新消費時代，口味更加多元化、個性化的現製飲品受到了越來越多消費者的歡迎。而在行業蓬勃發展的同時
，對於現製飲品是否健康、營養、安全等問題也成為大眾關注的焦點。如何讓消費者買的明白、喝的放心，已成為現製飲品行業實現可持續高質量發展的重中之重。

日前
，國內現製飲品的細分賽道
，現製酸奶品牌茉酸奶主動對外公開了其“明星產品”yuanchuangniuyouguosuannainaixidepeifangyuanliaoxinxi。zhidezhuyideshi，zheyeshiguoneixianzhisuannailingyushoujiagongkaipeifangdeqiye。duici，mosuannaixiangguanfuzerenbiaoshi
，gongsicijuzhizaibaozhangxiaofeizheduiyuchanpindezhiqingquan，rangxiaofeizhezaixuangoushigengjiaanxin，yiqijinyibutishengxiaofeizheduimosuannaipinpaidexinrendu。

01

配方信息全麵公開 產品服務持續升級

據茉酸奶公開的配方信息顯示，其原創牛油果酸奶奶昔（中杯）中，大約有6%是優質的牛油果蓋頂

，用了約1/4個牛油果；58%是牛油果與冰塊攪打後的牛油果冰沙
，用了約1/2個牛油果；最後搭配上17%的有機酸奶和19%的醇臻厚乳/100%牧場牛乳。同時，茉酸奶表示
，上述產品的熱量約為363大卡/杯。

在成為國內首家公開配方的現製酸奶品牌的同時，茉酸奶也對外宣布產品進行升級。具體來看，公司將在5月份推出升級版醇臻厚乳，生牛乳含量提升至42%，茉mo酸suan奶nai表biao示shi，此ci舉ju不bu僅jin是shi簡jian單dan的de百bai分fen比bi提ti升sheng，更geng是shi公gong司si引yin領ling行xing業ye創chuang新xin與yu品pin質zhi提ti升sheng的de決jue心xin與yu追zhui求qiu。另ling外wai，為wei表biao明ming原yuan料liao公gong開kai透tou明ming的de決jue心xin
，茉mo酸suan奶nai還hai將jiang陸lu續xu在zai線xian下xia門men店dian升sheng級ji透tou明ming櫥chu櫃gui，對dui外wai公gong開kai食shi材cai原yuan料liao。

xuyaozhuyideshi，weimanzuxiaofeizheriyiduoyuanhuadexuqiu，chixushengjiyijingchengweimosuannaidezhongyaobiaoqian。julejie
，zainianchu，mosuannaijiuxuanbuchengweixianzhisuannaixingyeshoujiashiyong“有機酸奶”的品牌。接下來，茉酸奶也將與君樂寶旗下的牛奶品牌——“悅鮮活”攜手，在線下門店聯名共售產品，此外

，還將籌備全新的有機鮮牛奶係列產品，以便讓更多的消費者盡享美味和營養。

02

現製飲品配方公開透明已成趨勢

事(shi)實(shi)上(shang)
，現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)的(de)多(duo)個(ge)細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)的(de)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)都(dou)已(yi)將(jiang)配(pei)方(fang)公(gong)開(kai)作(zuo)為(wei)贏(ying)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)信(xin)任(ren)的(de)重(zhong)要(yao)舉(ju)措(cuo)。究(jiu)其(qi)原(yuan)因(yin)，有(you)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)表(biao)示(shi)，不(bu)管(guan)是(shi)從(cong)供(gong)給(gei)和(he)需(xu)求(qiu)端(duan)的(de)新(xin)變(bian)化(hua)，還(hai)是(shi)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)需(xu)求(qiu)，現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)企(qi)業(ye)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)已(yi)是(shi)大(da)勢(shi)所(suo)趨(qu)。

“從需求端來看，當前新消費時代，眾多消費者基於健康、安全等因素更重視自身的知情權和選擇權，不會再輕易被商家給‘忽悠’，所以消費者會更喜歡真誠透明的商家去消費；erconggonggeiduanlaikan，suiranzhenggexianzhiyinpindeshichanghaiyoujiaodazengliangkongjian
，dancunliangshichangyeshigechangshangbuyuanqingyiliushi
，ruhequgenghaoqutishengcunliangxiaofeizheduipinpaidexinrendu，shizhexiexianzhiyinpinpinpaiyaoqurenzhensikaodeguanjianwenti。”上述業內人士坦言。

lingjuxiangguanshichangrenshizhichu

，dangqianxianzhiyinpinyijingfazhanqianyishichang，muqianyizhujianchengweizhongduoxiaofeizhederichangxiaofeixingwei，erdangqianwoguoduixianzhixianshouleishipindebiaoqianbiaoshibingwuxiangguandeqiangzhixingguiding，zheyehuidaozhiyixieqiyeluanxiangyingxiangdaozhenggexingyefazhan，xingyeneibufentoubuqiyegongkaipeifang
，keyishuoshiqiyezilvxingwei，ruguoyougengduoqiyechuxianzhezhongzilvxingwei
，naduiyutuidongxingyeguifanhua、高質量發展，助力行業政策完善有著積極作用。

03

或加速推動現製酸奶市場“馬太效應”

此ci次ci茉mo酸suan奶nai成cheng為wei現xian製zhi酸suan奶nai領ling域yu首shou個ge公gong開kai配pei方fang信xin息xi的de品pin牌pai，顯xian然ran是shi為wei了le讓rang自zi身shen產chan品pin和he供gong應ying鏈lian更geng加jia透tou明ming化hua
，從cong根gen本ben上shang去qu化hua解jie市shi場chang關guan注zhu的de產chan品pin營ying養yang、安全等焦點問題；值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)
，在(zai)奶(nai)源(yuan)供(gong)應(ying)鏈(lian)方(fang)麵(mian)，茉(mo)酸(suan)奶(nai)已(yi)經(jing)在(zai)在(zai)行(xing)業(ye)具(ju)備(bei)了(le)一(yi)定(ding)的(de)先(xian)發(fa)優(you)勢(shi)，據(ju)了(le)解(jie)，公(gong)司(si)此(ci)前(qian)已(yi)與(yu)君(jun)樂(le)寶(bao)乳(ru)業(ye)集(ji)團(tuan)正(zheng)式(shi)達(da)成(cheng)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)，旨(zhi)在(zai)確(que)保(bao)茉(mo)酸(suan)奶(nai)獲(huo)得(de)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)乳(ru)製(zhi)品(pin)原(yuan)料(liao)供(gong)應(ying)。

有業內人士坦言，隨著當前整個現製飲品行業規範化進程的加速，不管是現製茶飲
、咖啡還是現製酸奶領域的“馬太效應”也將會逐漸明顯。“zhenchengshiyingdexiaofeizhedexinrendudeguanjian，gongkaipeifanghuozhegongyingliankeyirangxiangguanpinpaizaishichangjingzhengzhonghuodexianji，tongshi，zheyeshixiangguanpinpaizishenshilidetixian，ergenbushangxingyequshihexiaofeizhexuqiudepinpaibiranhuibeitaotai
，weilaishichangjiangchengxianchuqiangzhehengqiangdejumian。”