文： 龐龍彪

來源：創業最前線（ID：chuangyezuiqianxian）

在風雲變幻的食品行業裏，達利食品集團是一個引人注目的存在。

從一家名不見經傳的地方小企業
，發展到如今擁有多個10億級銷售額品牌的大型食品集團，達利食品的創始人許世輝用他35年的創業曆程書寫了一部傳奇。

然而
，在這段傳奇的背後

，既有輝煌的成功
，也有不為人知的遺憾。

近期，達利園被牽涉進“山寨周傑倫代言”事件中。

起因是有遼寧的消費者發現其購買的一款冰紅茶飲料包裝上，代言人用的是長相酷似周傑倫的網紅“周口傑倫”（該代言人的真實姓名為李非非），而產品外包裝也酷似康師傅的冰紅茶，瓶身還印著“央視廣告品牌”的字樣
，這款產品的出品公司則是達利園飲品（遼寧）有限公司。

對此，達利食品集團的回應是：“這不是我們產品
，我們是達利食品集團有限公司，其他名稱中帶地名的
，都不是我們的”，相關話題在5月9日也一度衝上微博熱搜，引發不少人的關注和討論。

據觀海新聞報道，達利園飲品（遼寧）有限公司的相關負責人也表示他們與達利園品牌並無任何關係
，其注冊品牌商標為“亮贏”，也確實聘請了網紅“周口傑倫”代言產品。

所以，此次達利園品牌被卷入爭議事件，實屬“躺槍”了。

不過，最近達利食品集團也曾結結實實的“中箭”。日本厚生勞動省官網發布的消息顯示，今年4月23日，達利食品集團旗下的3款麵包產品，在檢查中被發現不合格
，不合格項目為“使用基準不合格

，檢出脫氫乙酸鈉”。

據悉
，脫氫乙酸鈉是一種食品防腐保鮮劑
，可以有效抑製黴菌、酵母菌、細菌等，從而延長食品的存放期
，避免黴變且不產生異味
，該防腐劑在奶油、麵包、蛋糕、糕點
、蛋黃派、腐乳、醬菜、月餅、餡料等食品中被廣泛應用。

但長期攝入脫氫乙酸也有損害，可能會引起肝

、腎和中樞神經係統的損傷。

目前
，日本禁止在麵包產品中加入這款防腐劑。而在國內，現行的GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定脫氫乙酸鈉可以用於麵包製品中
，但最大使用量不能超過0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。

另外，我國最新版的食品添加劑標準（GB2760-2024版）已經對外公布，並且將禁止脫氫乙酸鈉在麵包製品中的添加。不過，新標準正式實施的時間為2025年2月8日。

因yin此ci，不bu止zhi是shi在zai海hai外wai市shi場chang，未wei來lai在zai中zhong國guo市shi場chang

，達da利li食shi品pin集ji團tuan旗qi下xia的de產chan品pin也ye將jiang不bu能neng添tian加jia脫tuo氫qing乙yi酸suan鈉na這zhe種zhong防fang腐fu劑ji，他ta們men需xu要yao適shi應ying這zhe種zhong市shi場chang規gui則ze的de變bian化hua。同tong時shi這zhe也ye是shi企qi業ye保bao障zhang消xiao費fei者zhe健jian康kang、嚴守食品安全的一種體現。

許世輝1958年出生於福建泉州惠安縣的一個普通家庭，他隻讀過小學就開始輟學打工，當時泉州盛行家庭作坊生產休閑零食，許世輝22歲時也進入這一領域邊打工賺錢
，邊積累經驗。

直到1989年
，31歲的許世輝向親朋好友籌集了7000元錢，花費300元租下一處廢棄的部隊營房，創辦了惠安美利民政食品廠，也就是達利食品集團的前身
，當時他們隻有一條二手餅幹生產線。

通過對市場的了解
，許世輝很快就意識到了品牌的重要性。通過對自家餅幹的包裝，他們最初生產的“美利”牌餅幹在散裝零食中脫穎而出，受到消費者的歡迎。

1992年，許世輝成立福建惠安達利食品有限公司，他們開始使用“達利”品牌。

到2000年以後，市場的競爭愈發激烈，許世輝看到了韓國好麗友進入中國
，他也帶團隊做出了一款蛋黃派。

與(yu)好(hao)麗(li)友(you)相(xiang)比(bi)
，達(da)利(li)園(yuan)蛋(dan)黃(huang)派(pai)的(de)售(shou)價(jia)隻(zhi)有(you)大(da)約(yue)三(san)分(fen)之(zhi)一(yi)，更(geng)低(di)的(de)價(jia)格(ge)，再(zai)加(jia)上(shang)許(xu)世(shi)輝(hui)聘(pin)請(qing)明(ming)星(xing)許(xu)晴(qing)擔(dan)任(ren)代(dai)言(yan)人(ren)，通(tong)過(guo)大(da)規(gui)模(mo)的(de)廣(guang)告(gao)營(ying)銷(xiao)
，使(shi)得(de)達(da)利(li)園(yuan)蛋(dan)黃(huang)派(pai)成(cheng)為(wei)家(jia)喻(yu)戶(hu)曉(xiao)的(de)產(chan)品(pin)。

圖 / 達利園烘培所官方微博

用類似的方法，許世輝在2003年和2004年分別對標樂事薯片和億滋餅幹推出了可比克薯片和好吃點。

當年，達利還曾邀請周傑倫代言可比克薯片

，其低價產品策略加上廣告營銷模式讓公司連續3年打造了3個爆款產品——達利園

、可比克

、好吃點。

此後，達利食品的品類擴張還在繼續，他們在涼茶領域推出了和其正
、功能飲料領域推出了樂虎、豆奶領域推出了豆本豆

、烘焙食品領域推出了美焙辰
，曲奇餅幹領域推出了藍蒂堡。

此外，達利食品集團旗下還有青梅綠茶、青梅紅茶、花生牛奶、達利園八寶粥等飲料係列產品。

達利集團將2002年以來打造8大品牌的行動總結為“多品牌戰略”，但外界曾質疑許世輝是在抄襲或山寨競爭對手的產品，通過低價策略實現崛起反超。

從商業角度看，許世輝的“競品對標策略”是成功的，而且也通過自身的優勢，或降低了產品價格
、或在配料方麵做了微創新，結果都是為市場提供了“優質平替”，從而實現公司與市場的共同成長。

步步高的創始人段永平曾經說自己公司的商業信條是“敢為天下後”
，要在後中爭先。許世輝的經營之道，也頗似這種打法。

不過，達利食品依靠品牌營銷崛起的過程中，也曾踩坑

，該公司曾因為在可比克瓶身上做虛假宣傳的廣告活動，利用消費者熱心公益的心理促銷產品
，最終被罰款3673.04萬元。

2015年11月20日
，達利食品集團成功登陸港交所，創下當年全球消費品項目最大規模的IPO。2018年，其市值還曾突破1000億港元大關。

然而，也是從2018年開始，達利食品的營收和淨利潤增速就出現放緩的跡象。

這一年

，其營收和淨利潤的同比增速分別為5.4%和8.3%；2019年就降為2.5%和3.3%
；2020年變為-1.93%和0.21%；2021年為6.4%和-3.2%
；2022年為-10.5%和-19.7%。

2019年，達利食品的營收曾達到曆史最高的213.75億元。但在2022年
，該公司的營收已經跌破了200億元
，實際為199.57億元。

2023年6月27日ri，達da利li食shi品pin宣xuan布bu公gong司si將jiang私si有you化hua，原yuan因yin是shi他ta們men認ren為wei股gu價jia低di迷mi對dui公gong司si造zao成cheng不bu利li影ying響xiang，且qie私si有you化hua有you利li於yu公gong司si實shi施shi長chang遠yuan策ce略lve
，而er這zhe些xie策ce略lve或huo會hui對dui公gong司si短duan期qi表biao現xian及ji股gu息xi回hui報bao造zao成cheng不bu利li影ying響xiang。

最終在2023年8月30日，達利食品的私有化正式生效。

公司退市後
，並未公布2023年的業績增減情況
，但今年2月
，在2024年泉州市民營經濟發展大會上，達利食品曾因2023年納稅超10億受到表彰，成為泉州市民營經濟納稅百強之一。

當時，許世輝的女兒許陽陽參會並在演講中透露：“至今，達利食品已擁有遍布全國的36大生產基地、280萬個銷售終端網點，年產值超200億，連續5年在泉州納稅超10億。”

對於接班人，許世輝曾經有兩個最佳人選：一個是出生於1983年的大女兒許陽陽，另外一個是出生於1985年的兒子許亮亮。

不幸的是，在2012年7月
，時任達利食品集團副總裁的許亮亮出差外地時
，在江西某高速路上遇到車禍身亡，這也成為許世輝心中永恒的遺憾。

好在女兒許陽陽爭氣，她畢業於廈門大學

，還曾留學英國
，2008年學成回國加入了達利食品，最初也是從基層做起，在車間工作過，也曾管理過生產線。

許陽陽在升任公司副總裁之後，帶領公司推出樂虎、豆本豆等主要品牌。

2015年公司上市時
，也是許陽陽負責此事
，她帶領團隊用時8個月左右，讓公司順利登陸港交所。

許陽陽的接班已經顯而易見，同時她也麵臨著經營層麵的機遇與挑戰。

許世輝在2019年曾提出“四個百億”目標，即到2025年，達利食品會有4個品牌超百億，分別是達利園、豆本豆、美焙辰和樂虎。

圖 / 攝圖網，基於VRF協議

不過，2022年財報顯示，達利食品的7個核心品牌銷售規模均超10億元，其中有4個核心品牌銷售規模超過了20億元
，但單個品牌距離百億規模還有較大差距。

如今近1年半過去
，達利食品的4大核心品牌究竟是否有實現或接近百億目標的成績，他們並未公布過。

這應該也是許陽陽努力奮鬥的目標。

事實上，當50後企業家逐步退位，80後“企二代”麵臨著更複雜的競爭環境，未來達利食品會繼續擴品類還是在已有的8大品牌中持續深耕？