9.9元的優惠價並沒有讓消費者心甘情願排起長隊，到恢複13元的原價後，好茶更是被選擇性忽視，就像好利來門店從來沒有這款產品似的。

距好茶麵世已有半個多月時間，5月28日餐考君實地追蹤好利來
，在好利來門店目睹了好茶遇冷的現狀。

從市場初步反饋來看
，好茶的發展並沒有那麼理想，似曾相識的味道，並無創新的產品，說不上難喝更談不上好喝
，不禁讓人好奇“好茶”到底好在哪兒？

在高度內卷的新茶飲賽道

，想從市場上突圍而出，目前來看
，好茶幾乎沒有任何勝算，更不用說成為好利來持續增長的第二曲線。

01

當餐考君買到14001好茶

5月28日，餐考君前往所在武漢核心商圈的好利來門店
，實地探訪了新品“好茶”當天的銷售狀況。

餐考君於上午10點20分到達好利來武商夢時代店，在門店的外牆廣告牌上，赫然打著好茶13元/杯的廣告，廣告位置十分顯眼。

此時店內還沒有太多消費者，在好利來的門店周圍，有小夢的魔法屋、司乎兩家家烘培蛋糕店和TEA·C一家奶茶店，產品的重合度與競爭不能說不高。

隨後一個多小時裏，這家店仍然隻是隔三岔五有少量的顧客進來，每位顧客都不需要排隊等候。餐考君在門店附近蹲守到12點，在好利來們門店比較忙碌的時候，客人大多數購買的還是烘培產品
，一小時內買好茶的一兩位都是外賣。

下午14點左右，餐考君去店中下單，點了一杯店員極力推薦的好茉鳴香
，此時好茶的價格已經從活動期9.9元上調到13元。當參考君問好茉鳴香的味道這麼像霸王茶姬

，是否是同一家供應鏈
，店員並未給出明確答複。

從店員手中接過好茉鳴香奶茶
，杯身明晃晃標著自取編碼14001。不知道是否表示這是好茶今天店裏現點第一杯
，但好茶遭受的冷遇顯而易見。

即ji便bian是shi下xia午wu店dian裏li人ren比bi較jiao多duo的de時shi候hou
，顧gu客ke的de目mu光guang還hai是shi被bei烘hong培pei產chan品pin所suo吸xi引yin，幾ji乎hu是shi對dui好hao茶cha選xuan擇ze性xing忽hu視shi
，盡jin管guan好hao茶cha廣guang告gao位wei在zai如ru此ci輕qing易yi被bei看kan到dao的de位wei置zhi。更geng有you意yi思si的de是shi，有you一yi些xie顧gu客ke在zai旁pang邊bianTEA·C買了茶飲
，然後到好利來購買蛋糕。

當下午15diancankaojunlikaideshihou，haolilaidehongpeichanpinmaideyirujiwangdehao，haochadewurenwenjinbujinrangrengankaishichangduixinshoubutaiyouhao
，napanishihongpeijiededingliuhaolilai。

回看產品定價，好茶在活動期間通過9.9元優惠活動實現促銷。9.9元在今天已覺不新鮮
，從瑞幸和庫迪的9.9元價格戰打了一年
，到後來9.9元的風吹到新茶飲，奈雪的茶
、喜茶
、CoCo、古茗都能暢飲

，好茶的9塊9完全不具備任何競爭優勢，也不會激起任何水花。現在價格恢複到13元
，不知道還有誰會去消費。

好茶雖落點於“好”，不過現在的局麵真的不好。

02

好利來飲品矩陣的相似命運

在小紅書上，這段時間多了很多有關“好茶”的話題。沒有任何防備“好利來奶茶”成了熱門話題，擁有超過1萬篇筆記。短時間內收獲如此高的關注度
，好利來的人氣可見一斑。

好茶（Holiland Tea）是好利來全新推出的中式茶飲品牌，已在武漢
、長沙、福州、南京
、杭州等22個城市的所有好利來門店上市。好利來在店內為奶茶設置了麵積不小的點單專櫃，點單時可發現，目前產品無小料搭配，規格統一為550ml
，溫度有少冰
、標準冰與去冰三種選擇
，也可選擇不同甜度。

從產品內容和特色來看，好茶和霸王茶姬的內核和外在多有相似之處，符合當下“新中式”fengxiang，qiedoubujiaxiaoliao
，qiangtiaoyuanyezhencha
，kouweihetiandujibenshanghebawangchajibunengxiangdetaiduo。ruguobuchanghenaichadexiaofeizhetongshigoumaihaochahebawangchaji
，kenengzhendefenbuqingliangzhejiandexiweichabie。

目前上線的產品有好韻觀音
、好茉鳴香、好景正山三款，均強調使用0香精原葉真茶、0奶精鮮牛奶製作

，0反式脂肪酸，且含3.5g/100mL原生乳蛋白
，主打“健康”概念。

事實上，這並非好利來第一次布局茶飲品類。2018年有網友在好利來買過18元一杯的瑰蜜奶茶，2019-2021年好利來連續三年推出楊枝甘露、荔枝莓莓、百香果汁等夏日特調飲品；去年2月曾推出鳳凰單叢輕乳茶、夏日楊梅等多款飲品，價格在20元左右。

不bu過guo以yi上shang這zhe些xie產chan品pin並bing沒mei有you在zai市shi場chang上shang形xing成cheng反fan響xiang，所suo以yi好hao利li來lai也ye沒mei有you傾qing斜xie過guo多duo資zi源yuan持chi續xu投tou入ru。這zhe一yi次ci好hao利li來lai卷juan土tu重zhong來lai
，除chu了le鋪pu天tian蓋gai地di的de宣xuan傳chuan造zao勢shi外wai，還hai打da出chu9.9元的低價，以及在全國更多門店推廣並擴充產品線。

不難看出，好茶對這款產品寄托的雄心壯誌和戰略布局。那麼好茶這款產品能否撐得起好利來的野心呢？

好茶活動期間定價9.9元
，9.9元(yuan)是(shi)一(yi)個(ge)值(zhi)得(de)玩(wan)味(wei)的(de)價(jia)格(ge)，不(bu)少(shao)新(xin)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)都(dou)頻(pin)繁(fan)使(shi)用(yong)過(guo)這(zhe)一(yi)套(tao)路(lu)。必(bi)須(xu)看(kan)到(dao)的(de)是(shi)，當(dang)前(qian)新(xin)茶(cha)飲(yin)的(de)市(shi)場(chang)格(ge)局(ju)已(yi)經(jing)比(bi)較(jiao)穩(wen)固(gu)
，無(wu)論(lun)哪(na)一(yi)價(jia)格(ge)區(qu)間(jian)
，都(dou)不(bu)存(cun)在(zai)市(shi)場(chang)空(kong)白(bai)。

好利來的9.9元促銷價
，在今天的新茶飲領域並不具備吸引力和競爭力，消費者不會每次都中同一招。況且萬能的9.9元在商戰中並不能無往而不勝，庫迪旗下的茶飲品牌“茶貓”全場9.9元買一送一都無法掀起浪來，蜜雪冰城那麼便宜也沒有“卷”死對手。

說shuo到dao底di

，還hai得de用yong產chan品pin說shuo話hua，產chan品pin才cai是shi核he心xin競jing爭zheng力li。一yi款kuan平ping平ping無wu奇qi的de產chan品pin
，如ru何he能neng在zai競jing爭zheng白bai熱re化hua的de新xin茶cha飲yin領ling域yu突tu圍wei而er出chu。好hao茶cha的de命ming運yun極ji有you可ke能neng會hui像xiang好hao利li來lai之zhi前qian試shi水shui市shi場chang的de幾ji款kuan產chan品pin一yi樣yang，以yi悄qiao無wu聲sheng息xi的de方fang式shi離li場chang
，盡jin管guan這zhe次ci它ta是shi以yi濃nong墨mo重zhong彩cai的de方fang式shi登deng場chang。

03

好茶難成第二增長曲線

新(xin)消(xiao)費(fei)時(shi)代(dai)，隨(sui)著(zhe)烘(hong)焙(bei)行(xing)業(ye)競(jing)爭(zheng)愈(yu)發(fa)激(ji)烈(lie)，不(bu)少(shao)蛋(dan)糕(gao)品(pin)牌(pai)紛(fen)紛(fen)倒(dao)下(xia)，好(hao)利(li)來(lai)此(ci)時(shi)選(xuan)擇(ze)轉(zhuan)戰(zhan)奶(nai)茶(cha)市(shi)場(chang)，無(wu)疑(yi)是(shi)看(kan)中(zhong)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)消(xiao)費(fei)潛(qian)力(li)，希(xi)望(wang)能(neng)夠(gou)為(wei)品(pin)牌(pai)和(he)店(dian)鋪(pu)拓(tuo)展(zhan)話(hua)題(ti)度(du)和(he)營(ying)業(ye)額(e)
，試(shi)圖(tu)在(zai)烘(hong)焙(bei)之(zhi)外(wai)尋(xun)找(zhao)第(di)二(er)增(zeng)長(chang)曲(qu)線(xian)。

被寄予厚望的好茶
，是否有可能逐漸發展成好利來的子品牌

，進而成為好利來未來的第二增長曲線
？

自好利來5月13日推出好茶，到現在已經半個多月了，微信公眾號累計收獲10萬+瀏覽量6000多的點讚數
，小紅書筆記話題超過1萬(wan)篇(pian)
，在(zai)社(she)交(jiao)媒(mei)體(ti)上(shang)引(yin)起(qi)超(chao)高(gao)的(de)關(guan)注(zhu)度(du)。不(bu)過(guo)高(gao)關(guan)注(zhu)度(du)的(de)另(ling)一(yi)麵(mian)
，卻(que)是(shi)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)屈(qu)指(zhi)可(ke)數(shu)的(de)留(liu)言(yan)和(he)紅(hong)心(xin)

，大(da)多(duo)數(shu)人(ren)還(hai)是(shi)觀(guan)望(wang)的(de)態(tai)度(du)
，高(gao)關(guan)注(zhu)度(du)似(si)乎(hu)並(bing)未(wei)給(gei)好(hao)利(li)來(lai)帶(dai)來(lai)更(geng)多(duo)客(ke)戶(hu)轉(zhuan)化(hua)。

多位茶飲博主測評好茶後，共同的感受基本是“好茶隻是普通的難喝”“好茶到底好在哪兒？”“沒有差異化，那就是沒有創新”。對食物最直接的感受和體驗
，無法欺騙消費者
，當然也會勸退一些新用戶。

橫向對比來看
，奈雪此前曾探索過“茶飲+烘焙”的模式
，它的口號是“一杯好茶
，一口軟歐包
，在奈雪遇見兩種美好”，2023年年報顯示，其烘焙產品收入占總營收的比例為13.7%。作為一個從零開始的品牌，好茶一年的營收占比如果能達到13.7%，已經是不可能完成的任務
，不要說成為子品牌，更不用說發展成第二增長曲線。

一個不容忽視的現象是


，經過10多年的發展
，新茶飲可說是無處不“卷”，卷產品、卷供應鏈、卷營銷、卷聯名

，從國內卷到了國外。據弗若斯特沙利文的報告顯示，2023年中國現製茶飲店市場的市場規模為人民幣2473億元，按零售額計，前五大參與者已合共占據約40.2%的市場份額。

在賽道擁擠
、同質化明顯、供應商重疊的茶飲行業現狀下，好茶的推出為消費者帶來了更多選擇，不過好利來做“好茶”確實有點晚了。

在知品牌林立的新茶飲領域，好利來此時才入局新茶飲
，麵對如此激烈的市場競爭
，好茶需要在產品質量、服務體驗等各個方麵不斷提升。從零開始做品牌，好茶想要在市場後來居上，除非茶飲對手們集體“放水”
，但顯然這不可能。

作為當下大受年輕人喜歡的品類，“好茶”的推出能給好利來的客群帶來一段時間的新鮮感，作為現有業務的補充沒有問題，但發展空間可能止步於此，無法成為企業的“第二增長曲線”。