“當你足夠強大，世界才足夠溫柔。”
文：不舊
來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）
14.12億，占比世界總人口18%。（數據來源：國家統計局2022年數據）
43.97萬億。（數據來源：國家統計局2022年數據）
擁有著以上數字的中國已然是全球的第二大經濟體，經濟總量、人均國內生產總值和外彙儲備等指標排名全球前列。
“中國現在的綜合國力，已經是世界公認的超級大國了。”一位俄國的軍事專家曾坦然直言。
“中國巨大的消費市場，像汪洋大海一樣，消費永遠在，市場永遠在，人們對美好幸福生活的追求永遠在。”全國政協委員丁佐宏曾在公開發言中如此表示。
而與中國的強大比肩並進的，還有這屆年輕人的民族自信心。
據抖音電商發布的《2022國貨食品飲料消費洞察報告》相關數據顯示，線上的國貨食品類商品銷量同比上升了547% ，其中18歲-40歲消費者占比75%，80、90後成為主力消費群體。
無獨有偶，據新華網和得物聯合發布的《國潮品牌年輕消費洞察報告》指出，目前78.5%的消費者更青睞國產品牌 。在國潮消費中，90後、00後已成為絕對主力，占國潮消費的74%，其受歡迎程度較十年前增長了五倍。
是的，中國越來越強大，文化自信持續高漲之下，整個食品飲料行業中的“中國味兒”也在越來越濃鬱。
而近年來迅速成長，已然成為千億級規模的冰淇淋賽道對於生活在中國這片土地上的消費者尤為的“寵愛”，越來越多的冰淇淋產品上閃爍著層出不窮的“中國元素”，刮起一陣強勁十足的“中國風”。
didawubo，fuyuanliaokuodezhongguoyijingyongyoujiqianniandeyinshiwenhuafazhanlishi，wulunshishijiewenmingdebadacaixihaishishubushengshudedifangtechan，junshibansuizheshenhoudediyuteseyijipengrenfangshieryanshengfazhande，qizhongdedutediyuxingbuyaneryu。
而在挖掘冰淇淋與中國飲食文化的聯係與碰撞上，始於1936年，成為幾代人心中美好兒時回憶的北冰洋確實很有發言權。
眾所周知，北冰洋紮根於北京，置身於地道的老北京飲食文化之中，這不，《中國冰淇淋》jinriguanchadao，beibingyangguanxuanleyikuanmajiangqiaokelixuegao，jiangzhengzonglaobeijingmajiangfengweiyuqiaokelibingqilinjiangxinronghe，bingshuangsihuadexinirufendapeinongyudezhimajianghanliang≥7%）、花生醬（含量≥10%），還有微苦醇香的純脂巧克力，香濃與微苦的口感自成平衡。
此前，中街冰點也曾推出一款傳承經典老味的國潮大果係列，其中就包含一款國潮麻醬口味。
此外東北的知名冷飲品牌德華還推出了一款鮮燉雪梨棒冰，譜寫出梨與冰淇淋的新故事。
據了解，中國是世界公認的梨屬三大起源地之一。作為中國的原生水果，關於梨的記載最早出現在《詩經》中，而東漢時期的“孔融讓梨”的典故也更是流傳廣泛。
而這款鮮燉雪梨棒冰更是將古人的養生智慧融入到冰淇淋產品之中，做到甜蜜和健康的“兩者可得兼”。
此外，一直深受消費者看好的，以紅豆、綠豆、大棗、藜麥等為代表的中式滋補養生配料和功能性配料正在成為冰淇淋產品的更為主流的選擇。
香港的冷飲品牌阿波羅在2024年就推出了包括紅豆霸雪糕和綠豆霸雪糕的經典豆霸係列。
此外，其新品哇哇魚雪糕采用香脆威化、紅豆、香草味冰淇淋的三層結構，將具有中式健康屬性的紅豆與經典的香草冰淇淋口味結合；
眾所周知，說起茶，世人皆會想起中國，中國作為茶的故鄉，起始於神農時代。古有蘇軾深夜飲茶，驅身往江邊取水；今有風靡社交網絡，年輕人熱衷的“圍爐煮茶”。由此可見，中國人對於茶的熱愛，是深種於基因，刻在骨血之中的。
其實，“茶元素”入料冰淇淋也早已不算是什麼新鮮事兒，此前伊利、蒙牛、雀巢、八喜等多款冰淇淋產品都曾將“茶文化”作為主打，而在2024年“茶元素”又被玩出了哪些新花樣呢？
有著“全球最大冰淇淋生產商”之稱的聯合利華和路雪，並未因其外資品牌的身份在中國的本土化道路上慢下一步。
聯合利華和路雪在2024年推出了20餘款新品，其中旗下品牌可愛多深度聯動了當下流量國漫《天官賜福》，以中式茶為基本口味，分別推出了紅茶厚乳和青梅普洱兩款新品，深度結合兩位動畫主人公的經曆，並分別以“吃茶去”與“尋青梅”非常契合小說的方式命名兩款新品，契合“共赴少時青梅約”和“極樂茶沸隻待你”的相逢相聚場景，可謂是巧思滿滿。 而，酒對於中國人來說遠不僅止步於一種重要的社交媒介。
伴隨著時代的發展和代際的更迭，傳統中的“酒文化”也正在被一種種新湧現的勢力重構，而在這其中，張開懷抱擁抱冰淇淋也擁有一席之地。
在此前，以茅台冰淇淋為代表的酒+冰淇淋“風兒”也早已在市場中刮起來了，而目前來看，在一眾食品飲料企業的“頭部效應”的帶動下，遠還未見“退熱”趨勢，一路熱到了2024年。
蒙牛旗下冷飲品牌冰+與同樣年輕化的品牌勇闖天涯 SUPER X聯名推出冰+勇闖天涯啤酒冰淇淋，該產品真實添加≥30%的de勇yong闖chuang天tian涯ya啤pi酒jiu，濃nong濃nong麥mai芽ya清qing香xiang，醇chun正zheng冰bing淇qi淋lin口kou感gan，細xi膩ni綿mian密mi，酷ku爽shuang又you上shang頭tou。據ju了le解jie，這zhe款kuan產chan品pin還hai是shi是shi世shi界jie食shi品pin創chuang新xin獎jiang中zhong最zui佳jia冰bing品pin唯wei一yi金jin獎jiang的de獲huo得de者zhe，其qi采cai用yong的de獨du特te混hun料liao方fang法fa，配pei備bei專zhuan用yong的de出chu酒jiu設she備bei，有you效xiao地di解jie決jue了le啤pi酒jiu中zhong泡pao沫mo對dui混hun料liao工gong藝yi的de影ying響xiang。此ci外wai，通tong過guo特te殊shu產chan品pin結jie構gou設she計ji和he工gong藝yi優you化hua，提ti高gao了le產chan品pin的de抗kang融rong化hua性xing。
此外，北冰洋也推出了一款麥芽香氣醇度十足的鮮啤棒冰，主打一種清爽微苦後濃鬱麥香的全新冰品體驗。
韓流席卷全球、美國好萊塢電影文化深入人心、歐洲的時尚地位無人可撼動……
其實不難發現，縱覽以往種種潮流，背後均是強大的綜合國力做支撐。
而這股“中式混搭風”的在冰淇淋行業的走熱，也正是根源於中國快速發展的經濟以及日漸強壯的文化自信。
誠然，冰淇淋世界的“中式混搭”不盡以上種種，相信隨著中國消費市場、冰淇淋市場的規模以及容量持續擴容，未來市麵上的冰淇淋產品也會越來越完美貼合國人的需求。
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