文：唐飛魚

來源：中國糖果（ID：china-candy）

喜之郎的果味蒟蒻果凍、溜溜梅的梅凍
、徐福記的生椰凍、仙之寶的檸檬00凍、山姆賣的皇族奇亞籽果凍……從傳統的果肉果凍到迸發出新鮮活力的蒟蒻果凍，再到天然健康的梅凍
、椰凍，果凍品類不斷以更新的定義解構重構。

而果凍的升級想象空間，也遠不止於此。

聚焦包裝與規格，果凍品類正在依據消費市場趨勢
，進行改變。

仙之寶-櫻桃小丸子芒果味果凍

01

一口一個

果凍越“小”越好賣？

作為大眾消費者喜愛的休閑零食之一，果凍自20世紀80年nian代dai中zhong期qi進jin入ru到dao中zhong國guo市shi場chang以yi來lai
，便bian憑ping借jie著zhe豐feng富fu的de口kou味wei和he特te殊shu的de口kou感gan，受shou到dao廣guang大da消xiao費fei者zhe的de歡huan迎ying

，從cong小xiao朋peng友you到dao年nian輕qing白bai領ling，果guo凍dong的de受shou眾zhong群qun體ti越yue來lai越yue廣guang泛fan。

目前
，中國已超過日本，成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。有相關權威研究機構估算，果凍行業銷售收入超過250億元，並仍在以較快速度增長。

據不完全統計

，近些年來比較火爆的梅凍、櫻桃小丸子
、蠟筆小新、親親等產品
，其整體銷量占據了休閑零食區的70％。深圳市仙之寶食品有限公司董事長魏豔超表示：“果凍銷量好的原因我認為有以下幾點：首先是果凍的口味和種類在持續不斷地增加，符合消費者多樣化的需求；其次是因為果凍的包裝和規格

，這一品類具備更多的選擇性，買多買少，怎麼買都可以供消費者自由選擇。”

徐福記-生椰凍

包裝規格對於果凍品類來說，至關重要。

《中國糖果》在通過相關線下商超、零食連鎖店和線上電商平台中對於果凍品類進行信息檢索時發現，果凍品類的絕大多數產品更加側重於“小而美”，並多以散裝出售和單買零售等方式進行終端推廣。

這些果凍產品的包裝形式十分豐富，有碗托狀的撕膜包裝、簡單便攜的口吸包裝、易撕防濺的擠壓包裝
、好拿好取的紙袋包裝……果凍包裝正在越來越“人性化”，在安全、環保
、便捷的強強疊加下，銷路越來越寬廣。

為什麼果凍產品會進行如此包裝設計
？為什麼小規格的果凍產品會更受消費者喜愛
？

馬大姐-果然Yo趣可吸果凍

答案一，更適合渠道端銷售。

一位做線下商超的讀者告訴《中國糖果》，從商超角度來看

，果凍本身已經很賺錢了，但更賺錢的是果凍的銷售方法。果凍大多都是以小規格、小包裝的散裝為主，所以在稱重時
，果凍的包裝外殼也會賣給消費者，這就在無形中增加了果凍的附加值。

不少終端代理表示，果凍品類的銷售其實就是“吃準”消費者的購入心理。琳琅滿目的果凍陳列在那裏
，消費者在購買時會想“我每樣都拿一個”
，這(zhe)樣(yang)看(kan)起(qi)來(lai)不(bu)光(guang)能(neng)嚐(chang)到(dao)更(geng)多(duo)的(de)口(kou)味(wei)
，而(er)且(qie)好(hao)像(xiang)也(ye)沒(mei)有(you)買(mai)很(hen)多(duo)
，其(qi)實(shi)這(zhe)就(jiu)是(shi)果(guo)凍(dong)的(de)終(zhong)端(duan)銷(xiao)售(shou)策(ce)略(lve)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)珍(zhen)惜(xi)購(gou)買(mai)的(de)機(ji)會(hui)
，在(zai)產(chan)品(pin)豐(feng)富(fu)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，每(mei)次(ci)盡(jin)量(liang)大(da)部(bu)分(fen)、多樣化地采購。

tongshi，zhezhongxiaoshoufangshiyehuidadajiaqiangxiaofeizhedeliucunlvhefugoulv
，yijinweidanweideguodongxuyaoxiaofeizhehuagengduodegouwushijianzhuangzaidaizili，jinerzengjialegukezaixianxiaqudaodeshijianchengben
，bingqiehaihuihuoduohuoshaodedaidongzhenggequdaoduandeqitapinleidongxiao。

淘吉-紙袋果肉果凍

答案二，更貼合消費者生活。

從“買買買”到“精致省”
，大眾消費觀念正在潛移默化的發生改變。隻買對的，不買貴的，當代消費者所崇尚的“獨樂樂型消費”催生出風靡的小包裝、小規格產品。

“一口一個
，無需考慮更多”。越做越小的果凍產品對於消費者來說，不僅購買壓力小

，並且還可以無需考慮吃不完、受潮、密封等後續問題，這種包裝方式大大滲透到年輕人更多元的生活場景中，直擊他們慵懶的生活方式。

而果凍品類在越做越小的同時也在顛覆傳統包裝形式，現在的果凍包裝可謂是百花齊放
，有紙袋包裝、可吸食包裝等
，讓果凍可以撕開吃、揭開吃、xizhechi，jianjiandandanbiannengchidaoguodong。wulunshizaibaozhuangdaishangzuosixian
，haishijiangbaozhuangxingzhuanggaiweishiheshounadexingzhuang
，zhezhonghaonahaoqudexiaoxijie，zaitiyanganshanglaman。

山姆-皇族奇亞籽果凍

02

熱度倍增

大包裝成“流量密碼”？

近段時間以來，巨大的消費市場前景吸引著眾多玩家加碼入局，在此其中，《中國糖果》觀察到一個有趣的現象，素來以常規包裝為主的糖果零食品類，出其不意的在包裝規格上下足功夫

，憑借“跳脫”的包裝成功出圈。

此前，“超級·零食很忙”和“零食很大”兩家零食門店在長沙火爆出圈，成為新晉的網紅打卡點，更有超級·零食很忙的探店視頻在海外火熱傳播，引發大量海外網友關注。

尤其是海外“Z世代”表達出對超大零食的極大關心和興趣，紛紛留言詢問：“哪裏可以買到這樣的大零食”
、“我希望在美國有這樣的店”、“網上怎樣買到這樣的大零食”
、“這家店具體地址在哪”等，不少網友得知這家店在長沙後
，還表示想專門為了打卡這家店來長沙旅遊。

果凍
，也有大包裝！

仙之寶-檸檬00凍-1080克繽紛桶裝

今年3月，深耕果凍市場多年的仙之寶，在“雙品牌”驅動戰略的引導下，推出了一款國內市場別具特色的創意果凍——“檸檬00凍”。

這款檸檬00凍在包裝設計上也別具特色，以檸檬為原型設計的IP人物配上“有被酸到的”豐富表情，為消費者帶來有趣的生活體驗。120克袋中袋、90克可吸果凍、1080克繽紛桶裝、1.08千克X6桶的箱裝，不同規格的檸檬00凍突破食用場景限製，確保隨時隨地都能小嘬一口的“抖擻”。

旺旺-𡘙大顆果肉果凍

旺旺此前推出了一款𡘙dakeguorouguodong，zhudafengfuzhenshiguoroutianjia，dakemanzu。zhekuanchanpinneihanchaodapianzhenshiguorou，youshenzhoubaitaohehuangyanmijuliangzhongkouwei，meikeguodongdoutianjiabudiyu30%的果肉，額外注入清爽果汁，口感更滿足、更水潤美味。產品規格為200g/個。

ZUO一下-玫瑰花果凍

ZUO一下早些時候推出了一款淨含量400g的玫瑰花果凍，甄選“雲南十大名花”普者黑有機玫瑰為原料
，每一顆都含天然玫瑰花瓣，0脂0色素0香精，產品包裝采用時尚複古的Y2K風格，陽光下具有3d裸眼玫瑰花的效果
，酷炫十足。

……

小紅書-“大果凍”相關筆記檢索

《中國糖果》通過在小紅書等社交平台上進行有關“大果凍”詞條檢索時發現
，討論筆記高達59萬+篇，其中
，除了喜之郎的200g大杯裝果肉果凍
、旺旺𡘙大顆果肉果凍等單賣零售的大規格果凍外，家庭裝
、大袋裝、組合裝
、桶裝

、捆綁式等定量規格的果凍產品也深受消費者青睞。

與小包裝、小規格的果凍產品不同，大包裝
、大規格的果凍產品所設定的消費場景更側重於囤貨、分享等多人環境
，這類已經組合好的果凍定量裝不僅劃算實惠，同時也能被品牌商根據市場數據進行多元搭配，打出漂亮的組合拳。

喜之郎蒟蒻果凍爽

03

寫在最後

誠然，如果說小包裝、小規格是一個人對於精神生活的追求選擇，那麼大包裝

、大規格便是兼具性價比和社交屬性的實惠選擇。

而無論是小包裝、小規格還是大包裝、大規格，無疑都是通過產品形式上的改變
，進而打開更多消費場景，同時也吸引了更多圈層的消費人群。

消費者選擇任何包裝形式，其根本都是出於自身的實際需求，所以當消費需求發生改變時

，產品呈現出的形式也必然會有所改變。

巧媽媽-布丁果凍經典雞蛋味

（圖片來源：綜合網絡）