近日，國內植物蛋白食品先鋒品牌星期零推出零食新品海苔豆腐。據了解，該產品售價49.9元/袋，每袋包含照燒和香辣兩種風味
，目前在山姆全國47家門店和APP熱銷中。

據悉，星期零海苔豆腐含大豆蛋白
、小麥蛋白

、鷹嘴豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白5種優質蛋白質
，蛋白質含量大於12克/100克，100克海苔豆腐（約5塊）的蛋白質含量大於100克純牛奶的蛋白質含量，且1塊海苔豆腐的熱量（按20g/塊計）約等於1/4塊黑巧熱量（按28g/塊計）
，為消費者提供輕負擔的零食體驗。

相較於目前常見的豆腐幹零食
，星期零海苔豆腐通過低溫發酵工藝，使口感更加Q彈(dan)多(duo)汁(zhi)，豆(dou)腐(fu)的(de)鮮(xian)嫩(nen)與(yu)海(hai)苔(tai)的(de)鹹(xian)香(xiang)巧(qiao)妙(miao)結(jie)合(he)

，再(zai)搭(da)配(pei)照(zhao)燒(shao)和(he)香(xiang)辣(la)兩(liang)種(zhong)風(feng)味(wei)的(de)醬(jiang)汁(zhi)
，使(shi)得(de)整(zheng)款(kuan)零(ling)食(shi)味(wei)道(dao)層(ceng)次(ci)豐(feng)富(fu)，鮮(xian)美(mei)入(ru)味(wei)。除(chu)了(le)高(gao)蛋(dan)白(bai)和(he)美(mei)味(wei)的(de)口(kou)感(gan)，值(zhi)得(de)一(yi)提(ti)的(de)是(shi)，星(xing)期(qi)零(ling)海(hai)苔(tai)豆(dou)腐(fu)還(hai)采(cai)用(yong)了(le)0添加山梨酸鉀的配方
，讓消費者在享受美味的同時，也能放心感受食物的自然純粹。

在包裝上
，星期零海苔豆腐采用獨立小包裝的設計
，而且可在常溫下保存長達6個月，使得攜帶與保存更為方便，開袋即享
，為消費者提供了更加便捷的食用體驗，在上班、上學

、旅途等多場景，都可隨時享受美味補給。

大豆營養豐富、食用曆史悠久

，曆來是百姓餐桌上的重要成員之一，也是優質蛋白質的重要來源。在我國的飲食文化中，豆腐、豆皮、豆(dou)漿(jiang)等(deng)食(shi)物(wu)都(dou)是(shi)大(da)豆(dou)的(de)產(chan)物(wu)。在(zai)我(wo)國(guo)及(ji)世(shi)界(jie)許(xu)多(duo)國(guo)家(jia)的(de)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)中(zhong)，大(da)豆(dou)也(ye)被(bei)視(shi)為(wei)優(you)質(zhi)食(shi)物(wu)。一(yi)是(shi)因(yin)為(wei)大(da)豆(dou)蛋(dan)白(bai)是(shi)目(mu)前(qian)報(bao)道(dao)的(de)唯(wei)一(yi)含(han)有(you)人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de) 8 種必需氨基酸（嬰幼兒所需9種氨基酸）、且含量滿足人體需求的一種植物蛋白，是公認的一種天然全價蛋白質；二是相較於動物蛋白
，大豆蛋白不含有膽固醇
，同時脂肪含量較低，有助於平衡食用過多動物肉導致的營養失衡問題。《中國居民膳食指南2022》中也將“多吃蔬果、奶類、全穀
、大豆”作為核心推薦準則之一。

星期零旗下的植物蛋白產品係列
，如植物帕斯雀牛肉片、植物火腿片、植物金槍魚糜等
，均以大豆蛋白為核心原料，可廣泛應用於三明治、漢堡
、貝果、披薩、麵食、餃子等產品中。其中星期零首款碳足跡標簽產品星期零大師黑椒植物牛肉
，除了具有高蛋白
、高膳食纖維
、低脂肪、含益生元、不添加亞硝酸鈉、不添加防腐劑等特點
，經權威機構檢測，生產這款產品相對同類動物肉產品可降低約84%的碳排放
，每替代消費一噸約等於960棵樹一年生產的碳彙量
，滿足了消費者對於美味和可持續性的雙重需求。

目前，除上新海苔豆腐外，星期零口袋沙拉棒也成為山姆的常駐產品，在山姆全國門店和線上APP持續有售。

值zhi得de關guan注zhu的de是shi

，今jin年nian星xing期qi零ling進jin一yi步bu擴kuo展zhan了le其qi產chan品pin線xian，除chu植zhi物wu蛋dan白bai產chan品pin外wai，還hai新xin增zeng了le植zhi物wu基ji小xiao料liao和he植zhi物wu基ji飲yin品pin係xi列lie，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong從cong餐can到dao飲yin的de一yi站zhan式shi飲yin食shi解jie決jue方fang案an。未wei來lai，星xing期qi零ling也ye將jiang繼ji續xu通tong過guo食shi品pin科ke技ji


，深shen耕geng植zhi物wu基ji領ling域yu
，不bu斷duan優you化hua產chan品pin組zu合he，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng優you質zhi和he多duo元yuan化hua的de選xuan擇ze。