文：田果
來源：火鍋餐見（ID：hgcj6666）
01
9塊9娃哈哈自由
火鍋店都在用它引流
還有網友發文說：昨天中午跟閨蜜吃火鍋，鍋底用的還是農夫山泉，今天我們又去那家吃，農夫山泉已經換成了娃哈哈。
——9塊9隨便喝，用娃哈哈產品引流
前不久，一位餐創聯會員也及時跟進了，推出活動：即日起，到牛海道打邊爐消費，大眾點評打卡收藏“牛海道打邊爐”，贈送哇哈哈AD鈣奶一瓶！
北京的一家火鍋店，叫望牛鎮·雲南酸菜牛肉火鍋，進店成人送一瓶哇哈哈純淨水，小朋友送一瓶AD鈣奶，9塊9實現娃哈哈自由，AD鈣奶、爽歪歪、營養快線、礦泉水隨便喝。
◎用公益的形式蹭熱度
也有不少火鍋店，把冰櫃裏的飲品，換成娃哈哈係列產品，排隊送，有的還拍下視頻，勢必要趕上這波愛國潮！
——茶飲圈更瘋狂，用娃哈哈做爆款
不止是火鍋圈，茶飲圈更懂得順勢而為：用娃哈哈AD鈣奶做Dirty、用營養快線做拿鐵、用冰紅茶做茶咖，美式也換成了娃哈哈純淨水……
南通的咖魅.藥方子咖啡，直接在菜單增加了“娃哈哈專區”，分別用娃哈哈的營養快線、AD鈣奶、爽歪歪、純淨水為原料製作咖啡。
◎網友DIY的娃哈哈咖啡
火鍋店承接流量的3個姿勢
娃哈哈流量的高潮迭起，讓人似曾相識。
曾經，國人高喊要幫助鴻星爾克捐出去的5000萬再賺回來，於是，那段時間鴻星爾克的車間到處是“踩冒了煙的縫紉機”。
2023年，李佳琦掉的粉，被蜂花（們）撿了個正著。在79元眉筆登上熱搜時，各大國貨品牌積極上線“79元”套餐，四處“撿粉”。
還有白象、彙源果汁、28活力洗衣液等等，這些曾經或默默無聞、或風光不在的品牌，靠流量重回巔峰。
在國貨大肆崛起、全民愛國情緒高漲的消費環境下，火鍋店如何承接住這潑天的富貴，建議看這3個姿勢。
1、打造品牌標簽，年輕人更愛國風
提起來最有文化標簽的茶飲品牌，你可能會想到茶顏悅色、霸王茶姬。那麼，最有文化標簽的火鍋品牌呢？
在3月底的餐創聯私享會上，吼堂老火鍋李小孬說，10年前我就覺得火鍋很卷，決定用文化打差異化，吼堂本身就是地域文化，像慫火鍋的跳舞，是二次元文化。文化最終肯定是服務於顧客，通過文化再鏈接到實用價值、情緒價值、社交貨幣。
郭鐵柱·泥爐老火鍋寇鑫持相同觀點：門men店dian模mo式shi每mei年nian都dou會hui變bian，背bei後hou用yong文wen化hua貫guan穿chuan就jiu會hui一yi直zhi有you生sheng命ming力li，我wo們men也ye想xiang做zuo一yi個ge有you文wen化hua的de火huo鍋guo店dian，所suo以yi定ding位wei國guo風feng老lao火huo鍋guo，今jin年nian發fa展zhan核he心xin要yao深shen化hua國guo風feng，強qiang化hua差cha異yi化hua。
再如年前，小龍坎聯名衛龍推出聯名店，成為春熙路最靚的仔。活動期間還推出了衛龍x小龍坎“龍華富貴”聯名鍋底、衛龍x小龍坎限定菜品，不僅契合了龍的概念，也喚醒了80、90年代的回憶。
品(pin)牌(pai)營(ying)銷(xiao)的(de)盡(jin)頭(tou)是(shi)聯(lian)名(ming)，如(ru)果(guo)你(ni)的(de)品(pin)牌(pai)也(ye)有(you)這(zhe)方(fang)麵(mian)考(kao)量(liang)，聯(lian)名(ming)對(dui)象(xiang)可(ke)以(yi)傾(qing)向(xiang)於(yu)國(guo)貨(huo)品(pin)牌(pai)，它(ta)們(men)往(wang)往(wang)自(zi)帶(dai)流(liu)量(liang)，踩(cai)中(zhong)年(nian)輕(qing)人(ren)情(qing)緒(xu)點(dian)的(de)機(ji)率(lv)也(ye)更(geng)大(da)。
說到最後，如果你還在找娃哈哈經銷商或者廠家，不如另辟蹊徑，從以上3點入手。
評論