文：靜怡

來源：食業頭條（ID：shiyett1015）

出海，正在從中國企業的“可選項”變成“必選項”，為探究企業出海的趨勢、困惑、體係和路徑
，食業頭條特推出“出海專輯”
，以提供詳盡的市場分析、實用的營銷策略以及成功的案例分享，並將於6月20日舉辦“尋找出海新答案——2024中國食品企業家出海大會”。

本文以螺霸王為案例，講解螺螄粉這一具有地域特色的美食，如何走向海外市場，向世界消費者展示中國美食文化。

在食品企業出海的浪潮中
，螺霸王以其前瞻性的戰略眼光，成為行業的先行者：2015年，螺霸王董事長姚漢霖便率隊出征廣州交易會，想把螺螄粉賣到海外去；2016年10月，螺霸王獲得出口備案證書，成為廣西首家獲得出口資質的螺螄粉企業……曆經八年時間，螺霸王進入了美國
、英國
、加拿大
、澳洲等70多個國家和地區，逐步建立起了穩固的銷售網絡
，取得了顯著的市場份額和良好的消費者口碑
，年出口額已超過千萬美元。

螺(luo)霸(ba)王(wang)如(ru)何(he)選(xuan)擇(ze)及(ji)開(kai)拓(tuo)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)？渠(qu)道(dao)鋪(pu)設(she)如(ru)何(he)完(wan)成(cheng)
？未(wei)來(lai)如(ru)何(he)進(jin)行(xing)本(ben)土(tu)化(hua)運(yun)營(ying)？基(ji)於(yu)此(ci)，食(shi)業(ye)頭(tou)條(tiao)采(cai)訪(fang)了(le)螺(luo)霸(ba)王(wang)海(hai)外(wai)事(shi)業(ye)部(bu)總(zong)經(jing)理(li)歐(ou)皓(hao)軒(xuan)
，探(tan)尋(xun)螺(luo)霸(ba)王(wang)出(chu)海(hai)取(qu)得(de)階(jie)段(duan)性(xing)成(cheng)果(guo)的(de)關(guan)鍵(jian)因(yin)素(su)。

近年來，中國品牌掀起了出海的熱潮
，有越來越多的食品企業正走出國門
，探索潛力更大的海外市場。

歐皓軒認為，食品行業“出海熱”的背後離不開三點關鍵因素：首先，全球消費市場對多元化食品的需求增加
，為中國食品企業提供了廣闊的市場空間
；其次

，數字化營銷工具的普及
，使企業能夠精準定位海外市場並開展有效的品牌推廣
；此外，國家政策對出口企業的支持力度加大
，也為食品企業的國際化提供了堅實的保障。

盡管市場需求增長

、數字化營銷工具普及、供應鏈升級以及國家政策利好為企業“出海”創造了巨大的機遇，但對於食品飲料企業來說

，出海並不是換個地方做生意如此簡單，僅在市場選擇這一環節，就涉及種種門道。

以螺霸王為例，在選擇出海的第一站時，公司進行了深入的市場調研。“在不同的消費市場，我們觀察到東南亞市場對中式快餐和即食產品有較高的接受度
，歐洲市場則對健康和有機食品有較大需求。”歐皓軒介紹道，“綜合考慮後，美國市場因其對亞洲食品的高度接受度和龐大的消費潛力成為我們的首選。”

螺霸王在北美市場的表現也“不負眾望”

，不(bu)僅(jin)贏(ying)得(de)了(le)當(dang)地(di)中(zhong)國(guo)留(liu)學(xue)生(sheng)的(de)廣(guang)泛(fan)喜(xi)愛(ai)，而(er)且(qie)外(wai)籍(ji)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)的(de)比(bi)例(li)也(ye)在(zai)逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)大(da)
，讓(rang)不(bu)同(tong)文(wen)化(hua)背(bei)景(jing)的(de)人(ren)感(gan)受(shou)到(dao)了(le)螺(luo)螄(si)粉(fen)的(de)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)和(he)魅(mei)力(li)。

歐皓軒表示，未來，螺霸王將進一步拓展北美和歐洲市場，特別是在美國、加拿大
、德國和英國等國家，同時加大對東盟、中東市場的開發力度。

在選定海外市場後
，針對當地風土人情、飲食禁忌、法律法規的產品研發同樣必不可少。為此
，螺霸王在產品開發上投入了大量精力。

作為目前海外市麵上最複雜的中國食品之一
，螺螄粉中包含8-9種配料
，這不僅帶來了其口感的豐富性和獨特性，也對出口流程提出了更高要求。

現在，螺霸王通過打通出口、進口的全鏈路
，可以向全行業提供品牌出海全鏈路服務方案。這套方案涵蓋了從國內出口備案
，到進口國認證，再到產品渠道開發
、銷售以及品牌新媒體運營等多個方麵
，確保產品能夠順利進入並適應海外市場。

此外
，為了讓產品更加適配不同國家和地區消費者的需求

，螺霸王采取了本地化策略，推出了多種口味的螺螄粉。歐皓軒舉例道
，“在zai口kou味wei上shang，我wo們men增zeng加jia了le麻ma辣la味wei和he番fan茄qie味wei

，迎ying合he不bu同tong地di區qu消xiao費fei者zhe的de口kou味wei偏pian好hao。此ci外wai，我wo們men還hai在zai包bao裝zhuang設she計ji和he產chan品pin說shuo明ming上shang進jin行xing本ben地di化hua處chu理li，確que保bao消xiao費fei者zhe能neng夠gou方fang便bian地di理li解jie和he使shi用yong我wo們men的de產chan品pin，從cong而er提ti升sheng消xiao費fei體ti驗yan
，規gui避bi相xiang應ying風feng險xian。”

在海外市場，基於當地消費者需求開發的產品至關重要
，而海外渠道建設和供應鏈管理則是確保這些產品迅速觸及目標消費者、實現品牌深入滲透和持續增長的關鍵。

在渠道建設方麵
，螺霸王采取了線上和線下相結合的策略
，逐步建立和完善其在海外的銷售網絡。歐皓軒介紹稱：“渠qu道dao鋪pu設she過guo程cheng中zhong
，我wo們men注zhu重zhong時shi間jian的de打da磨mo
，通tong過guo新xin媒mei體ti定ding點dian開kai發fa，提ti升sheng渠qu道dao的de覆fu蓋gai和he滲shen透tou力li，同tong時shi與yu當dang地di的de合he作zuo夥huo伴ban緊jin密mi合he作zuo
，確que保bao產chan品pin能neng夠gou快kuai速su進jin入ru市shi場chang並bing做zuo出chu調tiao整zheng
，以yi獲huo得de消xiao費fei者zhe的de認ren可ke。”

目前，螺霸王已經成功進入了包括亞馬遜、亞米網、Lazada等在內的12個跨境電商平台。而在線下渠道
，螺霸王也正對大型超市、亞洲食品專賣店等重要銷售點進行覆蓋，逐步擴大品牌的市場影響力。

為了進一步提升跨境電商業務的交付效率、客戶滿意度、降(jiang)低(di)物(wu)流(liu)成(cheng)本(ben)，並(bing)實(shi)現(xian)更(geng)深(shen)入(ru)的(de)本(ben)土(tu)化(hua)運(yun)營(ying)，螺(luo)霸(ba)王(wang)在(zai)美(mei)國(guo)設(she)立(li)了(le)海(hai)外(wai)倉(cang)。這(zhe)一(yi)舉(ju)措(cuo)不(bu)僅(jin)縮(suo)短(duan)了(le)交(jiao)貨(huo)時(shi)間(jian)，提(ti)高(gao)了(le)庫(ku)存(cun)管(guan)理(li)效(xiao)率(lv)
，還(hai)提(ti)升(sheng)了(le)售(shou)後(hou)服(fu)務(wu)水(shui)平(ping)
，增(zeng)強(qiang)了(le)客(ke)戶(hu)信(xin)任(ren)度(du)和(he)品(pin)牌(pai)忠(zhong)誠(cheng)度(du)。

展(zhan)望(wang)未(wei)來(lai)，螺(luo)霸(ba)王(wang)將(jiang)進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)大(da)對(dui)海(hai)外(wai)倉(cang)的(de)投(tou)入(ru)，拓(tuo)展(zhan)更(geng)多(duo)的(de)海(hai)外(wai)倉(cang)點(dian)位(wei)，特(te)別(bie)是(shi)在(zai)歐(ou)美(mei)和(he)東(dong)盟(meng)等(deng)核(he)心(xin)市(shi)場(chang)。通(tong)過(guo)優(you)化(hua)倉(cang)儲(chu)條(tiao)件(jian)和(he)物(wu)流(liu)網(wang)絡(luo)

，提(ti)高(gao)訂(ding)單(dan)處(chu)理(li)效(xiao)率(lv)和(he)客(ke)戶(hu)服(fu)務(wu)水(shui)平(ping)，確(que)保(bao)更(geng)多(duo)海(hai)外(wai)消(xiao)費(fei)者(zhe)能(neng)夠(gou)快(kuai)速(su)享(xiang)受(shou)到(dao)高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)螺(luo)螄(si)粉(fen)產(chan)品(pin)。同(tong)時(shi)，螺(luo)霸(ba)王(wang)也(ye)在(zai)積(ji)極(ji)參(can)與(yu)更(geng)多(duo)國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)展(zhan)覽(lan)和(he)推(tui)廣(guang)活(huo)動(dong)
，拓(tuo)寬(kuan)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)
，增(zeng)強(qiang)品(pin)牌(pai)在(zai)全(quan)球(qiu)市(shi)場(chang)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)。

在推動產品走向國際市場的同時，螺霸王還通過新媒體、海外中華文化推廣項目等方式，傳播柳州螺螄粉文化，推廣中華美食。

2024年春節期間
，寫著“螺霸王祝全球華人新春大吉”“螺螄粉之鄉柳州歡迎您”等字樣的拜年信息，在美國紐約時代廣場的大屏幕上滾動播放

，這已是螺霸王連續第三年在此亮相。

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，gengshiliyongzheyibiaozhixingdidian

，xiangshijiezhanshileliuzhouluosifendedutemeilihewenhuaneihan，jiashenlerenmenduizheyizhonghuameishiderenshihelejie。

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、更娛樂的方式，提升了品牌文化的傳播效果
，增強了螺霸王在全球市場上的認同感和文化價值。

問及螺霸王今年海外市場的銷售額目標，歐皓軒表示要實現50%的增長。這一目標的確立
，不僅基於螺霸王堅實的硬實力
，也源於其對海外市場深刻的洞察。

我(wo)們(men)堅(jian)信(xin)，隨(sui)著(zhe)螺(luo)霸(ba)王(wang)持(chi)續(xu)推(tui)進(jin)本(ben)土(tu)化(hua)運(yun)營(ying)策(ce)略(lve)，不(bu)斷(duan)拓(tuo)展(zhan)全(quan)球(qiu)市(shi)場(chang)版(ban)圖(tu)
，柳(liu)州(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)這(zhe)一(yi)具(ju)有(you)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)和(he)文(wen)化(hua)特(te)色(se)的(de)美(mei)食(shi)，還(hai)將(jiang)被(bei)更(geng)多(duo)的(de)全(quan)球(qiu)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)知(zhi)和(he)喜(xi)愛(ai)。