較(jiao)有(you)特(te)色(se)，品(pin)類(lei)也(ye)比(bi)較(jiao)多(duo)，也(ye)都(dou)是(shi)當(dang)天(tian)現(xian)炸(zha)，好(hao)吃(chi)還(hai)不(bu)貴(gui)，所(suo)以(yi)下(xia)班(ban)後(hou)會(hui)稍(shao)微(wei)繞(rao)一(yi)下(xia)路(lu)
，過(guo)來(lai)買(mai)些(xie)熟(shu)食(shi)，回(hui)家(jia)作(zuo)為(wei)晚(wan)餐(can)
，其(qi)實(shi)也(ye)節(jie)省(sheng)了(le)好(hao)多(duo)時(shi)間(jian)再(zai)炒(chao)菜(cai)做(zuo)飯(fan)。”一位在店內熟食區購買熟食的消費者稱。

“水果也很便宜，例如，在北京八九塊錢一斤的紅富士蘋果，在這家店隻要2yuanyijin。dangran，zhegenshandongyuanchandiyeyouguan，xiangduilaishuohuibianyiyixie。danqitashuiguoyudangdilaochengqudechaoshibiyeyoumingxiandejiageyoushi。danzheliangjiadiandezonghemaoliyedoubudi，jibenzai30%~35%。”王瑩稱。

另一家1000平房米的店
，生意也不錯
，隻是位置上有所差異。3000平方米的店位於縣城新區的西北方位
，1000平方米的店位於新城的東南方位。

“現在政府、學校
、醫院基本都挪到了新城，這兩個超市也虹吸了當地大部分的居民。”一位當地居民稱。

社區生鮮店基本沒有，“基本都是些專業店，例如蛋糕店、海鮮店、服裝店等等，也不會碰觸生鮮品類。街上流動的生鮮商販絕對‘秒殺’這種社區生鮮店，使得他們根本沒有生存空間。”王瑩對《靈獸》稱。

王瑩稱
，這兩家超市每周都會做活動，平時也會在門口做公益，比如年齡超過65歲的老人都可以免費領取一份米、油、麵等生活用品
，“當地居民也對這兩家超市有著比較好的印象，所以大家也願意來這裏買東西。”

其實，山東有著龐大的消費市場和旺盛的消費需求

，這也孕育出眾多本土連鎖零售龍頭，在中國連鎖經營協會（CCFA）發布的“2023年中國連鎖TOP100”榜單中，共有11家山東企業上榜，與2022年持平。

而性情的山東人對於到超市買東西這件事，前提是“這家店老板做生意不坑人”

，好吃不貴又有性價比就更加提升了當地人對於門店的信任感，生意不好都難。

與王瑩老家縣城的兩家大超市形成鮮明對比的是
，近年來，一二線城市傳統商超正在艱難求存。

老鄭的門店位於北京南四環一小區底商
，麵積大約700平方米左右。“與往年相比
，今年的生意又有所下降。”

“生意不好隻能降價銷售，隻要比周邊商家的價格更低
，才能把顧客吸引過來。”老鄭稱，今年上半年自己把所有的經營心思都花在如何降價上
，“加jia上shang近jin幾ji年nian消xiao費fei者zhe的de消xiao費fei模mo式shi發fa生sheng了le變bian化hua

，才cai導dao致zhi現xian在zai傳chuan統tong商shang超chao經jing營ying上shang困kun難nan重zhong重zhong
，自zi己ji的de情qing況kuang也ye是shi傳chuan統tong超chao市shi業ye普pu遍bian麵mian臨lin困kun境jing的de一yi個ge縮suo影ying吧ba。”

據尼爾森中國發布的《2023年中國消費者洞察暨2024年展望》報告顯示
，對價格不敏感的年輕消費者數量已從去年1月的30%降至15%。麵對這一消費趨勢的變化，商家們不得不適應新的消費時代。

麵對如此劇變的行業和消費模式
，老鄭稱，“雖然自己曾經吃到過時代的紅利
，但在這個快速變化的時代裏，自己最後也不得不被時代邊緣化。”

除了個體經營者的艱難，上市連鎖商超今年一季度數據也不樂觀。

從12家發布了2024年一季報的上市企業看，有9家出現營收同比下滑，僅3家實現營收同比增長。

從淨利潤來看

，雖然有7家超市實現盈利，但從淨利潤的同比增降情況來看
，有8家淨利潤同比下降。其中，下降幅度高的是中百集團，達619.18%
，直接由盈轉虧。

其中，人人樂也再次麵臨退市，被實施“退市風險警示”
，若2024年末時，人人樂的淨資產依然不能為正，則將被強製退市
，不免讓人唏噓。

除此之外
，近年來，傳統商超更是頻頻關店。

據中國連鎖經營協會（CCFA）發布的中國超市top100數據
，華潤萬家的門店數量正在逐年減少：2020年門店數量為3261家，2021年為3245家
，2022年為3130家，3年時間關閉了131家門店。

除此之外

，大潤發在今年初
，江蘇

、四川、湖南等地傳出閉店消息。據不完全統計，2023年以來，大潤發已閉店十幾家。

此外，相關媒體統計報道稱，2024年第一季度全國至少有31家超市品牌140餘家門店關閉，涉及沃爾瑪、大潤發
、永輝
、物美、天虹超市、盒馬鮮生、卜蜂蓮花等知名品牌。

其中，也不乏一些城市或區域首店
，如沃爾瑪在南京的首店新街口店、永輝在全國的第一家門店福州屏西店、諸暨首家物美超市等。

事實上，傳統超市式微已是不爭的事實。在過去的十年間，家樂福、沃爾瑪、家家悅、人人樂、大潤發等傳統超市受到的時代變革的衝擊最為猛烈。

傳統商超巨頭麵臨的經營困境早已成為行業有目共睹的事實。

多duo家jia上shang市shi的de老lao牌pai商shang超chao在zai財cai報bao中zhong指zhi出chu
，由you於yu實shi體ti店dian受shou到dao線xian上shang零ling售shou的de嚴yan重zhong衝chong擊ji
，加jia上shang此ci前qian疫yi情qing使shi得de超chao市shi實shi體ti店dian業ye態tai發fa展zhan受shou到dao諸zhu多duo挑tiao戰zhan，業ye績ji喜xi憂you參can半ban。不bu過guo閉bi店dian並bing不bu是shi商shang超chao的de唯wei一yi出chu路lu，部bu分fen傳chuan統tong商shang超chao
、大賣場正在努力探索新賽道，加速轉型、優化門店並繼續開店。

追求性價比顯然已經成為消費者最明顯的變化。

當然，商超的“打折”行為也不能是無底線追求低價的惡性競爭

，而應該是一種策略性的價格調整。

具體來看，這種調整背後是對供應鏈的改革，包括產地直采
、降低運輸和儲存損耗
、精簡人力資源以及發展自有品牌等。

這些措施有助於降低成本，從而為商品提供降價的空間。因此，低價的程度也在一定程度上反映了供應鏈端的成熟與否。

與會員店的邏輯相似
，零售折扣店想要在保證利潤的同時壓低價格，無疑需要依托於強大的供應鏈與議價能力。

yeneirenshibiaoshi
，chaoshiyinggaisikao，mendiandeshangpinmaigeishenmeyangderen，shangpindegongyingbunengzaishijingxiaoshanghuozhegongyingshanggonghuo，zuochengyidingdezhangqi，bingjiajiaxiaoshou，xianranzheyangdeniandaiyijingguoqu。

真正的低價策略是
，即使售價較低
，也能保證不虧損並獲得足夠的毛利。在這個過程中，最關鍵的是提升供應鏈的效率。

一位農產品基地負責人曾向《靈獸》透露
，與商超無中間商合作後，直接將商品送至倉庫和門店
，可減少約35%的物流和倉儲損耗，節省的成本部分用於讓利給消費者。

此外
，現在很多商超為了深化與供應商的合作關係
，開始采用更加靈活的結算方式。

這zhe一yi轉zhuan變bian使shi商shang超chao能neng夠gou敏min捷jie地di適shi應ying市shi場chang動dong態tai，並bing有you效xiao地di更geng新xin及ji調tiao整zheng商shang品pin組zu合he。此ci舉ju不bu僅jin體ti現xian了le商shang超chao在zai供gong應ying鏈lian中zhong加jia強qiang了le議yi價jia能neng力li
，還hai有you助zhu於yu通tong過guo協xie商shang更geng優you惠hui的de結jie算suan條tiao款kuan來lai進jin一yi步bu降jiang低di運yun營ying成cheng本ben，從cong而er提ti高gao利li潤run空kong間jian。

除chu了le能neng夠gou真zhen正zheng長chang期qi地di實shi現xian低di價jia之zhi外wai，在zai四si五wu線xian城cheng市shi亦yi或huo是shi更geng下xia沉chen的de縣xian域yu做zuo大da超chao市shi，也ye是shi很hen多duo零ling售shou商shang開kai始shi探tan索suo並bing且qie有you著zhe不bu錯cuo表biao現xian的de一yi個ge方fang向xiang。

為什麼在小縣城開很大的店？

業內人士對《靈獸》稱

，下沉市場開大店有以下幾個邏輯。

首先
，小城市從結構上來看很像是社區，一個縣域城市就是個社區。例如，在北京
、上海這樣的大一線，很多居民的日常消費，比如水果、蔬菜都是在小區內來完成的
，可是在一四五線城市就不一樣；其(qi)次(ci)
，大(da)超(chao)市(shi)進(jin)入(ru)縣(xian)域(yu)屬(shu)於(yu)降(jiang)維(wei)打(da)擊(ji)，用(yong)超(chao)級(ji)體(ti)量(liang)的(de)一(yi)個(ge)商(shang)業(ye)體(ti)
，去(qu)虹(hong)吸(xi)掉(diao)所(suo)有(you)當(dang)地(di)散(san)兵(bing)遊(you)勇(yong)的(de)流(liu)量(liang)
，例(li)如(ru)像(xiang)上(shang)文(wen)中(zhong)王(wang)瑩(ying)老(lao)家(jia)那(na)個(ge)老(lao)板(ban)的(de)打(da)法(fa)
，一(yi)家(jia)大(da)超(chao)，一(yi)家(jia)中(zhong)超(chao)，壟(long)斷(duan)當(dang)地(di)市(shi)場(chang)流(liu)量(liang)
；最後，要把經營效率控製好，這主要體現在周轉率上，例如，生鮮類的產品，周轉率特別重要。

“zaixiancheng，nidedianhenda，zuoleyixiecuxiaohuodong，xinxianyoubianyi，dailailedaliangderenliu，zhouzhuanlvyidanshanglaizhihou
，yejiuyiweizheshangjiaheshangyoutanpandenenglizengqiangle，jiagejiuyouxialaile，zheyejiuxingchengleyigeliangxingyunzuo。”上述業內人士稱。

如何在縣域抓住大超市經營的紅利期，其中，很重要的一點是，看是否完成了閉環。

當然
，這裏還有一個前提，就是當地的競爭對手不多

，競爭也並不激烈。